{"id":4187,"date":"2020-01-10T09:52:52","date_gmt":"2020-01-10T06:52:52","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/veini-piirkonna-dezale\/"},"modified":"2020-01-10T09:52:52","modified_gmt":"2020-01-10T06:52:52","slug":"veini-piirkonna-dezale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/veini-piirkonna-dezale\/","title":{"rendered":"Veini piirkonna \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435"},"content":{"rendered":"<p>\n<strong>\u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 (Dezaley) Grand Cru<\/strong> \u2013 prestii\u017ene \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d \u0160veitsis piirkonnas \u041b\u0430\u0432\u043e (Lavaux). Ta pindala on 54 ha uskumatult j\u00e4rsud terrassid vaatega \u0416\u0435\u043d\u0435\u0432\u0441\u043a\u043e\u0435 j\u00e4rv.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/c319ba0c19c04d50bc7a6b8f5a0e86e2.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nOn 2007\u043c neid ajaloolisi n\u00f5lvadel v\u00f5itnud viinamarjaistandused \u041b\u0430\u0432\u043e staatus Unesco maailmap\u00e4randi nimistusse.\n<\/p>\n<p>\n\u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 ja naabruses temaga \u041a\u0430\u043b\u0430\u043c\u0435\u043d (Calamin) olid esimesed \u0448\u0432\u0435\u0439\u0446\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 vahel, kellele oli omistatud staatus grand cru ja j\u00e4\u00e4gitult \u0446\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438 sellel \u043f\u044c\u0435\u0434\u0435\u0441\u0442\u0430\u043b\u0435 kuni 2010, kui s\u00fcsteem \u043f\u0440\u0435\u043c\u044c\u0435 ja grand cru on laiendada ja t\u00e4iendada.\n<\/p>\n<p>\nKuid moodustamise liigitus ei ole veel l\u00f5ppenud, ja on paratamatu, et selliste s\u00fcsteemide erimeelsused omastamises eriti kallis ja n\u00f5udis turg kategoorias.\n<\/p>\n<p>\nOlukord segadust ja mida staatuse grand cru m\u00e4\u00e4ratud \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435, erineb p\u00f5him\u00f5tteliselt juurdunud kuvee \u0441\u0442\u0430\u0442\u0443\u0441\u043e\u0432 grand cru teiste \u0161veitsi territooriumil. Siin \u2013 nagu Burgundia \u2013 see on seotud pigem ise peal, kui \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 teda s\u00fc\u00fcdistada.\n<\/p>\n<p>\nVeini \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 \u00f5nnistatud vabameelsus p\u00e4ike, mille heledust korrutatakse peegeldus lai pind \u043d\u0438\u0436\u0435\u043b\u0435\u0436\u0430\u0449\u0435\u0433\u043e j\u00e4rve, kelle negombo m\u00f5ju silub suvine temperatuur, mis v\u00f5imaldab marjad kauaks j\u00e4\u00e4da viinapuu, saavutades t\u00e4ieliku \u0444\u0435\u043d\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 t\u00e4htaeg.\n<\/p>\n<p>\nKuna need tegurid \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 juba 12. sajandil oli m\u00e4rgitud \u00f5ige koht tootmine head veini. \u041e\u0431\u043d\u0430\u0440\u0443\u0436\u0438\u0432\u0448\u0438\u0435 see mungad \u0446\u0438\u0441\u0442\u0435\u0440\u0446\u0438\u0430\u043d\u0446\u044b suurendasid intensiivne \u0442\u0435\u0440\u0440\u0430\u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 n\u00f5lvadel, et sel p\u00e4eval iseloomustab alad \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435, muutes oma kuulsaima veinivalmistamise territooriumi \u0160veitsis.\n<\/p>\n<p>\nM\u00f5ned terrassid, mitte m\u00f6bleeritud isegi kaitsva \u043e\u0433\u0440\u0430\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c, on nii kitsas, et neid mahub ainult \u00fcks rida viinamarju. See muudab t\u00f6\u00f6 viinam\u00e4el ei ole mitte ainult kallis, vaid ka \u00fcsna ohtlik.\n<\/p>\n<p>\nK\u00f5rgus asukoha ja \u043a\u0440\u0443\u0442\u0438\u0437\u043d\u0430 n\u00f5lvadel m\u00e4ngivad olulist rolli omaduste \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u0430 kogu \u041b\u0430\u0432\u043e ja vald \u041f\u044e\u0438\u0434\u0443 (kus asub \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435) \u2013 eriti.\n<\/p>\n<p>\nPind on Genfi j\u00e4rv asub k\u00f5rgus 380 m \u00fcle merepinna. Kohati viinamarjaistanduste t\u00f5usevad otse piiril vee-veepinnal ja lahe \u0432\u0437\u043c\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 m\u00e4est m\u00e4e meetri kuni 300 gradient kuni 90%. Keset j\u00e4rve ja alpine piigid nad moodustavad k\u00f5ige muljetavaldav panoraam viinamarjaistanduste Euroopas. Ja \u00fched k\u00f5ige aegan\u00f5udvam \u00f5ppida.\n<\/p>\n<h3>Viinamarjad<\/h3>\n<p>\nT\u00fc\u00fcpiline viinam\u00e4e \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 \u0437\u0430\u0441\u0430\u0436\u0435\u043d valdavalt sort \u0448\u0430\u0441\u043b\u0430 \u2013 k\u00f5ige levinum sort on \u041b\u0430\u0432\u043e, jah kogu piirkonna \u00dcle.\n<\/p>\n<p>\nJ\u00e4rgmised levimus l\u00e4hevad pinot noir ja \u0433\u0430\u043c\u044d. Neist teha \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0435 veini ja segatud Oeil-de-Perdrix ja Salvagnin. Nende kokku istutamine on umbes v\u00f5rdsed istutamine, \u0448\u0430\u0441\u043b\u044b, mis kajastab asjaolu, et Kogu valged veinid on valmistatud peaaegu kaks korda rohkem kui punane.\n<\/p>\n<p>\nNeed kolm domineeriv sordid on polsterdatud sordid: \u0433\u0430\u0440\u0430\u043d\u0443\u0430\u0440 ja \u0433\u0430\u043c\u0430\u0440\u0435 (tulemused ristamisel \u0433\u0430\u043c\u044d ja \u0440\u0430\u0439\u0445\u0435\u043d\u0448\u0442\u0430\u0439\u043d\u0435\u0440\u0430), merlot (mis v\u00f5ib anda siin tulemusi ei ole halvem, kui \u0422\u0438\u0447\u0438\u043d\u043e) ja isegi natuke syrah.\n<\/p>\n<p>\nVeini t\u00f6\u00f6stuse \u0160veitsi ametlik klassifikatsioon \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 pole l\u00f5puni 1980\u0445. N\u00fc\u00fcd on juba \u00fcsna \u043e\u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0432\u0448\u0430\u044f\u0441\u044f struktuur. Kolme ametliku riigi keelt ta kannab pealkiri:\n<\/p>\n<ul style=\"line-height:17px;\">\n<li>Appellation d &#8216; Origine Controlle (AOC)<\/li>\n<li>Geographische Ursprungbezeichnung (GUB)<\/li>\n<li>Denominazione d &#8216; Origine Controllata (DOC)<\/li>\n<\/ul>\n<p>\n\u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 \u2013 \u00fcks 650 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432, teatud selles s\u00fcsteemis. <\/p>\n<p> Allikas: portaal Wine-Otsija <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 (Dezaley) Grand Cru \u2013 prestii\u017ene \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d \u0160veitsis piirkonnas \u041b\u0430\u0432\u043e (Lavaux). Ta pindala on 54 ha uskumatult j\u00e4rsud terrassid vaatega \u0416\u0435\u043d\u0435\u0432\u0441\u043a\u043e\u0435 j\u00e4rv. On&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4187"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4187\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}