{"id":4196,"date":"2020-01-10T09:57:03","date_gmt":"2020-01-10T06:57:03","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/ribera-del-duero\/"},"modified":"2020-01-10T09:57:03","modified_gmt":"2020-01-10T06:57:03","slug":"ribera-del-duero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/ribera-del-duero\/","title":{"rendered":"Ribera del \u0414\u0443\u044d\u0440\u043e"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/114318a40e371a32e727c7e323e2b454.png\" \/><\/p>\n<p>\n     <strong>Ribera del \u0414\u0443\u044d\u0440\u043e<\/strong> (Ribera del Duero) \u2013 oluline \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f ala piirkonnas Castilla y Leon p\u00f5hja-Hispaanias. Tuntud oma k\u00f5rge kvaliteediga punaste kuivade veinide p\u00f5hjal sordid tempranillo, sealhulgas rahvusvaheliselt tuntud &#8220;Vega Sicilia \u0423\u043d\u0438\u043a\u043e&#8221; ja &#8220;\u041f\u0438\u043d\u0433\u0443\u0441&#8221;.\n <\/p>\n<p>\nPealinn \u0420\u0438\u0431\u0435\u0440\u044b del \u0414\u0443\u044d\u0440\u043e \u2013 iidne linn Aranda del \u0414\u0443\u044d\u0440\u043e, kus on s\u00e4ilinud antiiksed maa-alune kelder veini ladustamise (\u0431\u043e\u0434\u0435\u0433\u0438). V\u00f5rgu suhtlemine tunnelid kulub kuni 12 meetri s\u00fcgavusele.\n <\/p>\n<p>\nVaatamata oma pika \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u0443\u044e lugu, ametlik staatus \u0434\u0435\u043d\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 (DO) piirkond on saanud vaid 1982. Siis loodi ka vastav Fondivalitseja N\u00f5ukogu (Consejo Regulador) \u2013 asutus, mis reguleerib valdkonda veinivalmistamise kui sama \u0434\u0435\u043d\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u0445. Siis \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0443\u044e kategooria kantud vaid 9 veinitootjate. T\u00e4na on neid juba 270.\n <\/p>\n<p>\nRibera del \u0414\u0443\u044d\u0440\u043e \u2013 s\u00f5na-s\u00f5nalt &#8220;rand \u0414\u0443\u044d\u0440\u043e&#8221; \u2013 asub p\u00f5hja-korter k\u00f5rgustiku Ibeeria poolsaarel, k\u00f5rgusel 800 m \u00fcle merepinna. \u041f\u0435\u0440\u0435\u0441\u0435\u043a\u0430\u044e\u0449\u0430\u044f piirkond j\u00f5gi \u0414\u0443\u044d\u0440\u043e varustab kohalik viinamarjaistanduste vajalik niiskuse tase.\n <\/p>\n<p>\n\u0412\u043d\u0443\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u043a\u043e\u0432\u043e\u0435 asukoht meeleseisund koos \u0437\u0430\u0433\u0440\u0430\u0436\u0434\u0430\u044e\u0449\u0438\u043c m\u00f5ju m\u00e4estikud Sierra de la \u0414\u0435\u043c\u0430\u043d\u0434\u0430 (Sierra de la Demanda) ja Sierra de \u0413\u0432\u0430\u0434\u0430\u0440\u0440\u0430\u043c\u0430 (Sierra de Guadarrama) loovad \u00e4\u00e4rmuslikud ilmastikutingimused, mille puhul on kuum ja kuiv suvi j\u00e4rgneb karm talv. Temperatuur v\u00f5ib k\u00f5ikuda vahemikus -18\u00b0 c kuni +40\u00b0 c ning talvel ja kevadel k\u00fclma kujutavad reaalset ohtu veini valmistamiseks.\n <\/p>\n<p>\nSamal ajal kombinatsioon k\u00f5rge p\u00e4evaste temperatuuride oluliselt rohkem sooja \u00f5htuti perioodil valmimine loovad soodsad tingimused optimaalne \u0444\u0435\u043d\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e valmimise marjad ja kogunemine rikkalikku komplekti aromaatsete l\u00e4hteained (originaal aineid, millest hiljem ehitatud kimp veini).\n <\/p>\n<p>\nS\u00fcdamesoojust \u00fcksteise \u00f5mblused valge lubjakivi, paekivi savi ja kriidi all \u00fclemise kihi muda ja savi lisavad keerukust kohaliku s\u00fc\u00fcdistada.\n <\/p>\n<p class=\"thesis\">\nJuhtiv tootja piirkond \u2013 \u0411\u043e\u0434\u0435\u0433\u0430\u0441 Vega Sicilia (Bodegas Vega Sicilia), mis orkaan murdis maailma veini turule oma veini &#8220;\u0423\u043d\u0438\u043a\u043e&#8221; (Unico).\n <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/b4978180abc9b831ae5d337d3af44ade.png\" \/><\/p>\n<p>\nTinto \u041f\u0435\u0441\u043a\u0435\u0440\u0430 (Tinto Pesquera) \u2013 veel \u00fcks \u0442\u0438\u0442\u0443\u043b\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 br\u00e4ndi, mis on loodud k\u00f5ige kuulsam veinivalmistaja piirkonna Alejandro \u0424\u0435\u0440\u043d\u0430\u043d\u0434\u0435\u0441\u043e\u043c (Alejandro Fernandez).\n <\/p>\n<p>\nEdu nende kahe br\u00e4ndi \u00e4rgitas kohalike tootjate p\u00f5geneda tootmise mass roosa veini ja praktika m\u00fc\u00fcki oma \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u0430 suur \u043a\u043e\u043e\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0438\u0432\u0430\u043c ja vahetada loo kvaliteetse punase veini.\n <\/p>\n<p class=\"thesis\">\nSuured edulood, v\u00f5ib nimetada ka \u0414\u043e\u043c\u0438\u043d\u0438\u043e de \u041f\u0438\u043d\u0433\u0443\u0441 (dominion \u6728\u4eba \u6869 de Pingus), \u043e\u0431\u043e\u0433\u043d\u0430\u0432\u0448\u0435\u0433\u043e Vega Sicilia pingerida k\u00f5ige kallim vein, Hispaania ja Emilio Moro (Emilio Moro).\n <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/b5ee32fe761ac3ba6e8d40b8a79632f8.png\" \/><\/p>\n<p>\nT\u00e4na Ribera del \u0414\u0443\u044d\u0440\u043e peaaegu t\u00e4ielikult p\u00fchendanud end punasele s\u00fc\u00fcdi, tempranillo esikohal on siin piirkonnas viinamarjaistandused. Siin see sort on tuntud ka kui tinto fino (Tinto Fino) v\u00f5i \u0442\u0438\u043d\u0442\u0430 del pais (Tinta del Pais).\n <\/p>\n<p>\nVanad viinapuud tempranillo \u2013 uhkus ja visiitkaart piirkonnas. 25-aastane viinapuu moodustavad ligi 35% k\u00f5igist kasvukohta. Ja selline vanus t\u00e4hendab h\u00e4sti arenenud root, lahkuva suurtesse s\u00fcgavustesse, et mitte ainult v\u00f5imaldab viinapuu saada k\u00e4tte k\u00f5ik vajalik elluj\u00e4\u00e4miseks rasketes tingimustes, kuid vaoshoitud ja rohkem stabiilne saagikus, v\u00f5rreldes noor viinamarjad.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nTempranillo v\u00e4lja Ribera del \u0414\u0443\u044d\u0440\u043e \u2013 see vein on rikas v\u00e4rvi, millel on tugevad tanniinid ja keeruline maitse m\u00e4rgib mooruspuu ja murakas. Enamik tippklassi proovid suurep\u00e4raselt \u0432\u044b\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f aastat, omandades maitsed soojade v\u00fcrtsidega, naha-ja tubakalehtedega.\n <\/p>\n<p>\nVastavalt reeglitele DO tempranillo peaks olema kohalike punaste veinide mitte v\u00e4hem kui 75%. Tasakaalu kimp saavutada lisamist sordid merlot, cabernet sauvignon ja malbec (nende Vega Sicilia kasutas oma veine juba rohkem kui 100 aastat tagasi) ja kuni 5% lubatud lisada \u0430\u043b\u044c\u0431\u0438\u043b\u044c\u043e v\u00f5i \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0438.\n <\/p>\n<p>\n\u0413\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0430 kasutatakse peamiselt tootmise kohalike roosa. M\u00f5ned tootjad katsetavad lisaks oma punased varjuki teiste traditsiooniliste \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 sorti, lisaks mainitud.\n <\/p>\n<p>\n\u0410\u043b\u044c\u0431\u0438\u043b\u044c\u043e \u2013 ainus valge sort, kasvanud on Ribera del \u0414\u0443\u044d\u0440\u043e. Sellest ei ole klassifitseeritud DO Ribera del Duero veinid kohaliku tarbimise. Samuti kasutavad v\u00e4ga v\u00e4ikestes kogustes, et leevendada raskeid salastatud punased.\n <\/p>\n<p>Allikas: portaal Wine-Otsija <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ribera del \u0414\u0443\u044d\u0440\u043e (Ribera del Duero) \u2013 oluline \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f ala piirkonnas Castilla y Leon p\u00f5hja-Hispaanias. Tuntud oma k\u00f5rge kvaliteediga punaste kuivade veinide p\u00f5hjal&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4196","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4196"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4196\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}