{"id":4373,"date":"2020-01-11T00:34:29","date_gmt":"2020-01-10T21:34:29","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/miksi-ja-miten\/"},"modified":"2020-01-11T00:34:29","modified_gmt":"2020-01-10T21:34:29","slug":"miksi-ja-miten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/miksi-ja-miten\/","title":{"rendered":"Miksi ja miten?"},"content":{"rendered":"

\n Oletko koskaan miettinyt, miksi Chianti lopettanut myynnin paju koreja, mit\u00e4 Is\u00e4 on Chateauneuf-du-Pape ja miksi jotkut pullot, pohja on tasainen ja toinen kovera?<\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4 on vastauksia joihinkin n\u00e4ist\u00e4 t\u00e4rkeist\u00e4 kysymyksist\u00e4.<\/p>\n

”Fiasko” Chianti<\/h2>\n

\nJokainen, joka on ollut italialaisia ravintoloita, luultavasti edess\u00e4\u00e4n iso mahainen pulloa Chianti paju koreja. Yhteisen kerran tunnettu pullot ovat nyt yleisesti k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n koriste-elementti, kuten maljakoita ja kynttil\u00e4njalkoja.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nHistoriallisesti, niiden suosio johtuu siit\u00e4, ett\u00e4 he olivat vahvempia kuin muut pullot, joten sopii pitk\u00e4n aikav\u00e4lin kuljetus, ja l\u00e4sn\u00e4olo paju koreja poistaa tarpeen tehd\u00e4 tasainen pohja, joten ne olivat viel\u00e4 halpoja. Samaan aikaan, karkea ulkon\u00e4k\u00f6 n\u00e4m\u00e4 pullot on tullut vahvasti liittyy melko surkea sis\u00e4lt\u00f6\u00e4, koska Chianti oli halpaa litkua, jossa talonpojat juoda lounaan, sek\u00e4 maksaa veroja.\n<\/p>\n

\nItalian sana fiasko tarkoittaa yksinkertaisesti sit\u00e4, ”pullo”, mutta merkitys t\u00e4m\u00e4n sanan monet muut kielet, poikinut pilkkaa lause chianti fiasko kuulostava kuin kysymys: ”onko sana fiasko pulloon tai sen sis\u00e4ll\u00f6n?”\n<\/p>\n

\nSiin\u00e4 m\u00e4\u00e4rin, ett\u00e4, kuten viininviljelij\u00f6iden alkoi parantaa niiden laatua viinej\u00e4, he alkoivat v\u00e4ltt\u00e4\u00e4 perinteisi\u00e4 pulloja ja punottu mieluummin vakaampi Bordeaux pulloja. Vuonna 1980, konsortion Chianti Classico on nyt kielletty k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 t\u00e4llaisia pulloja viinej\u00e4.\n<\/p>\n

Lanka Rioja<\/h2>\n

<\/p>\n

Useita moderni pulloa Punaviini\u00e4 p\u00e4\u00e4ss\u00e4 hassu geometrinen logo, voit aina l\u00f6yt\u00e4\u00e4 perinteisi\u00e4 malleja kulta-kohokuvioitu, Goottilainen script, ja mesh ohut lanka kulta v\u00e4rit runko pullo.\n<\/p>\n

\nT\u00e4m\u00e4 lis\u00e4varuste keksittiin Hurtado de Amezaga Marques de Riscal yritt\u00e4\u00e4 est\u00e4\u00e4 huijareita antaa halpaa espanjalaista viini\u00e4 k\u00e4rkisijoilla Rioja, perekleivat tarroja.\n<\/p>\n

\nAjan mittaan t\u00e4m\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6llinen lis\u00e4ksi on kehittynyt arvostettu ominaisuus: kulta netto pullon, kuten h\u00e4n sanoi, ”t\u00e4m\u00e4 viini on sen arvoista forge”. Nyky\u00e4\u00e4n sen toiminta on puhtaasti koristeellinen, verkkoon on helppo poistaa pullosta ja aiheuta h\u00e4iri\u00f6it\u00e4… raittiina.\n<\/p>\n

”Punt” \u2013 kovera pohja pullon<\/h2>\n

Siell\u00e4 on joitakin ilo siit\u00e4, ett\u00e4 ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4 pullo, jossa h\u00e4nen peukalo py\u00f6ristetty ontto…\n<\/p>\n

\nKuitenkin, vastoin yleist\u00e4 myytti, sen l\u00e4sn\u00e4olo ei kerro mit\u00e4\u00e4n laadusta viini\u00e4 pullossa.<\/p>\n

<\/p>\n

Mukaan yksi versio (oletettavasti ranska), on syvennys, jota kutsutaan ”punt”, k\u00e4ytettiin ”design” pulloa Bordeaux ja Burgundy antaa heille paras kuljetettavuus: jotta se helpompi kuljettaa niit\u00e4 ymp\u00e4ri maan ja meren yli. Punaviinit ”punt” on perusteltua kyky muodostaa sakkaa, joka laskeutuu v\u00e4lill\u00e4 h\u00e4nt\u00e4 ja sein\u00e4t pullo ja ei nouse, kun kaatamalla.<\/p>\n

Er\u00e4\u00e4n toisen version, t\u00e4m\u00e4 parannus on seurausta ep\u00e4t\u00e4ydellisyys teknologian, joka ei salli tehd\u00e4 t\u00e4ysin tasainen pohja, joka pullo on huono tai oli koneessa, tai naarmuuntumista taulukko, jossa on sauma, ja ”puhaltaa” pohjan alla poistaa n\u00e4m\u00e4 ongelmat.<\/p>\n

\nSaksan ”huilu” (pitk\u00e4nomainen pullot), jotka ovat pullotettua Riesling, Gewurztraminer ja Pinot Gris, ei ole t\u00e4llaisia syvennyksi\u00e4. Joko siksi, ett\u00e4 ne rullattu sedately proomuilla Rein, tai koska valkoviini\u00e4 ei ole t\u00e4llaisia ongelmia sedimentti. Tai glassmakers ja laitteet olivat historiallisesti paremmin kuin ranskan.<\/p>\n

Kuitenkin pulloa samppanjaa kovera pohja on todella perusteltua kest\u00e4vyys \u2013 se voi paremmin kest\u00e4\u00e4 korkea paine.<\/p>\n

Samaan aikaan, tasainen pohja pullon samppanjaa ”Crystal” Louis Roederer, joka on tunnettu siit\u00e4, ett\u00e4 se oli luotu ven\u00e4j\u00e4n Tsaari Aleksanteri II. Legendan mukaan pelk\u00e4si yrityksi\u00e4 hallitsija tuntui, ett\u00e4 syvennys on mahdollista piilottaa pommin, ja alla tumma lasi voi olla myrkky\u00e4. N\u00e4enn\u00e4isesti se oli seurausta Imperial vainoharhaisuus, t\u00e4m\u00e4 samppanja \u2013 kristalli-tyhjenn\u00e4 pullo crystal ja tasainen pohja.\n<\/p>\n

Kohokuvioitu avaimet Chateauneuf-du-Pape<\/h2>\n

<\/p>\n

\nRanskan viinit lyhin p\u00e4iv\u00e4 on Ch\u00e2teauneuf-du-Pape etel\u00e4-Rh\u00f4ne, yksi tunnetuimmista viinin maailmassa. Ehk\u00e4 sinun ei tarvitse juoda, mutta l\u00e4hes varmasti olet n\u00e4hnyt n\u00e4it\u00e4 kiinteit\u00e4 pullo, jossa on kuva ristiss\u00e4 avaimet.<\/p>\n

Hyv\u00e4 Chateauneuf on koskaan halpaa. Kuten pullon h\u00e4nelle. Kunkin \u2013 kohokuvioitu paavin sinetin.\n<\/p>\n

14-luvulla paavin tuomioistuin muutti Avignon Etel\u00e4-Rh\u00f4nen Laakso. Ch\u00e2teauneuf-du-Pape tarkoittaa ”uusi linna Paavi” on tullut h\u00e4nen uusi linnal\u00e4\u00e4ni\u00e4. Ja is\u00e4 alkoi ly\u00f6d\u00e4 leimansa oikealle ja vasemmalle, ristiss\u00e4 h\u00e4nen pulloa paikallista viini\u00e4, joka perustuu Grenache (\u00e4l\u00e4 unohda seurata niiden sis\u00e4lt\u00f6, tietenkin). Kuusi vuosisataa my\u00f6hemmin sinetti tuli olennainen osa br\u00e4ndin ch\u00e2teauneuf-du-Pape.\n<\/p>\n

Franconian bocksbeutel<\/h2>\n

T\u00e4m\u00e4 tasainen, kuten sotilas pulloon, pullo, saksan Franconia. Mutta me tied\u00e4mme h\u00e4nest\u00e4 enemm\u00e4n l\u00e4pi syyllisyyden portugalin Mateus rose (Mateus Ros\u00e9). <\/p>\n

<\/p>\n

Bocksbeutel (se. bocksbeutel), basic-versio, sai nimens\u00e4, koska samankaltaisuuden \u00e4\u00e4riviivat vuohen kivekset (bocks \u2013 vuohi, beutel \u2013 pussi, ja niin sitten. kivespussin). Ep\u00e4ilem\u00e4tt\u00e4, maaseudun ihmiset arvostavat t\u00e4llaista taidetta rinnakkain helpompaa. Kansalaisille t\u00e4m\u00e4 versio sinun t\u00e4ytyy ottaa uskoon.\n<\/p>\n

Joten se tai ei, mutta litte\u00e4 muoto mahdollistaa pullon pysy\u00e4, jos se oli pudonnut, ei heitt\u00e4\u00e4 pois, arvokasta tietoa mist\u00e4\u00e4n juominen Franconian talonpoika.\n<\/p>\n

My\u00f6hemmin (1950-luvulla), t\u00e4m\u00e4 lomake on hyv\u00e4ksynyt portugalin tuottaja ”vihre\u00e4” viini , tuo markkinoille niiden lumoava tuotemerkin kevyesti kuohuviini, hieman makea ros\u00e9viini Mateusta nousi. Pullon muoto oli hyv\u00e4 markkinointikikka. Alhainen pullo Mateus ei n\u00e4hnyt muita vakio \u2013 mutta, vastoin pelkoja poika perustaja, johtaja yhti\u00f6 n\u00e4ki t\u00e4m\u00e4n etu: koska niiden alhainen ”kasvu” myyj\u00e4t laittaa ne ensimm\u00e4isell\u00e4 rivill\u00e4 hyllylle.\n<\/p>\n

Viini etiketti oli koristeltu kuva linnan Mateus Palace, jolla ei ollut suhdetta valmistajan, mutta oli paikallinen maamerkki. K\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kuva linna, sen omistaja sai viinintekij\u00e4 huomattava m\u00e4\u00e4r\u00e4. Oikeuksia pieni osa tuloista tulevaisuudessa myynti (sen sijaan suuri kertamaksu) omistaja linnan laski. Ja \u00e4l\u00e4 arvaa. 1980-luvulla, Mateus rose oli noin 40% viennist\u00e4 taulukko viinit-Portugali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oletko koskaan miettinyt, miksi Chianti lopettanut myynnin paju koreja, mit\u00e4 Is\u00e4 on Chateauneuf-du-Pape ja miksi jotkut pullot, pohja on tasainen ja toinen kovera?…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-4373","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tiedotus"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4373"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4373\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}