{"id":4313,"date":"2020-01-10T10:45:42","date_gmt":"2020-01-10T07:45:42","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/lambrusco\/"},"modified":"2020-01-10T10:45:42","modified_gmt":"2020-01-10T07:45:42","slug":"lambrusco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/lambrusco\/","title":{"rendered":"Lambrusco"},"content":{"rendered":"<p>\n        <strong>Lambrusco<\/strong> (Lambrusco) \u2013 nimetus punane \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e viinamarjad (t\u00e4psemalt mitmeid sorte) ja itaalia vahuvein selgimistega puuvilja kimp toodetud valdkonnas Emilia-Romagna (ja osaliselt Lombardia).\n<\/p>\n<ul>\n<li>Kuidas kunagi lambrusco?<\/li>\n<li>Vahet lambrusco alates \u0161ampanja<\/li>\n<\/ul>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/c17307c42a27da5870cba7908a3cd221.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n\u00dcmber lambrusco \u00fcsna segane lugu. Esialgu on see nimi t\u00e4hendas lihtsalt &#8220;vein on valmistatud loodusliku viinamarjad&#8221; ja suhtuti erinevatel kohalikke sorte, millest paljud on kasutusel siiani: Grasparossa, Maestri, Marani, Monstericco, Salamino, Sorbara. Ja k\u00f5ik see on \u2013 erinevad sordid lambrusco, vaatamata sellele, et paljudes allikates neid kloonid \u00fche liigi. N\u00fc\u00fcd nimed nende sorte kasutatakse &#8220;kaubam\u00e4rki&#8221; s\u00fc\u00fc, et eristada palett tulemusi, mis v\u00f5ivad anda need kohalikud sordid.<br \/>\nSellest allpool.\n<\/p>\n<p>\nLugu lambrusco kohutav ja samal ajal kurb.\n <\/p>\n<p>\n\u00dchelt poolt, see on suurep\u00e4rane viinamarjad, kellele on juba palju aastaid. Kui te tarvitate Lambrusco, juua veini, kellele oli veel vanad roomlased. Nad jumaldas veini lambrusco. Tema see oli lihtne \u00fcles kasvatada, ta andis head saaki ja on olnud v\u00e4ga populaarne. On t\u00e4iesti v\u00f5imalik ette kujutada, Caesar, \u043f\u043e\u0442\u044f\u0433\u0438\u0432\u0430\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e lambrusco oma cup, \u0437\u0430\u043a\u0443\u0441\u044b\u0432\u0430\u044f viilu juustu ja \u043e\u0431\u0432\u043e\u0434\u044f\u0449\u0435\u0433\u043e pilguga oma valdusi&#8230;\n<\/p>\n<p>\nViimase sajandi valgus on ilmunud mitmeid sorte lambrusco. L\u00f5puks 20. sajandi \u0430\u043c\u043f\u0435\u043b\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u044b \u043d\u0430\u0441\u0447\u0438\u0442\u044b\u0432\u0430\u043b\u0438 \u00fcle 60 sorte selle sordid. Algaja veinis\u00f5prade aru, et see v\u00f5ib olla keeruline.<br \/>\nKui v\u00f5tta, n\u00e4iteks, chardonnay viinamarju, siis on ta kogu geneetiliselt identsed. Piisavalt on olnud palju sajandeid tagasi, et leida sobivaim chardonnay \u2013 ja palju aastaid hiljem, on meil veel koopia sellesama esimese viinapuu. T\u00e4pselt samuti, nagu juhul, n\u00e4iteks \u00f5untega sortide red delicious.\n<\/p>\n<p>\nKuid juhul, kui lambrusco ei ole k\u00f5ik nii lihtne. Looduslike tingimuste ta lihtsalt tolmlevad koos viinamarju ja muid sorte \u2013 kuidas see juhtub, \u00fctleme, v\u00f5ilillede ja muude \u0434\u0438\u043a\u043e\u0440\u0430\u0441\u0442\u0443\u0449\u0438\u043c\u0438 lilled. Tulemuseks on mitmeid sorte lambrusco. Jah, maitse on nad sarnased \u2013 nii nagu sarnane v\u00e4limus k\u00f5ik dandelions \u2013 kuid siiski, nad ei ole t\u00e4pselt \u00fchesugused, nii nagu enamik t\u00e4nap\u00e4eva veinitootjate sordid.\n<\/p>\n<h2>Star ja kurbust tee Lambrusco<\/h2>\n<p>\nKui tuli 1970\u0435, Ameerikasse tuli mood odav magus vein ja lambrusco sai seal v\u00e4ga populaarne. Maksis ta on odav ja vaatamata sellele, et see vein teevad ja kuiva versiooni, itaallased t\u00e4itsid usa turg on magus v\u00f5imalusi, sest tarbija on seda n\u00f5udnud.\n<\/p>\n<p>\nNii et siin on. Kurb lugu osa lambrusco algab areng maitse veinis\u00f5prade. N\u00f5ukogude Liidus ka enamik smacked eelistus \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u043c ja magus \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c. Ja isegi maineka need ajad joonlaua \u043c\u0430\u0441\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440\u043e\u0432\u0441\u043a\u0438\u0445 kogud on kangendatud ja magus, eriti \u043c\u0443\u0441\u043a\u0430\u0442\u043d\u044b\u0435 veini.\n<\/p>\n<p>\nN\u00fc\u00fcd tuli teine ajastu, teiste eelistusi ja ideed, kuidas peaks olema &#8220;hea vein&#8221;. Ja k\u00f5ik, mis oli populaarne ja N\u00f5ukogude Liidus ja Ameerikas 70\u0445 automaatselt kuulub kategooriasse &#8220;ei ole&#8221;. All see kli\u0161ee on saanud mitte ainult magus vein, vaid ka arusaamatu paljudele t\u00e4na roosiline. Kuna moe stiili ja v\u00e4rvi veini, paljud unustavad korralikud ja huvitavad proovid &#8220;\u043d\u0435\u043c\u043e\u0434\u043d\u044b\u0445&#8221; wing \u2013 nagu \u043d\u0435\u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u043c, nii premium-segmendis: alates \u0434\u0435\u043c\u043e\u043a\u0440\u0430\u0442\u0438\u0447\u043d\u044b\u0445 roosa portugali &#8220;vinho verde&#8221; luksus magusat austria &#8220;j\u00e4ine veinid&#8221;.\n<\/p>\n<h2>Lambrusco sildid<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/7d4508cd135d07222ff748b2682fb29e.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nP\u00fc\u00fcdes j\u00e4lgida maine, itaallased teevad p\u00fc\u00fcab piirata kasutada nimetust &#8220;lambrusco&#8221; sildid ainult itaalia veinivalmistajad. T\u00e4nu eespool kirjeldatud p\u00f5hjustel on t\u00f5en\u00e4oline, et t\u00e4ita pudeli koos kirjaga &#8220;Lambrusco&#8221; t\u00e4is odavat veini, tema ei ole ise edukas v\u00f5imalust.\n<\/p>\n<p>\nKui nimi lambrusco ei saanud rahvusvahelist staatust nimed, kontrollitud p\u00e4ritoluga, mis on, n\u00e4iteks, \u0161ampanja ja \u043f\u0440\u043e\u0441\u0435\u043a\u043a\u043e (kuigi Itaalias on kategooria <b>DOC Lambrusco<\/b>, \u0443\u0441\u0442\u0430\u043d\u0430\u0432\u043b\u0438\u0432\u0430\u044e\u0449\u0430\u044f reeglid lambrusco, toodetud Itaalias).\n<\/p>\n<h2 id=\"list\">Kuidas kunagi Lambrusco?<\/h2>\n<p>\nTuleb v\u00e4lja, et sa ei ole nii odav ja maitsetu vein &#8220;lambrusco&#8221;, ja t\u00e4iesti korralik, lihtne, \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u043e\u0435 vahuvein, suurep\u00e4raselt sobib kerge aastase \u043b\u0430\u043d\u0447\u0430.\n<\/p>\n<p>\nNii et \u00e4rge m\u00f5istke kohut lambrusco esimesel odav pudel supermarket. Ausalt \u00f6elda, on itaalia p\u00e4ritolu \u2013 ka see ei ole veel garant suurep\u00e4rase maitse, kuigi parim tema proovid, kahtlemata, itaalia. Ei kiirusta j\u00e4reldustega, andke talle v\u00f5imalus \u2013 ta juhtub nii erinev!\n<\/p>\n<p>\nEsiteks, see vein juhtub erinevat v\u00e4rvi: leida ja punane ja roosa ja valge lambrusco (jah-jah, on k\u00fcll ja punase viinamarja).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/c3981b76f4c45c40ce4b6688e4de57c9.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n On ka kuivad ja poolkuivad ja magusad versioonid. On vaikne veini lambrusco on veidi vahuveini (see, et itaallased nimetavad &#8220;\u0444\u0440\u0438\u0437\u0430\u043d\u0442\u0435&#8221; \u2013 frizzante), kuid on ka \u00fcsna vahuvein v\u00f5imalusi ja palju mullid veidi v\u00e4hem, kui \u0161ampanja (&#8220;\u0441\u043f\u0443\u043c\u0430\u043d\u0442\u0435&#8221; \u2013 spumante, on itaalia terakoostis &#8220;\u0438\u0433\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0441\u0442\u0438&#8221;).\n<\/p>\n<p>\nPeaaegu k\u00f5ik Lambrusco toodetud meetodi V\u00f5lu (kus keskhariduse k\u00e4\u00e4rimine, mille k\u00e4igus tekivad mullid, ei juhtu eraldi pudelites \u2013 nagu \u0161ampanja \u2013 ja suurte terasest mahutites). Kui te vastate pudel lambrusco, koos kirjaga silt &#8220;traditsiooniline meetod&#8221; v\u00f5i &#8220;klassikaline meetod&#8221;) \u2013 siis teie ees erandlik veini ja suur haruldus hulgas lambrusco.\n<\/p>\n<p>\nPigment marju lambrusco on v\u00f5imeline andma, et s\u00fc\u00fcdistada v\u00f5rgutav rubiinpunane v\u00e4rv, kui p\u00f6\u00f6rata viinapuu vajalikku t\u00e4helepanu ja anda viinamarjad on korralikult k\u00fcps. Siis klaasi osutub vein s\u00e4rav l\u00f5hn ja ei v\u00e4hem intensiivne v\u00e4rv.\n<\/p>\n<p>\n Koos \u043f\u0443\u0440\u043f\u0443\u0440\u043e\u043c lambrusco v\u00f5ib konkureerida esimene isnt et v\u00e4rv viinamarjad \u0430\u043d\u0447\u0435\u043b\u043b\u043e\u0442\u0442\u0430 \u2013 veel \u00fcks liik, lubatud selle veini reeglite DOC Lambrusco (st reegleid, \u043e\u043f\u0438\u0441\u044b\u0432\u0430\u044e\u0449\u0438\u043c n\u00f5uded sisule itaalia pudelit sildiga Lambrusco sildil).\n<\/p>\n<p>\n\u0410\u043d\u0447\u0435\u043b\u043b\u043e\u0442\u0442\u0430 (Ancellotta) ei ole vormis Lambrusco, see on \u00fcldse teine sort. \u0410\u043d\u0447\u0435\u043b\u043e\u0442\u0442\u0430 kasutatakse &#8220;parandused&#8221; v\u00e4rvi veini lambrusco juhul, kui vintner ei \u0443\u0441\u043b\u0435\u0434\u0438\u043b eest saagikus ja vein osutus kahvatu ja vesine. <\/p>\n<p>M\u00f5ned veini lambrusco saanud oma kategooria DOC<\/p>\n<p align=\"center\">\n<strong>Lambrusco di \u0421\u043e\u0440\u0431\u0430\u0440\u0430<\/strong> (Lambrusco di Sorbara)\n<\/p>\n<p>\n\u0421\u043e\u0440\u0431\u0430\u0440\u0430 \u2013 lambrusco k\u00f5rgeima kvaliteediga, kust saadakse korralik veini suurep\u00e4rane \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u043a\u043e\u0439.\n<\/p>\n<p>\nErip\u00e4raks on see sort lambrusco on ebanormaalne \u00f5itsemist, kui viinapuu ajavad lilled, mille t\u00f5ttu v\u00e4heneb saagikus (m\u00f5ned aastad kuni 30%). See p\u00f5hjustab k\u00f5rgema kontsentratsiooni \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 aineid: nii kahju summas ohtralt h\u00fcvitatakse \u043f\u0440\u0438\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c nagu. V\u00e4rvi j\u00e4rgi \u2013 see on k\u00f5ige lihtsam liiki lambrusco. \u0418\u0433\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0441\u0442\u044c \u2013 on v\u00e4ga \u00f5rn. On \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0435 \u0443\u0433\u0430\u0434\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f tooni lillad. Pealegi, see on k\u00f5ige happe k\u00f5ik lambrusco, nii et sobib h\u00e4sti, et rasvases toite ja grilliga. DOC Sorbara luba kasutada neid veine sordid \u0441\u0430\u043b\u0430\u043c\u0438\u043d\u043e, kuid mitte rohkem kui 40%.<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>Lambrusco \u0413\u0440\u0430\u0441\u043f\u0430\u0440\u043e\u0441\u0441\u0430 di \u041a\u0430\u0441\u0442\u0435\u043b\u044c\u0432\u0435\u0442\u0440\u043e<\/strong><br \/>\n (Lambrusco Grasparossa di Castelvetro)<\/p>\n<p>See vein on must-punane, koos \u043c\u0430\u043b\u0438\u043d\u043e\u0432\u043e\u0439 vaht, maitsed lillad, maasikad, v\u00e4rske ploomi ja musta kirssi. See on rohkem \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0442\u0435\u043b\u043e\u0435 ja sisaldab rohkem alkoholi ja on m\u00e4rgatavalt rohkem tanniin, kui \u00fclej\u00e4\u00e4nud veini lambrusco.\n<\/p>\n<p>\n\u0413\u0440\u0430\u0441\u043f\u0430\u0440\u043e\u0441\u0441\u0430 piisavalt v\u00f5imas, et tulla toime kohaliku roog \u2013 \u0437\u0430\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435 (nahk sigade jalad, \u043d\u0430\u0448\u043f\u0438\u0433\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f sigade liha). Kui etiketil on m\u00e4rgitud DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, siis koosseisus veini peab olema v\u00e4hemalt 85% lambrusco \u0433\u0440\u0430\u0441\u043f\u0430\u0440\u043e\u0441\u0441\u0430. \u00dclej\u00e4\u00e4nud 15% v\u00f5ivad olla teiste sortide lambrusco v\u00f5i sort \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e \u0434\u0436\u0435\u043d\u0442\u0438\u043b\u0435 (Malbo Gentile)\n<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>Lambrusco \u0421\u0430\u043b\u0430\u043c\u0438\u043d\u043e di Santa Croce<\/strong><br \/>\n (Lambrusco Salamino di Santa Croce)<\/p>\n<p>\nKui sa n\u00e4ed sellist kiri sildil, siis teie ees on vein, mis on tehtud v\u00e4hemalt 90% lambrusco \u0441\u0430\u043b\u0430\u043c\u0438\u043d\u043e, v\u00f5ib-olla lisaks sordid \u0431\u0440\u0443\u043d\u044c\u043e\u043b\u0430 ja \u0430\u043d\u0447\u0435\u043b\u043b\u043e\u0442\u0442\u0430. See vein on toodetud kuiv ja \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0439 versiooni, stiilis frizzante (semi-vahuvein).<br \/>\nNimi sort saanud, sest tihe kimpude silindriline, \u043d\u0430\u043f\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u044e\u0449\u0438\u0445 p\u00e4tsid salaami vorsti.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/6f0f44da3050289a603bc4866d5dc1cd.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nKuidas ja lambrusco \u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0440\u0430, see vein on loodud olema \u0432\u044b\u043f\u0438\u0442\u044b\u043c nooruses. See on t\u00e4iesti t\u00e4iendab \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u0438\u0442\u0435\u0442 kohalik k\u00f6\u00f6k \u2013 \u043a\u043e\u0442\u0435\u0447\u0438\u043d\u043e (sealiha vorstid aeglane keetmine).<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>\u0420\u0435\u0434\u0436\u0430\u043d\u043e<\/strong> (Reggiano)<\/p>\n<p>\nSuurim piirkondades, toodavad veini lambrusco. Nime j\u00e4rgi provintsis Reggio Emilia (Reggio Emilia), kus need on valmistatud veini. K\u00f5ik veinid on \u0440\u0435\u0434\u0436\u0430\u043d\u043e teevad variatsioonid lambrusco, aga peale punast vahuveini, see v\u00f5ib olla ka vaikne kuivad punased, valged veinid ja vahuveinid. Klassikaline lambrusco \u2013 see punane vahuvein segu eri variatsioone ja selle sordid, peaaegu kuiva kuni \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0445 versioone. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/790351c7a9eac91f8a767c18338fee0d.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n\u0420\u0435\u0434\u0436\u0430\u043d\u043e eriti tuntud oma amabile (poolmagus) ja dolce (magus) versiooni, mis sisaldab kuni 15% osaliselt \u0441\u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e viinamarjad \u0430\u043d\u0447\u0435\u043b\u043b\u043e\u0442\u0442\u0430, kes s\u00fc\u00fcdistada looduslikku magusus; \u00fclej\u00e4\u00e4nud 85% on muud sorti lambrusco (Maestri, Marani, Monstericco ja Salamino).\n<\/p>\n<p>\nMagus versioon, nagu \u00fcldiselt tehakse \u043f\u043e\u043b\u0443\u0438\u0433\u0440\u0438\u0441\u0442\u044b\u043c\u0438 \u2013 frizzante. Valge vahuvein on valmistatud sama sorti, kuid ilma kontakti servi ja nahk marju, et v\u00e4ltida v\u00e4rvi ja rikastavad veini tanniinid. Roosa \u2013 l\u00fchike kontaktiga nahad viinamarjad.\n<\/p>\n<p>\nParimad n\u00e4ited \u0440\u0435\u0434\u0436\u0430\u043d\u043e \u2013 see on imeline tasakaal t\u00e4htaeg, t\u00e4ielikkuse ja happesuse suurep\u00e4raselt \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u044e\u0449\u0438\u0439\u0441\u044f koos kohalikku toitu: \u0437\u0430\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435, \u043f\u0430\u0440\u043c\u0441\u043a\u043e\u0439 sink, juust \u043f\u0430\u0440\u043c\u0435\u0434\u0436\u0430\u043d\u043e \u0440\u0435\u0434\u0436\u0430\u043d\u043e.\n<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>Lambrusco \u041c\u0430\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e <\/strong> (Lambrusco Mantovano )<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nLambrusco \u043c\u0430\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e \u2013 see on eraldi DOC (controlled territoorium p\u00e4ritolu veini) lombardias. Ja see on ainus territoorium v\u00e4ljaspool traditsioonilise lambrusco Emilia-\u0420\u043e\u043c\u0430\u043d\u044c\u0438, kus on lubatud oma toodangust. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/714a1b51a83c61c7d486224ec71f6b40.jpg\" \/><\/p>\n<p>Kuigi linna \u00fcmbrus Mantova saanud staatus DOC alles 1987. aastal, ajalugu on kohalike veinivalmistamise loeb sajandist ja ulatub kp aegadest \u0431\u0435\u043d\u0435\u0434\u0438\u043a\u0442\u0438\u043d\u0446\u0435\u0432.<\/p>\n<p>\n\u0412\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f tsoon peitub vahel p\u00f5hjala kallastega j\u00f5ed ja ise linna Mantova l\u00f5una -, ida-Lombardia \u2013 kus ta on kiilukujuline naaber piirkondadega Emilia-Romagna ja Veneto.\n<\/p>\n<p>\nSiin lambrusco teevad, on tavaliselt kuiv \u2013 nagu rosso (punane), nii rosato (roosa), kuigi seal on ka v\u00e4ike hulk pool-kuiv versioone. Alkoholi \u2013 t\u00fc\u00fcpiliselt madal.\n<\/p>\n<p>\nVastavalt n\u00f5uetele DOC veini Lambrusco Mantovano peab 85% koosneda sordid lambrusco \u0432\u044c\u044f\u0434\u0430\u043d\u0435\u0437\u0435 (Viadanese , mida siin kutsutakse Grapello Ruperti), \u043c\u0430\u044d\u0441\u0442\u0440\u0438 (Maestri), \u043c\u0430\u0440\u0430\u043d\u0438 (Marani) ja\/v\u00f5i \u0421\u0430\u043b\u0430\u043c\u0438\u043d\u043e (Salamino). \u00dclej\u00e4\u00e4nud 15% moodustavad \u0430\u043d\u0447\u0435\u043b\u043b\u043e\u0442\u0442\u0430 (Ancellotta), \u0431\u0440\u0443\u043d\u044c\u043e\u043b\u0430 (Brugnola, ta on sama Fortana), \u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0440\u0430 (Sorbara) ja\/v\u00f5i \u0433\u0440\u0430\u0441\u043f\u0430\u0440\u043e\u0441\u0441\u0430 (Grasparossa, mida siin Grappello Grasparossa).\n<\/p>\n<p>\nNeed vein on rubiinpunane v\u00e4rvus ja kimp, mis meenutab l\u00f5hn lillad.\n <\/p>\n<p>\n<strong>Serveeri lambrusco<\/strong> tuleb jahutatult umbes kuni 10 kraadi (Celsius). Aga kui see on p\u00e4ris lihtne v\u00f5imalus, \u043d\u0435\u0437\u0430\u0442\u0435\u0439\u043b\u0438\u0432\u044b\u043c ebaviisakas kimp , siis on loogiline, et jahutada seda tugevam on veel 2-3 kraadi.\n<\/p>\n<h2>Kui Lambrusco erineb \u0161ampanja?<\/h2>\n<p>\n Rangelt \u00f6eldes, vahel \u0161ampanja ja lambrusco ei ole midagi \u00fchist, peale v\u00f5ttes mullid ja sarnase kujuga pudel.\n <\/p>\n<ul>\n<li>Sort. Lambrusco on valmistatud sama ja teised kohalikud sordid, mis Prantsusmaal \u00fcldse ei kasvanud.<\/li>\n<li>Maitse. Ei s\u00f5ltu ainult sordi, vaid ka v\u00e4ga suurel m\u00e4\u00e4ral \u2013 alates kasvukohti viinamarjad ja tootmise meetodit. Seega, isegi kui oleks lambrusco tegid samu sorte ja nii nagu \u0161ampanja, siis maitse on ikka oleks erinev (sest erinevused kliima, mulla koostis ja ave)<\/li>\n<li>Valmistamise meetod. Lambrusco toimub lihtsustatud tehnoloogia, mis kannab nime &#8220;meetod V\u00f5lu&#8221; ja \u0161ampanja \u2013 keeruline ja kallis &#8220;klassikaline \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439 tehnoloogia&#8221;.<\/li>\n<li>V\u00e4rv. \u0160ampanja ei ole punane. Maksimum \u2013 roosa.<\/li>\n<li>Magusus. Lambrusco sageli teevad magus. \u0160ampanja \u2013 peaaegu alati kuiva ja v\u00e4ga kuiva veini. <\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lambrusco (Lambrusco) \u2013 nimetus punane \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e viinamarjad (t\u00e4psemalt mitmeid sorte) ja itaalia vahuvein selgimistega puuvilja kimp toodetud valdkonnas Emilia-Romagna (ja osaliselt Lombardia). Kuidas&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4313","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4313","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4313"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4313\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}