![](\"\/wp-content\/uploads\/171833d07d3309156f5fd35ec7002971.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n “Burgundia \u2013 s\u00f5braliku veini serv” \u2013 kirjutas ajaloolane \u041c\u0438\u0448\u043b\u0435. Milline armastaja hea vein ei ole n\u00f5us nende s\u00f5nadega?\n <\/p>\n
\nKoos Bordeaux ja \u0428\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u044c\u044e, Burgundia kannab maailma k\u00f5ige prestii ja kuulsad veinid Prantsusmaa koos v\u00e4ga rikas kulinaarseid traditsioone. See mitmekesisus suudab rahuldada igale maitsele, ja iga veini leidub sobiv roog.\n<\/p>\n
\n Burgundia, v\u00f5rreldes teiste \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 valdkonda, maailma veinid on veel tugevam
\nseotud igap\u00e4eva eluga, mis on tingitud r\u00fctmi t\u00f6\u00f6de viinamarjaistandused.\n<\/p>\n
\nAlates piire \u041e\u0441\u0435\u0440\u0443\u0430 kuni m\u00e4gede Beaujolais, kogu provintsis, mis \u00fchendab Pariis ja Lyon ammustest aegadest on inimesed h\u00e4sti elasid kulul veini valmistamiseks. Kui uskuda \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443 kirjanik \u0413\u0430\u0441\u0442\u043e\u043d\u0443 \u0420\u0443\u043f\u043d\u0435\u043b\u044e, autori Ajalugu prantsuse provintsi, kes ka ise oli \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0440\u0435\u043c on \u0416\u0435\u0432\u0440\u0435-\u0428\u0430\u043c\u0431\u0435\u0440\u0442\u0435\u043d (Gevrey-Chambertin), viinamarjad ilmus Gallia VI kuni n. e., “minnes l\u00e4bi \u0160veitsi ja kuru \u0416\u044e\u0440\u0430”, ja varsti hakkasid kasvama n\u00f5lvadel orud Pooled ja \u0421\u043e\u043d\u044b.\n<\/p>\n
\nKuid isegi kui on \u00f5igus, muud allikad, kes v\u00e4idavad, et kultuur viinamarjakasvatus tuli l\u00f5unast ja tema toodi kreeklased, keegi ei vaidlusta t\u00e4htsust, mida ta on juba ammusest ajast saanud, et Burgundia. Sellest annavad tunnistust ja salvestatud \u0434\u0438\u0436\u043e\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c \u0410\u0440\u0445\u0435\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u043c muuseumis \u043b\u0435\u043f\u043d\u044b\u0435 pilte. Ja k\u00e4sitseda keisri Konstantin on \u041e\u0442\u044d\u043d\u0435 k\u00f5neleja \u042d\u0443\u043c\u0435\u043d viib tegemist viinamarjaistanduste on \u0411\u043e\u043d\u0435, kutsudes neid juba “suurep\u00e4rase ja vanade”.\n<\/p>\n
\nBurgundia, muutuva m\u00f5jul siis \u0431\u043b\u0438\u0441\u0442\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445, siis traagilise ajaloo perioodidel s\u00f5ltuvaks ilmastikutingimustest ja \u043f\u0435\u0440\u0435\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e\u0449\u0435\u0439 reform p\u00f5llumajanduse meetodeid (rolli on siin m\u00e4nginud mungad kuumaveeallikates \u041a\u043b\u044e\u043d\u0438 ja S\u00f5ela), j\u00e4rk-j\u00e4rgult kujunesid konditsioneer ja cru, pidevalt on arenenud v\u00e4\u00e4rikust ja silmapaistvus oma unikaalseid veine. \u041f\u0440\u0438\u0432\u0438\u043b\u0430, mis tagab nende k\u00f5rge kvaliteedi, on kasutusele v\u00f5etud perioodi juhatuse nelja dukes of \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0438\u0445 (1342-1477 aastal).\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/e1159fee7095022c4ec29afa7d1fa11a.png\")
<\/p>\n
\nVahepeal on vaja selgitada, et \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f Burgundia ei vasta p\u00e4riselt haldusterritooriumil provintsis narva \u041d\u044c\u0435\u0432\u0440 (suhkrupasta Burgundia koos piirkondadega Cote d ‘ Ori, \u0419\u043e\u043d\u043d\u0430 ja Sone-ja-Loire) viitab \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u0438\u043a\u0430\u043c tuumikala ja laia valley Loire (viinamarjaistandus Pouilly-sur-\u041b\u0443\u0430\u0440).\n<\/p>\n
\n\u0412\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f Burgundia \u2013 see viinamarjaistanduste \u0419\u043e\u043d\u043d\u044b (alumine Burgundia), Cote d ‘ Or ja \u0421\u043e\u043d\u044b-ja-Loire. Kuid m\u00f5ned veini Beaujolais ka v\u00f5ib turustada all piirkondlik \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c \u0411\u0443\u0440\u0433\u043e\u043d\u044c.\n<\/p>\n
\nKui lihtne ja \u00fcldine geograafiline l\u00e4henemine on veinivalmistamise Burgundia otsustati eraldada 4 peamist tsooni p\u00f5hjast l\u00f5unasse: viinamarjaistanduste \u0419\u043e\u043d\u043d\u044b (v\u00f5i alumise Burgundia), Cote d ‘ Or (kuhu kuuluvad Cote de \u041d\u044e\u0438 ja Cote de Bon), Kass \u0428\u0430\u043b\u043e\u043d\u043d\u0435\u0437 ja \u041c\u0430\u043a\u043e\u043d\u043d\u044d.\n<\/p>\n
\n\u0410\u043c\u043f\u0435\u043b\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0435 \u00fchetaolisuse Burgundia, v.a piirkonna Beaujolais, \u0437\u0430\u0441\u0430\u0436\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0430\u043c\u044d noir, on selge: siin domineerivad sordist chardonnay (valge veini) ja pinot noir (punased veinid). <\/p>\n
T\u00f5si, 2011. aastal \u0433\u0430\u043c\u044d noir p\u00e4lvis tunnustust nii sisukas, et burgundia sort, ja talle on antud isiklik \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d \u0411\u0443\u0440\u0433\u043e\u043d\u044c \u0413\u0430\u043c\u044d<\/strong> (Bourgogne Gamay).<\/p>\n \nKohata ja nendega seotud sordid, mis on j\u00e4\u00e4nud mineviku kultuuride v\u00f5i erilised t\u00fc\u00fcbid, kohandatud \u00fcksikute \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u0430\u043c.\n<\/p>\n \nAligote \u2013 sort on valge viinamarjasort, millest valmistatud kuulsa veini \u0411\u0443\u0440\u0433\u043e\u043d\u044c Aligote<\/strong>. Punane sort cesar (Caesar) varem kasvatati peamiselt piirkonnas \u041e\u0441\u0435\u0440\u0430, kuid n\u00fc\u00fcd on ta kaob. <\/p>\n Alates Sasi on \u0419\u043e\u043d\u043d\u0435 toodavad \u0431\u0443\u0440\u0433\u043e\u043d\u044c-gran-\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u044d\u0440, kuid on \u00fcha enam seda asendab chardonnay. <\/p>\n \u0413\u0430\u043c\u044d noir annab ka \u0431\u0443\u0440\u0433\u043e\u043d\u044c-grand-\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u044d\u0440 ja koos pinot \u2013 \u0431\u0443\u0440\u0433\u043e\u043d\u044c-\u043f\u0430\u0441\u0442\u0443\u0433\u0440\u044d\u043d.\n<\/p>\n \nJa l\u00f5puks, sauvignon, \u0437\u043d\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0442\u044c\u0439 aromaatne sort viinamarjaistanduste Sancerre ja Pouilly-sur-\u041b\u0443\u0430\u0440 on kasvanud piirkonnas Saint-Bree-les-Veini \u0419\u043e\u043d\u043d\u0435, kus temast saadakse veini Saint-brie, kes staatus AOS 2002. aastal\n<\/p>\n \n Meeles on suhteliselt \u00fchtlase burgundia kliima, \u00fcldiselt \u0441\u0440\u0435\u0434\u043d\u0435\u043a\u043e\u043d\u0442\u0438\u043d\u0435\u043d\u0442\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e, mille m\u00f5ju ookeanilise, \u0434\u043e\u0445\u043e\u0434\u044f\u0449\u0435\u0433\u043e kuni piirid pariisi basseini \u2013 see on p\u00f5hjus, pinnase s\u00f5ltuvad erilised omadused toodetud siin mitmeid veine.\n<\/p>\n \nK\u00f5ikjal maa-kvootide \u00e4\u00e4rmiselt killustunud, et enamasti seotud \u0441\u043e\u0441\u0435\u0434\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c erinevate geoloogiliste t\u00f5ugu, kes pind, mis seletab, rikkust \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 ja l\u00f5hna palett \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0438\u0445 cru.\n<\/p>\n \nM\u00f5istes konditsioneer mulla mitmekesisus on isegi suurem v\u00e4\u00e4rtus kui meteoroloogilised tingimused, sest m\u00e4\u00e4rab erip\u00e4ra veini sees \u00fcks \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 ja koos sellega, nagu oleks meelega, raskendab liigitus suur veinide Burgundia.\n<\/p>\n \nM\u00f5ned konditsioneer on eriti kujundlik pealkiri: Les-\u0420\u0435\u043d\u0430\u0440\u0434 (Le Lenard) \u2013 “Emarebane”, Le-Kai (Les Cailles) \u2013 “Vutt”, \u041a\u043b\u043e nizza orm raamistiku “\u041a\u043b\u043e all \u0432\u044f\u0437\u0430\u043c\u0438”, \u041c\u043e\u043d\u0442\u0440\u0435-Olc (Montre Cul) \u2013 “N\u00e4ita perse”…\n<\/p>\n \nV\u00e4hemalt alates XVIII sajandil s\u00f5na konditsioneer<\/i> on muutunud t\u00e4histavad alad mitu hektarit v\u00f5i isegi mitu “\u0443\u0432\u0440\u044d” (1 \u0443\u0432\u0440\u044d vastab 4,28 ara), mis vastavad “loomulik territoriaalse \u00fchikut” mis on m\u00e4\u00e4ratletud \u00fchtsete iseloomu s\u00fcndinud tema s\u00fc\u00fc.” (autor A. \u0412\u0435\u0434\u0435\u043b\u044e). <\/p>\n Ja t\u00f5esti, m\u00f5nikord kahe viinamarjaistandused, eraldatud sadade meetrit, kuid kes asuvad \u00fches konditsioneer, avastatakse v\u00e4hem erinevusi kui vahel vahedega k\u00f5rvalmajas, kuid eri konditsioneer.\n<\/p>\n \nHierarhia veinide eristatakse neli taset \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432: piirkondlik \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d (56% \nKogus on sama \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u043e\u0432 koos \u00f5iguslikult kehtestatud piire v\u00f5i erinevate konditsioneer on v\u00e4ga suur: ainult sisse \u041d\u044e\u0438-Saint-Georges, n\u00e4iteks, on 27 nimed \u043f\u0440\u0435\u043c\u044c\u0435 cru \u2013 ja see kogu sajale hektarit!\n<\/p>\n \nSeos mullad ja nimed paikkondades, mis on aluseks nimed – \nNii, K\u00f5uts de \u041d\u044e\u0438 paigaldatud 59 pinnase, millel on erinevad omadused (kalle, \u043a\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0441\u0442\u043e\u0441\u0442\u044c, tase sisu, savist ja nii edasi), mille asukoha on tegelikult kattub \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u043c\u0438 grand cru, \u043f\u0440\u0435\u043c\u044c\u0435 cru, \u0432\u0438\u043b\u043b\u044f\u0436 ja piirkondlike \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u043c\u0438.\n<\/p>\n \n Viinam\u00e4e Chablis<\/strong> (Chablis) \u2013 kuulsaim \u0419\u043e\u043d\u043d\u0435. Keskajal tema s\u00fc\u00fc k\u00f5rgelt \u0446\u0435\u043d\u0438\u043b\u0438\u0441\u044c \u00f5ukonnas Pariisis. J\u00f5e transport \u0443\u043f\u0440\u043e\u0449\u0430\u043b kaubandus pealinnaga, ja pikka aega veini \u0419\u043e\u043d\u043d\u044b \u0430\u0441\u0441\u043e\u0446\u0438\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c koos \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 veine tervikuna.\n<\/p>\n \nViinam\u00e4e Chablis nestles on m\u00e4estiku j\u00f5e orus \u0421\u0435\u0440\u0435\u043d, kus asub linn \u041d\u0443\u0430\u0435\u0440 \u2013 t\u00f5eline p\u00e4rl keskajal. Tema \u0440\u0430\u0441\u0441\u0440\u0435\u0434\u043e\u0442\u043e\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 alad v\u00f5tavad \u00fcle 4 500 ha m\u00e4gedes koos \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 lahku \u0441\u043a\u043b\u043e\u043d\u0430\u043c\u0438, kus “t\u00e4isarv t\u00e4htkuju alevikes ja palju omanikke-veini loovad see vein: kuiv, kerge, elav, peen aroom, mis m\u00f5jutab arvates oma l\u00e4bipaistvust, vaevu m\u00e4rgatav, roheline-kuldne puudutus” (Ap \u041f\u0443\u043f\u043e\u043d).\n<\/p>\n \nLinnaosa \u041e\u0441\u0435\u0440\u0443\u0430 \u043e\u0445\u0432\u0430\u0442\u044b\u0432\u0432\u0435\u0442 k\u00fcmmekond valdade all-linna \u041e\u0441\u0435\u0440. Viinamarjaistanduse \u0418\u0440\u0430\u043d\u0441\u0438 mitu hektarit on veel \u0437\u0430\u0441\u0430\u0436\u0435\u043d\u044b sort cesar. andes v\u00e4ga \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u044b\u0435 veini. See viinam\u00e4gi, kuidas ja \u041a\u0443\u043b\u0430\u043d\u0436-la-\u0412\u0438\u043d\u0435\u0437, n\u00fc\u00fcd laienenud. Saint-Bree-les-S\u00fc\u00fc peamine sort \u2013 sauvignon. Nagu \u0428\u0438\u0442\u0440\u0438, siin toodavad valge veini.\n<\/p>\n \n R\u00e4\u00e4kides \u0419\u043e\u043d\u043d\u0435, tuleb mainida, et on olemas veel kolme viinamarjaistandust, peaaegu t\u00e4ielikult laastatud viinapuut\u00e4i, kes t\u00e4na p\u00fc\u00fcavad taaselustada. P\u00f5hja-\u0419\u043e\u043d\u043d\u044b ja loode-Burgundia on viinam\u00e4e \u0416\u0443\u0430\u043d\u044c\u0438, suurep\u00e4rane \u0440\u0430\u0441\u043f\u043e\u043b\u043e\u0436\u0438\u0432\u0448\u0438\u0439\u0441\u044f \u00fcmbruskonna linna k\u00fcngastel, tema pindala ei ole \u00fcle 10 \u0433\u0430. peamiselt siin toota veine gris \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 \u0411\u0443\u0440\u0433\u043e\u043d\u044c kohaliku tarbimise, kuid on olemas ka punased ja valged veinid.\n<\/p>\n \n\u00dcmbruses \u042d\u043f\u0438\u043d\u0435\u0439 taastavad viinam\u00e4e \u0422\u043e\u043d\u043d\u0435\u0440 (siin on lubatud kasutada \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 \u0411\u0443\u0440\u0433\u043e\u043d\u044c-\u042d\u043f\u0438\u043d\u0435\u0439), kui sama kuulus kui viinam\u00e4e \u041e\u0441\u0435\u0440\u0430.\n<\/p>\n \nJa l\u00f5puks, umbes array \u041c\u043e\u0440\u0432\u0430\u043d, n\u00f5lvadel kuulsa m\u00e4e \u0412\u0435\u0437\u043b\u0435, kus on ise suurep\u00e4rane \u0433\u0435\u0440\u0446\u043e\u0433\u0438 \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0438\u0435 olnud oma \u043a\u043b\u043e, s\u00fcndida v\u00e4ikese viinamarjaistanduse, mis toob hea saagikus 1979. a <\/p>\n Kohalik vein liiga kuuluvad \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0443 \u0411\u0443\u0440\u0433\u043e\u043d\u044c, ja neile on kasulik au selle turist keskuse, kuhu kogunevad ja palver\u00e4ndurid ja turistid, kes soovivad k\u00fclastada \u0440\u043e\u043c\u0430\u043d\u0441\u043a\u0443\u044e \u0431\u0430\u0437\u0438\u043b\u0438\u043a\u0443. <\/p>\n \nOn umbes 3 500 majapidamist, kes elavad ainult l\u00e4bi viinamarjaistanduste. Neid on t\u00f6\u00f6deldud kaks kolmandikku 24 400 hektarit viinamarjaistandusi kategooria PUUDUS. \u00dcheksateist \u00fchistud on \u00f6elnud enda kohta: \u00fchistute liikumine aktiivselt piirkonnas Chablis, Kass \u0428\u0430\u043b\u043e\u043d\u043d\u0435\u0437 ja eriti \u041c\u0430\u043a\u043e\u043d\u043d\u044d (13 \u00fchistu veinitootjate). Nende toodang moodustab umbes 25% kogu mahust.\n<\/p>\n \n\u041d\u0435\u0433\u043e\u0446\u0438\u0430\u043d\u0442\u044b-tootjad m\u00e4ngivad olulist rolli XVIII sajandil Nad m\u00fc\u00fcvad \u00fcle 60% kogumahust veini ja enda \u00fcle 35% kogu pindalast viinamarjaistanduste grand cru K\u00f5uts-de-Bon. Oma domeenides \u043d\u0435\u0433\u043e\u0446\u0438\u0430\u043d\u0442\u044b toodavad 8% kogumahust toodete Burgundia, mis on 180 miljonit pudelit (105 miljonit pudelit punast veini ja 75 miljonit valge) ja annab p\u00f6\u00f6re summas 760 miljonit eurot. Kogutoodang veini PUUDUS koguni 300 000 \u0433\u043b.\n<\/p>\n \n T\u00e4htis protsess valmimine veini (“viide” veini alates tema s\u00fcnnist kuni hetkeni ilmingud parimaid omadusi enne \u0440\u043e\u0437\u043b\u0438\u0432\u043e\u043c pudel) r\u00f5hutab rolli \u043d\u0435\u0433\u043e\u0446\u0438\u0430\u043d\u0442\u0430-tootja: ta on vastutav mitte ainult kauplemise k\u00f5rvale tegusid, vaid ka tootmist. Ja on arusaadav, et vahel vinedressers ja \u043d\u0435\u0433\u043e\u0446\u0438\u0430\u043d\u0442\u0430\u043c\u0438 kujuneb harmooniline professionaalne suhe.\n<\/p>\n \n\u041c\u0435\u0436\u043f\u0440\u043e\u0444\u0435\u0441\u0441\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 B\u00fcroo Burgundia Veinid (BIVB) on kolm “esindused”: Macon, Bon ja Chablis. BIVB tegutseb valdkonnas tehnoloogia -, majandus-ja m\u00fc\u00fcgi edendamiseks.\n<\/p>\n \n\u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u00dclikool \u2013 esimene k\u00f5rgem \u00f5ppeasutus Prantsusmaa, mis alguses \u00f5petada \u044d\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u043e\u0432 ja v\u00e4ljastada diplom tehniline spetsialist veel 1934\n<\/p>\n \nSel aastal oli ka p\u00f5hineb vennaskond R\u00fc\u00fctlid \u0414\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 Kauss, mis on teinud v\u00e4ga palju vaeva, et suurendada rahvusvahelise prestii\u017ei Burgundia veine. Asub lossi \u041a\u043b\u043e-\u0412\u0443\u0436\u043e see koos teiste kohalike \u00fchingud hoiab traditsioone, toetab nende elu.\n<\/p>\n \n \u00dcks silmapaistvamaid \u2013 muidugi oksjonil kuulsa \u0411\u043e\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c Hospice, tulevad koos 1851 a. ja koguda kogu rahvusvaheline \u0432\u0438\u043d\u043d\u0443\u044e eliit. Selle omamoodi “vahetus” on kehtestatud piirhinnad on grand cru. Koos \u043a\u0430\u043f\u0438\u0442\u0443\u043b\u043e\u043c vendluse ja puhkus veini “La V\u00e4li de \u041c\u0435\u0440\u0441\u043e”, see oksjon \u2013 osa p\u00fchad “Kolm Toredat P\u00e4eva”. Jah, ja kogu Burgundia veini \u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f fun \u2013 enne \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0431\u043e\u0447\u043a\u043e\u0439 “n\u00e4idendid” (228 l) v\u00f5i pudel veini. Kuid \u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0438\u044e oma veine armastavad mitte ainult seda: selle kohta \u00f6eldakse, et see on “serv, mis v\u00f5ib viia klaasi”. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “Burgundia \u2013 s\u00f5braliku veini serv” \u2013 kirjutas ajaloolane \u041c\u0438\u0448\u043b\u0435. Milline armastaja hea vein ei ole n\u00f5us nende s\u00f5nadega? Koos Bordeaux ja \u0428\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u044c\u044e, Burgundia…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4252","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4252","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4252"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4252\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/e367d3a1db664a6c6ff5d1af46106448.png\")
<\/p>\n
\nSee on sageli kasutatakse, et valmistada oli aperitiivid “cyrus” valge veini ja \u0447\u0435\u0440\u043d\u043e\u0441\u043c\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438\u043d\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e lik\u00f6\u00f6ri.\n<\/p>\n\u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0438\u0435 konditsioneer<\/h2>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/3ac27167215ff5caf0c6198ec32e77ec.png\")
<\/p>\n
\ntoodangu maht), kommunaalmaksed \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b Burgundia \u2013 \u0432\u0438\u043b\u043b\u044f\u0436, \u043f\u0440\u0435\u043c\u044c\u0435 cru (12% \u043e\u0431\u044c\u0435\u043c\u0430 tootmine) ja grand cru (2% mahust tootmise \u2013 kuhu kuuluvad 33 grand cru on Cote d ‘ Or ja Chablis).\n<\/p>\n
\n\u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432, cru ja konditsioneer, sagedamini m\u00e4rgati empiiriliselt, ja n\u00fc\u00fcd sai ka teaduslik kinnitus.\n<\/p>\nKes teeb veini Burgundia<\/h3>\n