![](\"\/wp-content\/uploads\/d84c928f3c12acf8c21efa896017eeb0.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
\u00ab\u00bfVino bueno?<\/strong>\u00bb \u2013 sacra de una serie de preguntas \u00aben la que la fuerza, hermano?\u00bb Y mi pregunta favorita de los vinos.<\/p>\n \nPorque devuelve cualquier experto en la Tierra y pone en duda toda su experiencia, obligando a resumir todo lo que \u00e9l ha comprendido o, al menos, aprendido.\n <\/p>\n \n Sim\u00e9trica, la respuesta es sencilla: un buen vino, que le llevar\u00e1 al placer. S\u00f3lo \u00e9l \u0431\u0435\u0441\u0441\u043e\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044b\u0439. Amamos a la capacidad, pero muy in\u00fatil. <\/p>\n \n \u00abNo hay que complicar las cosas. Es un mal o un buen vino?\u00bb\n <\/p>\n \n Qu\u00e9 ganas de complicar las cosas? \u00bfPor qu\u00e9, cuanto m\u00e1s tiempo est\u00e1s estudiando el vino, es m\u00e1s dif\u00edcil hablar de \u00e9l brevemente?\n <\/p>\n \n Compare: \u00abDoctor, me siento mal. Se puede sin problemas? Acaba de dar una buena pastilla\u00bb\n <\/p>\n \n No hay ning\u00fan problema, si la pregunta es bien conocido el hombre, la adicci\u00f3n de la cual se conocen, y claro, lo que est\u00e1 buscando. O es obvio que los gustos coinciden \u2013 s\u00f3lo puede aconsejar a su favorito.\n <\/p>\n \n \u00bfNo hay respuestas sencillas? Hay:\n <\/p>\n \n Para aquellos que quieran \u00abbuen vino\u00bb sin ahondar en detalles: busque \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c\u0430\u043d\u043e\u0432, gustos coinciden con los suyos y beber lo mismo que ellos. <\/p>\n \n El profesional mismo tema del \u00abbuen vino\u00bb para la persona desconocida debe revelar h\u00e1bilmente como la ostra. <\/p>\n Y esto es un caso raro, cuando la respuesta de la pregunta a la pregunta m\u00e1s correcta. Porque fieles a la recomendaci\u00f3n depender\u00e1 de la respuesta a la siguiente pregunta:\n <\/p>\n Lo que quieres de un vino?<\/p>\n Y para cada opci\u00f3n ser\u00e1 su respuesta a la pregunta \u00ab\u00bfcu\u00e1l es el mejor vino?\u00bb<\/p>\n \u00abPara que me gust\u00f3 todo el mundo\u00bb m\u00e1s grande el criterio a la pregunta \u00ab\u00bfcu\u00e1l es el mejor vino?\u00bb el estanter\u00edas en el supermercado.<\/p>\n \n Si desea seleccionar barato el vino para la fiesta y tratar de complacer a todos, debe elegir neutrales, f\u00e1cil de \u043f\u044c\u044e\u0449\u0438\u0435\u0441\u044f de vino, no requieren especial atenci\u00f3n. El punto de referencia \u2013 vino de \u00abcopa\u00bb en las tarjetas de cafeter\u00edas (no en los restaurantes), all\u00ed vino justamente en esta categor\u00eda. Es tu chuleta en el caso de \u0434\u0440\u0443\u0436\u043d\u044b\u0445 de las fiestas. Mira lo que all\u00ed escriben, y busca lo mismo en las tiendas.<\/p>\n \n Qu\u00e9 debo tener en cuenta: simple blanco vino seco no debe ser de color pajizo, si no envejecido en roble. Por desgracia, en este rango de precio, el segmento de vinos blancos (especialmente rusos) son, a menudo, \u043f\u0435\u0440\u0435\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u0435\u043d\u044b, y debido a la opacidad de la botella, no es posible evaluar el estado de los vinos por su color. Si la botella transparente \u2013 es mejor elegir algo ligero, \u0431\u043b\u0435\u0434\u043d\u0435\u0439 o \u0437\u0435\u043b\u0435\u043d\u0435\u0439. Y m\u00e1s joven.<\/p>\n Hungr\u00eda \u2013 la patria de tokaj \u2013 ofrece bastante agradables medio seco y los semipostres vinos de las variedades locales de \u0444\u0443\u0440\u043c\u0438\u043d\u0442 y \u0445\u0430\u0440\u0448\u043b\u0435\u0432\u0435\u043b\u044e. Como bien fr\u00edos, estos vinos se conservan original \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u043a\u0443 y redondos f\u00e1cilmente. <\/p>\n A trav\u00e9s de m\u00e1s cuantiosos son semi-seco espa\u00f1oles. Pero es f\u00e1cil fallar. Por lo tanto, han cogido una muy buena botella \u2013 tome la caja.<\/p>\n Por qu\u00e9 menospreciar \u00abaceptables\u00bb? Porque soy un snob. <\/p>\n \u00abPaliativos\u00bb dejan de ser interesantes para casi todos, que se mueve en el conocimiento de \u0432\u0438\u043d\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e del mundo, y no permanece fiel fan de lo que beb\u00eda en el 3er curso del instituto. <\/p>\n Pero yo mismo hab\u00eda amado a los semipostres, cuando era peque\u00f1o. Por lo tanto, no tiene derecho a condenar a la gente a la que le gusta. M\u00e1s que a tales personas son mucho m\u00e1s que yo. Y que es m\u00e1s fuerte.<\/p>\n \n En adelante ser\u00e1 puramente subjetiva, concreta de la troika, que emergi\u00f3 en la reciente cata \u00abde oficio\u00bb de lo que cuesta en los estantes de mosc de la red de supermercados:<\/p>\n \n Todos ellos no es m\u00e1s caro 600r. en el menudeo y entre muchos otros, destacan en la mejor parte.<\/p>\n \n En lo que aqu\u00ed se\u00f1alar a la atenci\u00f3n de: de donde lo han hecho! El hit de la reciente cata \u2013 Chateau Grenadier \u043a\u043b\u0438\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e derrame. Toda la etiqueta en franc\u00e9s y en franc\u00e9s de la misma manera. Y en la contra etiqueta \u2013 la soluci\u00f3n al misterio de la etiqueta de precio en 350\u0440.<\/p>\n \u00abCamarada, recuerda!\u00bb : barato 400\u0440.\/booth. \u2013 es un riesgo. Siempre.<\/p>\n Puede. Pero s\u00f3lo en seco y en su mayor\u00eda no ruso (si hablar sobre el valor del vino como independiente de la bebida, y no de la materia prima para el vino). <\/p>\n De los agradables descubrimientos de la \u00faltima vez – blanco seco \u00ab\u0412\u0438\u043e\u0440\u0438\u043a\u0430 calabacita\u00bb del sur de la ruta del Vino de la Empresa (grupo ochakovo) – un muy buen ejemplo de calidad de vinos de mesa de la variedad (comprado en el Im\u00e1n en el territorio de krasnodar por 360\u0440.\/2\u043b.). <\/p>\n En el resto, montenegrinos y los italianos vinos secos en la cartulina es una buena opci\u00f3n para \u0431\u0435\u0437\u0434\u0443\u043c\u043d\u043e\u0433\u043e de llenado animadas fiestas. Blanco y tomo nota de italiano Trebbiano, ya que con el blanco m\u00e1s f\u00e1cil fallar. \u0442\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e \u2013 simple f\u00e1cil de grado, a la que es dif\u00edcil de reparar y tan dif\u00edcil meter la pata.<\/p>\n (La pregunta de \u00ab\u00bfa qu\u00e9 vino el mal?\u00bb parcialmente expuesto a continuaci\u00f3n, en el apartado n\u00ba 7)<\/p>\n El buen vino de regalo es \u0445\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0439\u043d\u043e ejemplar de vino, que es la mayor\u00eda de los amantes. Y \u00abel mejor vino de regalo\u00bb es ya claramente en favor de el sabor de aquel a quien se regala.<\/p>\n Cada \u0432\u0438\u043d\u043e\u0444\u0438\u043b\u0430 el amor por el vino pasa por diferentes etapas: per\u00edodos de la pasi\u00f3n a una potente luz roja se nombra la novela hist\u00f3rica con fr\u00e1giles blancas, confusas historias con los oportos y \u0445\u0435\u0440\u0435\u0441\u0430\u043c\u0438 y los inevitables momentos de revelaciones naturales dulces. Trate de averiguar en qu\u00e9 fase de la mora \u043e\u0434\u0430\u0440\u044f\u0435\u043c\u044b\u0439 y compre lo que la estrella en este segmento. <\/p>\n Si desea elegir un vino en el regalo, pero el acceso a la informaci\u00f3n sobre las preferencias son muy limitados, lo regala seco vino tinto. <\/p>\n Si existe la posibilidad de determinar la actitud de las dem\u00e1s categor\u00edas, tendr\u00e1 m\u00e1s probabilidades de complacer y ser \u043e\u0440\u0438\u0433\u0438\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0435\u0439 de la masa total de dando. <\/p>\n Ejemplos de vinos en la categor\u00eda de \u00abya lo ideol\u00f3gico, pero a\u00fan no prohibitivo\u00bb En esta selecci\u00f3n no hay un sistema especial, son ejemplos de los pocos, \u2013 la chuleta en el caso de un bombero. C tilde, a fin de ayudarlo a que se dieron cuenta en la tienda)<\/p>\n Competente de la \u043a\u0430\u0432\u0438\u0441\u0442 (consultor en la tienda) propondr\u00e1 a la regla de la categor\u00eda sobre la base del importe de la compra, sin ella, la adecuada consejo es imposible. <\/u> <\/p>\n \n Por lo tanto, no dude en plantear el presupuesto y preguntar a los consultores. Quiero destacar que preguntar tiene sentido consultores boutiques de vino, y no guardas de vino de las divisiones de los grandes almacenes.<\/p>\n El vino encuentra una comida de tres caras: el sabor, el aroma, el alcohol.<\/p>\n \n Cuando este en el alcohol \u2013 esto es lo que distingue el vino como ingrediente. Sobre esto m\u00e1s adelante. En el resto, se puede comparar el vino con la salsa \u2013 y te dar\u00e1s cuenta de que todo no es tan dif\u00edcil. Ya que la base de sabores de todo el 4, y tenemos gran experiencia en la combinaci\u00f3n de ambos.\n <\/p>\n Simple paralelismo: el t\u00e9 negro + lim\u00f3n + az\u00facar = combinaci\u00f3n de \u0442\u0435\u0440\u043f\u043a\u043e\u0433\u043e, amargo y dulce. A alguien no le gusta el lim\u00f3n, alguien que no se convertir\u00e1 en poner az\u00facar: la esencia de lo que somos capaces intuitiva elegir los sabores que se complementan entre s\u00ed, y supongo que ser\u00e1 delicioso, y lo que no. <\/p>\n \nPor ejemplo: Agrio+dulce \u2013 S\u00cd, * se puede tomar una combinaci\u00f3n de vino agrio y amargo de la comida, vino amargo y amargo de la comida, pero en estos casos, el vino debe ser menos agriaamargo en el sabor, que el aperitivo. Pero en el caso de dulce-dulce \u2013 al contrario: con el helado se combinan bien \u043f\u0440\u0438\u0442\u043e\u0440\u043d\u044b\u0435 vinos (de cl\u00e1sicos de jerez pedro ximenez con helado de vainilla). Estos trucos:)<\/p>\n \n Por supuesto, es m\u00e1s f\u00e1cil recoger la comida de su propio conocimiento con el vino, y no por la descripci\u00f3n. Pero y en las descripciones de los vinos, como regla general, est\u00e1n presentes los principales acentos en su sabor. <\/p>\n Algunos ejemplos comunes:<\/p>\n \n Aqu\u00ed no se puede complicar. El vino tiene un sabor, todo hay gustos, y estos sabores se combinan as\u00ed, como nos gusta. \u00abEl buen vino\u00bb a la comida \u2013 lo que es sabroso. <\/p>\n \n En el ejemplo tomado el t\u00e9, como paralelo \u00abquinto sabor\u00bb de los vinos tintos \u2013 astringencia (es decir, \u00abque teje el sabor\u00bb, llamado en la causa de \u00abla \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e\u00bb). <\/p>\n \n Recogiendo la combinaci\u00f3n con el vino \u2013 utilice un paralelo con \u043d\u0435\u0433\u043e\u0440\u044f\u0447\u0435\u0439 la comida:\n<\/p>\n \n Si se acercar este plato a \u0442\u0435\u0440\u043f\u043a\u043e\u043c\u0443 la culpa? El vino y la comida no se debe discutir sobre los gustos. Deben complementarse entre s\u00ed, como todos los dem\u00e1s en el plato.<\/p>\n Al este de la proporcionalidad en la \u00abcategor\u00eda de\u00bb vinos y platos de la cocina es m\u00e1s importante que las reglas de tipo \u00abblanco \u2013 pescado\u00bb, porque de ah\u00ed se derivan.<\/p>\n \u00abLa categora de peso es la fuerza con la que el platovino ataca a nuestros receptores. Si usted ha hecho un sorbo, y en seguida le est\u00e1 lleno de de las impresiones de la boca en la copa brillante vino. El plato debe seleccionar comparable, como m\u00ednimo, por la fuerza de la percepci\u00f3n (si, por supuesto, se trata de gastronom\u00eda, y no \u0437\u0430\u043a\u0443\u0441\u043a\u0435 en la degustaci\u00f3n, el objetivo de frenar la embriaguez, no interrumpir a los de vino). <\/p>\n El vino y el alimento no deben discutir quien es el m\u00e1s malo. <\/p>\n Se trata de la intensidad de sabor, independientemente de su perfil. Si la dignidad de un eliminan por completo la dignidad de la otra para llegar a buenos t\u00e9rminos con ellos por separado.<\/p>\n \nImportantes par\u00e1metros que determinan la intensidad de sabor del vino: <\/p>\n – \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c (=la acerbidad armoniosa) Preste atenci\u00f3n a estos par\u00e1metros en las descripciones y en el momento de la degustaci\u00f3n.<\/p>\n Vino con una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica superior a 13,5% me inclino a considerar que \u00abel vino con mayor fortaleza\u00bb (el de los blancos, ya frente a 13%). <\/p>\n Los vinos tintos, en general, se perciben m\u00e1s brillante que el de los blancos, y la carne de los animales, como regla general, la m\u00e1s brillante del pez \u2013 aqu\u00ed es donde \u0440\u0430\u0441\u0445\u043e\u0436\u0435\u0435 la regla de \u00abblanco \u2013 blanco\u00bb. De aqu\u00ed mismo, y la excepci\u00f3n: f\u00e1cil de vino tinto (no \u0442\u0435\u0440\u043f\u043a\u043e\u0435 y no es muy alcoh\u00f3lica) bien puede acompa\u00f1ar el pescado. Y si el pez original (por ejemplo, arom\u00e1tica lenguado) \u2013 con algunos rojos se \u043f\u043e\u0438\u043d\u0442\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u0435\u0439 que otras blancas.<\/p>\n En general, con aromas no es tan f\u00e1cil. Pero usted es la que mejor sabe, \u00bfqu\u00e9 fragancias que te gusta, y pocos identifica algunos de los agradables combinaciones. Si el vino no tiene la brillante aroma, puede orientarse s\u00f3lo en el sabor. Si se posee \u2013 cierra los ojos e imagina que quieres a ese ramo.<\/p>\n Para los amantes de los atajos:<\/p>\n Una forma r\u00e1pida de recoger la comida y el vino \u2013 mostrar las t\u00edpicas combinaciones de las mismas en el terreno, de donde es originaria.<\/p>\n Otra cosa es que a la mano, no puede ser de jam\u00f3n bajo espa\u00f1ola tempranillo o \u0433\u0443\u043b\u044f\u0448\u0430 de \u0437\u0430\u0439\u0447\u0430\u0442\u0438\u043d\u044b debajo de la zona de chianti rufina, pero la direcci\u00f3n de la b\u00fasqueda estar\u00e1 claro. (consulte la descripci\u00f3n de la comida debajo de vinos italianos)<\/p>\n El etanol es un catalizador de sensaciones. En el sentido m\u00e1s amplio, incluyendo gastron\u00f3mico. <\/p>\n De aqu\u00ed la regla:<\/p>\n No \u0437\u0430\u043f\u0438\u0432\u0430\u0439\u0442\u0435 la comida el vino, hasta que no \u0434\u043e\u0436\u0443\u0435\u0442\u0435, si no est\u00e1 seguro de la combinaci\u00f3n. <\/p>\n Es uno de los m\u00e1s sencillos consejos que te puedo dar. Si en lleno la boca es delicada verter el vino elegido, en primer plano incluidos en el alcohol y la saca con una de las desventajas de la combinaci\u00f3n. Haz un sorbo de entre los paquetes en la boca porciones de los platos. Si el saldo de pienso, esta regla se puede despreciar. En los dem\u00e1s casos, usted se sorprender\u00e1 de lo mucho que mejora la compatibilidad;) <\/p>\n Algunos otros NO:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00ab\u00bfVino bueno?\u00bb \u2013 sacra de una serie de preguntas \u00aben la que la fuerza, hermano?\u00bb Y mi pregunta favorita de los vinos. 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Bueno a buen precio<\/h2>\n
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<\/p>\nBaratos buenos blanco (seco):<\/h3>\n
\n
\n Informaci\u00f3n sobre el m\u00e9todo de la velocidad de obturaci\u00f3n chardonnay casi siempre se puede encontrar en la contra etiqueta con el reverso de la botella.
\n La principal etiqueta se dec\u00eda simplemente \u00abChardonnay\u00bb
\nMuy buen chardonnay en el acero hace que, por ejemplo, la federaci\u00f3n de \u041b\u0435\u0444\u043a\u0430\u0434\u0438\u044f. La verdad, de la etiqueta de devoluci\u00f3n.\n<\/li>\nBuenos los semipostres blanco:<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/d555d88697bcca1f2686a51422518d86.png\")
<\/p>\nBaratos buenos rojas (seco):<\/h3>\n
\n
Aceptables los semipostres rojas:<\/h3>\n
\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/99c7f0c0b5ce13e47ebd0d5bf91698cd.png\")
<\/p>\nLos mejores y populares de espumosos:<\/h3>\n
\n
\n\u00abDivertido y sabroso\u00bb (c) Tambi\u00e9n es posible. S\u00f3lo suavemente. Especialmente si se tiene no es la primera. Por la noche es dulce de las sonrisas, a la ma\u00f1ana siguiente, presiona sobre la mente y trata de ponerlo en la calle.<\/li>\n\u00bfSe puede beber el vino en las cajas?<\/h3>\n
El buen vino de regalo<\/h2>\n
\n
Que elegir, cuando lidiar r\u00e1pidamente?<\/h3>\n
\n (2000\u0440.-6500\u0440. en el menudeo):<\/p>\nBlanco seco<\/h3>\n
\n
Rojos secos<\/h3>\n
\n
Espumosos<\/h3>\n
\n
Blanco dulce<\/h3>\n
\n
Dulces rojos<\/h3>\n
\n
Los secos<\/h3>\n
\n
Los dulces<\/h3>\n
\n
Vino a la comida<\/h2>\n
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<\/p>\n
\n Amargo+dulce \u2013 S\u00cd.
\n Agrio+amarga \u2013 NO ,
\n Amargo+amargo \u2013 es Poco probable* <\/p>\n\n
\n\u2013 piensa en \u00e9l con \u043e\u0441\u0442\u044b\u0432\u0448\u0438\u043c fuerte t\u00e9 negro.
\n Ideal si se \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u043c\u0443 la culpa?
\n\u2013 que va, si gotear en este plato de lim\u00f3n?
\n Ideal si esto \u0433\u043e\u0440\u044c\u043a\u043e\u0432\u0430\u0442\u043e\u043c\u0443 la culpa?
\n\u2013 que va, si \u0437\u0430\u0435\u0441\u0442\u044c es \u043e\u043b\u0438\u0432\u043a\u043e\u0439?
\n Etc.<\/p>\n
\n – fortaleza <\/p>\nEnmiendas al alcohol<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/867b49157bc901e16406efeecaec24d4.png\")
<\/p>\n