{"id":4328,"date":"2020-01-10T23:43:13","date_gmt":"2020-01-10T20:43:13","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/vead-veini\/"},"modified":"2020-01-10T23:43:13","modified_gmt":"2020-01-10T20:43:13","slug":"vead-veini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/vead-veini\/","title":{"rendered":"Vead veini"},"content":{"rendered":"<p class=\"cite\">\nNagu briti kaste &#8220;\u041c\u0430\u0440\u043c\u0438\u0442&#8221;, mis on vastu v\u00f5etud v\u00f5i imetleda v\u00f5i vihata, me \u0431\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c sunnitud &#8220;j\u00e4\u00e4da oma&#8221; arutame levinumad vead veini. <\/p>\n<p>Nii v\u00f5i teisiti, oleks kasulik teada p\u00f5hilisi sellised vead, enne kui kohtunik puudused ja head veinid, usub Kapten Veini (MW) Natasha Hughes.\n<\/p>\n<p>  <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/db6970a17efd7bd63efae6e05d2d3b1d.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nAlguses 1990\u0445 blue t\u00e4htede \u0433\u043b\u044f\u043d\u0446\u0435 oli \u0438\u0437\u043b\u0438\u0442\u0430 vaidlustes kohta \u0440\u043e\u0434\u0438\u043d\u043a\u0435 \u00fcle tema huule super-mudel Cindy Crawford. Paljud uskusid, et just see tilluke viga eristab tema mitmetest standard kaunitarid, r\u00e4\u00e4kides v\u00f5i t\u00f5stes auaste neile, kes t\u00f5esti &#8220;\u0446\u0435\u043f\u043b\u044f\u0435\u0442&#8221;.<br \/>\nVaata ja hea vein on sama lugu.\n<\/p>\n<p>\nSuuresti t\u00e4nu \u0432\u043e\u0437\u0440\u043e\u0441\u0448\u0435\u043c\u0443 t\u00e4helepanu teaduslik pool on k\u00fcsimus ja tehnoloogia &#8220;t\u00e4ppisp\u00f5llumajandus&#8221; (Precision agriculture \u2013 kontseptsioon, mis p\u00f5hineb \u0441\u043f\u0443\u0442\u043d\u0438\u043a\u043e\u0432\u043e\u043c j\u00e4lgimise tsoonide saaki kohapeal) viimase k\u00fcmne aasta jooksul on tekkinud palju \u0432\u044b\u0445\u043e\u043b\u043e\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 veinide stabiilne tootmise. Kuid seni, kuni tehnoloogia perfektsionismi muutub normiks, rohkem veini connoisseurs pettunud sellistes veini, m\u00f5eldes oma n\u00e4ota \u00fcksused.\n<\/p>\n<p>\nSee grupp connoisseurs puudumisel vigu eelistab, et nn &#8220;iseloomu s\u00fc\u00fc&#8221;. Paljud teised, aga see &#8220;m\u00e4rk&#8221; tundub lihtne komplekt vead. Sallivus sel omadused on tingitud ennek\u00f5ike individuaalne tundlikkus eraldi aromaatsete molekule. Kuid on siin koht ja ideoloogiliste p\u00f5hjustel (eriti kui tegemist on &#8220;\u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438&#8221; s\u00fc\u00fc). L\u00f5puks tekib k\u00fcsimus oma isiklike kriteeriumide m\u00e4\u00e4ratlemisel piire &#8220;funktsioonid&#8221; ja puudusi.\n <\/p>\n<p>\nMissugust seisukohta ei v\u00f5tnud k\u00e4esoleva vaidluse, on <strong>peamised vead veini<\/strong>, seni v\u00e4ga levinud, ja millest osa arvatakse, et annab oma panuse keerukust veini ja kujundada see &#8220;m\u00e4rk&#8221;.\n<\/p>\n<ul class=\"thesis\">\n<li>\u041e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u0446\u0438\u044f<\/li>\n<li>V\u00e4hendamine<\/li>\n<li>\u0411\u0440\u0435\u0442\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c\u0438\u0446\u0435\u0441 (brett)<\/li>\n<li>Bat happesust<\/li>\n<li>Haigus kork<\/li>\n<li>Muud<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u041e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u0446\u0438\u044f (oks\u00fcdeerumine)<\/h2>\n<p>\nSuhe veini hapnikuga \u0434\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b.<\/p>\n<p>\nPuhas kontakt veini hapnikuga ajal v\u00e4ljav\u00f5te \u2013 n\u00e4iteks l\u00e4bi poorid tamme p\u00fctid v\u00f5i kohaldamise tehnoloogia \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043e\u043a\u0441\u0438\u0433\u0435\u043d\u0430\u0446\u0438\u0438 \u2013 v\u00f5imaldab pehmendada tanniinid ja tasakaalus maitse.\n<\/p>\n<p>\nKuid liigse hapniku viib \u043f\u0435\u0440\u0435\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u0435\u043d\u0438\u044e. <\/p>\n<p class=\"thesis\">\nTeada on vein imelihtne: v\u00e4rv tal \u0442\u0443\u0441\u043a\u043b\u0435\u0435 ja sageli tumedam kui peaks olema tema vanuses. Hingata sisse v\u00f5i lonks kinnitavad diagnoosi: puu v\u00e4rskust peaaegu ei ole, ja j\u00e4relmaitse on kergelt m\u00f5ru. Maitse ja \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0435 tihti esinev toon \u043f\u043e\u0434\u043f\u0440\u0435\u0432\u0448\u0435\u0433\u043e \u00f5una.\n<\/p>\n<p>\nHapnikku v\u00f5ib r\u00fcnnata veini igal etapil k\u00e4\u00e4rimine, l\u00f5ikudena v\u00f5i ladustamiseks (eriti, kui kork on kuiv ja istub ole pingul).\n<\/p>\n<p>\nKuid mitte igal oks\u00fcdeerumine \u2013 on tingitud vigu.\n<\/p>\n<p>\nPaljud kangendatud veini \u2013 \u043f\u043e\u0440\u0442\u0432\u0435\u0439\u043d\u044b t\u00fc\u00fcp &#8220;tony&#8221;, keresasse &#8220;palo \u043a\u043e\u0440\u0442\u0430\u0434\u043e&#8221;, &#8220;\u0430\u043c\u043e\u043d\u0442\u0438\u043b\u044c\u044f\u0434\u043e&#8221; ja &#8220;\u043e\u043b\u043e\u0440\u043e\u0441\u043e&#8221;, muscat \u0420\u0443\u0442\u0435\u0440\u0433\u043b\u0435\u043d (Rutherglen) ja \u0422\u043e\u043f\u0430\u043a (Topaque) Austraalias ja traditsiooniline magus vein \u0411\u0430\u043d\u044c\u044e\u043b\u044c\u0441 ja Mori (Prantsusmaa) \u2013 s\u00f5ltuvad m\u00f5ju hapniku hoone oma originaal kimp.\n<\/p>\n<p>\n Veel \u00fcks n\u00e4ide &#8220;oks\u00fcdatiivse&#8221; veinid \u2013 prantsusmaa. Kuid seal on veel \u00fcks n\u00fcanss \u2013 soojendamine, mist\u00f5ttu \u043f\u0435\u0434\u0430\u043d\u0442\u044b eritavad t\u00fc\u00fcpi veini &#8220;madeira&#8221; eraldi kategooria.\n <\/p>\n<p>\nM\u00f5ned lauaveinid ka traditsiooniliselt teevad eeldusel oks\u00fcdatsiooni, kuigi mitte sel m\u00e4\u00e4ral, nagu v\u00e4ljapaistvad kangendatud. Sa ei ole raske leida selliseid veini Vana maailma piirkondades, kus on kombeks pika s\u00e4riaja vein vaadis, sageli isegi ilma destillatsiooniseadmetest, kes hoidis oleks hapnik raames. Need veinid on palju &#8220;\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u044b\u043c\u0438&#8221; tunnused: tipunootides on tunda p\u00e4hkleid ja kuivatatud puuvilju, vaha ja mett, n\u00e4iteks \u2013 silmn\u00e4htav &#8220;\u0445\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044b\u0445&#8221; (\u0430\u043b\u044c\u0434\u0435\u0433\u0438\u0434\u043d\u044b\u0445) toonid.\n<\/p>\n<p>\nKui sulle meeldib vein sellises stiilis, siis siin on teie valik: Rioja (punane ja valge), \u0416\u044e\u0440\u0430, Loire (chenin \u0431\u043b\u0430\u043d\u044b), L\u00f5una-Rh\u00f4ne, Piemonte ja Montalcino.\n<\/p>\n<h2>V\u00e4hendamine<\/h2>\n<p>\nSamal ajal kui m\u00f5ned viinamarjasordid \u2013 eriti, grenache \u2013 eelsoodumus oks\u00fcdeerumine (\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u0446\u0438\u0438), teised sordid n\u00e4itavad \u043f\u0440\u043e\u0442\u0438\u0432\u043e\u043f\u043e\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u043d\u0443\u044e kalde \u2013 k \u0432\u043e\u0441\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c protsesse, v\u00f5i v\u00e4hendamise.<\/p>\n<p>\nKeemiline seisukohast taastamine \u2013 see on reaktsioon, \u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0432\u043e\u0436\u0434\u0430\u0435\u043c\u0430\u044f \u00fchendava elektronid ja madalam aste oks\u00fcdatsiooni elemente.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nKehtib s\u00fc\u00fc m\u00f5iste v\u00e4hendamine eeldab kohalolekut lenduvate \u0441\u0435\u0440\u043d\u044b\u0445 \u00fchendusi.\n<\/p>\n<p>\nViinamarjad, eriti suitsidaalsed v\u00e4hendamise \u2013 syrah (shiraz) ja sauvignon blanc, eriti kui vein neist teevad v\u00f5i hoitakse tingimustes, v\u00e4lista kokkupuutel hapniku (kruvi kork on sageli eelduseks juurde v\u00e4hendamise, kui seadmed villija rida ei ole \u00f5igesti konfigureeritud).\n<\/p>\n<p>\nVein, mis on pikk \u0432\u044b\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c on h\u00e4iriks, sageli omandada omadused, mis on omased v\u00e4hendamise, kuna surnud p\u00e4rm on tugeva \u0430\u043d\u0442\u0438\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c m\u00f5ju.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nOma \u00e4\u00e4rmuslikes vormides, m\u00e4rke v\u00e4hendamise ilmnevad t\u00f5rjuv \u0437\u0430\u043f\u0430\u0445\u0430\u0445: m\u00e4da muna v\u00f5i keedetud kapsast.\n<\/p>\n<p>\nAga v\u00e4ike \u0442\u043e\u043b\u0438\u043a\u0430 kena v\u00e4hendamise v\u00f5ib lisada s\u00fc\u00fcdistada vajalik keerukus. Iseloomulik toon &#8220;\u0447\u0438\u0440\u043a\u043d\u0443\u0442\u043e\u0439 tikud&#8221; m\u00f5ned veinid on valmistatud sortide chardonnay ja varjuk sauvignon-\u0441\u0435\u043c\u0438\u0439\u043e\u043d, \u0441\u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 on \u0434\u0443\u0431\u0435 \u2013 tulemus v\u00e4hendamise. Nii nagu &#8220;suitsune&#8221;, &#8220;\u043e\u0440\u0443\u0436\u0435\u0439\u043d\u043e-\u043a\u0440\u0435\u043c\u043d\u0435\u0432\u044b\u0439&#8221; toon on paljud kuulsad veinid, sort sauvignon blanc (Pouilly-\u0424\u044e\u043c\u0435).\n<\/p>\n<p>\nTegelikult, enamik omadused veini, mida kutsutakse &#8220;\u043c\u0438\u043d\u0435\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e&#8221;, on tulemus v\u00e4hendamise.\n<\/p>\n<p>\nCalifornia veinivalmistaja Jamie Vaiade (Jamie Kutch) on veendunud, et kerge v\u00e4hendamine v\u00f5ib v\u00e4ga palju anda valge \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c, \u0432\u044b\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u043c vaadis \u2013 eriti chardonnay. &#8220;M\u00f5\u00f5dukalt see kosutab pungad,&#8221; \u00fctleb ta. \u2013 Kui k\u00f5ik teha \u00f5igesti, siis saad palju rohkem mitmek\u00fclgset veini, kui veini ilma selleta. Kui neelu selline vein v\u00f5ib olla lihtsalt kosmos!&#8221;\n<\/p>\n<p>\nKuid k\u00f5ik ei ole sellised f\u00e4nnid.\n<\/p>\n<p>\nPhilip \u0414\u044e\u043b\u043e\u043d (Philippe Dulong), \u043a\u043e\u043d\u0441\u0443\u043b\u044c\u0442\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 vein Chateau Brown, aktiivselt takistab protsessid v\u00e4hendamise oma veine.<br \/>\n&#8220;\u0422\u0438\u043e\u043b\u043e\u0432\u044b\u0435 j\u00e4lgi v\u00e4hendamise varjavad kogu \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c veini, selgitab ta,&#8221; ja ma teen k\u00f5ik, mis suudan, et minu s\u00fc\u00fc hoidsid oma fruity puhtust&#8221;.\n<\/p>\n<p>\nKui te, nagu \u0414\u044e\u043b\u043e\u043d, ei ole elevil toonid v\u00e4hendamise, siis on hea meel teada, et:<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nVein m\u00e4rgid v\u00e4hendamise sageli saab &#8220;ravida&#8221; abil lihtne \u0434\u0435\u043a\u0430\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f. M\u00f5ned toonid v\u00e4hendamise, saab ka vabaneda, viskamine klaasi vasktraadi m\u00fcnt ja \u043f\u043e\u043a\u0440\u0443\u0442\u0438\u0432 seda.\n<\/p>\n<p>\nJah ja tundub, et see on \u00fcsna l\u00f5bus, kui sa tahad kujutada ise targad.\n<\/p>\n<h2>\u0411\u0440\u0435\u0442\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c\u0438\u0446\u0435\u0441<\/h2>\n<p>\u0411\u0440\u0435\u0442\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c\u0438\u0446\u0435\u0441 (Brettanomyces) \u2013 see neid p\u00e4rm<br \/>\n (mitte k\u00f5ik, \u2013 betoon).<\/p>\n<p>\n &#8220;Suur Burgundia, kirjutab kapten veini Anthony Hanson v\u00e4ljaandes 1982, \u2013 haiseb nagu sitt. Mitte alati muidugi. Kuid neid veine sageli on l\u00f5hnad lagunemine \u2013 taimse v\u00f5i loomse&#8221;.\n <\/p>\n<p>\nKuigi kaasaegne pinot noir harva l\u00f5hnab fekaalse asja, jumal t\u00e4natud \u2013 on \u00fcsna t\u00f5en\u00e4oline, et osa \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u043a\u0438, mida pidas silmas Hanson \u2013 see on tulemus tegevuse \u0431\u0440\u0435\u0442\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c\u0438\u0446\u0435\u0441\u0430.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\"><strong>\u0411\u0440\u0435\u0442\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c\u0438\u0446\u0435\u0441<\/strong> (v\u00f5i l\u00fchendatult brett) \u2013 see on v\u00f5\u00f5rad, p\u00e4rm, mis arendavad veine madala happesuse.\n<\/p>\n<p>\nVein on eriti altid vigastusi \u0431\u0440\u0435\u0442\u0442\u043e\u043c, kui suur p\u00e4rm Saccharomyces cerevisiae \u2013 surevad enne, kui on l\u00f5ppenud k\u00e4\u00e4rimine. Kuid brett v\u00f5ib tekkida ja samas s\u00e4riaja, eriti kui taotluse v\u00e4\u00e4veldioksiidi oli v\u00e4ga piiratud.\n<\/p>\n<p>\n\u041e\u0431\u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430\u0432\u0448\u0438\u0441\u044c s\u00fc\u00fc, brett hakkab tootma terve kokteil \u00fchendused, kes vastutavad iseloomulikud aroomid tema juuresolekul. K\u00f5igepealt see:<\/p>\n<ul>\n<li>4-\u044d\u0442\u0438\u043b\u0444\u0435\u043d\u043e\u043b (l\u00f5hn barnyard, teip)<\/li>\n<li>4-\u044d\u0442\u0438\u043b\u0433\u0432\u0430\u044f\u043a\u043e\u043b (\u0433\u0432\u043e\u0437\u0434\u0438\u0447\u043d\u043e\u0435 puu, suitsupeekon)<\/li>\n<li>\u0438\u0437\u043e\u0432\u0430\u043b\u0435\u0440\u0438\u0430\u043d\u043e\u0432\u0430\u044f hape (\u043f\u0440\u043e\u043f\u043e\u0442\u0435\u0432\u0448\u0435\u0435 sadul)<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nSuurtes kogustes on need ained ei ole lihtsalt p\u00e4rsivad puuvilja noodid, nad hakkavad domineerima \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0435.\n<\/p>\n<p>\nPaljud usuvad, et v\u00e4ga v\u00e4ikestes kogustes kohalolek \u0431\u0440\u0435\u0442\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c\u0438\u0446\u0435\u0441\u0430 lisab s\u00fc\u00fcdistada keerukate seostega, eriti kui r\u00f5hku v\u00fcrtsikas-\u043a\u043e\u043f\u0447\u0435\u043d\u043e\u043c spektris \u0431\u0440\u0435\u0442\u0442\u0430.\n<\/p>\n<p>\n&#8220;Seni, kuni \u0431\u0440\u0435\u0442\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c\u0438\u0446\u0435\u0441 ei avaldub selge, kuidas ta suudab teha veini raskem ja huvitavam,&#8221; leiab Steve \u0412\u0435\u0431\u0431\u0435\u0440 (Steve Webber), veinivalmistaja De Bortoli, Austraalia. &#8220;Mulle isiklikult meeldib tema m\u00f5ju t\u00f6\u00f6tlemata l\u00f5hnavad punased veinid&#8221;.\n<\/p>\n<p>\nAga \u00fcldiselt, kohalolek \u0431\u0440\u0435\u0442\u0442\u0430 on delikaatne veine p\u00f5hineb pinot noir t\u00e4na on muutunud palju v\u00e4hem vastuv\u00f5etav, kui varasematel aegadel.\n<\/p>\n<h2>Bat happesust<\/h2>\n<p>Chateau Musar on tuntud oma \u043b\u0435\u0442\u0443\u0447\u0435\u0439 happesuse <\/p>\n<p class=\"thesis\">\n<strong>Bat happesus<\/strong> (Volatile acidity, VA), nagu nimigi \u00fctleb \u2013 see on see osa happed veini, mida v\u00f5ib tabada nina (erinevalt need happed, mis torkavad maitse).\n<\/p>\n<p>\nP\u00f5hilised s\u00fc\u00fcdlased \u2013 \u00e4\u00e4dikhape (l\u00f5hnab \u00e4\u00e4dika) ja tema ester \u2013 et\u00fc\u00fclatsetaat (l\u00f5hnab lakiga k\u00fc\u00fcned). Suhe nende \u00fchendused v\u00f5ivad m\u00e4rgatavalt erineda.\n<\/p>\n<p>\nNii nagu \u0431\u0440\u0435\u0442\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c\u0438\u0446\u0435\u0441\u043e\u043c, bakter, kes vastutab \u043b\u0435\u0442\u0443\u0447\u0443\u044e happesus on aktiivselt arendada v\u00e4hese happesuse ja k\u00f5rge sisaldus suhkruid.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nKuigi k\u00f5rge \u043b\u0435\u0442\u0443\u0447\u0435\u0439 happesuse peetakse ebasoovitavaks, m\u00f5nel juhul on v\u00e4ike tema tase v\u00f5ib olla v\u00e4ga kasulik, eriti \u0431\u043e\u0442\u0440\u0438\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 veine. <\/p>\n<p>&#8220;Parim \u0421\u043e\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0445 selle ka v\u00e4lja,&#8221; \u00fctleb peakokk-sommeljee Restaurant Gordon Ramsay. \u2013 See lisab m\u00f5nutunne ja aitab tasakaalustada vein. Ilma selleta magus \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c sageli puudu keerukusest&#8221;.\n<\/p>\n<p>\nBat happesus on koht ja \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u043a\u0435 teatud punaste veinide, eriti neile, kes veedavad palju aega barrel. See on p\u00f5hjus, miks PC on sageli seotud itaalia punaste veinide, eriti traditsioonilise stiili Amarone ja Barolo.\n<\/p>\n<p>\nKuid bat happesus, muidugi, iseloomustab mitte ainult itaalia \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c. See on m\u00e4rgatav, n\u00e4iteks, on tegelikult tuntud liibanoni punase \u2013 Chateau Musar, samuti m\u00f5nede isendite Ch\u00e2teauneufs-du-P\u00e2pe (Org Pooled, Prantsusmaa).\n<\/p>\n<p>\nIsegi k\u00f5ige delikaatne sort \u2013 pinot noir \u2013 v\u00f5ib v\u00f5ita kerge kohaloleku LK. V\u00e4ga v\u00e4ikestes annustes, aitab see avastada seda lille toon.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nSiiski, kuivad valged veinid, kurikas happesus enamik on tunnustatud nii selge viga.\n<\/p>\n<h2>Haigus &#8220;korgid&#8221;<\/h2>\n<p class=\"thesis\">\n\u00dchendus 2, 4, 6 &#8211; \u0442\u0440\u0438\u0445\u043b\u043e\u0440\u0430\u043d\u0438\u0437\u043e\u043b (THA)kannab suure osa s\u00fc\u00fcd kahju s\u00fc\u00fc t\u00f5ttu puudus kork.\n<\/p>\n<p>\nAusalt, seal on kogu pere \u00fchendid, mille t\u00f5ttu vein v\u00f5ib olla kopitanud v\u00f5i v\u00e4hemalt kaotada elavat \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c.\n<\/p>\n<ul>\n<li>Rohkem infot \u043f\u0440\u043e\u0431\u043a\u043e\u0432\u043e\u0439 haigus<\/li>\n<li>T\u00fc\u00fcpi veini ummikuid<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\nMida veel<\/h3>\n<p>\nKui sulle nii tundus, et teil on p\u00fc\u00fctud l\u00f5hnad, \u043d\u0430\u043f\u043e\u043c\u0438\u043d\u044e\u0449\u0438\u0435 l\u00f5hn juured on \u043b\u0443\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0430\u0445 v\u00f5i Muscadet, siis ilmselt sa ei eksi. Viinamarjaistanduste piirkonnas (ja osaliselt Chablis, Bordeaux ja Beaujolais) olid tundlikud seenhaiguste infektsioonid, mis p\u00f5hjustavad haridus \u0433\u0435\u043e\u0441\u043c\u0438\u043d\u0430 \u2013 v\u00e4limus \u0437\u0435\u043c\u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u0433\u043e l\u00f5hn.\n<\/p>\n<p>\nKuigi m\u00f5ned veinid \u2013 eriti kerge \u0431\u043e\u0434\u0440\u044b\u0435 valge nagu \u0412\u0438\u043d\u044c\u044e Verde ja noored rieslings \u2013 on j\u00e4relej\u00e4\u00e4nud s\u00fcsihappegaasi, \u043f\u043e\u0449\u0438\u043f\u044b\u0432\u0430\u044e\u0449\u0443\u044e keel, vaikne veini \u00fcldiselt mullid sisaldada ei tohi. Kui teie sisaldab \u2013 on suur t\u00f5en\u00e4osus, et hetkel \u0431\u0443\u0442\u0438\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f s\u00fc\u00fc ikka j\u00e4i \u043d\u0435\u0441\u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 suhkur ja elavad v\u00e4risema, ja n\u00fc\u00fcd veini \u0434\u043e\u0431\u0440\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 pudelis; veini, ei \u0437\u0430\u0434\u0443\u043c\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 nagu vahuvein, see on pahe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nagu briti kaste &#8220;\u041c\u0430\u0440\u043c\u0438\u0442&#8221;, mis on vastu v\u00f5etud v\u00f5i imetleda v\u00f5i vihata, me \u0431\u044b\u0432\u0430\u0435\u043c sunnitud &#8220;j\u00e4\u00e4da oma&#8221; arutame levinumad vead veini. Nii v\u00f5i&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4328"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4328\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}