{"id":4420,"date":"2020-01-11T00:59:12","date_gmt":"2020-01-10T21:59:12","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/uusi-seelanti-paradise-pinot-noir\/"},"modified":"2020-01-11T00:59:12","modified_gmt":"2020-01-10T21:59:12","slug":"uusi-seelanti-paradise-pinot-noir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/uusi-seelanti-paradise-pinot-noir\/","title":{"rendered":"Uusi-Seelanti: Paradise Pinot Noir"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/152118cd3d0bd74c8074d981e247a96b.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"cite\">\n Viimeisten 30 vuoden aikana Pinot Noir Uusi-Seelanti on tasaisesti tullut parempi ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n on tullut merkitt\u00e4v\u00e4 toimija maailman n\u00e4ytt\u00e4m\u00f6ll\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 artikkelissa, Master of Wine Bob Campbell valitsee tyyliin viisi viini\u00e4 alueilla kohteessa Uusi-Seelanti ja talouden viinej\u00e4, jotka ovat syyt\u00e4 kiinnitt\u00e4\u00e4 huomiota.\n <\/p>\n<p>\nNopea ja kest\u00e4v\u00e4 kasvu laatu Pinot Noir oli eritt\u00e4in vaikuttava saavutuksia viimeisten 40 vuoden osallistuminen viinialan Uusi-Seelanti. 30 vuotta sitten, Pinot Noir t\u00e4\u00e4ll\u00e4 oli uteliaisuus \u2013 outo joukko kokeellisia viinej\u00e4, suurin osa ei ole kovin helppotajuisia, vihre\u00e4 ja hapan.<\/p>\n<p>\nT\u00e4n\u00e4\u00e4n on toinen laskeutumisten m\u00e4\u00e4r\u00e4 luokalla maassa, joka on tullut maailmanlaajuinen br\u00e4ndi, ja se on l\u00f6yt\u00e4nyt paikkansa viini luettelot monia kuuluisia ravintoloita, Euroopassa, Amerikassa ja Aasiassa.<\/p>\n<p>\nEnsimm\u00e4inen, viininviljelij\u00f6iden ovat vallanneet maamerkki Viininpunainen, ja sitten saavuttaa suurempaa harmoniaa hedelm\u00e4inen ja alkoholisti kypsyytt\u00e4. Ajan my\u00f6t\u00e4 ne ovat l\u00f6yt\u00e4neet alueellisella ja jopa paikallisella tyylill\u00e4. Kasvu m\u00e4\u00e4r\u00e4 viinitarhoja, jossa Pinot Noir, siell\u00e4 on enemm\u00e4n ymm\u00e4rryst\u00e4 siit\u00e4, mit\u00e4 yhdistelm\u00e4 maaper\u00e4n ja paikalliset olosuhteet ovat suotuisat t\u00e4lle haihtuvien luokan.<\/p>\n<p>\nViininviljelij\u00f6iden alkoi j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 ty\u00f6pajoja Pinot Noir maistaa viini\u00e4 toisiaan ja vertailla tuotantomenetelmien. N\u00e4m\u00e4 vuosittaiset kokoukset olisi voinut tehd\u00e4 enemm\u00e4n panos kasvun laatua viinej\u00e4 Pinot Noir Uusi-Seelanti kuin mik\u00e4\u00e4n yksitt\u00e4inen tekij\u00e4.<\/p>\n<p>\nT\u00e4n\u00e4\u00e4n, alueelliset erityispiirteet tullut hyv\u00e4ksytty tosiasia, vaikka murentaa vaikutuksia eri tuotantotavat ja ominaisuudet vintage. Kokenut sommelier on hyv\u00e4 testata yritt\u00e4\u00e4 selvitt\u00e4\u00e4 henkil\u00f6llisyys viini\u00e4 yksi viidest\u00e4 t\u00e4rkeimmist\u00e4 alueista.<\/p>\n<p>\nMenestyksen j\u00e4lkeen 2008, s\u00e4\u00e4 oli suotuisa viinitarhoja kanssa <strong>Pinot Noir suuret alueet<\/strong>:\n<\/p>\n<ul>\n<li>Wairarapa\/Martinborough (Wairarapa\/ Martinborough)<\/li>\n<li>Nelson (Nelson)<\/li>\n<li>Marlborough (Marlborough)<\/li>\n<li>Se Waipara (Waipara)<\/li>\n<li>Keski Otago (Central Otago)<\/li>\n<\/ul>\n<p>\n2010-ja 2013 \u2013 kun paras vuosikertojen kaiken aikaa.<\/p>\n<p>\n2009 ja 2012 on syyt\u00e4 mainita erikseen alueen Keski Otago.<\/p>\n<p>\nYksi uusimmista trendeist\u00e4 on k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 yh\u00e4 enemm\u00e4n kokonaisia viiniryp\u00e4leit\u00e4 antaa viinej\u00e4 enemm\u00e4n tanniinia, selviytymiskyky\u00e4, ja tuloksena monimutkaisuus, vaikka joskus hinnalla kiihtyi kypsymist\u00e4.\n<\/p>\n<p>\nPinot vuonna Uusi-Seelanti on nyt samaa luottamusta kuin viininviljelij\u00f6iden, jotka craft sit\u00e4.<\/p>\n<h2>Big five viini alueilla<\/h2>\n<p>\nMartinborough (Martinborough) oli p\u00e4\u00e4kaupunki uuden-Seelannin Pinot Noir monta vuotta, kunnes viettelev\u00e4 hedelm\u00e4isyys viinit Central Otago, etel\u00e4isin viinialue planeetalla \u2013 otti h\u00e4nen kruunu.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nUusi-Seelanti on Keski Otago on etel\u00e4isin viinialue planeetalla<\/p>\n<p>\nSe waipara ja Nelson osoitti, ett\u00e4 h\u00e4n pystyy erinomaisia tuloksia, mutta viel\u00e4 ei ole tarpeeksi kilpailla johto Central Otago.\n<\/p>\n<p>\nMarlborough alkoi my\u00f6hemmin kuin muut, koska lasku ensimm\u00e4isen viinik\u00f6ynn\u00f6sten Pinot Noir maaper\u00e4\u00e4n, jolloin liian kevyt ja yksinkertainen viini. Siirtyminen raskaampaa, savi-rikas maaper\u00e4, joskus rinteill\u00e4 hills, h\u00e4n todisti, ett\u00e4 Marlborough voit tehd\u00e4 eritt\u00e4in hyv\u00e4\u00e4 viini\u00e4.\n<\/p>\n<p>\nOikeudenk\u00e4ynti istutus maaper\u00e4 kalkkikive\u00e4 sulkeumia viile\u00e4mpi ilmasto laakson Waitaki (Waitaki Laakso) ja Pohjois-Canterbury (bell hill ja Pyramid valley) antoi eritt\u00e4in lupaavia viini\u00e4.\n<\/p>\n<p id=\"marlborough\" class=\"header\">Marlborough (2,367 ha)<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/8b5285173bf5f80b9d31f28324e9bb02.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nEnsimm\u00e4isen vuoden tuotannon klo Marlborough Pinot Noir viini oli aika tyls\u00e4.\n<\/p>\n<p>\nAluksi ajattelin, ett\u00e4 liiketoiminnan liiallista tuotot. Mutta nyt on selv\u00e4\u00e4, ett\u00e4 ensimm\u00e4iset viinitarhat olivat yksinkertaisesti istutettu hyvin valon mailla, joissa on ilmainen salaojitus, joka on mahdotonta saada mielenkiintoinen viini.\n<\/p>\n<p>\n Sijaitsee kukkuloiden viinitarhojen Fromm \u2013 maatilan Clayvin kanssa tiukka ja tieteellisest\u00e4 hallinnoinnista viinik\u00f6ynn\u00f6sten osoitti, kuinka mielenkiintoinen Pinot Noir voi tehd\u00e4 Marlborough. Savi-rikas etel\u00e4isen rinteill\u00e4 laaksossa Vairano \u2013 yksi parhaista sivustoja alueella. <\/p>\n<p>\nYksi suosikki valmistajat minulla on t\u00e4\u00e4ll\u00e4: Fromm, Villa Maria, Koira Kohta, Cloudy Bay, Greywacke, Wither Hills, Giesen vineyard, Auntsfield ja Seresin.\n<\/p>\n<p>\nHeid\u00e4n viinit n\u00e4ytteille hyvin kehittynyt aromaatit, paletti punainen hedelm\u00e4, erityisesti kypsi\u00e4 kirsikoita \u2013 johdonmukainen tanniinit, jotka tarjoavat potentiaalia ik\u00e4\u00e4ntyv\u00e4lle.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nN\u00e4m\u00e4 viinit ovat usein aliarvioitu ja, minun mielest\u00e4ni, ovat joitakin parhaista Uuden-Seelannin Pinot Noir kertoimella hintalaatu.\n<\/p>\n<p id=\"otago\" class=\"header\">\nKeski Otago (1,366 ha) <\/p>\n<p>\nViininviljely t\u00e4\u00e4ll\u00e4 juontaa juurensa siit\u00e4, kun Gold rush 1860-luvulla. Mutta nykyaikainen teollisuus todella alkoi kehitty\u00e4 vasta 1990-luvulla. Sittemmin paikallinen Pinot Noir on tehnyt suurta edistyst\u00e4 m\u00e4\u00e4r\u00e4 ja laatu.\n<\/p>\n<p>\nKeski Otago on ainoa alue, Uudessa-Seelannissa, jossa alaisena mannermainen ilmasto. Se on alue \u00e4\u00e4rip\u00e4\u00e4t\u00e4: kylm\u00e4 talvi ja lyhyt kuuma kes\u00e4.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nViinin tuotanto Keski-Ontago kuvattu, kuten &#8221;viini reunalla kuiluun&#8221;.\n<\/p>\n<p>\nAlueella k\u00e4rsii vakavasta eroja vuosikertojen. Mutta j\u00e4\u00e4dytt\u00e4minen t\u00e4\u00e4ll\u00e4 \u2013 jatkuva riskitekij\u00e4, ja l\u00e4mp\u00f6tila ei ole niin paljon, sinun t\u00e4ytyy poiketa keskim\u00e4\u00e4rin alam\u00e4et merkitt\u00e4v\u00e4sti vaikeuttaa el\u00e4m\u00e4\u00e4 viininviljelij\u00f6iden alueilla, kuten Gibbston ja Wanaka.\n<\/p>\n<p><u><br \/>\nL\u00e4mpim\u00e4mpi osa-alueet: <\/u>\n<\/p>\n<p>\nBannockburn Bannockburn. Tuottaja: Felton Road, Mt Vaikeuksia, Akarua, L\u00e4\u00e4k\u00e4ri on Tasainen, Terra Sancta ja Carrick)\n<\/p>\n<p>\n Bendigo Bendigo. Valmistajat: Kvartsi Riutta, Muta Talo, Misha&#8221;s Vineyard)\n <\/p>\n<p>\n Cromwell, Cromwell Altaan. Valmistajat: Polttaa M\u00f6kki, Pisa-Alue, Amisfield, Lowburn Lautta, Rockburn, Kosinta Puu.<br \/>\nT\u00e4\u00e4ll\u00e4 on tehd\u00e4 viinej\u00e4, jotka katsotaan &#8221;klassinen&#8221; viinit Keski Otago: vahva toteaa, makeaa luumua ja kyps\u00e4\u00e4 mustaa kirsikkaa, tuoreita yrttej\u00e4, mausteita ja usein voimakas mineraali-merkki.\n<\/p>\n<p>\nAlexandra Alexandra. Valmistajat: Hein\u00e4sirkka Rock, Tuomari Rock, Kaksi Hakamaat.<br \/>\nOsa-alueen on kes\u00e4n korkeimmat l\u00e4mp\u00f6tilat. T\u00e4\u00e4ll\u00e4 tihe\u00e4 viini\u00e4 ja vinkkej\u00e4 mineraali.\n<\/p>\n<p id=\"wairarapa\" class=\"header\">\nWairarapa ja Martinborough (478 ha)\n<\/p>\n<p>\nKuiva Joki (&#8221;Kuiva Joki&#8221;) oli ensimm\u00e4inen nykyisen valmistajat, laskeutui viinik\u00f6ynn\u00f6sten Martinborough, perusti viinitilan vuonna 1979. Sora maaper\u00e4 entisen joen kanava oli ihanteellinen tuotannon tihe\u00e4, rikas ja usein monimutkaisia viini\u00e4 muistiinpanoja tumma luumu ja joskus hienovarainen mausteinen vihjeit\u00e4.\n<\/p>\n<p>\nVuonna seutukunta ja Wairarapa ovat yleens\u00e4 kevyempi\u00e4, pehme\u00e4mpi Pinot Noir kirsikka ja luumu s\u00e4vyj\u00e4.\n<\/p>\n<p>\nPaikallisten top valmistajat ovat: Ata Rangi, Kuiva Joki, Kusuda, Martinborough Viinitarhoja ja Shubert.\n<\/p>\n<p id=\"waipara\" class=\"header\">\nSe waipara (267 ha)\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/95ee2198ea8cda27459a27b46cd88f88.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nSe waipara (Waipara) on tunnin ajomatkan p\u00e4\u00e4ss\u00e4 Christchurch (Christchurch) on Canterburyn keskustasta.\n<\/p>\n<p>\nKetju kukkuloita, jossa rikas kalkkikivi rinteet suojella sit\u00e4 tuulet rannikolla, luoda enemm\u00e4n kuiva ilmasto aikana kypsymist\u00e4 viiniryp\u00e4leet.\n<\/p>\n<p>\nSe waipara Yleens\u00e4 voidaan jakaa kahteen alueeseen: alanko, joka koostuu helposti valutettu soraa ja alluvial talletuksia; ja m\u00e4kinen, raskaampia savi-ja kalkkipitoinen maaper\u00e4.\n<\/p>\n<p>\nViinitilat kukkuloilta tuottaa enemm\u00e4n keskittynyt viini rikas &#8221;rakenne&#8221;, kimppu, tummaa hedelm\u00e4\u00e4 ja joskus chalky \/ mineraali muistiinpanoja.\n<\/p>\n<p>\nPinot Noir tasangot ovat yleens\u00e4 kevyempi\u00e4 ja pehme\u00e4mpi\u00e4 s\u00e4vyj\u00e4, jotka nojata kohti paletti punaisia hedelmi\u00e4.\n<\/p>\n<p>\nAlkuun tuottajat ovat Waipara Musta Estate, Helsinki, Greystone, Mountford, Mutainen Vesi, Omihi Hills ja Pegasus Bay\n<\/p>\n<p id=\"nelson\" class=\"header\">\nNelson (185 ha)\n<\/p>\n<p>\nNelson, ja Waipara, my\u00f6s voidaan jakaa kahteen eri osa-alueen, joka tuottaa erilaisia tyyli Pinot.\n<\/p>\n<p>\nL\u00f6ys\u00e4, helposti valutettu maaper\u00e4n plains Waimea (Waimea) edustavat alevitische, hiekka-tai kivinen savi maaper\u00e4 on sora pohja.\n<\/p>\n<p>\nT\u00e4m\u00e4 on suhteellisen suuri alue, joka tuottaa erilaisia tyylej\u00e4 Pinot Noir, tunnettu siit\u00e4, ett\u00e4 Yleens\u00e4 ilmaistu pehme\u00e4 s\u00e4vy punainen hedelmi\u00e4. Se on yleens\u00e4 saatavilla viinej\u00e4, usein vilkas happamuus.\n<\/p>\n<p>\nSuosikkini tuottajat ovat t\u00e4\u00e4ll\u00e4: Brightwater, Greenhough ja Waimea.\n<\/p>\n<p>\nVuonna Moutere hills (Moutere Hills) pinta maaper\u00e4 on hiekkaista savea ja soraa maaper\u00e4n talletukset ja hajanainen kalkkikive\u00e4. Parhaat viinitarhat sijaitsevat Pohjois rinteill\u00e4. Viinej\u00e4 t\u00e4\u00e4ll\u00e4 ovat rikkaampia ja enemm\u00e4n keskittynyt kuin tasangoilla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viimeisten 30 vuoden aikana Pinot Noir Uusi-Seelanti on tasaisesti tullut parempi ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n on tullut merkitt\u00e4v\u00e4 toimija maailman n\u00e4ytt\u00e4m\u00f6ll\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 artikkelissa, Master of&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-4420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tiedotus"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4420"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4420\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}