{"id":4268,"date":"2020-01-10T10:27:20","date_gmt":"2020-01-10T07:27:20","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/piemonte\/"},"modified":"2020-01-10T10:27:20","modified_gmt":"2020-01-10T07:27:20","slug":"piemonte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/piemonte\/","title":{"rendered":"Piemonte"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/4cfc887bd2fb9596091d195844a0b8ac.png\" \/><\/p>\n<p>\n<strong>Piemonte<\/strong> (Piemonte) \u2013 piirkond loode-Itaalias, kes on auv\u00e4\u00e4rne koht parimate seas veinitootjate \u0430\u0440\u0435\u0430\u043b\u043e\u0432 planeedi.<\/p>\n<p>\nPiemonte rohkem tsoonide DOCG, kui \u00fcheski teises piirkonnas Itaalias. Nende seas on sellised tuntud nimed nagu Barolo, Barbaresco ja Barbera d &#8216; Asti. Aga v\u00e4hemalt Piemonte ja on kuulus oma karmid \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 punased veinid on p\u00e4rit sordid nebbiolo, \u043e\u0433\u043b\u0443\u0448\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 edulugu viimaste aastak\u00fcmnete jooksul muutunud selle magus valge vahuvein Asti \u0441\u043f\u0443\u043c\u0430\u043d\u0442\u0435 ja Moscato d &#8216; Asti.\n<\/p>\n<p>\nPiemonte asub \u043f\u043e\u0434\u043d\u043e\u0436\u0438\u0438 l\u00e4\u00e4ne-Alpide. Tegelikult nimi Piemonte ja t\u00f5lgitud on s\u00f5na otseses m\u00f5ttes nagu &#8220;baasi m\u00e4ed&#8221;. Alpid \u00fcmbritsevad teda p\u00f5hjast ja l\u00e4\u00e4nest, eraldab prantsusmaa territooriumil \u2013 Provence.\n<\/p>\n<p>\nAlpid ja Apenniinid on m\u00e4nginud olulist rolli piirkonna ajalugu. Nad on suuresti m\u00e4\u00e4ratletud selle soodne veinivalmistamise kliima. Kuid ka sajandeid teeninud kaitstud v\u00e4lise sissetungi, kuid samal ajal tungimist uusi saavutusi \u044d\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0438, mis l\u00f5puks j\u00f5udsime siia esialgu roomlased, ja siis tekkega Piemonte, &#8221; \u00fctles ojuland.\n<\/p>\n<p>\nRakendamine ja pidev uuendamine v\u00e4lisriigi tehnik veinivalmistamise on saanud \u00fcks tegureid \u043f\u0440\u043e\u0434\u0432\u0438\u043d\u0443\u0442\u043e\u0441\u0442\u0438 Piemonte v\u00f5rreldes teiste piirkondadega Itaalia osas viinamarjakasvatus. Selget rolli selles m\u00e4ngis ja l\u00e4hedus Prantsusmaa.\n<\/p>\n<h2>Punased sordid ja vein Piemonte<\/h2>\n<p>\nPiemonte on sageli kirjeldatud kui &#8220;itaalia \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u044e&#8221;, t\u00e4nu suure hulga v\u00e4ike pere talud ja k\u00f5rgendatud t\u00e4helepanu kvaliteedile, kohati \u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0430\u0449\u0435\u0433\u043e nelja protsendi piiri. See, et Burgundia t\u00e4hendab pinot noir, siis Piemonte t\u00e4hendab nebbiolo. See sort ei ole k\u00fcll on siin domineeriv ala kasvukohta, kuid kindlasti aitab otsustavalt kaasa kvaliteedi ja maine kohalikke veine.\n<\/p>\n<p>\n<strong>Nebbiolo<\/strong> on aluseks nelja piirkondliku DOCG Piemonte: Barolo ja Barbaresco, \u0420\u043e\u044d\u0440\u043e ja \u0413\u0430\u0442\u0442\u0438\u043d\u0430\u0440\u0430.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/53fc45737581edb62c16c1100d0b76a5.png\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Barolo koos maineka viinam\u00e4e \u041a\u0430\u043d\u043d\u0443\u0431\u0438<\/p>\n<p>\nVeini nebbiolo on iseloomulik kimp v\u00e4lja &#8220;rooside ja t\u00f5rva&#8221; ja v\u00e4ljapaistvaid tanniinid, mis kohati teevad vein selle sordid \u043d\u0435\u043f\u0440\u0438\u0441\u0442\u0443\u043f\u043d\u043e tart, kuid samas annaks see suurep\u00e4rase potentsiaali suhtes n\u00f5rgenemist.\n<\/p>\n<p>\nP\u00f5hja ja ida Piemonte nebbiolo \u0437\u043e\u0432\u0435\u0442\u0441\u044f \u0441\u043f\u0430\u043d\u043d\u0430 ja kasutatakse v\u00e4hemalt 10 DOC\u0430\u0445, sealhulgas \u041a\u0430\u0440\u0435\u043c\u0430, Esilatern ja Nebbiolo d &#8216; Alba.<\/p>\n<p>\n<strong>Barbera<\/strong> \u2013 \u0442\u0435\u043c\u043d\u043e\u043a\u043e\u0436\u0438\u0439 sort k\u00fcnkad \u041c\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0440\u0430\u0442\u043e. See t\u00f6\u00f6hobune Piemonte ja liider v\u00e4ljakul viinamarjaistandused. Pikka aega temast teinud tavahind veini igap\u00e4evaseks tarbimiseks, kuid t\u00e4na arv j\u00e4rjest kasvab kallis proovide selle sordid.\n<\/p>\n<p>\nParimad veinid on p\u00e4rit sordid barbera Piemonte: barbera toodangul del Monferrato, barbera toodangul d &#8216;Asti ja barbera toodangul d&#8217; Alba\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/84251f4de170d253646762afdcdeb87b.png\" \/><\/p>\n<p>\nSee vein on t\u00fc\u00fcpiline itaalia stiilis: s\u00e4rav, millel on iseloomulik noodile v\u00e4rsked kirsid kimp, hea happesuse ja m\u00f5\u00f5duka keerukust.\n<\/p>\n<p>\nT\u00e4nu pehmem \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u0430\u043c (v\u00f5rreldes veine valmistatud nebbiolo), veini barbera saadaval m\u00f5ista ja tarvitamise juba esimese paari aasta p\u00e4rast saagi. See annab talle selge edumaa t\u00e4nap\u00e4eva veinikeldris turul, kus valitseb \u0442\u043e\u0440\u043e\u043f\u043b\u0438\u0432\u044b\u0439 ja kannatamatu tarbija. See on toonud klassi populaarsust ostjate ja sellep\u00e4rast seas veini.\n<\/p>\n<p>\n<strong>\u0414\u043e\u043b\u044c\u0447\u0435\u0442\u0442\u043e<\/strong> \u2013 kolmas punane viinamarjasort Piemonte. Mitu DOC\u043e\u0432 on p\u00fchendatud siin ainult talle. Nende seas esimese koha kuuluvad kolm \u0414\u043e\u043b\u044c\u0447\u0435\u0442\u0442\u043e: d &#8216;Alba, d&#8217; Acqui ja di Ovada. Vaatamata sellele, et dolcetto on t\u00f5lgitud kui &#8220;\u0441\u043b\u0430\u0434\u0435\u043d\u044c\u043a\u0438\u0439 v\u00e4ike&#8221;, vein teevad peamiselt kuiv, \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u043d\u043e\u0435, kerge kibedus on \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0432\u043a\u0443\u0441\u0438\u0438.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2bd92476c787692c8e41908dd72758cc.png\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">\u0414\u043e\u043b\u044c\u0447\u0435\u0442\u0442\u043e d &#8216; \u0410\u043a\u0443\u0438<\/p>\n<p>\nKahjuks keskendub veinivalmistajate l\u00e4heb \u043b\u043e\u0437\u0430\u043c nebbiolo ja barbera ja \u0431\u0435\u0434\u043d\u043e\u043c\u0443 sugulane \u0434\u043e\u043b\u044c\u0447\u0435\u0442\u0442\u043e, juhtub, ei ulatu puhtuse ja keerukust.\n<\/p>\n<p>\n<strong>\u0411\u0440\u0430\u043a\u0435\u0442\u0442\u043e<\/strong> tasub mainida juba kasv\u00f5i t\u00e4nu oma rolli magusat punast vahuveini veine \u0411\u0440\u0430\u043a\u0435\u0442\u0442\u043e d &#8216;\u0410\u043a\u0443\u0438 (Brachetto d&#8217; Acqui DOCG).\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/e2c7b930dd150c6b5e56a1ed1e915838.png\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Vahuvein on valmistatud sortide \u0431\u0440\u0430\u043a\u0435\u0442\u0442\u043e<\/p>\n<p>\n<strong>\u0424\u0440\u0435\u0439\u0437\u0430<\/strong> (Freisa) \u2013 kohalik sort, \u043d\u0430\u0448\u0435\u0434\u0448\u0438\u0439 ise taotluse laiemas rida kuiv, magus, vahuveini ja vaikne veinide piirkondades Asti ja \u041a\u044c\u0435\u0440\u0438 (Chieri)<\/p>\n<h2>Valge vein Piemonte<\/h2>\n<p>\nKuigi Piemonte kuulus oma punaste veinide, siin teevad ja mitmeid v\u00e4\u00e4rib t\u00e4helepanu stiile valge.\n<\/p>\n<p>\nK\u00f5igepealt, muidugi, \u043b\u044e\u0431\u0438\u043c\u0447\u0438\u043a avalikkusele \u2013 kihisev super-tulemus Asti \u0441\u043f\u0443\u043c\u0430\u043d\u0442\u0435 ja tema veidi rohkem rahulik ja veidi rohkem magus naaber Moscato d &#8216; Asti \u2013 on juba vihje \u00f5ilsus.\n<\/p>\n<p>\nEi ole nii kergemeelne, nagu vahuvein Asti \u2013 \u043f\u044c\u0435\u043c\u043e\u043d\u0442\u0441\u043a\u043e\u0435 valge veini connoisseurs: <strong>\u0413\u0430\u0432\u0438<\/strong> (Gavi) alates sordid \u043a\u043e\u0440\u0442\u0435\u0437\u0435, mis ainult siin v\u00f5ib avalduda ja toota kerge vein keerulise \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u043a\u043e\u0439. Aga siin ta viskab k\u00f5ne \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0430\u0440\u043d\u0435\u0439\u0441.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/900674d5b9e02201c3bed16a3810286a.png\" \/><\/p>\n<p><strong><br \/>\n\u0410\u0440\u043d\u0435\u0439\u0441<\/strong> ei ole nii tunnustatud ja &#8220;\u0440\u0430\u0441\u043a\u0440\u0443\u0447\u0435\u043d&#8221; nagu eelpool mainitud on valged, kuid selle populaarsus kasvab t\u00e4nu \u044d\u043a\u0437\u043e\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443 peenele aroom. Parimad n\u00e4ited sordid \u0430\u0440\u043d\u0435\u0439\u0441 p\u00e4rit <strong>\u0420\u043e\u044d\u0440\u043e<\/strong> (Roero).\n<\/p>\n<p>\nTasub mainida v\u00e4hetuntud \u0430\u0432\u0442\u043e\u0445\u0442\u043e\u043d \u044d\u0440\u0431\u0430\u043b\u0443\u0447\u0435, eriti veini <b>\u042d\u0440\u0431\u0430\u043b\u0443\u0447\u0435 di \u041a\u0430\u043b\u0443\u0437\u043e<\/b> (Erbaluce di Caluso). Sort oli v\u00f5ita \u0447\u0435\u0442\u044b\u0440\u0435\u0445\u043a\u0440\u0430\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e kasvu tootmise valge vein Piemonte on viimase 30 aasta jooksul.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/1d59004212f2bb0c82035f5850b0647e.png\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Veini sorte \u044d\u0440\u0431\u0430\u043b\u0443\u0447\u0435<\/p>\n<p>\n40% Piemonte veinid \u2013 see vein on kategooriate DOC ja DOCG. Staatus liider itaalia veini temaga v\u00f5istlevate kas see, et Veneto ja Toscana.\n<\/p>\n<p>\nPiemonte on suutnud leida oma star sordid ja seejuures ei j\u00e4ta katseid paralleelselt vabastamist veini tabamust. V\u00e4hemalt \u00fcks tunnustatud veinikelder \u00fcritasin t\u00f6\u00f6tada \u0432\u0438\u043e\u043d\u044c\u0435. Peaaegu win-win chardonnay on ka leidnud endale koha paljude kohalike viinamarjaistandused. Ja see on \u00f5ige. On ju aja jooksul regioonis kindlasti on v\u00e4ljakutse teiste pakkujate tema v\u00f5ra <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Piemonte (Piemonte) \u2013 piirkond loode-Itaalias, kes on auv\u00e4\u00e4rne koht parimate seas veinitootjate \u0430\u0440\u0435\u0430\u043b\u043e\u0432 planeedi. Piemonte rohkem tsoonide DOCG, kui \u00fcheski teises piirkonnas Itaalias&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4268","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4268"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4268\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}