![](\"\/wp-content\/uploads\/f1f7dde431c5360f278d2a2e68f21b1b.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nSadu veine \u2013 sadu etiketid, \u2013 kuidas valida? Saab maailmas nii palju ei tuleks?\n<\/p>\n
\nTuttav tunne, kui supermarket \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0448\u044c juurde \u043f\u043e\u043b\u043a\u0430\u043c koos parmesaniga hommiku-ja skt uimasus pooleteise k\u00fcmneid pakette, millest t\u00f5otab “parim p\u00e4eva algus”? V\u00f5i k\u00fcmmekond \u0161ampoonid, \u043d\u0430\u0441\u0442\u0430\u0438\u0432\u0430\u044e\u0449\u0438\u0445, et iga \u2013 unikaalne valem hoolitseda oma lootusetu \u0444\u043e\u043b\u043b\u0438\u043a\u0443\u043b\u0430\u043c\u0438?\n<\/p>\n
\nSiin see on.\n<\/p>\n
\nRikkalik valik, kellega me kokku puutume, v\u00f5ib latistaa. Ja see k\u00fcsimus on teemaks uuringud helistaja palju poleemikat raamat ps\u00fchholoog Barry \u0428\u0432\u0430\u0440\u0442\u0446\u0430 (Barry Schwartz) “valiku Paradoks: miks v\u00e4hem on rohkem?”, avaldatud 2004. aastal. See autor v\u00e4idab, et valik annab vabaduse, aga ainult kuni teatud piirini.\n<\/p>\n
\n “Suurem hulk v\u00f5imalusi, kasvab negatiivne m\u00f5ju \u2013 kuni hetkeni, kui meil juhtub olema \u00fclekoormus ja valik on suurem, ei anna meile vabadust, vaid t\u00fc\u00fctab ja viib \u0437\u0430\u043c\u0435\u0448\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0443. Kohati isegi v\u00f5ib r\u00e4\u00e4kida t\u00fcrannia valik”\n <\/p>\n
\nNoh okei, ise \u0428\u0432\u0430\u0440\u0442\u0446 tunnistab, et t\u00fcrannia on riiulid supermarketites \u2013 see v\u00f5ib juba overkill. Ja k\u00f5ik on sama, nagu on n\u00e4idanud teadaolev n\u00fc\u00fcd uuring ostjate k\u00e4itumist moosi, inimesed on rohkem valmis panustama osta tingimustes rohkem kitsas valik. J\u00e4rgnenud, sest need uuringud n\u00e4ivad kinnitavad teooriat “v\u00e4hem on parem”, n\u00e4idates, et on liiga lai valik v\u00f5ib osutuda liiga suur.\n<\/p>\n
\nPortaal Wine Otsija sisaldab infot rohkem kui 6,8 miljonit erinevaid veine. Kui proovida \u00fckshaaval s\u00fc\u00fcdistada p\u00e4evas, siis see summa l\u00e4heb 18617 aastat, kuid neid ei j\u00e4tku, sest iga aasta l\u00e4heb uus vintage.\n<\/p>\n
\nTeil ei tekkinud m\u00f5tteid, et maailma ei pea nii palju veini? Isegi k\u00f5ige kangekaelne veini maniakk koos terasest maks ei ole v\u00f5imeline neid v\u00f5itma. Selline mitmekesisus meeldib veini entusiastid, kuid kaugeltki mitte k\u00f5ik, kes p\u00f5him\u00f5tteliselt joob veini, jagavad oma fanatismi. Paljud tarbijad vein \u2013 ei ole rohkem kui vahend l\u00f5\u00f5gastuda p\u00e4rast v\u00e4sitavat p\u00e4eva, kui lapsed on laotud magada.\n<\/p>\n
\nLisaks valik on tohutu hulk veine, enne kui tarbija on veel \u00fcks rebuss: nende m\u00e4rgistus, millest paljud sisaldavad v\u00e4lis-kiri, m\u00f5ista, mis on kerge, kui sa ei \u00f5ppis veini koolis. N\u00e4iteks, kui keskmine kodanik suudab \u00e4ra arvata, et Pouilly-Fuisse (Pouilly-\u0424\u044e\u0441\u0441\u0435) \u2013 see on chardonnay on p\u00e4rit Burgundia ja Pouilly-Fume (Pouilly-\u0424\u044e\u043c\u0435) \u2013 sauvignon v\u00e4lja Loire? Ja mis tunne see on tegelikult maitse?\n<\/p>\n
\nNoh jah, see on suurep\u00e4rane v\u00f5imalus minna \u00f5ppima. Kuid enamik tarbijaid veini kursused \u2013 ei ole top loetelu prioriteetidest. Nagu n\u00e4itasid k\u00fcsitlused, viiakse l\u00e4bi Wine Intelligence, enamik valides hea vein tugineb soovitusi s\u00f5brad, kampaaniad, tuntud br\u00e4ndi v\u00f5i lihtsalt lemmik viinamarjasort.\n <\/p>\n
\nKuid paradoks ja teises: isegi ostes \u00fched ja samad vein, inimesed kipuvad minna nendega sinna, kus on rohkem valikut… mida nad ei nautinud.\n<\/p>\n
\nN\u00e4pun\u00e4iteid konsultandid m\u00fc\u00fck ka m\u00e4ngivad rolli. Uuring 2014 ettev\u00f5tte Technomic, n\u00e4itas, et soovitusi \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e personali m\u00f5jutab otsust rohkem kui kolmandik ostjatest. Ja kuigi paljudes kauplustes personal ja \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f-siis vaevalt, teadus-ikka ja j\u00e4lle t\u00f5estada, kui t\u00e4htis on kvalifitseeritud abi personali edu viinhape \u0440\u043e\u0437\u043d\u0438\u0446\u044b.\n<\/p>\n
\nMuide, USA 4 10 pudelit m\u00fc\u00fcakse supermarketites (Uk 8, 10), ja seal, erinevalt veini butiike, teema personali kvalifikatsiooni \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u0430\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f harva (kuigi m\u00f5ned supermarketid hakkasid ilmuma e otsingumootorid soovitusi). Nii et pole ime, et kaal tarbija teeb valiku p\u00f5hjal boonustega tuttav sorte ja ilusad etiketid.\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/56d3d69cebc7c201b96338ffb36c2718.jpg\")
<\/p>\n
\nOlgem ausad: lihtsale tarbijale ei ole piisavalt lihtsad t\u00e4psed kriteeriumid v\u00f5rdlemiseks suure arvu nii sarnane \u00fcksteisega pudelit. V\u00f5ib leevendada valik, v\u00e4hendades arv, mida tuleb v\u00f5rrelda?\n<\/p>\n
\nKusjuures, mitte ainult supermarketites v\u00f5iks \u0443\u0436\u0430\u0442\u044c valik, et mitte koormata oma aju ostja. Veinivalmistajate liiga v\u00f5iksid p\u00fc\u00fcda hoida enda k\u00e4es. Paisumine sortimendi vahel l\u00e4heb k\u00f5ik m\u00f5istlikud piirid. Sine Qua Non, mis muudab nime ja v\u00e4limust oma veine igal aastal \u2013 see on muidugi \u00e4\u00e4rmuslik n\u00e4ide, tema antics v\u00e4hemalt maksavad rikkad f\u00e4nnid br\u00e4ndi, kuid ka ilma selleta \u00fcsna tavalised tegijad ei suuda peatuda: ja kuldse \u0442\u0435\u0441\u0435\u043c\u043e\u0447\u043a\u043e\u0439 ja sinine \u043a\u0430\u0435\u043c\u043e\u0447\u043a\u043e\u0439 ja “nummerdatud” ja “nende” \u2013 on \u0441\u0443\u0440\u0433\u0443\u0447\u0435, puidust karbid kimpu heina ja \u043a\u043d\u0438\u0436\u0435\u0447\u043a\u043e\u0439…\n<\/p>\n
\nMaailmas ei ole vaja nii palju veini. Maailma veini tootmine on juba tugevalt \u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0434\u0438\u043b\u043e tarbimine. Ja kuigi Euroopa liit v\u00f5tab meetmeid, et \u043e\u0431\u0443\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u044e veini j\u00f5gede kaudu reformid t\u00f6\u00f6stuse ja saagi 2012 oli v\u00e4ike, veinid on ikka toodetakse rohkem, kui tarbitakse.\n<\/p>\n
\nMa ei v\u00e4ida, et massiliselt sulgema veinikelder. Seada limiit 5 veinide neid samuti ei soovita (kuigi m\u00f5tle sellele, v\u00f5ib idee ei ole nii jube), kuid m\u00f5iste “v\u00e4hem t\u00e4hendab rohkem” kindlasti on \u0440\u0435\u0437\u043e\u043d. Mitmekesisus ja s\u00fcgavus veini turul saab seda ja r\u00f5\u00f5mustab, ja hirmutada, s\u00f5ltub suhte. Aga need meist, kes on k\u00e4imla viinhape t\u00f6\u00f6stuse, tasub hoolitseda selle eest, et tavaline tarbija ei \u0445\u0432\u0430\u0442\u0430\u043b\u0441\u044f juuksed valides veini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sadu veine \u2013 sadu etiketid, \u2013 kuidas valida? Saab maailmas nii palju ei tuleks? Tuttav tunne, kui supermarket \u043f\u043e\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438\u0448\u044c juurde \u043f\u043e\u043b\u043a\u0430\u043c koos parmesaniga…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4154","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4154","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4154"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4154\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4154"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4154"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4154"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}