![](\"\/wp-content\/uploads\/17f06dcf345dafe27ac0a3a4d1c60e3b.jpg\")
<\/p>\n\nSt. \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d (Saint-\u00c9milion) \u2013 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d punase veini nime j\u00e4rgi v\u00f5ti veini linn ala \u041b\u0438\u0431\u0443\u0440\u043d\u0435 Bordeaux piirkonnas. Oluline ja mille osas tasemel ja arvu poolest toodetud veini.\n<\/p>\n
\nAsub m\u00f5ne kilomeetri kaugusel j\u00f5e Dordogne viimast osa tema tee m\u00e4ed Kesk array kuni \u044d\u0441\u0442\u0443\u0430\u0440\u0438\u044f \u0416\u0438\u0440\u043e\u043d\u0434\u0430.
\nT\u00e4na St. \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d \u2013 \u00fcks k\u00f5ige prolific \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 Bordeaux, igal aastal teeb rohkem kui 250 tuhat hektoliitrit veini. Samal ajal, see on kodumaa mitmeid mainekama, vanade ja kalleid veine maailma: chateau \u0428\u0435\u0432\u0430\u043b\u044c Blanc (Cheval Blanc), Osoon (Ausone), \u0410\u043d\u0436\u0435\u043b\u044e\u0441 (Ang\u00e9lus), \u0424\u0438\u0436\u0430\u043a (Figeac) ja \u041f\u0430\u0432\u0438 (Pavie), kelle pudel maksab sadu ja sadu dollareid.\n <\/p>\n
<\/p>\n
\nSaint \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0435 teevad ja mingi kogus valge kuiv vein, kuid \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f saavad nad ainult nii lihtne Bordeaux Blanc\n<\/p>\n
\nErinevalt veinide \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0430, kus domineerib cabernet sauvignon veini St. \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0435 teevad peamiselt merlot ja cabernet franc.\n<\/p>\n
\nTeised traditsioonilised \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0435 sordid (cabernet sauvignon, \u043a\u0430\u0440\u043c\u0435\u043d\u0435\u0440, petit \u0432\u0435\u0440\u0434\u043e ja malbec) on siin lubatud, kuid harva kasutatakse \u0437\u0430\u043c\u0435\u0442\u043d\u043e\u043c koguses. Ja asi ei ole niiv\u00f5rd selles, stiil v\u00f5i omap\u00e4ra kohaliku maitse, kui palju \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u0435: rikas kriit ja savi kohalik pinnas on \u00fcldiselt k\u00fclmem kui \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0435, ja v\u00e4hem sobivad t\u00e4ieliku valmimise cabernet sauvignon.\n<\/p>\n
\nMerlot on umbes kaks kolmandikku kasvukohta k\u00f5ikide viinapuude St. \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430 ja tema populaarsus kasvab, t\u00e4nu sellele, et vein on saadud pehmem ja arusaadavalt paljude tarbijate jaoks.\n<\/p>\n
\nSellest reeglist on kaks m\u00e4rkimisv\u00e4\u00e4rsed erandid: chateau \u0428\u0435\u0432\u0430\u043b\u044c Blanc, kus 58% kasvukohta langeb cabernet franc ja chateau \u0424\u0438\u0436\u0430\u043a, kus ja viinapuud, ja veinid on esindatud v\u00f5rdselt sordid merlot, cabernet franc ja \u2013 mis eriti veider \u2013 cabernet sauvignon.\n<\/p>\n
\n\u00dcldiselt, \u00fclekaal merlot St. \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0435 t\u00e4hendab, et see vein ei ole nii karmid ja \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e noores eas, kuidas tema kaaslased v\u00e4lja \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0430. See on oluline tegur, \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0438\u0432\u0448\u0438\u0439 talle tunnustust ja edu rahvusvahelistel turgudel.\n<\/p>\n
\nSeoses geoloogia St. \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d v\u00f5ib jagada kolme tsooni. <\/p>\n
\nK\u00f5ige t\u00e4henduslik \u2013 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044f\u043a\u043e\u0432\u043e\u0435 platoo, kus asub linn ise ja m\u00e4ed \u00fcmber. Enamik tippklassi viinamarjaistanduste ja chateau asuvad just siin raadiuses kilomeetri kaugusel linnast. S\u00e4rav erand j\u00e4lle moodustavad nimetatud chateau \u0428\u0435\u0432\u0430\u043b\u044c Blanc ja \u0424\u0438\u0436\u0430\u043a.\n<\/p>\n
\nL\u00f5una sellele platoo kuulub liiva-\u0430\u043b\u043b\u044e\u0432\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f tavaline, sujuvalt \u0441\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430\u044e\u0449\u0430\u044f\u0441\u044f poole kallast \u0414\u043e\u0440\u0434\u043e\u043d\u0438. V\u00e4ga v\u00e4he m\u00f5testatud veinid on valmistatud selle osa, ja mitte \u00fche \u2013 hulgast Grand Cru Klassi.\n<\/p>\n
\nLoodepoolne nurk St. \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430 v\u00f5tab vana \u0430\u043b\u043b\u044e\u0432\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f terrass, mis moodustati j\u00e4\u00e4aega aktiivsus alguses \u0427\u0435\u0442\u0432\u0435\u0440\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e periood umbes kaks miljonit aastat tagasi. Teda iseloomustavad samad \u0433\u044e\u043d\u0446\u0441\u043a\u0438\u0435 kruus pinnas, mis on tuntud heade p\u00f5llumajandus \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 \u0413\u0440\u0430\u0432 ja \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a. See selgitab, kuidas kaks k\u00f5ige kuulsam mis asub siin chateau \u2013 seega \u0428\u0435\u0432\u0430\u043b\u044c Blanc ja \u0424\u0438\u0436\u0430\u043a \u2013 saa kasvatada h\u00e4sti \u0432\u044b\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u044e\u0449\u0438\u0439 cabernet sauvignon. See terrass ulatub kaugemale l\u00e4\u00e4nde, l\u00e4hedal \u041f\u043e\u043c\u0435\u0440\u043e\u043b\u044c, nii legendaarne chateau, kuidas \u041f\u0435\u0442\u0440\u044e\u0441 ja Le Pen.\n<\/p>\n
\nKas St-\u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430 4 satelliit \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430: \u041b\u044e\u0441\u0441\u0430\u043a (Lussac-Saint-\u00c9milion), Saint-Georges (Saint-Georges-Saint-\u00c9milion), \u041f\u044e\u0438\u0441\u0433\u0435\u043d (Puisseguin-Saint-\u00c9milion) ja \u041c\u043e\u043d\u0442\u0430\u043d\u044c (Montagne-Saint-\u00c9milion)\n<\/p>\n
\nSamuti esile \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Grand Cru (Saint-\u00c9milion Grand Cru), mille jaoks on paigaldatud veidi rangemad reeglid. Aga nad lubavad selline levik tasandil veinid on see, et alates s\u00fcnnist selle kategooria 1954. aastal, ta on korduvalt kritiseerinud.\n<\/p>\n
\n\u00d5nneks, selle s\u00fcsteemi klassifitseerimise on mehhanism valiku k\u00f5ige kallis talud. Kahjuks \u00fclej\u00e4\u00e4nud \u0441\u0432\u0430\u043b\u0435\u043d\u043e hunnik.\n <\/p>\n
\nAlates klassifitseerimise Grand Cru veinide \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0430 1855 erinev kahe olulised momendid:<\/p>\n
\nEsmakordselt s\u00fcsteem Grand Cru St. \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430 on ehitatud 1955 aastal, \u043f\u0435\u0440\u0435\u0441\u043c\u0430\u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u043b\u0430\u0441\u044c 1958, 1969, 1986, 1996, seej\u00e4rel on olnud vastuoluline muudatusi 2006\u0433\u043e, mis p\u00f5hjustasid mitmeid kohtuasju alates rahulolematud ja uue l\u00e4bivaatamise 2012\u043c.\n<\/p>\n
\nS\u00fcsteemi Grand Cru St. \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430 neli taset veinid:\n<\/p>\n
Premier Grand Cru Classe B<\/strong> on esindatud 14 talud. Sildid veinide hulgast, “B” t\u00e4ht ei pane: <\/p>\n Grand Cru Classe<\/strong> sisaldab 63 p\u00f5llumajandus (link nimekirja selle artikli l\u00f5pus):<\/p>\n Grand Cru<\/strong> \u2013 \u043e\u0431\u0448\u0438\u0440\u043d\u0435\u0439\u0448\u0430\u044f kategooria, kus t\u00e4naseks on \u00fcle 200 majapidamist. Vaadatakse igal aastal.<\/p>\n \nPange t\u00e4hele: s\u00f5na classe<\/strong> n\u00e4itab kuuluvust veini juurde \u00fcks kolmest k\u00f5rgema kategooria s\u00fcsteemis grand cru St. \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430. Ilma selleta \u2013 s\u00fc\u00fc see on viimane, 4th kategooriasse.\n<\/p>\n \n\u00dcldiselt v\u00f5ib tinglikult pidada, et lihtsalt Gran Cru \u2013 see vein on m\u00e4rgatavalt lihtsam, kui \u041f\u0440\u0435\u043c\u044c\u0435 Grand cru Klassi (A + b) ja on \u00fcldiselt lihtsam kui Grand Cru Klassi. Kuid on ka erandeid: n\u00e4iteks k\u00f5rgele paigutatud m\u00f5isad Tertre Roteboeuf ja Chateau Le Dome eelistasid viibida arvatud lihtsad Saint Emilion Grand Cru (4\u044f kategooria), seejuures on \u00fched k\u00f5ige kallim vein St. \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430.\n<\/p>\n \nKui klassifikatsiooni veinide \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0430 1855 sageli kritiseeritud \u043a\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c ja soovimatus ajaga sammu pidada, siis saab t\u00f5deda, et Grand Cru St. \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430 \u2013 teine \u00e4\u00e4rmus, kurb n\u00e4ide on v\u00e4ga freestyle jagamist \u043b\u044d\u0439\u0431\u043b\u043e\u0432 “grand cru”, t\u00e4nu tulemuseks on v\u00e4ike nende v\u00e4\u00e4rtust tarbija lugemine sildid. Ilusti sellest annab tunnistust asjaolu, et all \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c St. \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d Grand Cru vabaneb kaks korda rohkem veini, kui lihtsalt St. \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d.\n<\/p>\n \nMineviku toimetuse ja kasutatav klassifikatsioon<\/strong> on avaldatud siin.\n<\/p>\n Allikad: portaalid wine-searcher.com \/ thewinecellarinsider.com \/ vins-saint-emilion.com 2017<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" St. \u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d (Saint-\u00c9milion) \u2013 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d punase veini nime j\u00e4rgi v\u00f5ti veini linn ala \u041b\u0438\u0431\u0443\u0440\u043d\u0435 Bordeaux piirkonnas. Oluline ja mille osas tasemel ja arvu…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4232","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4232"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4232\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPremier Grand Cru Classe A<\/strong> \u2013 see on analoog esimese grand Prix-Cru \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0430 (ingl. First growths). Kategooria “Ja” neli chateau: Chateau Angelus, Chateau Ausone, Chateau Cheval Blanc, Chateau Pavie.\n<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/82cb71f77bc2a52cebb962deb37fdc96.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/722d1fd47c70e1e940691a12533651fb.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/24ae5ba50e3faa6724eb985b7a2748d4.jpg\")
<\/p>\n