\n S\u00fcnon\u00fc\u00fcmid sordid: Isabelle, Izabella, Fragola (Itaalia), Albany Surprise (Uus-Meremaa), Seksarda, Bangalore (bengaluru) on Blue (India) <\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/f7476bf3055b21673d139d751f3d0472.jpg\")
<\/p>\n
\nT\u00e4pne p\u00e4ritolu isabella siiani ei ole selge, kuid arvatakse, et ta tekkis loomulikult (cross-over tolmlemine looduslikes tingimustes), kui P\u00f5hja-Ameerikasse toodi euroopa kultuuri viinapuude (\u0412\u0438\u0442\u0438\u0441 \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0435\u0440\u0430).\n<\/p>\n
\nNimi “Isabella” oli antud klassi 1816. aastal, mil ta avastati \u0414\u043e\u0440\u0447\u0435\u0441\u0442\u0435\u0440\u0435 (riik P\u00f5hja-Carolina) \u0431\u0440\u0443\u043a\u043b\u0438\u043d\u0441\u043a\u0438\u043c aednik \u0412\u0438\u043b\u044c\u044f\u043c\u043e\u043c \u041f\u0440\u0430\u0439\u0441\u043e\u043c. Ta nimetas avastuse au naise oma s\u00f5bra \u2013 tuntud l\u00f5una-kaunitari \u0418\u0437\u0430\u0431\u0435\u043b\u043b\u044b Gibbs.\n<\/p>\n
\nEdaspidi see viinamarjad tore kinnitub on veinivalmistajate of New York kuidas tooraine vaikne ja vahuveinid, samuti sai leviku kui lauaviinamarjad (mida s\u00fc\u00fcakse). Aga maitsed on erinevad ja omamoodi isabella on muutunud juurida, et teha ruumi all on rohkem populaarne sort on concord.\n<\/p>\n
\n Erinevalt paljudest ameerika h\u00fcbriidid, isabella talub kuumust ja on v\u00f5imeline h\u00e4sti kasvada rasketes troopilistes tingimustes. Pealegi, see sort, erinevalt puhaste kultuuri -, vastupidav paljudele kahjuritele (eriti deemonlik \u0444\u0438\u043b\u043b\u043e\u043a\u0441\u0435\u0440\u0435, \u0441\u0433\u0443\u0431\u0438\u0432\u0448\u0435\u0439 peaaegu k\u00f5ik euroopa viinapuu teisel poolel 19. sajandil), seega ei ole vaja rohkesti kohaldada pestitsiidide ja k\u00f5rge saagikuse saate varieeruda v\u00e4ljund veini hektari ilma aktiivse v\u00e4etiste.<\/p>\n
\n\u0418\u0437\u0430\u0431\u0435\u043b\u043b\u0443 aja jooksul langes v\u00e4lja India, Bali, Jaapan. Ja Brasiilias on see isegi on peamine sort.\n<\/p>\n
\nT\u00fcrgi mahla viinamarjadest isabella teevad traditsiooniline roog on kohalik k\u00f6\u00f6k \u2013 \u043f\u0435\u043a\u043c\u0435\u0437 (\u0432\u044b\u043f\u0430\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 v\u00f5i \u0432\u044b\u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 mahla ei ole lisatud suhkrut).\n<\/p>\n
\nUus-Meremaa isabella on tuntud nime all Albany Surprise “\u00dcllatus Albany” (Albany \u2013 pealinn of New York) ja on \u00fcsna populaarne seas veinivalmistajate, ja p\u00f5llumajandustootjate hulgas.\n<\/p>\n
\nOmamoodi isabella ametlikult on keelatud \u00e4rilisel euroopa Liidu riikides, kuid on j\u00e4tkuvalt kasvatada paljude era-talud Itaalia ja Portugal, samuti Ukrainas (ja mujal endise NSVL). Euroopas on see sort on \u00fcsna populaarne tootmise kodus veini ja toidu ja joogi.\n<\/p>\n
\nVeini isabella<\/strong> on kerge struktuuri (nn “keha”) ja helge marja aroomi, millel on v\u00e4ljendunud maasika toonil, et Itaalia ta isegi sai nime Fragola (st s\u00f5na-s\u00f5nalt maasikad) ja m\u00f5nda aega kasutati tootmises vahuvein Fragolino, kuni see oli keelatud.\n<\/p>\n \nViinamarjad liiki Vitis labrusca, sealhulgas \u0418\u0437\u0430\u0431\u0435\u043b\u043b\u044b, on naljakas omadus \u2013 nende liha “\u0432\u044b\u0441\u043a\u0430\u043b\u044c\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442” koori pingutamisel painduma ja suus tundub kindlam.\n<\/p>\n \nS\u00e4rav marja kimp \u2013 firmam\u00e4rgiks on igat sorti liiki Vitis labrusca. Kuid peale selle on kahtlemata atraktiivne kimp, seda \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c on omane spetsiifiline l\u00f5hn, mis veinivalmistajate nimetatakse “\u043b\u0438\u0441\u044c\u0438\u043c” t\u00f5ttu sarnane l\u00f5hn m\u00e4rg \u043b\u0438\u0441\u044c\u0435\u0439 fliis, ja viinamarjad liiki Vitis labrusca sai h\u00fc\u00fcdnime fox grape (st “foxy viinamarjad”).\n<\/p>\n \nJust see asjaolu t\u00f5en\u00e4oliselt p\u00f5hjustanud v\u00e4ljasaatmise viinamarjad isabella auastmed m\u00fc\u00fcgil on kasutatud, mitte k\u0151rge metanooli sellisel s\u00fc\u00fc, kui tihti kirjutavad paljud v\u00e4ljaanded. N\u00e4iteks, brandy sisu metanooli suurem kui kvalitatiivse s\u00fc\u00fc isabella ja see on ikka oluliselt v\u00e4iksem tervisele ohtlikke v\u00e4\u00e4rtusi (kui ei ole mootor v\u00e4lja l\u00fclitada liitrit v\u00e4lja \u00f5htul, andke andeks). Nii et “\u043c\u0435\u0442\u0430\u043d\u043e\u043b\u043e\u0432\u044b\u0439 kahju” veini isabella \u2013 m\u00fc\u00fct. Ja kahju \u043d\u0435\u0443\u0435\u043c\u043d\u043e\u0433\u043e tarbimine – \u043d\u0435\u0438\u0441\u043a\u043e\u0440\u0435\u043d\u0438\u043c\u0430\u044f reaalsust, milles ei ole s\u00fc\u00fcdi viinamarjad.<\/p>\n \nJa mis puutub “\u043b\u0438\u0441\u044c\u0435\u0433\u043e” l\u00f5hn, siis see on pigem funktsioon ja maitse asi, mitte vastupidi. Ajalugu ja t\u00e4nap\u00e4ev world veinivalmistamise teavad ja rohkem vastuoluline maitsed, mis on saanud saada tabamust… ju maailmas, kus on ruumi Beaujolais \u041d\u0443\u0432\u043e, p\u00f5lgus s\u00fc\u00fcdistada isabella lihtsalt silmakirjalik.\n<\/p>\n \nAustrias, l\u00f5una-maa Burgenland, sortide liiki Vitis labrusca (Isabella , Concord, Delaware, Elvira ja Ripatella) on valmistatud ainulaadne kohalik vein Uhudler, mis k\u00f5iki v\u00f5lusid maitse ja l\u00f5hn, millest \u0448\u0430\u0440\u0430\u0445\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f tootjad fine wines \u2013 “high-wing” \u00fcks \u00fcllas sordid. Eksportida see veini ei saa, kuid m\u00fc\u00fca ning maa Burgenland saab.\n<\/p>\n \n\u00d5igluse huvides tuleb m\u00e4rkida, et hommikul muljed ehast \u0438\u0437\u0430\u0431\u0435\u043b\u043b\u044b v\u00e4ga empaatilised kogus seda nektarit. Kuid itaalia vahuvein Lambrusco samast sordist ka \u00fcsna delikaatselt selles suhtes, et ei tee seda heidik. Nii et k\u00fcsimus meetmeid nagu alati eesotsas nurga, ja \u00fclej\u00e4\u00e4nud \u2013 eelarvamused.\n<\/p>\n \nPange t\u00e4hele, et itaalia sort lambrusco (Lambrusco) \u2013 see on ju kultuuri sort liigi Vitis vinifera, vaatamata \u0441\u043e\u0437\u0432\u0443\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c vaatega Vitis labrusca, kuhu kuulub ameerika sort on isabella. \u00c4rge ajage neid.\n<\/p>\n \nAutor: kaitseks “\u043b\u0438\u0441\u044c\u0435\u0433\u043e” veini Isabella (Isabella) \u2013 salap\u00e4rane ja s\u00e4rav ameerika h\u00fcbriid sort \u2013 tulemus spontaanne ristamisel kultuurilise liiki \u0412\u0438\u0442\u0438\u0441 \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0435\u0440\u0430 Vitis vinifera (kuhu…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4315","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4315"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4315\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/f166cdf990698901e7451700f2cef914.jpg\")
<\/p>\n
\nIlja \u041d\u0430\u0441\u0442\u0435\u043d\u043a\u043e
\nC, kasutades andmete portaali WineSearcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"