![](\"\/wp-content\/uploads\/0785fa25ab7839793ceb515b74b7b52e.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n\t\tCabernet sauvignon<\/strong> (Cabernet sauvignon) \u2013 uno de los m\u00e1s famosos en el mundo de los tintos de las bodegas (t\u00e9cnicos) de las variedades de uva. En este como con \u00e9l pueden competir a menos que su \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0439 \u00abcolega\u00bb merlot y borgo\u00f1o \u00abant\u00edpoda\u00bb pinot noir.\n <\/p>\n \nEl adn de la variedad sauvignon cabernet fue \u043f\u0440\u043e\u0444\u0438\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0430, m\u00e1s recientemente, en 1997, y ha demostrado que es el resultado del cruce de las principales \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 variedades: sauvignon blanc y cabernet franc. La mayor\u00eda de las bodegas de los expertos coinciden en que el mestizaje se produjo antes de que en los \u00faltimos siglos, lo que hace que el \u00e9xito de cabernet a\u00fan m\u00e1s impresionante.\n<\/p>\n \nDesde su fundaci\u00f3n en burdeos, cabernet sauvignon con \u00e9xito y se agot\u00f3 casi de todos los pa\u00edses donde hay vinificaci\u00f3n. \nCabernet sauvignon igualmente se ha utilizado con \u00e9xito y de manera independiente al grado, y en la composici\u00f3n de relojes de alta calidad r\u00e9plica. Adem\u00e1s de los evidentes compa\u00f1eros, como el merlot y el cabernet franc, con frecuencia le \u0430\u043a\u043a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 malbec, petit verdot, una (la familia del llamado \u00ab\u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e es una mezcla de\u00bb), as\u00ed como la tempranillo (en espa\u00f1a y sud\u00e1frica). El cabernet sauvignon se utilizan cada vez m\u00e1s para la mitigaci\u00f3n de los poderosos de vinos de variedades \u0442\u0430\u043d\u043d\u0430\u0442 que se producen en franc\u00e9s \u0430\u043f\u0435\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0435 \u041c\u0430\u0434\u0438\u0440\u0430\u043d.\n<\/p>\n \nSe pueden distinguir dos causas principales del \u00e9xito de la ascensi\u00f3n cabernet sauvignon a la cima reconocidas variedades internacionales.\n<\/p>\n \nLa primera y obvia es una muy buena flexibilidad de las vides de cabernet a diferentes condiciones clim\u00e1ticas y tipos de suelos. Se puede cultivar en una amplia gama de latitudes medias: de 50 grados en el norte (valle de okanagan en canad\u00e1) de hasta 20 grados en el sur (norte de argentina), y en tan diferentes de los suelos, como grava pessak-\u041b\u0435\u043e\u043d\u044c\u044f\u043d (burdeos) y ferrosa terra rossa australiana de la regi\u00f3n \u041a\u0443\u043d\u0430\u0432\u0430\u0440\u0440\u0430.\n<\/p>\n \nLa segunda, pero no menos importante raz\u00f3n del \u00e9xito de la clase, en el sentido de que, a pesar de la diversidad de las condiciones en que se cr\u00edan de su vid, el vino de la variedad sauvignon cabernet siempre es reconocible la naturaleza, conservando la capacidad de reflejar los matices del terru\u00f1o al experto de la vinificaci\u00f3n. \nFuerte vid cabernet sauvignon da bastante abundantes cosechas, y las bayas en la vid, bien cerradas denso dosel de hojas. Esto significa que el rendimiento de la vid es fundamental la posici\u00f3n del en\u00f3logo, que puede elegir entre la cantidad y la calidad. Aunque en el excepcional a\u00f1o es posible conseguir esto y lo otro.\n<\/p>\n \nPorque cabernet \u2013 tarde florece tarde a la madurez de una variedad de sus bayas maduran lentamente. Que tambi\u00e9n puede ser como la dignidad, y el problema en un clima fr\u00edo, hay riesgo parcial de envejecimiento, pero en la mayor\u00eda de los casos, compuesto naturaleza de este proceso da \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0443 flexibilidad en la elecci\u00f3n del per\u00edodo de recolecci\u00f3n de la cosecha.\n<\/p>\n \nExiste la creencia de que los mejores resultados de cabernet sauvignon consiguen en burdeos y california. Como prueba de este punto de vista puede servir \u00abde par\u00eds, el tribunal de 1976\u00bb\n<\/p>\n \nEn los dos \u00faltimos decenios ha aumentado de manera considerable la calidad de cabernet del Nuevo mundo. Su popularidad contribuye a la carest\u00eda de los reconocidos vinos de cabernet sauvignon, que se hacen no por el bolsillo de la gran masa de los consumidores. Al mismo tiempo, esta variedad penetra en nuevos territorios con fuertes las tradiciones, tales como el chianti y de carmignano (italia). Es un testimonio evidente el reconocimiento de los m\u00e9ritos de esta famosa variedad.\n<\/p>\n \nPopulares de la mezcla de cabernet sauvignon: <\/p>\n \u00ab\u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0439 bland\u00bb, cabernet sauvignon\u2013merlot, cabernet\u2013cabernet sauvignon, cabernet sauvignon, shiraz, cabernet\u2013tempranillo, chianti bland.\n<\/p>\n \nPor los materiales del portal Wine-buscador<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cabernet sauvignon (Cabernet sauvignon) \u2013 uno de los m\u00e1s famosos en el mundo de los tintos de las bodegas (t\u00e9cnicos) de las variedades…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-9016","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-relacionada"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9016"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9016\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n Hoy \u00e9l es la clave de la variedad en muchos \u043f\u0435\u0440\u0432\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u0435\u0439\u043d\u044b\u0445 las regiones vitivin\u00edcolas del Nuevo mundo, tales como el Valle de napa (california), \u041a\u0443\u043d\u0430\u0432\u0430\u0440\u0440\u0430 (australia) y el Valle de \u041c\u0430\u0439\u043f\u043e (chile).\n<\/p>\n
\nEl reconocimiento y la facilidad de posicionamiento de los vinos de cabernet hacen la opci\u00f3n obvia para las bodegas de las empresas, que no tienden a la arriesgada la inversi\u00f3n.\n<\/p>\n