{"id":4280,"date":"2020-01-10T10:32:14","date_gmt":"2020-01-10T07:32:14","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/barbaresco\/"},"modified":"2020-01-10T10:32:14","modified_gmt":"2020-01-10T07:32:14","slug":"barbaresco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/barbaresco\/","title":{"rendered":"Barbaresco"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Barbaresco<\/strong> \u2013 \u00fcks lahendamata veinide piirkond Piemonte piirkond loode-Itaalias. Enne tema nimi oli Nebbiolo di Barbaresco \u2013 nime sordid, kust seda teevad ja kommuunid, kus see toimub. Seda veini, siis on ikka magus, austria kindral \u041c\u0435\u043b\u0430\u0441 aastal 1799 aastal t\u00e4histame v\u00f5idu \u00fcle v\u00f5eti.\n<\/p>\n

\nKuiv \u2013 nagu me teame seda t\u00e4na \u2013 see vein oli ainult keskel 19. sajandil.\n<\/p>\n

\n1933. \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f tsoon Barbaresco oli ametlikult \u0440\u0430\u0437\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u0430, 1966 ilmus vastav kategooria DOC ja 1980 ta on t\u00f5hustatud kuni maineka DOCG staatuse.\n<\/p>\n

\nKolm all-tsooni Barbaresco asub piirkonnas Lange piki j\u00f5ge \u0422\u0430\u043d\u0430\u0440\u043e on \u043a\u043e\u043c\u043c\u0443\u043d\u0430\u0445 Barbaresco, \u041d\u0435\u0439\u0432\u0435 (Neive) ja \u0422\u0440\u0435\u0438\u0437\u043e (Treiso). Enne neid oli veel San Rocco Hein D ‘ \u042d\u043b\u044c\u0432\u0438\u043e (San Rocco Seno d Elvio), mis on n\u00fc\u00fcd peetakse osa Alba.\n<\/p>\n

Erinevused Barolo<\/h3>\n

\nNagu tema kuulus kaasmaalane Barolo, Barbaresco koosneb t\u00e4ielikult sordid nebbiolo. Aga vein saadakse erinev. Miks?\n<\/p>\n

\nVaatamata sellele, et k\u00f5ik see territoorium Piemonte, konkreetsed alad, kus asuvad viinamarjaistandused, et need kaks veini, erinevad seoses kliima ja pinnas.\n<\/p>\n

\nKas Barbaresco tsooni \u0442\u0435\u043f\u043b\u0435\u0439 ja kuivemaks ja marjad teda valmivad varem, on pehmem maitse ja sellest tulenevalt, veini, neid v\u00f5ib juua nooremas eas. See ei t\u00e4henda, et barbaresco ei ole v\u00f5imeline juurde v\u00e4ljav\u00f5te: happesus ja tanniin seda ka piisavalt, et toota veini, millel on potentsiaali. Kuid see on esialgu saadakse pehmem ja “\u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u0435\u0439”.\n<\/p>\n

\nPeamine erinevus Barolo alates Barbaresco on rohkem pehmed tanniinid viimane, teha see rohkem s\u00f5bralik, kui ka kasutatud noores eas.\n<\/p>\n

\nBarbaresco eristab rikas v\u00fcrtsikas kimp ja parfumeeritud magusus \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0435. Tema arvates rohkem elegantne kahe kuulsa veini piirkonnas.
\nKokku pindala viinamarjaistanduste piirkondades Barbaresco v\u00e4hem kui Barolo: selle aastane toodang \u0441\u043a\u0440\u043e\u043c\u043d\u0435\u0439 umbes 35%. Nii ja riiulid v\u00e4ljaspool Itaaliat seda v\u00e4hem. Seejuures, laadi need veinid on rohkem isegi, kui sul on laiem tsooni Barolo.\n<\/p>\n

N\u00f5uded s\u00fc\u00fcdistada Barbaresco<\/h3>\n

\nVein, \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u043e\u0435 nagu Barbaresco DOCG, peab sisaldama v\u00e4hemalt 12,5% alkoholi ja veeta v\u00e4hemalt aasta tamme vaadis, ja siis veel v\u00e4hemalt aasta pudelis, enne kui l\u00e4hevad m\u00fc\u00fcki.\n<\/p>\n

\nBarbaresco \u0420\u0438\u0441\u0435\u0440\u0432\u0430 t\u00e4hendab s\u00e4riaega v\u00e4hemalt 4 aastat, millest v\u00e4hemalt aasta \u2013 barrel.<\/p>\n

Tegelikult sama, need veinid eeldatakse juua vanuses 5 aastat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Barbaresco \u2013 \u00fcks lahendamata veinide piirkond Piemonte piirkond loode-Itaalias. Enne tema nimi oli Nebbiolo di Barbaresco \u2013 nime sordid, kust seda teevad ja…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4280","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4280"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4280\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}