![](\"\/wp-content\/uploads\/99573e376a0201ec8644645254fc8d14.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n\t\tPinot meunier<\/strong> (Pinot Meunier), hist\u00f3ricamente simplemente meunier \u2013 rojo de la variedad de uva, especialmente conocido por su papel en la producci\u00f3n de champagne. <\/p>\n Como pinot gris y pinot blanc, pinot meunier \u2013 una de las muchas mutaciones variedades pinot noir.<\/p>\n \n Sin\u00f3nimos de la clase: el Gris meunier, \u0424\u0430\u0440\u0438\u043d\u043e (Farineux), \u041c\u044e\u043b\u044f\u0440\u0438\u0431\u0435 (M\u00fcllerrebe), \u0428\u0432\u0430\u0440\u0446\u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433 (Schwarzriesling), m\u00fcller \u0422\u0440\u0430\u0443\u0431\u0435 (Muller-Traube), dusty miller (Dusty Miller, miller Borgo\u00f1a (Miller’s de borgo\u00f1a).\n <\/p>\n \n La palabra Meunier se traduce del franc\u00e9s como \u00abel molinero\u00bb. Todo el asunto en la superficie de la cara posterior de la hoja de la vid: se \u0431\u0435\u043b\u0435\u0441\u0430\u044f, como si \u043e\u0431\u0441\u044b\u043f\u0430\u043d\u0430 harina.\n<\/p>\n Pinot meunier sientan en los lugares donde el fr\u00edo de pinot noir y chardonnay, \u00e9l una especie de seguro de champ\u00e1n, productores de vino de mala vintage.\n<\/p>\n \nEl valor de esta variedad para tal extremo norte del territorio como el champagne en el hecho de que sus ovarios se forman m\u00e1s tarde, y madura antes que el pinot noir. Por lo tanto, pinot meunier se evitan p\u00e9rdidas por las heladas de primavera y de esa adversidad, como \u043a\u0443\u043b\u044e\u0440, y en el oto\u00f1o se puede recoger antes de que aumente el riesgo de la derrota de la podredumbre en la temporada de lluvias. Resulta que en el cultivo de la pinot meunier confiar firmemente, que en el chardonnay y el pinot noir. La salida de la calidad de las bayas a menudo es de 2,5 a 3 toneladas por hect\u00e1rea.\n<\/p>\n \nEn reconocimiento de su importancia para la regi\u00f3n de champagne, pinot meunier domina en el Valle del marne, donde en su vid representan dos tercios del total de los desembarques.<\/p>\n Pinot meunier es de un tercio de los vi\u00f1edos de reims y casi el 40% de los vi\u00f1edos \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 de champagne.\n<\/p>\n \nA diferencia de su padre, pinot noir, el pinot meunier muy poco de los clones. Meunier \u2013 bastante viable de grado y se siente bien en la mayor\u00eda de los tipos de suelos. Desde el punto de vista de los rendimientos, las diferencias de parcela a parcela, en los vi\u00f1edos son m\u00ednimas.\n<\/p>\n \nLos racimos pueden ser de diferentes tama\u00f1os, pero con una gran densidad de las bayas.\n<\/p>\n \nLa acidez de la pinot meunier un poco m\u00e1s alto que el pinot noir. En el ramo de champ\u00e1n parasol aporta brillo, frutal y delgado de la especia.\n<\/p>\n \nPero por la coloraci\u00f3n y \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 es menos intenso que el pinot noir, y el vino en su base no es tan larga duraci\u00f3n. Un bajo potencial a la exposici\u00f3n impide la popularidad de meunier como \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e vino tinto, aunque en algunas \u00e1reas de francia, hacen que los vinos rosados, en los cuales domina.\n<\/p>\n \nDespu\u00e9s de francia en el segundo lugar de prevalencia meunier vale la pena alemania, y su popularidad crece all\u00ed.\n<\/p>\n \nPeque\u00f1os aterrizaje meunier hay en australia, donde originalmente se llamaba miller Borgo\u00f1a (Miller’s de borgo\u00f1a), y donde se puede encontrar en el papel de \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e rojo. Aunque sobrevive all\u00ed m\u00e1s bien gracias a la funci\u00f3n tradicional en el \u00abchamp\u00e1n conjunto de variedades para vinos espumosos.\n<\/p>\n \nUn poco de pinot meunier ser\u00e1 encontrada y en Nueva zelanda.\n<\/p>\n \nEn california meunier ca\u00eddo en 1850. Pero s\u00f3lo unos pocos de los productores locales en el tiempo haciendo algo de \u00e9l. Y s\u00f3lo shandon regularmente \u0431\u0443\u0442\u0438\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u0435 pinot meunier. La mayor parte de sus vi\u00f1edos se \u0432\u044b\u0441\u0430\u0436\u0435\u043d\u0430 en la d\u00e9cada de 1990, y sobre todo para el uso de meunier como componente para vinos espumosos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pinot meunier (Pinot Meunier), hist\u00f3ricamente simplemente meunier \u2013 rojo de la variedad de uva, especialmente conocido por su papel en la producci\u00f3n de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-8997","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-relacionada"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8997"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8997\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}