{"id":4266,"date":"2020-01-10T10:26:25","date_gmt":"2020-01-10T07:26:25","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/sardiinia\/"},"modified":"2020-01-10T10:26:25","modified_gmt":"2020-01-10T07:26:25","slug":"sardiinia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/sardiinia\/","title":{"rendered":"Sardiinia"},"content":{"rendered":"

Sardiinia<\/strong> (it. Sardegna) \u2013 suuruselt teine saar vahemeres, mis on peaaegu kolm korda suurem naaberriikide prantsuse \u041a\u043e\u0440\u0441\u0438\u043a\u0438 ja vaid veidi v\u00e4hem Sitsiilia.\n <\/p>\n

\nKeskpaigast 18. sajandi Sardiinia on \u00fcks viiest autonoomsetes piirkondades Itaalia, koos piirkondade Sitsiilia, Friuli-Venezia Giulia, Trentino-Alto \u0410\u0434\u0438\u0434\u0436\u0435 ja Aosta valley (Org Aosta). Kuid selle vahemaa kaugusel \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u043a\u043e\u0432\u044b\u0445 territooriumide viinud teket kultuuriline identiteet, mis erineb itaalia mainstream. Sh \u2013 tootmise veini.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nSardiinias vein on ajalooliselt ei ole nii tugev, \u0432\u043f\u043b\u0435\u0442\u0435\u043d\u043e kultuuri, nagu mandri-Itaalias. Tegelikult m\u00e4rgatav kogustes tootmine ja tarbimine veini tihenes siin ainult viimased paar sajandit.\n <\/p>\n

\nArmastus itaallased juurde b\u00fcrokraatiat on n\u00e4htav Sardiinias palja silmaga. Siin on rohkem tsoonide DOC ja IGT, kui Calabria ja \u0411\u0430\u0437\u0438\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u0435 kokku, kuigi release veini hektari kohta k\u00f5ige madalam seas itaalia piirkondades.\n <\/p>\n

\nVeini valmistamine Sardiinias ei ole eriti populaarne nagu \u00e4ri, kuigi helde toetuse valitsus. Ainult v\u00e4ike protsent saare maa \u043e\u0442\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d alla viinamarjaistandused, ja ei ole m\u00e4rgata erilist innukust kasu on selgelt soodustab veini valmistamiseks kliima ja maastik saarel.\n <\/p>\n

\n\u00d5nneks on tootjad, kes toodavad veini high-end, mis j\u00e4rk-j\u00e4rgult muutuvad n\u00e4htavaks v\u00e4listurgudel.\n<\/p>\n

Viinamarjad<\/h2>\n

\nSajandeid on Sardiinia oli siis \u00fcks, siis teine \u043a\u043e\u0440\u043e\u043b\u0435\u0432\u0441\u0442\u0432\u0430\u043c, et v\u00e4ga m\u00e4rgatavalt kohalikku arhitektuuri, keele ja \u0442\u043e\u043f\u043e\u043d\u0438\u043c\u0430\u043c. Ja muidugi, \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 mitmekesisust \u0441\u0430\u0440\u0434\u0438\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e veini valmistamiseks.\n <\/p>\n

\nKomplekt sortide \u0441\u0430\u0440\u0434\u0438\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 viinamarjaistanduste v\u00e4he on sarnane teistes itaalia piirkondades.\n <\/p>\n

\nTulevad Sardiinia \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 territooriumil \u2013 Toscana ja Lazio. Kuid populaarsed on seal sordid (sangiovese, montepulciano, barbera, \u0442\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e) peaaegu ei esine viinamarjaistandused saarel.\n <\/p>\n

\nAga siin on lihtne leida sordid hispaania ja prantsuse p\u00e4ritolu. Eriti, grenache (all kohaliku nimega Cannonau), \u043a\u0430\u0440\u0438\u043d\u044c\u044f\u043d (ja see on oluliselt erinevad kloonid Bovale di Spagna ja Bovale Grande), cabernet sauvignon.\n <\/p>\n

\nK\u00f5ige itaalia sortide Sardiinias on tehtud malvasia ja \u0432\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u043d\u043e. Kuid nimetada \u0432\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u043d\u043e itaalia saab ainult formaalselt: ta palju rohkem levinud \u041a\u043e\u0440\u0441\u0438\u043a\u0435 ja l\u00f5una-Prantsusmaal (sageli nime all Rolle), kui oma kodumaal \u2013 Liguria.\n <\/p>\n

\nMuscat blanc (Moscato Bianco) \u2013 laialt levinud vahemere \u2013 lisab pan-vahemere iseloomu \u0441\u0430\u0440\u0434\u0438\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443 veini valmistamiseks.\n <\/p>\n

\nLisaks mainitud ja h\u00e4sti tuntud sordid, saarel kasutavad mitmed \u0438\u0441\u0447\u0435\u0437\u0430\u044e\u0449\u0435 harv: \u0442\u043e\u0440\u0431\u0430\u0442\u043e (Torbato), \u0441\u0435\u043c\u0438\u0434\u0430\u043d\u043e (Semidano), \u043d\u044c\u0435\u0434\u0435\u0440\u0440\u0430 (Niederra), \u043d\u0443\u0440\u0430\u0433\u0443\u0441 (Nuragus), monika (Monica) ja nasco (Nasco). Viimased kolm on p\u00e4lvinud oma \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 (DOC), k\u00f5ik piires \u041a\u0430\u043b\u044c\u044f\u0440\u0438 (Cagliari).\n<\/p>\n

\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b ja zone tootmine<\/h2>\n

\nSuur osa viinamarjaistanduste Sardiinia asub tema l\u00e4\u00e4neosas. Piki seda, l\u00f5unast p\u00f5hja, vooderdatud rida k\u00f5ige geograafiliselt on p\u00f5hjustatud \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b saared: \u041a\u0430\u0440\u0438\u043d\u044c\u044f\u043d\u043e del \u0421\u0443\u043b\u044c\u0447\u0438\u0441 (Carignano del Sulcis), \u0412\u0435\u0440\u043d\u0430\u0447\u0447\u0430 di \u041e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e (Vernaccia di Oristano), tehtud malvasia di \u0411\u043e\u0437\u0430 (Malvasia di Bosa) ja coral museum (Alghero). Isegi suur Cagliari DOC, kes olulise territooriumi l\u00f5una saared, mis on m\u00e4rgatavalt \u0442\u0435\u0441\u043d\u0438\u0442\u0441\u044f tagasi l\u00e4\u00e4ne poole.\n<\/p>\n

\nSee kampaania kukub \u0412\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u043d\u043e di \u0413\u0430\u043b\u043b\u0443\u0440\u0430 (Vermentino di Gallura), ainus Sardiinias \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d DOCG kirde-saare.
\nKuid k\u00f5ige kuulsamad f\u00e4nnid \u0441\u0430\u0440\u0434\u0438\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435 veini \u2013 \u041a\u0430\u043d\u043d\u043e\u043d\u0430\u0443 di \u0421\u0430\u0440\u0434\u0435\u043d\u044c\u044f (Cannonau di Sardegna) ja \u0412\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u043d\u043e di \u0421\u0430\u0440\u0434\u0435\u043d\u044c\u044f (Vermentino di Sardegna) \u2013 see on \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b, territooriumil, mis on hajutatud \u00fcle kogu saare.\n<\/p>\n

<\/p>\n

Label veini \u041a\u0430\u043d\u043d\u043e\u043d\u0430\u0443 di \u0421\u0430\u0440\u0434\u0435\u043d\u044c\u044f<\/p>\n

\n\u0422\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440 saar pakub suurep\u00e4rast potentsiaali arenguks veini valmistamiseks. Kombinatsioon m\u00e4gesid ja tasandikke, ranniku ja kaugel mere tsooni loob v\u00e4ga v\u00e4\u00e4rtuslik sort \u043c\u0435\u0437\u043e\u043a\u043b\u0438\u043c\u0430\u0442\u043e\u0432.\n<\/p>\n

\nNeed eelised on polsterdatud erinevaid pinnas: alates graniidist ja \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044f\u043a\u043e\u0432\u044b\u0445 kuni runsasmineraalinen savi ja \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0436\u0434\u0440\u0435\u043d\u0430\u0436\u043d\u044b\u0445 liiv ja kruus muld.\n<\/p>\n

\nSaar asub l\u00f5una-margin-euroopa viinamarjakasvatus, kuid t\u00e4nu \u043e\u0445\u043b\u0430\u0436\u0434\u0430\u044e\u0449\u0435\u043c\u0443 m\u00f5ju Vahemere, kohalik \u043e\u043a\u0435\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 kliima \u2013 rohkem \u00f5rn, et viinapuud, kui teistes piirkondades nendel laiuskraadidel (nt Kreeka v\u00f5i T\u00fcrgi)\n<\/p>\n

\nLeiab, kas vein Sardiinia oma koht suur \u00fclemaailmne veini maailmas, s\u00f5ltub mitmetest teguritest: k\u00f5ikumised maailmaturul veini, t\u00f5husust itaalia b\u00fcrokraatia, edukust nende turustamist, samuti muutuvate eelistustega t\u00e4nap\u00e4eva tarbijad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sardiinia (it. Sardegna) \u2013 suuruselt teine saar vahemeres, mis on peaaegu kolm korda suurem naaberriikide prantsuse \u041a\u043e\u0440\u0441\u0438\u043a\u0438 ja vaid veidi v\u00e4hem Sitsiilia. Keskpaigast…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4266"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4266\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}