{"id":8986,"date":"2020-01-15T13:32:40","date_gmt":"2020-01-15T10:32:40","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/torrontes\/"},"modified":"2020-01-15T13:32:40","modified_gmt":"2020-01-15T10:32:40","slug":"torrontes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/torrontes\/","title":{"rendered":"Torront\u00e9s"},"content":{"rendered":"

\n Torront\u00e9s<\/strong> (el acento en la \u00faltima s\u00edlaba) es el nombre de una serie de variedades de uva blanca en argentina, espa\u00f1a, portugal, chile. El m\u00e1s famoso de ellos \u2013 Torront\u00e9s Riojano, que se entiende, generalmente, si se especifica simplemente \u00abtorront\u00e9s\u00bb. En chile se utilizan en la producci\u00f3n nacional de destilado Pisco.\n <\/p>\n

\nTorront\u00e9s \u0440\u0438\u043e\u0445\u0430\u043d\u043e<\/strong> se considera la variedad insignia de la argentina y en el mejor de los tres en la argentina de la familia torront\u00e9s. Este es el m\u00e1s com\u00fan de la plaza de las plantaciones de blanco de la uva en el pa\u00eds.\n<\/p>\n

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El papa francisco, al nativo de la ciudad de buenos aires, fue enviada consagrada de la botella del vino argentino \u00abTodos\u00bb de la variedad torront\u00e9s \u0440\u0438\u043e\u0445\u0430\u043d\u043e para participar en \u043c\u0435\u0441\u0441\u0430\u0445. [ fuente ]<\/p>\n

\nTorront\u00e9s \u0440\u0438\u043e\u0445\u0430\u043d\u043e es el cruce del moscatel de alejandr\u00eda y variedades de \u043a\u0440\u0438\u043e\u043b\u0430 chica (Criolla Chica) \u2013 el mismo que es conocido en california como en mission (misi\u00f3n), el primer centro cultural de grado \u0437\u0430\u0432\u0435\u0437\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 a am\u00e9rica por los colonizadores europeos. El vino de esta variedad \u0442\u043e\u0440\u0440\u043e\u043d\u0442\u0435\u0441\u0430 muy \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u043d\u043e y tiene una alta acidez natural.\n<\/p>\n

\nLos mejores vinos de torront\u00e9s \u0440\u0438\u043e\u0445\u0430\u043d\u043e tienen un rico bouquet de flores y frutas tropicales, muy sabor intenso y una acidez equilibrada. Son un par de los platos de la cocina asi\u00e1tica (e.g. verde de curry).\n<\/p>\n

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VI festival nacional de Torront\u00e9s \u0420\u0438\u043e\u0445\u0430\u043d\u043e<\/p>\n

\nUno de los m\u00e1s exitosos de la \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u043e\u0432 para esta variedad son de gran altura de los vi\u00f1edos de la provincia de salta, en el norte de la argentina, en particular de la regi\u00f3n de Cafayate (Cafayate). En mendoza y el resto del pa\u00eds tambi\u00e9n hacen bastante decente y vinos t\u00edpicos de torront\u00e9s \u0440\u0438\u043e\u0445\u0430\u043d\u043e: en La rioja (que no debe confundirse con la espa\u00f1ola \u0420\u0438\u043e\u0445\u043e\u0439), en san juan.\n<\/p>\n

\nEn el fallidos de muestras (y tampoco mucho) torront\u00e9s da vinos muy alcoh\u00f3lica, amargo, \u00e1spero, con poco \u00e1cido.\n<\/p>\n

\nPero en la argentina hay por lo menos dos de la uva, que llevan el nombre de torront\u00e9s.\n<\/p>\n

\nLa primera \u2013 torront\u00e9s \u0441\u0430\u043d\u0445\u0443\u0430\u043d\u0438\u043d\u043e<\/strong> (Torrontes Sanjuanino), por el nombre de la provincia de san juan. El origen de esta variaci\u00f3n variedades de la misma, pero es menos arom\u00e1tico, aunque matices de aromas de moscatel son inherentes a ambos tipos. Torront\u00e9s \u0441\u0430\u043d\u0445\u0443\u0430\u043d\u0438\u043d\u043e es menos frecuente y menos valiosa para el Argentino, de la elaboraci\u00f3n del vino. En chile se le conoce como el moscatel de austria (Moscatel de Austria).\n<\/p>\n

\nLa segunda \u2013 torront\u00e9s mendocino<\/strong> (Torrontes Mendocino). En el pa\u00eds a\u00fan menos. Se centra principalmente en la provincia de r\u00edo negro. Uno de los padres tiene en general con otros dos hermanos de la familia torront\u00e9s es la moscatel de alejandr\u00eda. El segundo padre no conocido. Pero de padres moscatel de trazos en su aroma \u0438\u0441\u0447\u0435\u0437\u0430\u044e\u0449\u0435 poco.\n<\/p>\n

\nEn espa\u00f1a se pueden contar con al menos cuatro tipos distintos de variedades, en cuyo t\u00edtulo es \u00abtorront\u00e9s\u00bb. Los encontrar\u00e9is en extremadura, montilla-Moriles, navarra y ribeiro.\n<\/p>\n

\nEn portugal, con ese nombre, en general se encuentran muy diferentes de vino.\n<\/p>\n

\nPara no perderse en los sentimientos bajo la impresi\u00f3n de la multitud de las mismas muestras, vale la pena familiarizarse con la variedad de \u0445\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0439\u043d\u044b\u043c vinos expl\u00edcitamente el tipo y el lugar de origen. Adem\u00e1s de las recomendaciones de los expertos. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Torront\u00e9s (el acento en la \u00faltima s\u00edlaba) es el nombre de una serie de variedades de uva blanca en argentina, espa\u00f1a, portugal, chile….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-8986","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-relacionada"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8986"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8986\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}