{"id":4215,"date":"2020-01-10T10:04:45","date_gmt":"2020-01-10T07:04:45","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/sampanja-marki\/"},"modified":"2020-01-10T10:04:45","modified_gmt":"2020-01-10T07:04:45","slug":"sampanja-marki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/sampanja-marki\/","title":{"rendered":"\u0160ampanja marki"},"content":{"rendered":"

“Ruinart” (Ruinart)<\/h3>\n

<\/p>\n

\nRuinart \u2013 vanim praegu tegutsev \u0161ampus maja<\/strong>.
\nN\u00fc\u00fcd kuulub holding LVMH (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt Hennessy)\n<\/p>\n

\nP\u00f5hineb \u043c\u0430\u043d\u0443\u0444\u0430\u043a\u0442\u0443\u0440\u0449\u0438\u043a\u043e\u043c Nicolas \u0420\u044e\u0438\u043d\u0430\u0440\u043e\u043c 1729 \u2013 esimest korda Champagne spetsiaalselt valmistatud vahuveinid; ja \u0430\u043a\u043a\u0443\u0440\u0430\u0442, kui prantsuse muutunud on lubatud eksportida veini pudeleid (kuni 1728 aasta \u2013 ainult trummid). Algselt toodetud veini m\u00f5eldud kingitused on oluline ostjatele tekstiili Nicolas \u0420\u044e\u0438\u043d\u0430\u0440\u0430 \u2013 nii see \u0161ampanja tuli euroopa turule. Aga vein oli selline edu, et 1735 aasta Nicolas Ruinart j\u00e4tnud t\u00f6\u00f6koda ja t\u00e4ielikult keskendunud tootmise \u0161ampanjat.\n<\/p>\n


\n1768. aastal Claude Ruinart (poeg Nicolas) ostis oma keldrites 8 kilomeetrit \u0433\u0430\u043b\u043b\u044c\u0441\u043a\u0438\u0445 kriidine karj\u00e4\u00e4rid \u2013 vana lab\u00fcrint s\u00fcgavus kuni 38 meetrit all \u0420\u0435\u0439\u043c\u0441\u043e\u043c, tunnustatud 1931 ajalooline monument Prantsusmaa. Need karj\u00e4\u00e4ri siiani kasutatakse s\u00e4riaja \u0161ampanja Ruinart.<\/i>\n<\/p>\n

\nAlates prestii\u017ei-kuvee maja Ruinart 1959. aastatel ilmus blanc de blanc “Dom Ruinart” \u2013 au onu asutaja \u0161ampanja maja \u2013 munga Maja \u0422\u044c\u0435\u0440\u0438 \u0420\u044e\u0438\u043d\u0430\u0440\u0430, “\u0437\u0430\u0440\u0430\u0437\u0438\u0432\u0448\u0435\u0433\u043e” oma vennapoeg Nicolas armastust \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443.\n<\/p>\n

\nLai t\u00e4na “Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime Brut” (Dom Ruinart Blanc de Blanc \u041c\u0438\u043b\u043b\u0435\u0437\u0438\u043c Brut) toimub ainult Chardonnay koos viinamarjaistanduste grand cru ja laagerdunud v\u00e4hemalt 10 aastat.
\nChardonnay \u2013 peamine sort tootmise \u0161ampanja Ruinart.\n<\/p>\n

“Crystal” (Cristal)<\/h3>\n

<\/p>\n

\n“Crystal” (“\u041a\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043b\u044c”, kui kinni prantsuse \u043f\u0440\u043e\u043d\u043e\u043d\u0441\u0430) \u2013 mark \u0161ampanja, toodetud maja Louis \u0420\u0435\u0434\u0435\u0440\u0435\u0440 (Louis Roederer) sortide pinot noir (60%) ja Chardonnay (40%) kohustuslik kuue s\u00e4riajaga on h\u00e4iriks.\n<\/p>\n

\n\u0160ampanja “Crystal” villitud kristalne pudel kuldne silt, mis \u0437\u0430\u0432\u043e\u0440\u0430\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f UV l\u00e4bitungimatu kile (kuna kristall, erinevalt klaasist, igatseb kahjustavad veini uv valgus).\n<\/p>\n

\n“Cristal” loodi aastal 1876 spetsiaalselt vene keiser Aleksander II. Selleks \u0161ampanja valiti parim kuvee (cuv\u00e9e) kodus Louis \u0420\u0435\u0434\u0435\u0440\u0435\u0440, et oli ebat\u00fc\u00fcpiline mingite tootjate \u0161ampanjat. Selline praktika sai hiljem nime “prestige kuvee” (cuv\u00e9e prestige<\/strong>).\n<\/p>\n

\nLegend r\u00e4\u00e4gib, et kasutades crystal pudelid, lameda p\u00f5hjaga oli tingitud hirmust meie keiser olla \u043e\u0442\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c ajal “\u00d5htus\u00f6\u00f6k kolm keisrid”, kus esmakordselt esitati see \u0161ampanjat. \u041a\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f l\u00e4bipaistvus pudelid ja v\u00e4hene liitmikud alt v\u00e4idetavalt lubasid avastada m\u00fcrke, mida saaks lisada jook \u043d\u0435\u0434\u043e\u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043b\u0430\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438.\n<\/p>\n

\nSiiski, kui v\u00f5tta arvesse, et “Crystal” oli \u00fcks kaheksast suur veinide men\u00fc\u00fc k\u00e4esoleva \u00f5htus\u00f6\u00f6ki (sh Heres ja \u041c\u0430\u0434\u0435\u0439\u0440\u0443), siis tekivad kahtlused \u0438\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 selles versioonis. Saidi kodus Roederer ta ka ei mainitud. Nii v\u00f5i teisiti, champagne “Kristall” \u2013 erandlik seas \u0161ampanja \u00fcldse, ja kodus \u0420\u0435\u0434\u0435\u0440\u0435\u0440 eriti. Vaba m\u00fc\u00fcgiks see saabus alles 1945. aastal.\n<\/p>\n

“\u041c\u043e\u044d\u0442 ja \u0428\u0430\u043d\u0434\u043e\u043d” (Mo\u00ebt & Chandon)<\/h3>\n

<\/p>\n

\n\u041c\u043e\u044d\u0442-\u0428\u0430\u043d\u0434\u043e\u043d \u2013 suurima t\u00e4na tootja \u0161ampanjat.\n<\/p>\n

\nMaja asub 1743 aastal Claude \u041c\u043e\u044d\u0442\u043e\u043c nagu Moet et Cie , ja n\u00fc\u00fcd kuulub holding luksus marki LVMH (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt Hennessy). Perekonnanimi Mo\u00ebt on \u0433\u043e\u043b\u043b\u0430\u043d\u0434\u0441\u043a\u043e\u0435 p\u00e4ritolu ja h\u00e4\u00e4ldatakse “\u041c\u043e\u044d\u0442”. 1832 juhtimine \u0161ampanja maja jagatud Kristjan \u041c\u043e\u044d\u0442 (Victor Mo\u00ebt otsene j\u00e4reltulija asutaja) ja v\u00e4imees \u043e\u0442\u043e\u0448\u0435\u0434\u0448\u0435\u0433\u043e tegudest Jean Remy \u041c\u043e\u044d\u0442\u0430 \u2013 Pierre-Gabriel de Chandon Briailles. Sellest hetkest alates \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 maja sai nimetuse “\u041c\u043e\u044d\u0442 ja \u0428\u0430\u043d\u0434\u043e\u043d”.\n<\/p>\n

\nL\u00e4bi suurema osa oma ajaloost on see \u0161ampanja l\u00e4ks k\u00e4sik\u00e4es \u043a\u043e\u0440\u043e\u043b\u0435\u0432\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 t\u00f6\u00f6tut Euroopas: alates vaatamisv\u00e4\u00e4rsustele asukoha Napoleon Bonaparte (endise perekonna s\u00f5ber) kuni tunnustuse “teisel pool” \u2013 inglise kuningas Edward VII ja vene tsaar Nikolai II.\n<\/p>\n

\n18. sajandi l\u00f5pus maja on ostetud viinamarjaistanduste kuulus kloostrid \u041e\u0432\u0438\u043b\u044c\u0435 (Hautvillers), kus kunagi t\u00f6\u00f6tas legendaarne dom Perignon.\n<\/p>\n

\n1973 asutati \u0414\u043e\u043c\u044d\u043d \u0428\u0430\u043d\u0434\u043e\u043d (Domaine Chandon) \u2013 filiaal \u0161ampanja maja Californias (Napa). 1986 settings filiaal (>Domaine Chandon) alustada t\u00f6\u00f6d Austraalias.<\/p>\n

\nAlates 1842. aastast selle \u0161ampanja maja on saadaval rohkem kui 70 \u0432\u0438\u043d\u0442\u0430\u0436\u0435\u0439.\n<\/p>\n

“Dom Perignon” (Dom P\u00e9rignon)<\/h3>\n

<\/p>\n

\n\u0412\u0438\u043d\u0442\u0430\u0436\u043d\u043e\u0435 (ja ainult \u0432\u0438\u043d\u0442\u0430\u0436\u043d\u043e\u0435) \u0161ampanja, \u0432\u044b\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430\u0435\u043c\u043e\u0435 maja “\u041c\u043e\u044d\u0442-\u0428\u0430\u043d\u0434\u043e\u043d” on alates 1936. aastal (sel aastal turule ilmus vintage 1921).\n<\/p>\n

\nEsimene \u0161ampanja klassi “prestige-kuvee” (cuv\u00e9e prestige), \u0432\u044b\u0448\u0435\u0434\u0448\u0435\u0435 on avatud turg. Esimene lugu oli “Kristall”, kuid on avatud, m\u00fc\u00fca, kui ta ilmus hiljem.\n<\/p>\n

\n\u0160ampanja nimetada, muidugi, au legendaarne munk-\u0431\u0435\u043d\u0435\u0434\u0438\u043a\u0442\u0438\u043d\u0446\u0430 Pierre \u041f\u0435\u0440\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0430, kes on teinud tohutu panuse linna arengusse champagne veini valmistamiseks. Viinamarjaistanduste kloostrid, mis on “heitis” dom Perignon t\u00e4na kuuluvad \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443 kodus “\u041c\u043e\u044d\u0442-\u0428\u0430\u043d\u0434\u043e\u043d”\n<\/p>\n

\nVintage 1961 oli laudades kogu aeg soosib Lady Di ja prints Charles 1981. aastal.\n<\/p>\n

\nSee vahuvein on valmistatud ainult sordid pinot noir ja Chardonnay, umbes v\u00f5rdsetes osades (v\u00e4lja arvatud \u00fcksikute \u0432\u0438\u043d\u0442\u0430\u0436\u0435\u0439).\n<\/p>\n

“Lesk \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e” (Veuve Clicquot Ponsardin)<\/h3>\n

<\/p>\n

\n“Lesk \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e” \u2013 teine tootmismaht (p\u00e4rast “\u041c\u043e\u044d\u0442-ja-\u0428\u0430\u043d\u0434\u043e\u043d”) \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 maja, mis 1772 aastal, peakorter asub \u0420\u0435\u0439\u043c\u0441\u0435.\n<\/p>\n

\nN\u00fc\u00fcd kuulub holding luksus marki LVMH (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt Hennessy). Ja siin on ajal Napoleon, Jean Remy \u041c\u043e\u044d\u0442, endine isiklik s\u00f5ber keiser, oli tema peamine konkurent turul \u0161ampanjat.\n<\/p>\n

\nAsutaja kodus oli Philip \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e \u041c\u0443\u0438\u0440\u043e\u043d, kelle poeg abiellus Barb-Nicole \u041f\u043e\u043d\u0441\u0430\u0440\u0434\u0435\u043d, mis 27-aastaselt sai lesk \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e, hakates juhtimine pereettev\u00f5tetega, kus panga asi, kaubandus kudede ja tootmise \u0161ampanjat.\n<\/p>\n

\nLesk \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e sai esimese naise juhitud \u0161ampanja maja ja \u00fcks esimesi naisi ettev\u00f5tjate Prantsusmaal. Tema abikaasa, enne, kui 30 aastat, suri katku, pani hea aluse tuleviku \u00e4ri madame \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e. Nagu me juba teame, et just tootmine \u0161ampanja k\u00f5rge kontsentratsioon ettev\u00f5te pere \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e juhendamisel lesed. Ja alla selle sama juhtimisel kasvas heal j\u00e4rjel, innovaatilist (nagu praegu \u00fctleks) tootmine.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nMadame \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e on osutunud t\u00f5eliselt \u0438\u0437\u043e\u0431\u0440\u0435\u0442\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 naine ja andekas ettev\u00f5tja. Kaasaegne tootmine \u0161ampanja paljudel on kohustatud lesk \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e. Huviv\u00e4\u00e4rsuste arendustegevus, \u0443\u0432\u0438\u0434\u0435\u0432\u0448\u0438\u0445 valgust t\u00e4nu Veuve Clicquot, need on k\u00f5ige olulisemad asjad, nagu \u043c\u044e\u0437\u043b\u0435 ja kirjutuslaud \u0440\u0435\u043c\u044e\u0430\u0436\u0430 (pildil).\n<\/p>\n

\nVenemaale Lesk \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e “tunginud” veel enne s\u00f5da 1812, ja ajal, napoleoni s\u00f5dade \u0161ampanja lese \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e oli ainus, blokaadi murda ja kes on sattunud laudades vene aadel, t\u00e4nu k\u00f5rvaltegevus tema k\u00e4sundisaaja \u2013 kapten Louis Bona: tema oskusele r\u00e4\u00e4kida ja muidugi \u0432\u0437\u044f\u0442\u043a\u0430\u043c. Ja hiljem, kui vene ohvitserid tungis kelder lese \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e, ta t\u00f5i kuuldavale oma kuulsa lause: “Las joovad, \u2013 suu on kogu Venemaa”. Siis oli ja kuidas avada \u0161ampanja \u0441\u0430\u0431\u043b\u0435\u0439.\n<\/p>\n

\nNapoleoni l\u00fc\u00fcasaamist oli madame \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e k\u00e4tte, sest \u043b\u0438\u0448\u0430\u043b\u043e \u0432\u043b\u0438\u044f\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0435\u0439\u0448\u0435\u0433\u043e patroon tema peamise konkurendi \u2013 maja “\u041c\u043e\u044d\u0442” (siis veel ilma “\u0428\u0430\u043d\u0434\u043e\u043d”). Ja pole j\u00f5udnud veel \u00e4ra kuivada tint \u043e\u0442\u0440\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0438 Napoleoni troonil, kui pool pudelit Veuve Clicquot all hollandi lipu all (et mitte \u043d\u0430\u0440\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f h\u00e4das) juba saadeti K\u00f6nigsberg.\n<\/p>\n

“Komeet” Lese \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e<\/h3>\n

<\/p>\n

P\u00e4rast mitmeid eba\u00f5nnestunud \u0432\u0438\u043d\u0442\u0430\u0436\u0435\u0439 alguse 19. sajandil, 1811 aasta oli prantsuse veinitootjate p\u00f6\u00f6rdepunktiks.
\nEt Brandy on sel aastal \u00fcldiselt peetakse \u00fcks parimaid lugusid, ja pudel Ch\u00e2teau d ‘ Yquem 1811. aastast, avatud 1996. aastal, sai maksimaalsed 100 punkti on Robert Parker (\u00fcks k\u00f5ige tunnustatud veini kriitikud).\n<\/p>\n

\n“Suur komeet” 1811. aastast, mis oli n\u00e4htav ka palja silmaga peaaegu 260 p\u00e4eva, oli vastu nagu m\u00e4rk k\u00f5rgest ja s\u00fcmbol suure saagi. “Lesk \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e” avaldas Cuv\u00e9e de la Com\u00e8te , mida nimetatakse pioneer “kaasaegse” \u0161ampanja, sest v\u00e4ljam\u00f5eldud lesk \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e meetod \u0440\u0435\u043c\u044e\u0430\u0436\u0430 (andmete kogumise setet pudeli \u0161ampanjat teda veelgi kustutada) v\u00f5imaldas toota revolutsiooniline l\u00e4bipaistvus ja puhas maitse \u0161ampanja, nagu me seda teame n\u00fc\u00fcd.\n<\/p>\n


\nJuulis 2010 r\u00fchm soome sukeldujad leidsid l\u00e4\u00e4nemere p\u00f5hjas l\u00e4hedal saare \u042d\u043b\u0430\u043d\u0434 j\u00e4\u00e4b laeva lasti v\u00e4lja 168 \u0161ampus pudelit teise kvartali 19. sajandil. Suurem osa neist on osutunud \u0161ampanja maja Juglar (n\u00fc\u00fcd Jacquesson & Fils ) ja mitu \u2013 \u043d\u0435\u0432\u0438\u043d\u0442\u0430\u0436\u043d\u044b\u043c \u0161ampanja “Lesk \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e” algusest 1830\u0445 aastat. t\u00e4nane p\u00e4ev \u2013 see on k\u00f5ige vanem \u0161ampanja<\/strong>.
\n<\/i><\/p>\n

\n1987 \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 maja “Lesk \u041a\u043b\u0438\u043a\u043e” \u2013 osa impeeriumi LVMH ja hoidik kontrollpaki Cloudy Bay L\u00e4hedal (Uus-Meremaa, Marlboro)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“Ruinart” (Ruinart) Ruinart \u2013 vanim praegu tegutsev \u0161ampus maja. N\u00fc\u00fcd kuulub holding LVMH (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt Hennessy) P\u00f5hineb \u043c\u0430\u043d\u0443\u0444\u0430\u043a\u0442\u0443\u0440\u0449\u0438\u043a\u043e\u043c Nicolas \u0420\u044e\u0438\u043d\u0430\u0440\u043e\u043c 1729…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4215","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4215"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4215\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}