{"id":4136,"date":"2020-01-10T08:46:15","date_gmt":"2020-01-10T05:46:15","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/miks-ja-kust\/"},"modified":"2020-01-10T08:46:15","modified_gmt":"2020-01-10T05:46:15","slug":"miks-ja-kust","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/miks-ja-kust\/","title":{"rendered":"Miks ja kust?"},"content":{"rendered":"

\n Oled sa kunagi m\u00f5elnud, miks Chianti enam m\u00fc\u00fca vitstest korve, milline suhe Isa on Ch\u00e2teauneuf-du-Pape ja miks m\u00f5ned pudelid alt lame, teistel \u0432\u043e\u0433\u043d\u0443\u0442\u043e\u0435?<\/p>\n

Siin on vastused m\u00f5nedele neist olulisemaid k\u00fcsimusi.<\/p>\n

“Fiasco” Chianti<\/h2>\n

\nK\u00f5ik, kes on k\u00e4inud itaalia restoranis, kindlasti kokku puutunud \u043f\u0443\u0437\u0430\u0442\u044b\u043c\u0438 pudelid chianti on vitstest \u043a\u043e\u0440\u0437\u0438\u043d\u043a\u0430\u0445. Levinumad kui midagi on iseloomulik pudel n\u00fc\u00fcd sagedamini kasutatakse decor element ja nagu vaz ja k\u00fc\u00fcnlajalad.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nAjalooliselt on nende populaarsus on tingitud asjaolust, et nad olid kindlam teiste pudelit, nii et olime pikka \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u043a ja olemasolu vitstest korvid vabastas vaja teha korter p\u00f5hja \u2013 miks nad ikka olid ja on odavad. Samal ajal, krobeline v\u00e4limus on need pudelid on muutunud tihedalt seotud \u00fcsna \u043f\u0430\u0440\u0448\u0438\u0432\u044b\u043c nende sisu ju, kui chianti oli odav \u043f\u043e\u0439\u043b\u043e\u043c, millega talupojad pestud maha l\u00f5unat, samuti on maksnud makse.\n<\/p>\n

\nItaalia keeles s\u00f5na fiasco t\u00e4hendas lihtsalt “\u0444\u043b\u044f\u0436\u043a\u0430”, kuid oluline on selle s\u00f5na paljudes teistes keeltes on tekitanud irve \u00fcle s\u00f5na chianti fiasco, \u0437\u0432\u0443\u0447\u0430\u0432\u0448\u0443\u044e k\u00fcsimus: “viitab kas s\u00f5na fiasco pudel v\u00f5i selle sisu?”\n<\/p>\n

\nSedam\u00f6\u00f6da, kuidas veinivalmistajate on muutunud t\u00f5sta oma veini, nad on saanud v\u00e4ltida traditsiooniliste pudelit \u043e\u043f\u043b\u0435\u0442\u043a\u0435 ja eelistada rohkem tuntud \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0435 pudel. 1980. aastal konsortsium Chianti \u041a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u043a\u043e l\u00f5plikult keelatud kasutada selliseid pudeleid, et oma veine.\n<\/p>\n

\u041f\u0440\u043e\u0432\u043e\u043b\u043e\u0447\u043a\u0430 on \u0420\u0438\u043e\u0445\u0435<\/h2>\n

<\/p>\n

K\u00f5rval kaasaegsete pudelid \u0420\u0438\u043e\u0445\u0438 koos kiiksuga geomeetriliste logo on alati v\u00f5imalik leida traditsiooniline proovid kuldse reljeefse, gooti kirjas ja \u0441\u0435\u0442\u043e\u0447\u043a\u043e\u0439 \u00fcks peenike traat kuldset v\u00e4rvi, \u043e\u0431\u0440\u0430\u043c\u043b\u044f\u044e\u0449\u0435\u0439 pudel.\n<\/p>\n

\nSee lisaseade leiutati \u0423\u0440\u0442\u0430\u0434\u043e de \u0410\u043c\u0435\u0441\u0430\u0433\u0430 v\u00e4lja Marqu\u00e9s de Riscal p\u00fc\u00fcdes takistada petturid anda odav hispaania veini eest tippklassi positsiooni \u0420\u0438\u043e\u0445\u0438, \u043f\u0435\u0440\u0435\u043a\u043b\u0435\u0438\u0432\u0430\u044f etiketid.\n<\/p>\n

\nAja jooksul, see on praktiline lisaks on saanud maineka atribuut: kuldne v\u00f5rgusilma pudelil olevat \u00f6elnud “see vein on v\u00e4\u00e4rt, et seda v\u00f5ltsida”. T\u00e4na on tema funktsioon on puhtalt dekoratiivne, v\u00f5re on kergesti eemaldada koos pudeli ja ei tekita erilist m\u00fcra… et kaine.\n<\/p>\n

“Punt” \u2013 \u0432\u043e\u0433\u043d\u0443\u0442\u043e\u0435 p\u00f5hja pudel<\/h2>\n

Seal on m\u00f5ned l\u00f5bus on see, et haarata pudel, torke p\u00f6ial \u00fcmar \u043b\u043e\u0436\u0431\u0438\u043d\u043a\u0443…\n<\/p>\n

\nAga, vastupidiselt levinud m\u00fc\u00fct, selle olemasolu ei \u00fctle midagi nagu vein pudelis.<\/p>\n

<\/p>\n

\u00dche versiooni (arvatavasti prantsuse), see on lohk, mida kutsutakse “punt”, on kasutatud ka “disain” pudelit Bordeaux ja Burgundia \u2013 et anda neile parim \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u0430\u0431\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438: et mugavam s\u00f5ita ringi oma riigi ja ookeani kaudu. Punased veinid “punt” saatest v\u00f5ime koguda enda \u00fcmber sade, mis lahendab tema vahel seinaga pudelid ja ei t\u00f5use kui \u043d\u0430\u043b\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438.<\/p>\n

Teise versiooni kohaselt on s\u00fcvendada \u2013 tagaj\u00e4rg ebakohad tehnoloogia, ei \u043f\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u044f\u0432\u0448\u0438\u0445 teha t\u00e4iesti lame p\u00f5hi, mille t\u00f5ttu pudel v\u00f5i halvasti seisis lennuk, kas \u0446\u0430\u0440\u0430\u043f\u0430\u043b\u0430 laud \u00f5mbluse ja “\u0432\u0434\u0443\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435” alt sissepoole \u0443\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u044f\u043b\u043e need probleemid.<\/p>\n

\nSaksa “fl\u00f6\u00f6did” (piklik pudel), mis \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0432\u0430\u043b\u0441\u044f riesling, \u0433\u0435\u0432\u044e\u0440\u0446\u0442\u0440\u0430\u043c\u0438\u043d\u0435\u0440 ja pinot gris, ei ole seda s\u00fcvendada. Kas seet\u00f5ttu, et nende \u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u043d\u043e \u043a\u0430\u0442\u0430\u043b\u0438 praamid Reini, kas seet\u00f5ttu, et valged veinid ei ole selliseid probleeme sette. Kas glassblowers ja seadmed olid ajalooliselt paremini prantsuse.<\/p>\n

Aga, et pudelit \u0161ampanjat n\u00f5gus vorm alt t\u00f5esti p\u00f5hjendatud k\u00fcsimusi tugevus \u2013 selline pudel paremini taluma k\u00f5rge r\u00f5hu all seestpoolt.<\/p>\n

Samal ajal, korter p\u00f5hja meil pudelit \u0161ampanjat “Crystal” alates Louis \u0420\u0435\u0434\u0435\u0440\u0435\u0440, tuntud sellega, et on loodud, et vene tsaar Aleksander II. Legendi j\u00e4rgi \u0431\u043e\u044f\u0432\u0448\u0438\u0439\u0441\u044f katseid monarh leidis, et s\u00fcvendada v\u00f5ib peita pommi ja all tume klaas v\u00f5ib varitsevad m\u00fcrk. V\u00e4idetavalt just tulemusena tsaari paranoia juures seda \u0161ampanja \u2013 kristalselt l\u00e4bipaistev pudel on valmistatud kristallist ja lame p\u00f5hi.\n<\/p>\n

Reljeef v\u00f5tmed Ch\u00e2teauneuf-du-Pape<\/h2>\n

<\/p>\n

\nPrantsuse veinide \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 Ch\u00e2teauneuf-du-Pape alates L\u00f5una-Pooled \u2013 \u00fcks tuntumaid veinikeldris maailmas. V\u00f5imalik, et sa ei peaks neid juua, kuid peaaegu kindlasti teile kohanud silma need on soliidsed pudelid pildiga \u0441\u043a\u0440\u0435\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 v\u00f5tmed.<\/p>\n

Hea Ch\u00e2teauneuf odav ei ole. Kuidas ja pudel seda. Iga \u2013 t\u00f5stetud \u043f\u0430\u043f\u0441\u043a\u0430\u044f prindi.\n<\/p>\n

14. saj paavsti \u00f5ue kolinud Avignon l\u00f5una rhone Valley. Ch\u00e2teauneuf-du-Pape \u2013 s\u00f5na-s\u00f5nalt “uus lukk Isa” \u2013 on saanud oma uue p\u00e4rusmaa. Ja isa hakkas laks oma pitseri paremale ja vasakule, s\u00fcgis seda pudelit koos kohaliku veini baasil sordid Grenache (mitte unustades j\u00e4lgida nende sisu, muidugi). Kuus sajandit see tr\u00fckkimine on muutunud lahutamatu osa br\u00e4ndi Ch\u00e2teauneuf-du-Pape.\n<\/p>\n

Frangimaa \u0431\u043e\u043a\u0441\u0431\u043e\u0439\u0442\u0435\u043b\u044c<\/h2>\n

See on lame, nagu \u0441\u043e\u043b\u0434\u0430\u0442\u0441\u043a\u0443\u044e \u0444\u043b\u044f\u0436\u043a\u0443 pudel, p\u00e4rit saksa Frangimaa. Kuid me teame seda pigem t\u00e4nu \u043f\u043e\u0440\u0442\u0443\u0433\u0430\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443 s\u00fc\u00fcdistada \u041c\u0430\u0442\u0435\u0443\u0448 Roze (Mateus Ros\u00e9). <\/p>\n

<\/p>\n

\u0411\u043e\u043a\u0441\u0431\u043e\u0439\u0442\u0435\u043b\u044c (seda. bocksbeutel), on peamine versioon, sai oma nime t\u00e4nu sarnane reljeefne \u043a\u043e\u0437\u043b\u0438\u043d\u043e\u0439 munandit (bocks \u2013 kits, beutel kott, ja nii noh. munandikott). Kahtlemata maapiirkondade elanikel hinnata sellise kunstilise paralleelselt on lihtsam. Linlastele seda versiooni tuleb v\u00f5tta usku.\n<\/p>\n

Oli see nii v\u00f5i mitte, kuid lame kuju v\u00f5imaldab pudel j\u00e4\u00e4da sinna, kus ta maha kukub ja ei \u0443\u043a\u0430\u0442\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u00e4ra \u2013 mis on v\u00e4\u00e4rtuslik k\u00f5igile, joogin\u00f5u nagu frangimaa talupoeg.\n<\/p>\n

Hiljem (kui 1950\u0445), selle kuju v\u00f5ttis vastu portugali tootja “roheline” veini , tuues turule oma glamuurne mark veidi vahuveini, \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0432\u0430\u0442\u043e\u0433\u043e roosa veini \u041c\u0430\u0442\u0435\u0443\u0448 T\u00f5usis. Pudeli kuju on osutunud edukaks turundus edu. Madalad pudelid \u041c\u0430\u0442\u0435\u0443\u0448 ei olnud n\u00e4ha, sest \u00fclej\u00e4\u00e4nud \u2013 standard \u2013 kuid vastupidiselt hirmud poja asutaja, firma juht n\u00e4gin \u00e4ra: sellep\u00e4rast, et nende madala “kasvu” m\u00fc\u00fcjad said panna oma esimest seeria riiulil.\n<\/p>\n

Etikett veini lisatud l\u00e4ige pilt lossi \u041c\u0430\u0442\u0435\u0443\u0448 Palace, mis ei olnud seotud tootja, vaid oli kohalik vaatamisv\u00e4\u00e4rsus. Kasutamise eest pildi lossi, selle omanik on saanud veinivalmistaja suure summa. Alates \u00f5igusi v\u00e4ikese osa sissetulekust alates tulevast m\u00fc\u00fcki (selle asemel, et suur \u00fchekordne v\u00e4ljamakse) omanik lossi keeldus. Ja ei arvanud. On 1980\u0445 \u041c\u0430\u0442\u0435\u0443\u0448 Roos oli umbes 40% ekspordist lauaveinide Portugal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oled sa kunagi m\u00f5elnud, miks Chianti enam m\u00fc\u00fca vitstest korve, milline suhe Isa on Ch\u00e2teauneuf-du-Pape ja miks m\u00f5ned pudelid alt lame, teistel \u0432\u043e\u0433\u043d\u0443\u0442\u043e\u0435?…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-4136","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-teave"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4136"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4136\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}