![](\"\/wp-content\/uploads\/4fd1fe48e65f66dda24bd543377abb8e.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
Riesling<\/strong> (\u00e9l. Riesling) \u2013 blanco t\u00e9cnico (aneja) la variedad de uva de origen alem\u00e1n.\n <\/p>\n \n Sin\u00f3nimos de las variedades: Blanco riesling (Weisser Riesling), riesling renano (Rheinriesling, Rhine Riesling), riesling \u0419\u043e\u0445\u0430\u043d\u043d\u0438\u0441\u0431\u0435\u0440\u0433 (Johannisberg Riesling), \u0419\u043e\u0445\u0430\u043d\u043d\u0438\u0441\u0431\u0435\u0440\u0433\u0435\u0440 (Johannisberger).\n <\/p>\n \n No son \u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433\u043e\u043c: Gray Riesling (california \u00abGris riesling\u00bb), Emerald Riesling (la \u00abesmeralda riesling\u00bb), misuri (Missouri Riesling), Welschriesling (\u00e9l mismo riesling Italiano, Italian Riesling) Gracias a la capacidad de este vino de vivir mucho tiempo en la bodega, as\u00ed como reflejar las caracter\u00edsticas del terru\u00f1o, manteniendo la compleja \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u0443\u044e la individualidad, riesling ha conquistado para s\u00ed la gloria de uno de los grandes vinos blancos para vinificaci\u00f3n. Sin embargo, la geograf\u00eda de su cultivo mucho m\u00e1s que conocidos por todos \u00ablos m\u00e1s vendidos\u00bb \u2013 tales como el chardonnay, merlot y cabernet sauvignon.<\/p>\n \nNosotros no en vano han llevado en un p\u00e1rrafo la lista de pseudo-\u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433\u043e\u0432. Selva alem\u00e1n de la vinicultura y la clasificaci\u00f3n es un tema general para el miedo, y en este caso a\u00fan y extranjeros han aportado la confusi\u00f3n en los conceptos. La reputaci\u00f3n de este m\u00e1gico, de verdad alem\u00e1n grado \u043f\u043e\u0434\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u043b\u0438 viven como par\u00e1sito en su nombre de la variedad y el vino, a veces buenos, pero a menudo \u043d\u0435\u0432\u043d\u044f\u0442\u043d\u044b\u0435 y para nada con \u00e9l, no relacionados. \nNo se sabe exactamente, se mencion\u00f3 si el vino de riesling el historiador y escritor plinio o esta principal variedad de uva fue elegido de uva silvestre del Alto rin. S\u00f3lo se sabe una cosa: los labradores de alemania, se apoyan en una tradici\u00f3n de siglos de cultivo de riesling \u2013 la primera menci\u00f3n escrita sobre \u00e9l se remonta al a\u00f1o 1430 \u2013 y cultivan este cl\u00e1sico de la variedad as\u00ed como no se hace en ning\u00fan otro pa\u00eds del mundo.\n<\/p>\n La etiqueta alemana seco vino riesling \u0448\u043f\u0430\u0442\u043b\u0435\u0437\u0435<\/p>\n \nEn la parte de alemania equivalen a dos tercios de la plaza de los vi\u00f1edos que trabajan \u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433\u043e\u043c. La larga tradici\u00f3n de cultivo de riesling pertenece a los labradores, en el rheingau y en el r\u00edo mosela. El m\u00e1s importante de cultivos en alemania variedades crece en todos los aspectos del cultivo. En rheingau riesling tarda m\u00e1s de tres cuartas partes de los vi\u00f1edos. Junto con esto, la regi\u00f3n m\u00e1s importantes fabricantes de riesling son mosel-saar-\u0420\u0443\u0432\u0435\u0440, palatinado, w\u00fcrttemberg, \u0420\u0435\u0439\u043d\u0433\u0435\u0441\u0441\u0435\u043d, baden, as\u00ed como nahe.\n<\/p>\n \nEl riesling es la variedad, la maduraci\u00f3n que se produce lentamente y dura hasta noviembre. Por lo tanto, m\u00e1s c\u00f3modo se siente en el norte de regiones vin\u00edcolas, donde \u00e9l tiene la oportunidad de aprovechar los \u00faltimos rayos de sol de oto\u00f1o. Las condiciones \u00f3ptimas para \u00e9l hay en las gradas de piedra a lo largo de los r\u00edos que abastecen de \u00e9l una cantidad suficiente de calor.\n<\/p>\n Alemanes vi\u00f1edos riesling<\/p>\n \nDebido a la densa \u0440\u0430\u0441\u043a\u0438\u0434\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 forma de racimos y posteriores, en comparaci\u00f3n con otras variedades, de los plazos de maduraci\u00f3n, riesling expuesto al riesgo de la derrota de la basura por la podredumbre y moho en el caso de las prolongadas lluvias durante el per\u00edodo de maduraci\u00f3n.\n<\/p>\n \nNo familiarizados con la vinicultura de la gente puede sorprender aqu\u00ed la palabra \u00abcorreo no deseado\u00bb. Sin embargo, si el \u00e9xito \u0441\u043e\u0437\u0440\u0435\u0432\u0448\u0430\u044f baya se ha quedado en la vid y sufri\u00f3 una breve exposici\u00f3n a la humedad, lo que en ella puede desarrollar la as\u00ed llamada \u00abpodredumbre noble\u00bb \u2013 el hongo Botrytis cinerea. Si se ha alcanzado la vid \u043d\u0435\u0432\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u044f, es perjudicial botritis, \u043f\u043e\u0440\u0442\u044f\u0449\u0430\u044f de la cosecha. Y aqu\u00ed en el racimo maduro puede producir absolutamente fabuloso efecto.\n<\/p>\n \nAfectado por la podredumbre noble baya significativamente pierde la humedad, lo que aumenta la concentraci\u00f3n de az\u00facares y sustancias arom\u00e1ticas. Y los medios de vida de m\u00e1s de moho enriquece la baya de sustancias que luego se desarrollar\u00e1n en el vino rico, ex\u00f3tico ramo de flores.\n<\/p>\n \nExisten vinos de riesling de todas las clases de la calidad y de cualquier sabor de direcciones. \u00abT\u00edpico de\u00bb riesling tiene un color amarillo p\u00e1lido con tendencia a la \u0437\u0435\u043b\u0435\u043d\u043e\u0432\u0430\u0442\u043e\u043c\u0443, con dise\u00f1o floral y un toque de manzana, en el aroma y con notable acidez en el sabor. Natural de un nivel elevado de \u00e1cido tart\u00e1rico no impide que esta culpa guardar el magn\u00edfico sabor de equilibrio, gracias a su alto nivel de az\u00facar residual. El \u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433\u043e\u0432 cultivados en \u0441\u043b\u0430\u043d\u0446\u0435\u0432\u044b\u0445 suelos, se separa el mineral de la nota.\n<\/p>\n El principal arom\u00e1tico retrato de vinos de riesling incluye:<\/p>\n \n– Los aromas de las variedades:<\/b> floral (flores blancas, p\u00e9talos de rosa), herb\u00e1ceas (recortes de c\u00e9sped), de frutas (manzana verde, pomelo, pera, melocot\u00f3n, albaricoque), a veces notas de frutas tropicales (en las regiones m\u00e1s c\u00e1lidas) Aromas de petr\u00f3leo, el caucho, el queroseno, el alquitrn merecen una atenci\u00f3n especial. Estos aromas se desarrollan en ancianos \u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433\u0430\u0445 y muy apreciados por sus adoradores, pero pueden llevar en la perplejidad y provocar el rechazo de los preparados de catadores.\n<\/p>\n \nBien plegada en el ramo espec\u00edficas de los notas de armon\u00eda, rodeados de otros matices y generan m\u00e1s inter\u00e9s que el disgusto: definir como \u00abpetr\u00f3leo\u00bb o \u00abgoma\u00bb, o \u00ab\u0433\u0443\u0434\u0440\u043e\u043d\u043e\u0432\u044b\u0435\u00bb a menudo s\u00f3lo con la petici\u00f3n de sumilleres, pero no estar de acuerdo con esa definici\u00f3n despu\u00e9s de una petici\u00f3n ya ser\u00e1 dif\u00edcil \u2013 tanto son caracter\u00edsticos.\n<\/p>\n En el idioma alem\u00e1n estos tonos se pueden indicar especial t\u00e9rmino Firn<\/strong> (al pie de la letra \u2013 \u043b\u0435\u0436\u0430\u043b\u044b\u0439 la nieve<\/b>), que describe caracter\u00edsticos de las notas de la velocidad de obturaci\u00f3n blancos vinos alemanes y que, despojado de los negativos de las asociaciones, que dan lugar a la descripci\u00f3n de \u00abpetr\u00f3leo\u00bb de los tonos.<\/p>\n \nPor extravagante \u043d\u0435\u0444\u0442\u044f\u043d\u043e-diesel aroma en el vino responde \u043d\u043e\u0440\u0438\u0437\u043e\u043f\u0440\u0435\u043d\u043e\u0438\u0434 1,1,6-trimethyl-1,2-dihydronaphthalene (TDN). Esta sustancia no est\u00e1 en las bayas y se forma en el proceso de envejecimiento, generalmente no antes de tres a\u00f1os. Si Usted no est\u00e1 listo para una reuni\u00f3n con bonitas \u2013 beba \u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433\u0438 muy j\u00f3venes. …O muy sostenido, ya que con la edad (mayor de edad) este tono se debilita.\n<\/p>\n \nPero y los ancianos \u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433\u043e\u0432 este tono es diferente intensidad, ya que la cantidad de precursores (aportes) para su educaci\u00f3n depende de una serie de factores importantes.\n<\/p>\n El desarrollo de la \u00abpetrolera notas\u00bb en el vino ayuda a: <\/p>\n fuente\n <\/ul>\n Es de destacar que los mismos factores t\u00edpicas de la producci\u00f3n de vinos alemanes de alta gama, capaces de llevar a una velocidad baja. Resulta que \u00abel petr\u00f3leo el tono de\u00bb la se\u00f1al de \u0430\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u043a\u0440\u0430\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 riesling alem\u00e1n, ya que la probabilidad de su aparici\u00f3n en sencillos y econ\u00f3micos de los vinos significativamente menor. Sin embargo, esta regla no funciona en relaci\u00f3n con \u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433\u043e\u0432 de Nuevo la Luz, ya que hay una parte de las condiciones \u2013 s\u00f3lo el clima de la norma.<\/p>\n Oposici\u00f3n: Reputado en\u00f3logo del Valle del r\u00f3dano (francia) michelle \u0428\u0430\u043f\u0443\u0442\u044c\u0435, partidario de la \u0431\u0438\u043e\u0434\u0438\u043d\u0430\u043c\u0438\u0437\u043c\u0430, considera que el tono de petr\u00f3leo en el vino es su vicio. \u00abEl absurdo es tratar hist\u00f3ricos de los defectos del vino de parte de su car\u00e1cter\u00bb, dice. En opini\u00f3n de \u0428\u0430\u043f\u0443\u0442\u044c\u0435, gasolina notas consecuencia de la insuficiente dedicaci\u00f3n a su prensado, destruir la estructura capilar de las bayas y conduce a la aparici\u00f3n de sustancias responsables de este olor. \nNoble-vinos dulces tipo \u00ab\u0431\u0435\u0435\u0440\u0435\u043d\u0430\u0443\u0441\u043b\u0435\u0437\u0435\u00bb o \u00ab\u0430\u0439\u0441\u0432\u0430\u0439\u043d\u00bb se encuentran entre los m\u00e1s caros vinos alemanes en el mundo. Seco y semi-seco \u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433\u0438 especialmente combinan bien con estofado mar\u00edtimo y fluvial de pescado, alb\u00f3ndiga de carne bajo el claro de la salsa y peque\u00f1a ave de corral.\n<\/p>\n \nRiesling italiano<\/strong>, \u00e9l mismo Welschriesling (\u0412\u0435\u043b\u044c\u0448\u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433) \u2013 no riesling. \nGris, riesling<\/strong> \u2013 conocido en california como Gray Riesling, no riesling. \nMissouri riesling<\/strong> (Missouri Riesling) \u2013 esto no es ni siquiera la familia vinifera. Es el resultado de un cruce de local (americano) de la posteridad de Vitis riparia y Vitis labrusca. Durante alg\u00fan tiempo se consideraba perdido en la \u00e9poca de la ley seca. Sin embargo, en el a\u00f1o 2013 Westphalia Vineyards ha publicado un comunicado de los vinos de esta variedad, bajo el nombre de \u00abrenacimiento\u00bb, anunciaba el renacimiento se consideraba \u0443\u0442\u0435\u0440\u044f\u043d\u043d\u044b\u043c clon.\n<\/p>\n \nEsmeralda riesling<\/strong>, Emerald Riesling) es el resultado del cruce entre el presente, el blanco riesling con variedad \u043c\u0443\u0441\u043a\u0430\u0434\u0435\u043b\u044c, producido por la Universidad de California en davis, como la adaptaci\u00f3n de riesling al clima templado. Adem\u00e1s de california, activamente cultivado en israel.\n <\/p>\n \nRojo riesling<\/strong> (Roter Riesling) \u2013 poco frecuentes \u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u043e\u043a\u043e\u0436\u0438\u0439 h\u00edbrido blanco riesling. A pesar de que el tono rojo de la piel, rojo riesling se refiere a las variedades de blanco (como en la gew\u00fcrztraminer)\n<\/p>\n \nRiesling negro<\/strong>, \u0448\u0432\u0430\u0440\u0446\u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433 (Schwarzriesling) es el nombre alterno de pinot meunier \u2013 \u00abjoven\u00bb de las tres variedades de \u00abchampagne es una mezcla de\u00bb <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Riesling (\u00e9l. Riesling) \u2013 blanco t\u00e9cnico (aneja) la variedad de uva de origen alem\u00e1n. 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\n(v\u00e9ase a continuaci\u00f3n: clones de h\u00edbridos etc.)\n <\/p>\n
\nEn la propia alemania, se permite m\u00e1s de 60 clones de riesling.\n<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/9c34a0976c820e1a81b6ad5b2922de04.png\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/e28794402faf800950d39a7ef4a267e6.png\")
<\/p>\nEl sabor y el aroma de los vinos de riesling<\/h2>\n
\n– Los aromas de la fermentaci\u00f3n y la velocidad de obturaci\u00f3n:<\/b> pedernal, el metal, el caucho, el petr\u00f3leo.\n<\/p>\n\n
\nfuente <\/p>\nPseudo-\u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433\u0438, clones h\u00edbridos<\/h2>\n
\nEs el blanco de la t\u00e9cnica de la variedad de uva, el que no tiene parentesco con el presente alemana \u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433\u043e\u043c.
\nWelsch en el antiguo alem\u00e1n significa \u00ab\u0438\u043d\u043e\u0437\u0435\u043c\u043d\u044b\u0439\u00bb (teniendo en cuenta, principalmente, el italiano y el franc\u00e9s). Entre las versiones de origen no es una suposici\u00f3n, que es originario de la regi\u00f3n de champagne. Se cultiva en italia, rumania, eslovaquia, croacia, hungr\u00eda (Olaszrizling), de la rep\u00fablica checa.\n<\/p>\n
\nEn realidad, es una variedad de \u0442\u0440\u0443\u0441\u0441\u043e gri (Trousseau Gris) de este de francia, blanco mutaci\u00f3n rojo variedades \u0442\u0440\u0443\u0441\u0441\u043e (\u00e9l mismo bastardo). En francia se encuentra en la regi\u00f3n de \u0416\u044e\u0440\u0430.\n<\/p>\n