{"id":4340,"date":"2020-01-11T00:06:07","date_gmt":"2020-01-10T21:06:07","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/klassifikatsioon-viinamarja-veini\/"},"modified":"2020-01-11T00:06:07","modified_gmt":"2020-01-10T21:06:07","slug":"klassifikatsioon-viinamarja-veini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/klassifikatsioon-viinamarja-veini\/","title":{"rendered":"Klassifikatsioon viinamarja veini"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/6fcafcb869acde09f067b077147070d5.jpg\" \/><\/p>\n<p><strong>Liigitada vein tuleb<\/strong>, esiteks, et aidata tarbijatel orienteeruda suur valik veini tooteid erinevate maade, piirkondade ja tootjad. Ja teine \u2013 et need tootjad on lihtne ja \u00fchtsed m\u00e4ngureeglid. Mida rangemalt j\u00e4rgitakse klassifikatsioon (nagu n\u00e4iteks Prantsusmaal), seda keerulisem on vintners teda j\u00e4rgida, kuid seda suurem v\u00e4\u00e4rtus on see, et tarbija, sealhulgas \u2013 rahas. Siin on ainult aru saada laiuvad k\u00f5ige liigitus vajab eraldi pingutust. <\/p>\n<p>Edasi tuleb juttu klassifikaatorid, kontrollitud kvaliteedi ja kohale p\u00e4ritolu.<\/p>\n<ul>\n<li>Cm. ka: mis juhtub veini?<\/li>\n<li>Pro legendaarne pulberv\u00e4rvimine veini<\/li>\n<li>V\u00f5ltsimise ja simuleerida kauplustes<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nEt aidata teil aru saada, et t\u00e4histavad l\u00fchendid ja sildid sildid eri riikides, oleme koostanud \u00fclevaate riiklike s\u00fcsteemide liigitust:<\/p>\n<ul class=\"biglist\">\n<li>Veinide klassifikatsioon Prantsusmaa<\/li>\n<li>Veinide klassifikatsioon Itaalia<\/li>\n<li>Veinide klassifikatsioon Hispaania<\/li>\n<li>Veinide klassifikatsioon Saksamaa<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"thesis\">Euroopa pudelivett lastud rakendamine alates 2012. aastast on kasutusel uus s\u00fcsteem klassifikatsioon euroopa veinid. Siiski, pudelid, mis on laekunud ringlusse enne seda kuup\u00e4eva, \u043f\u0435\u0440\u0435\u043c\u0430\u0440\u043a\u0438\u0440\u043e\u0432\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f ei ole.<\/p>\n<p>Nii etikett samaks m\u00e4rkega veel v\u00e4ga kaua kohtuda riiulid, eriti seas prantsuse veine, kui ka p\u00e4rast 2012. aastat ei kiirusta loobuma oma s\u00fcsteemi ja kasutavad m\u00f5lemad.\n <\/p>\n<h2>Prantsuse klassifikatsioon<\/h2>\n<p>\nVastavalt INAO (Institut National des Appellations d &#8216; Origine):\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/65eeed186c0d867c6272e90326345256.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"term\"><b>AOC<\/b> (Appellation d &#8216; Origine Contr\u00f4l\u00e9e)<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/12b4e80c5f6d03e86e25014a4ad1a14c.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nK\u00f5rgeim kategooria prantsuse klassifikatsiooni. Vein, geograafiline p\u00e4ritolu, mille kasutatavad viinamarjad ja tootmismeetodid (\u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438) rangelt m\u00e4\u00e4ratletud seadusega antud \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 \u2013 teatud veinivalmistamise territooriumil. <\/p>\n<p>\nSelle asemel, et &#8220;d &#8216; Origine&#8221; sildil v\u00f5ib kohe m\u00e4rkida nimi \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430, kust on p\u00e4rit see vein, st sama Origine (t\u00f5lgituna on &#8220;p\u00e4ritolu&#8221;)<br \/>\nN\u00e4iteks: &#8220;Appellation Bordeaux Controlee&#8221;.<\/p>\n<p>v\u00f5i<\/p>\n<p>  <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/e32ff77aede9d48789ae1e70cc281eb5.jpg\" \/><\/p>\n<p>v\u00f5i<\/p>\n<p>  <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/7dc643f0a2a350a5647f94e71a74580b.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b suuruse j\u00e4rgi jagunevad: piirkondlikud (k\u00f5ige ulatuslikum, osaliselt kattuvad p\u00f5hiliste \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 piirkondade vahel), \u0441\u0443\u0431\u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435, \u043a\u043e\u043c\u0443\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 ja \u00fcksikud talud, ei pruugi lukk.\n<\/p>\n<p>\nMida v\u00e4hem \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d, seda rangemad n\u00f5uded sordid ja tootmise protsessi, seda \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u043a\u0430\u0437\u0443\u0435\u043c\u0435\u0439 iseloomu ja maitse pudelist \u2013 ja seda kallim. Siit au ja kuulsus &#8220;\u0437\u0430\u043c\u043a\u043e\u0432\u044b\u0445&#8221; wing \u2013 veinid, eelk\u00f5ige p\u00f5llumajandus (cru, \u0434\u043e\u043c\u044d\u043d\u044b, chateau).\n<\/p>\n<p class=\"term\"><b>VDQS<\/b> (Vin D\u00e9limit\u00e9 de Qualit\u00e9 Superieure)<\/p>\n<p>\nVeini n\u00f5uetele vastavaid AOC, kuid ei ole veel saanud selle kategooria ja seisab j\u00e4rjekorda m\u00e4\u00e4rates k\u00f5rgema kategooria. V\u00e4ljaspool Prantsusmaad praktiliselt ei leidu.\n<\/p>\n<p>  <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/d365429cf39580c76e794a0b86b3e7e8.jpg\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/dc20b27d6fae4b8ccca272bf927fd142.jpg\" \/><br \/>\n\u00a0\u00a0\u00a0 <b>VdP<\/b> (Vin de Pays) <\/p>\n<p>\nNn &#8220;kohalikud&#8221; veini, st lihtsalt veini, mis on toodetud Prantsusmaal, n\u00e4idates \u00e4ra territooriumil (maastik tootmine), kusjuures need alad v\u00f5ivad olla suured, kui k\u00f5ige suuremad \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b kategooria AOC. Piiri eeldused tootmise need veinid on samuti lai, nagu lubatud piiri aladel tootmise. <\/p>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/90e0c0c4dd57cf6d03bd3ff7b95691e8.jpg\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/84af167496c36d5f4dba2f978cd08655.jpg\" \/><br \/>\n\u00a0\u00a0\u00a0 <b>VdT<\/b> (Vin de Table) <\/p>\n<p>\nLauaveini ilma asukohaga tootmine. K\u00f5ige &#8220;\u043d\u0435\u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f&#8221; kategooria veini. Umbes pool veine, mis on toodetud Prantsusmaal kuulub sellesse kategooriasse. See vein v\u00f5ib olla toodetud Prantsusmaal kasvanud viinamarjadest teine euroopa riik \u2013 on vein nimega &#8220;european table wine&#8221; (euroopa lauaveini). Kui aga kogu viinamarjad on prantsuse keel, siis on lauaveini kannab nime &#8220;vin de table francais&#8221; (prantsuse lauaveini), kuid olla maastik, kust see p\u00e4rit on, ja aasta saagi keelatud.<\/p>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/c0ce52dbe0f5730bd8115ac15099ecfc.jpg\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Liigitada vein tuleb, esiteks, et aidata tarbijatel orienteeruda suur valik veini tooteid erinevate maade, piirkondade ja tootjad. Ja teine \u2013 et need tootjad&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4340"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4340\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}