{"id":4255,"date":"2020-01-10T10:21:40","date_gmt":"2020-01-10T07:21:40","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/beaujolais\/"},"modified":"2020-01-10T10:21:40","modified_gmt":"2020-01-10T07:21:40","slug":"beaujolais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/beaujolais\/","title":{"rendered":"Beaujolais"},"content":{"rendered":"

\n\t\tBeaujolais<\/strong> (Beaujolais) juriidiliselt kehtib viinhape provintsis Burgundia, kuid seejuures ei kaota oma identiteeti, mis on t\u00e4ielikult kinnitatud traditsioonidega. M\u00e4rk sellest on aktiivset levitamist turul toodetud siin veinid on tuntud \u00fcle kogu maailma. V\u00e4hesed, kes veel ei tea r\u00f5\u00f5mus peol noore beaujolais \u2013 ” beaujolais \u043d\u0443\u0432\u043e “<\/strong>, mida t\u00e4histatakse iga kolmas neljap\u00e4ev novembril. <\/p>\n

\n<\/p>\n

\nBeaujolais<\/strong>, l\u00f5una-v\u00e4rav Burgundia, pindala 23 000 hektarit, h\u00f5lmates 96 valdade, mis on seotud osakondade Sone-ja-Loire ja Ron. Pikkus valdkonnas p\u00f5hja-ja l\u00f5una \u2013 50 km, keskmine laius \u2013 15 km.<\/p>\n

\n Erinevalt Beaujolais kuulsate naabrite m\u00e4rgatav juba \u043f\u0435\u0439\u0437\u0430\u0436\u0430\u0445. Sirge, peaaegu sirge \u043a\u043e\u0441\u043e\u0433\u043e\u0440\u044b siin kaovad, kuid tekivad erinevaid m\u00e4ed ja lagendikke, meeldiv arvates \u0437\u0430\u043b\u0438\u0442\u044b\u043c\u0438 p\u00e4ike \u0441\u043a\u043b\u043e\u043d\u0430\u043c\u0438; lame katus kivi katused halvem koht \u0440\u043e\u043c\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439, andes oma kodudesse “l\u00f5una” v\u00e4limus.\n<\/p>\n

<\/p>\n

Territoorium on v\u00e4henenud alla oma p\u00f5hjaosas. Seal voolab j\u00f5gi \u0410\u0440\u043b\u0443\u0430, nagu p\u00f5llumeestel on \u041c\u0430\u043a\u043e\u043d\u043d\u044d. <\/p>\n

\nTegelikult ida \u2013 tavaline, kus s\u00e4rab \u0438\u0437\u043b\u0443\u0447\u0438\u043d\u0430\u043c\u0438 majesteetlik Sone. Julius Caesar \u00fctles, et “selle \u00fcle on nii aeglane, et silm raskelt eristab kuhu poole ta liigub.”\n<\/p>\n

\nL\u00e4\u00e4ne \u2013 m\u00e4ed Beaujolais, esimesed \u043e\u0442\u0440\u043e\u0433\u0438 Kesk-Massiiv. K\u00f5rgeim punkt \u2013 mount Saint-\u0420\u0438\u0433\u043e (1 012\u043c), mis jagab, nagu edge sammas, piirkonnad \u0421\u043e\u043d\u044b ja Loire. <\/p>\n

Ja l\u00f5puks, l\u00f5una-\u0440\u0430\u0441\u043a\u0438\u043d\u0443\u043b\u0438\u0441\u044c \u043b\u0438\u043e\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435 viinamarjaistandused, mille keskele on ala, mida pestakse nagu teada, “three rivers”: Ron, Sone ja… beaujolais!\n<\/p>\n

\nKahtlemata veini Beaujolais paljuski on kohustatud \u041b\u0438\u043e\u043d\u0443, sest t\u00e4naseni neid ostavad kuulsad \u043b\u0438\u043e\u043d\u0441\u043a\u0438\u0435 bistroo \u2013 “\u0431\u0443\u0448\u043e\u043d\u044b”, mis on saanud privilegeeritud turuks beaujolais p\u00e4rast \u00f5itseaeg viinamarjaistanduste XVIII sajandil. Kaks sajandit varem pealinna staatuse liikunud Jumal (\u0434\u0430\u0432\u0448\u0435\u0433\u043e piirkonna nimi), et \u0412\u0438\u043b\u044c\u0444\u0440\u0430\u043d\u0448-sur-Uni. Asjalikud ja targad \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 Jumal suutnud laiendada ja heaolu oma omandit \u0432\u043e\u043e\u0434\u0443\u0448\u0435\u0432\u043b\u044f\u044f\u0441\u044c v\u00e4est oma kirgastatud naabrid, graafikud De Macon-ja De \u0424\u043e\u0440\u0435\u0437, \u0430\u0431\u0431\u0430\u0442\u043e\u0432 \u041a\u043b\u044e\u043d\u0438 ja \u043b\u0438\u043e\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 peapiiskopid.\n<\/p>\n

\n \u0421\u0442\u0440\u0435\u043c\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 arengu viinamarjaistanduste soodustas \u00fchinemist Beaujolais viie suurte royal talud, osaliselt vabastatud tollimaksudest, kaubavedu Pariisi (\u043e\u0441\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u043b\u044f\u0435\u043c\u0443\u044e pikka aega vahendusel \u0411\u0440\u0438\u0430\u0440).\n<\/p>\n

\n Praegu Beaujolais toodetud keskmiselt 1 400 000 ptk t\u00fc\u00fcpiline punane vein (valge veini toodetakse v\u00e4ga piiratud koguses), vaid selles peitub peamine erinevus \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0438\u0445 wing \u2013 peaaegu eranditult sordid \u0433\u0430\u043c\u044d noir.\n<\/p>\n

\nToodetud veini jagada kolme \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430:<\/strong> Beaujolais, Beaujolais-\u0441\u044e\u043f\u0435\u0440\u044c\u0435\u0440 ja Beaujolais-\u0432\u0438\u043b\u043b\u044f\u0436, samuti siberisse k\u00fcmme “cru”: \u0411\u0440\u0443\u0439\u0438, Cote de \u0431\u0440\u0443\u0439\u0438, \u0428\u0435\u043d\u0430\u0441, \u0428\u0438\u0440\u0443\u0431\u043b\u044c, Fleury, \u041c\u043e\u0440\u0433\u043e\u043d, \u0416\u044e\u043b\u044c\u0435\u043d\u0430\u0441, Moulin-ja-van, Saint-amour ja Rainier.\n<\/p>\n

\n\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b ja beaujolais Beaujolais-\u0432\u0438\u043b\u043b\u044f\u0436 v\u00f5ivad m\u00e4\u00e4ratud punane, roosa ja valge \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c, samal ajal kui \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Beaujolais-\u0441\u044e\u043f\u0435\u0440\u044c\u0435\u0440 kehtib ainult punased ja valged veinid.\n<\/p>\n

\nNimi “cru” antakse ainult punane \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c, mis seaduse j\u00e4rgi on v\u00f5imalik taotleda kuidas \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d \u0411\u0443\u0440\u0433\u043e\u043d\u044c, v\u00e4lja arvatud viimane, Rainier. <\/p>\n

\nM\u00f5lemal pool kujuteldav joon, mis kulgeb l\u00e4bi \u0412\u0438\u043b\u044c\u0444\u0440\u0430\u043d\u0448-sur-Uni. traditsiooniliselt eristatakse P\u00f5hja-Beaujolais-ja L\u00f5una-Beaujolais.\n<\/p>\n

\nErinevaid \u0441\u0435\u043f\u0430\u0436\u0435\u0439 on Beaujolais v\u00e4ga n\u00f5rk: peaaegu 99% ruumi h\u00f5ivatud sort \u0433\u0430\u043c\u044d noir. Igap\u00e4evases k\u00f5nes see sort on sageli nimetatakse “\u0433\u0430\u043c\u044d beaujolais”. \u0418\u0437\u0433\u043d\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 kaugemale Cote d ‘ Or m\u00e4\u00e4ruse kuningas Philippe Julge, \u043d\u0430\u0437\u0432\u0430\u0432\u0448\u0435\u0433\u043e on 1395 a. oma “v\u00e4ga pettuse taim” (ilmselt, v\u00f5rreldes pinot noir), \u0413\u0430\u043c\u044d Noir kohaneb erinevate maapind ja kasvab, kui erinevas kliimas.\n<\/p>\n

\nTore elama maal Beaujolais viinapuude \u0433\u0430\u043c\u044d noir on iseloomulikud \u043d\u0438\u0441\u043f\u0430\u0434\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 oksad ja juba esimese k\u00fcmne aasta jooksul vajavad toetust, et moodustada. Nii p\u00f5hja-alal v\u00f5ib n\u00e4ha kvootide koos \u0436\u0435\u0440\u0434\u044f\u043c\u0438-kn. See sort on v\u00e4ga tundlik kevadiselt k\u00fclm, samuti peamised kahjurid ja haigused viinapuude. Neerud v\u00f5ivad avalduda varem, m\u00e4rtsi l\u00f5pus, kuid enamasti see juhtub teisel n\u00e4dalal aprillil. Nii kohalik \u00fctlus: “Kui viinapuu kiilt\u00e4\u00e4 Kirik. George, siis viinamarjad saabub aeg \u00f5igel ajal”. \u00d5itsemine langeb esimese poole juunil ja koguda viinamarjad hakkab alates septembri keskpaigast.\n<\/p>\n

\nTeiste \u0441\u0435\u043f\u0430\u0436\u0430\u043c \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 kuuluvad pinot noir, millest toodavad punased ja roosad veinid chardonnay ja aligote, mis annavad valget veini. Kuni 2015, et krundid pinot noir on seatud piirm\u00e4\u00e4r on 15% k\u00f5igist \u0441\u0435\u043f\u0430\u0436\u0435\u0439; \u00fcmberistutamise vineyards taimede sordid pinot noir ja pinot gris, aga ka chardonnay, \u043c\u0435\u043b\u043e\u043d ja aligote ulatuses 15% lubatud toota punaseid ja roosasid veine. <\/p>\n

\nK\u00f5ik veini Beaujolais<\/strong> toodetakse vastavalt \u00fcks ja sama p\u00f5him\u00f5te: vastavus terviklikkuse kobaras koos l\u00fchikese \u043c\u0430\u0446\u0435\u0440\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439 (kolm kuni seitse p\u00e4eva s\u00f5ltuvalt veini). See meetod \u00fchendab klassikaline \u0441\u043f\u0438\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u0435 k\u00e4\u00e4rima 10-20% kogu mahust saadud \u0447\u0430\u043d\u0435 naistepuna ja \u0432\u043d\u0443\u0442\u0440\u0438\u043a\u043b\u0435\u0442\u043e\u0447\u043d\u043e\u0435 k\u00e4\u00e4rimine, mille tulemusel jagatakse sisalduva viinamarjad \u00f5unhappe ja tekivad spetsiifilised l\u00f5hnad.\n<\/p>\n

\nKuna selline tehnoloogia veini Beaujolais omandavad erilist liitmine ja eriti \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0443\u044e palett, mis suurendab v\u00f5i lisandub uusi toone s\u00f5ltuvalt \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u0430. See n\u00e4itab ka, miks on nii raske tagada t\u00e4iusliku jume \u00f6koloogilise t\u00f6\u00f6: ruumala muutus naistepuna suhteliselt kogumahust l\u00e4heb teisiti igal konkreetsel juhul.\n<\/p>\n

\nSkemaatiliselt veini Beaujolais v\u00f5ib kirjeldada kui on kuiv, \u043c\u0430\u043b\u043e\u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u044b\u0435, paindlik, v\u00e4rske, v\u00e4ga aromaatne, sisu alkoholi 12\u00b0-13\u00b0.\n<\/p>\n

\n\u00dcks erip\u00e4ra \u0431\u043e\u0436\u043e\u043b\u0435\u0437\u0441\u043a\u0438\u0445 viinamarjaistanduste taotluse p\u00e4ritud eelmise \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0449\u0438\u043d\u044b: saagi ja m\u00f5ned kulud jagatakse v\u00f5rdselt \u00fc\u00fcrnik ja omanik, mis pakub maa, eluase, vaatide ja suur spieri seadmed, samuti aine t\u00f6\u00f6tlemiseks ja istikuid. Kuid lepingu tingimused v\u00f5ivad olla erinevad. Veinivalmistaja v\u00f5i \u00fc\u00fcrnik-\u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0449\u0438\u043a, kellel on \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438\u043c vahend, annab t\u00f6\u00f6j\u00f5ule, kannab kulud, mis on seotud kogumise saak, ja j\u00e4lgib laitmatu seisundi viinamarju.\n<\/p>\n

\nLepingud kohta \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0449\u0438\u043d\u0435, mis j\u00f5ustuvad p\u00e4eval P\u00fcha. Martin (11 november), atraktiivne, et paljud p\u00f5llumajandustootjad. Sellise s\u00fcsteemi kasutamise 46% ruumi, ulatudes konkurentsi otsest kasutamist (45%). \u00dc\u00fcrida eest rahalist tasu jagatakse 9% ruumi.\n<\/p>\n

\nSageli v\u00f5ib kohata maakasutajad ise., mis on korraga omanikud mitme osalused ja \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0449\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438. T\u00fc\u00fcpiline \u0431\u043e\u0436\u043e\u043b\u0435\u0437\u0441\u043a\u0438\u0435 p\u00f5llumajandus v\u00f5tavad 7-10 \u0433\u0430. tsoonis cru, kus valitseb \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0449\u0438\u043d\u0430, \u2013 v\u00e4iksemate maa-ala, ja l\u00f5unas, kus \u0432\u043e\u0437\u0434\u0435\u043b\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f segatud kultuuri \u2013 suured. \u00dcheksateist \u00fchistu keldrites toodavad 30% kogu mahust tekkivaid veine. <\/p>\n

\n\u00d5ige nimetuse “veini n\u00e4ide” v\u00f5i “uue veini” antakse ainult roosa ja punane \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 ja beaujolais Beaujolais \u0432\u0438\u043b\u043b\u044f\u0436. Need veinid, mis algselt saadud viinamarjad kasvavad kohta graniidist liivad m\u00f5ned alad Beaujolais-\u0432\u0438\u043b\u043b\u044f\u0436, \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f p\u00e4rast l\u00fchikest leotamise ligikaudu nelja p\u00e4eva jooksul, ja tulemuseks vein omandab \u00f5rn iseloom, m\u00f5nus voolavus, ei ole liiga ere v\u00e4rv-ja l\u00f5hnaaineid puu teemadering, n\u00e4iteks k\u00fcps banaan. <\/p>\n

Regulatiivsed aktid kontrollis anal\u00fc\u00fctilised standardid ja n\u00f5uded kuup\u00e4ev toodete turul. Alates kolmandast neljap\u00e4evast november, need noored veini peetakse valmis maitsega kogu maailmas.\n<\/p>\n

\n15. detsembril p\u00e4rast anal\u00fc\u00fcse ja maitsega hakkavad voolama m\u00fc\u00fcgiks k\u00f5ik \u00fclej\u00e4\u00e4nud \u0431\u043e\u0436\u043e\u043b\u0435\u0437\u0441\u043a\u0438\u0435 s\u00fc\u00fc PUUDUS. M\u00fc\u00fck on need veinid j\u00f5uavad haripunkti p\u00e4rast \u00dclest\u00f5usmisp\u00fcha. Veini Beaujolais piirkonnas ei ole ette n\u00e4htud pikka s\u00e4ilitamist. Aga kui enamikul juhtudel on nad joovad kahe aasta jooksul p\u00e4rast saagi, parimad n\u00e4idised saab hinnata isegi 10 aastat. Kaebuse need veinid on oma v\u00e4rskuse, \u0443\u0442\u043e\u043d\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0430\u0445, tooni v\u00e4rvi \u2013 pojeng, roos, kannike, iiris.samuti puu \u2013 aprikoos, kirss, virsik ja punased marjad.\n<\/p>\n

Materjalide guide Hachette<\/p>\n

Beaujolais \u041d\u0443\u0432\u043e<\/h2>\n

\nBeaujolais \u041d\u0443\u0432\u043e<\/strong> (Beaujolais Nouveau) \u2013 antud nimi \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c ja beaujolais Beaujolais \u0412\u0438\u043b\u043b\u044f\u0436, \u043f\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430\u044e\u0449\u0438\u043c m\u00fc\u00fcki kohe p\u00e4rast saagi. Ehk k\u00f5ige kuulsam vein sordid \u0433\u0430\u043c\u044d.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nSee \u0436\u0438\u0434\u0435\u043d\u044c\u043a\u043e\u0435 punast veini aroomid puuviljad ja marjad \u2013 esimene seeria saagikuse prantsuse veinid \u2013 igal aastal m\u00fcra l\u00f5hkemiseni rahvusvahelisele turule.\n<\/p>\n

\n Lihtne vein, mis on \u00e4sja koristatud viinamarjadest, mis on sajandeid \u0443\u0442\u043e\u043b\u044f\u043b\u043e janu veini Beaujolais l\u00f5pus \u0443\u0440\u043e\u0436\u0430\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e aasta, kuid ei ole \u00fchtne kaugemale Beaujolais kuni keskel 20. sajandil. P\u00e4rast Teist maailmas\u00f5da, p\u00e4rast \u0438\u0437\u043c\u0435\u043d\u0438\u044f\u043c\u0438 reeglite \u0430\u043f\u0435\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430, noorem Beaujolais on muutunud laialdaselt m\u00fc\u00fcakse kogu Prantsusmaa. Tema v\u00e4limus on sageli p\u00e4lvis kaksikv\u00f5idu loosung ” Le Beaujolais Nouveau est arrive!’ Noor Beaujolais j\u00f5udnud!\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nVeini Beaujolais kiiresti p\u00fc\u00fctud turustamise potentsiaali esimene riik saagi ja teinud “chip” rassi kohaletoimetamise esimene pudel veini uue saagi Pariisi, alustades edendada stiilis “\u043d\u0443\u0432\u043e”, mis t\u00f5stis huvi mitte ainult Prantsusmaal, vaid ka v\u00e4lismaal. On 1970\u0445-80\u0445 idee Beaujolais \u041d\u0443\u0432\u043e kujunenud international wine n\u00e4htus, eriti populaarne USAS, Jaapanis ja Saksamaal.\n<\/p>\n

Vastavalt prantsuse seadustele m\u00fc\u00fck uut veini v\u00f5ib alata mitte enne esimest minutit p\u00e4rast s\u00fcda\u00f6\u00f6d kolmanda neljap\u00e4eva Novembril.<\/i><\/p>\n

Vein Beaujolais \u041d\u0443\u0432\u043e<\/strong> on toodetud sordi \u0413\u0430\u043c\u044d ja v\u00f5ib olla punane v\u00f5i roosa (rose). See ei kehti muidugi \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c Beaujolais Blanc (Beaujolais Blanc).\n<\/p>\n

V\u00e4rv Beaujolais \u041d\u0443\u0432\u043e \u2013 s\u00e4rav, lilla \u043e\u0442\u043b\u0438\u0432\u043e\u043c. L\u00f5hn on sageli v\u00f5rreldud kirsi \u043a\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u043b\u044c\u043a\u0430\u043c\u0438, punased ploomid, banaanid ja isegi maksame palka.<\/p>\n

Toodetud Beaujolais \u041d\u0443\u0432\u043e erilisel moel \u2013 \u0443\u0433\u043b\u0435\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u0439 leotamine, mille tulemusena saadakse \u043b\u0435\u0433\u043a\u043e\u0442\u0435\u043b\u043e\u0435 vein, praktiliselt puudub \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. See vein ei ole s\u00f5idukorras ladustamise ja seda enam \u2013 et n\u00f5rgenemist.<\/p>\n

\nSuur osa Beaujolais \u041d\u0443\u0432\u043e valmistatud viinamarjadest, kasvab l\u00f5una-Beaujolais, tasandikud sub-Leona. Raskemate veini Beaujolais kasutavad viinamarjad v\u00e4lja m\u00e4gisel p\u00f5hja piirkonnas.<\/p>\n

\nL\u00f5una -, v\u00f5i “alt” (Ba Beaujolais, Bas Beaujolais), osa piirkonna pinnases on rohkem savi ja ta ei soojendab viinamarjaistanduste nii h\u00e4sti, kui rohkem kui kuiv graniit mulla p\u00f5hjaosas. Nii viinamarjad, kes kasvas l\u00f5unas, ei ole, on piisavalt keerukas kimp l\u00f5puks k\u00fcpseks. Kuid samal ajal, see on rohkem vesine ja mahlakas, et sobib rohkem stiili Beaujolais \u041d\u0443\u0432\u043e. Siiski, “\u043d\u0443\u0432\u043e” on v\u00f5imalik toota ja sees \u0430\u043f\u0435\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 Beaujolais \u0412\u0438\u043b\u043b\u044f\u0436, millele on kinnitatud viinamarjaistanduste p\u00f5hja-Beaujolais.<\/p>\n

Viinamarjad on, et Beaujolais peab kogunema k\u00e4sitsi. Prantsusmaal on ainult kaks piirkonda, kus k\u00e4sitsi kogumine on kohustuslik. Teine selline piirkond \u2013 Champagne.<\/p>\n

Termin “\u041d\u0443\u0432\u043e”<\/strong> (fr. uue) ei kehti mitte ainult \u0432\u0438\u043d\u0430\u043c Beaujolais, t\u00e4nu kellele see kuulus. Vein stiilis “\u043d\u0443\u0432\u043e” teevad sama \u0430\u043f\u0435\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u0445 Macon (Macon) ja \u0412\u0430\u043d\u0442\u0443 (Ventoux). Termin primeur sarnane t\u00e4henduses terminid nouveau, kuid harva kasutatakse seda s\u00f5na selles kontekstis.<\/p>\n

\nT\u00e4na populaarsus Beaujolais \u041d\u0443\u0432\u043e ei ole enam see, mis oli varem, kuna tarbijad on muutunud eelistada keerulisem veini. Koos 1980\u0445 aastatest m\u00fc\u00fck Beaujolais \u041d\u0443\u0432\u043e v\u00e4henenud v\u00e4ga oluliselt. Siiski, umbes pool kogu veini Beaujolais piirkonnast seni on m\u00fc\u00fcdud nagu \u041d\u0443\u0432\u043e. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Beaujolais (Beaujolais) juriidiliselt kehtib viinhape provintsis Burgundia, kuid seejuures ei kaota oma identiteeti, mis on t\u00e4ielikult kinnitatud traditsioonidega. M\u00e4rk sellest on aktiivset levitamist…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4255"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4255\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}