{"id":4283,"date":"2020-01-10T10:33:24","date_gmt":"2020-01-10T07:33:24","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/apuulia\/"},"modified":"2020-01-10T10:33:24","modified_gmt":"2020-01-10T07:33:24","slug":"apuulia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/apuulia\/","title":{"rendered":"Apuulia"},"content":{"rendered":"<p>\n  <strong>Apuulia<\/strong> (\u041f\u0443\u043b\u0438\u044f, it. Puglia) \u2013 piklik ranniku piirkond kagu-Itaalias, \u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 kand &#8220;boot&#8221;, mis me n\u00e4eme Itaalia kaardil.\n <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/806a0823d4dbe214353671e058a0dbc2.png\" \/><\/p>\n<p>\nIse kand on poolsaar \u0421\u0430\u043b\u0435\u043d\u0442\u043e k\u00f5ige olulisem \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f tsoon Puglia, erinev ja geograafiliselt ja kultuuriliselt alates p\u00f5hja piirkonnas. Et m\u00e4rgata ja stiilis veini. P\u00f5hja \u00fcle \u0445\u043e\u043b\u043c\u0438\u0441\u0442 ja tihedamalt seotud traditsioone kesk-Itaalias. L\u00f5una sama peamiselt asub tasandikel, ja siin ilmselt tema kreeka-rooma minevik.\n<\/p>\n<p>\nMis \u00fchendab p\u00f5hja-ja l\u00f5una Puglia, nii on see valik \u0441\u0435\u043b\u044c\u0445\u043e\u0437\u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440: oliivid ja viinamarjad. Just sellises j\u00e4rjekorras. Siin toodavad ligi poole kogu itaalia oliivi\u00f5li ja veini kaardil riik Apuulia \u2013 mis voolas purskkaev allikas (enamasti punased), mis m\u00f5jutab oluliselt maine ja majanduse \u0430\u043f\u0443\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e veinivalmistamise: keset kasvavaid n\u00f5uded taseme veini maailmaturul piirkond, tuntud massilised \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u0430\u043c\u0438 keskmise k\u00e4ed, sattus teepeenral.\n<\/p>\n<p>\nKui varem oli hea elada, \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0432\u0430\u044f j\u00f5e odav \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e veini tulemas varjuki ja \u0432\u0435\u0440\u043c\u0443\u0442\u044b, siis 20. sajandi tarbija teras eelistada kvaliteeti kvantiteedile. Seda enam, et seal on saadaval vastupidav alternatiiv Uus maailm: Austraalia, Argentiina, T\u0161iili.\n<\/p>\n<p>\nVastus Puglia oli langus masendav \u0440\u0430\u0441\u0441\u043b\u0430\u0431\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 normide saagikuse ja l\u00e4bivaatamise l\u00e4henemist veini valmistamiseks tervikuna. Paljud veinikelder on p\u00f6\u00f6rdunud nn &#8220;lenduvate vintners&#8221; p\u00fc\u00fcdes kohandada \u00f5ige keskendu oma \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430\u0445.\n<\/p>\n<h2>\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b ja zone veinivalmistamise<\/h2>\n<p>\nVeel 15 aastat tagasi vaid v\u00e4ike osa veinide Puglia vastaks tasemele DOC (Denominazione di Origine Controllata). C ajast alates on nende arv kasvab pidevalt. Kasvab ja arv ise tsoonide DOC.\n<\/p>\n<p>\n2010. piirkond saanud oma esimese DOCG \u2013 Primitivo di Manduria Dolce Naturale. Ja aasta hiljem veel kolme DOCG, austatud v\u00e4lja Castel del Monte DOC.\n<\/p>\n<p>\nVeinivalmistamise tsooni Puglia on esitatud kolme territoriaal-\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f\u043c\u0438, on \u0430\u043a\u043a\u0443\u0440\u0430\u0442 asjaomaste haldus:\n<\/p>\n<ul>\n<li> Foggia p\u00f5hja<\/li>\n<li> Bari ja Taranto s\u00fcdames <\/li>\n<li> Brindisi ja Lecce l\u00f5unas<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"thesis\">\n &#8220;T\u00f5eline Apuulia&#8221; \u2013 see on l\u00f5una regiooni allpool funktsioone Brindisi-Taranto, l\u00f5una-segment \u0410\u043f\u043f\u0438\u0435\u0432\u043e\u0439 teed. Siin teevad veini peaaegu autohtoonseid sordid.\n <\/p>\n<p>\nJa siin p\u00f5hjas domineerivad sordid, mis on omased kogu p\u00f5hja-ja kesk-Itaalias, nagu sangiovese ja montepulciano.\n<\/p>\n<p>\nK\u00f5ige t\u00e4is veini Puglia \u2013 sortide \u043d\u0435\u0433\u0440\u043e\u0430\u043c\u0430\u0440\u043e ja primitivo, muidugi. Ja siin on \u0432\u0435\u0440\u0434\u0435\u043a\u0430 (Verdeca) \u2013 ainus t\u00e4helepanuv\u00e4\u00e4rne valge esindaja selles kuumas itaalia panni.\n<\/p>\n<p>\n\u041e\u043f\u043b\u043e\u0442\u044b primitivo on \u041c\u0430\u043d\u0434\u0443\u0440\u0438\u044f (Manduria) ja Joya del Colle (Gioia del Colle). Siin on tema v\u00f5imas, k\u00fcllastunud proovid nimi <strong>mirr test<\/strong>, st &#8220;k\u00f5vad vein&#8221; kohaliku \u043f\u0443\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u043c murre.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/84a78c272efca16b21c0ce11d3f2e315.png\" \/><\/p>\n<p>\n\u041d\u0435\u0433\u0440\u043e\u0430\u043c\u0430\u0440\u043e rohkem levinud. See sort on suur osa punase veini l\u00f5una-Puglia. See on nii DOC kui: Alezio, Matino, Galatina, Copertino, Nardo, Leverano, Lizzano, Salice Salentino, Squinzano ja Brindisi.\n<\/p>\n<p>\nRanniku linn \u041e\u0441\u0442\u0443\u043d\u0438 (Ostuni) piiritleb p\u00f5hja-piiri t\u00fckke k\u00f5ige v\u00e4ljapaistvam tsoonide Puglia oma valged veinid p\u00f5hineb sordid \u0438\u043c\u043f\u0438\u043d\u044c\u043e (Impigno &#8211; cross \u0431\u043e\u043c\u0431\u0438\u043d\u043e \u0431\u044c\u044f\u043d\u043a\u043e Bombino Bianco ja \u043a\u0443\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u043e Quagliano) ja roosa v\u00e4lja \u043e\u0442\u0442\u0430\u0432\u044c\u044f\u043d\u0435\u043b\u043b\u043e (Ottavianello, mis on tuntud ka kui \u0441\u0435\u043d\u0441\u043e).\n<\/p>\n<p>\nKesklinnas Puglia \u2013 kogunemine DOC\u043e\u0432 \u00fcmber Barletta, Cerignola, ja Castel del Monte, kus valitseb sort uva di troy (Uva di Troia). See \u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0443\u0440\u043e\u0436\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 punane viinamari on saanud nime l\u00e4hedal linna ja ei ole seotud legendaarse Kolm Homer. Alles hiljuti hakkas tajuma nagu seisab viinamarjad, mis on v\u00f5imeline andma huvitavaid veine.\n<\/p>\n<p>\nMagusad veinid Moscato di \u0422\u0440\u0430\u043d\u0438 (Moscato di Trani, p\u00f5hineb muskaatp\u00e4hkel) ja Gravina (Gravina, p\u00f5hineb kreeka \u0431\u044c\u044f\u043d\u043a\u043e, Greco, bianco) teha erinevaid merel piirkondlike punased. Nende tsoonide abut eespool mainitud.\n<\/p>\n<h3>\u0422\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u044b<\/h3>\n<p>\nSeoses \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u0430, Apuulia on lai arsenal, \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0449\u0438\u043c aktiivset \u0432\u043e\u0437\u0434\u0435\u043b\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e viinapuu. Soe vahemereline kliima, rikkalik p\u00e4ikese ja perioodilise mere breezes loovad peaaegu ideaalsed tingimused viinamarjakasvatus.\n<\/p>\n<p>\nKohalik pinnas on kalduvus moodustada kriidiajastu lubjakivi all rikas raua \u0447\u0435\u0442\u0432\u0435\u0440\u0442\u0438\u0447\u043d\u044b\u043c\u0438 setetega, mis on k\u00f5ige m\u00e4rgatavam \u00fcmber m\u00e4ed Colline Joniche Tarantine ja l\u00e4hedal Martina Franca ja Locorotondo valley \u0418\u0442\u0440\u0438\u044f (Itria).\n<\/p>\n<p>\nT\u00e4na Apuulia raputab maha ennast pakkuja mainet korter \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 veine odav \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432 ja n\u00e4itab v\u00f5imet pakkuda \u0432\u0438\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 maailmas on kontsentreeritud, paksult v\u00e4rvitud veini, \u0431\u0440\u043e\u0441\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 k\u00f5ne parimaid n\u00e4iteid, Austraalia ja L\u00f5una-Ameerikas. Eriti huvitav on \u043f\u0438\u043a\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430 koos kalifornia \u0437\u0438\u043d\u0444\u0430\u043d\u0434\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438 p\u00fc\u00fcdes realiseerida sordid primitivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apuulia (\u041f\u0443\u043b\u0438\u044f, it. Puglia) \u2013 piklik ranniku piirkond kagu-Itaalias, \u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 kand &#8220;boot&#8221;, mis me n\u00e4eme Itaalia kaardil. Ise kand on poolsaar \u0421\u0430\u043b\u0435\u043d\u0442\u043e k\u00f5ige&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4283","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4283","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4283"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4283\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}