{"id":8963,"date":"2020-01-15T13:19:38","date_gmt":"2020-01-15T10:19:38","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/lazio\/"},"modified":"2020-01-15T13:19:38","modified_gmt":"2020-01-15T10:19:38","slug":"lazio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/lazio\/","title":{"rendered":"Lazio"},"content":{"rendered":"

\n Lazio<\/strong> (Lazio) \u2013 regi\u00f3n en el centro de italia, en el que se encuentra la antigua capital de roma. El nombre del Latium le dieron los latinos, y los romanos abrieron para \u00e9l una nueva era, tendiendo el comercio y la agricultura.<\/p>\n

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\nDespu\u00e9s de la ca\u00edda del Imperio romano, estas tierras fueron abandonadas. S\u00f3lo en 1870, cuando roma se convirti\u00f3 en la capital de italia, se inici\u00f3 un nuevo florecimiento de la regi\u00f3n.\n<\/p>\n

\nLazio limita con la toscana y Umbr\u00eda, en el norte, la Campa\u00f1a en el sur-oriente y de los abruzos en el oriente. Locales colinas proporcionan una buena base para la viticultura, gracias a la f\u00e9rtil y bien \u0434\u0440\u0435\u043d\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u043c de los suelos en las laderas. Volc\u00e1nicas del suelo y las acumulaciones de tuf, ricos en potasio, proporcionan a la uva nutrici\u00f3n completa. Este tipo de suelo es especialmente adecuado para los blancos de las variedades de uva, ya que garantiza un buen equilibrio de \u00e1cidos.\n<\/p>\n

\nLa proximidad del mar tirreno, en el oeste de la importancia de sus frescas brisas atenuantes caluroso seco condiciones en la costa. He aqu\u00ed las monta\u00f1as de la zona se distinguen de la dispersi\u00f3n \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043a\u043b\u0438\u043c\u0430\u0442\u043e\u0432, aunque est\u00e1n protegidos por la cadena de los apeninos de los fr\u00edos vientos del noreste.\n<\/p>\n

Los Vinos De Lazio<\/h2>\n

\nLa reputaci\u00f3n de la regi\u00f3n se basa principalmente en sus vinos blancos, el soporte que constituyen \u0442\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e y malvasia di candia.\n<\/p>\n

\nEn los viejos tiempos, esos vinos se graso y \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0432\u0430\u0442\u044b\u043c\u0438 (de ti. abboccato), no aptos a cualquier velocidad de obturaci\u00f3n lenta. Las actuales muestras m\u00e1s f\u00e1cil, la tierra y fresca, gracias a las modernas t\u00e9cnicas de vinificaci\u00f3n. Y a pesar de que todav\u00eda se crean para el consumo de los j\u00f3venes, su animoso \u00e1cido de la naturaleza se combina perfectamente con platos de la cocina local: son capaces de lidiar con el car\u00e1cter de grave carne de cerdo asada en las hierbas, e incluso el joven \u044f\u0433\u043d\u044f\u0442\u0438\u043d\u043e\u0439.\n<\/p>\n

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\nLos vinos tintos de la lazio en la masa de su no tan bonito, pero tambi\u00e9n tratan de llamar la atenci\u00f3n. Y en especial a los de las clases de la sangiovese, \u0447\u0435\u0437\u0430\u043d\u0435\u0437\u0435, montepulciano, el merlot y el nero buono di el sarampi\u00f3n. Tambi\u00e9n se pueden observar muestras de \u0447\u0438\u043b\u044c\u0435\u0434\u0436\u043e\u043b\u043e y \u043a\u0430\u043d\u0430\u0439\u043e\u043b\u043e.
\nEn general, en la regi\u00f3n de m\u00e1s de 200 variedades de uva. <\/p>\n

\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b y la zona de producci\u00f3n<\/h3>\n

En lazio, hay alrededor de 30 zonas DOC, representan una buena colecci\u00f3n de vinos, de los que tres blancos \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 se puede destacar especialmente:<\/p>\n

    \n
  • Castelli Romani. Es la m\u00e1s importante.<\/li>\n
  • Frascati. El m\u00e1s conocido y tradicional.<\/li>\n
  • Est! Est!! Est!!! di Montefiascone. No es tan conocido en el extranjero. Pero en rusia ya es visible.<\/li>\n<\/ul>\n

    Otros DOC\u0438, que han sabido crear una reputaci\u00f3n: <\/p>\n

      \n
    • Orvieto, que lazio comparte con la vecina Umbr\u00eda.<\/li>\n
    • Marino.<\/li>\n
    • Aleatico di Gradoli. Raro vino tinto con las orillas del lago Lago di Bolsena. En dulce \u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u043e\u0439 versi\u00f3n es marcado como Liquoroso.<\/li>\n<\/ul>\n

      \nLa \u00fanica zona de la DOCG en lazio se encuentra en \u041f\u0438\u043b\u044c\u043e, en las colinas al sur de roma, y lleva el nombre de \u0427\u0435\u0437\u0430\u043d\u0435\u0437\u0435 del \u041f\u0438\u043b\u044c\u043e (Cesanese del Piglio). Este vino es considerado el mejor encarnaci\u00f3n de variedades \u0447\u0435\u0437\u0430\u043d\u0435\u0437\u0435. Esta variedad presenta aqu\u00ed dos \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u043c\u0438: Cesanese di Olevano Romano DOC y Cesanese di Affile DOC.\n<\/p>\n

      \nA pesar de la condici\u00f3n oficial de los vinos de \u041f\u0438\u043b\u044c\u043e, el mejor vino tinto de la lazio se considera potente velletri (Velletri DOC) de las variedades de sangiovese, \u0447\u0435\u0437\u0430\u043d\u0435\u0437\u0435, montepulciano, merlot y \u0447\u0438\u043b\u044c\u0435\u0434\u0436\u043e\u043b\u043e.\n<\/p>\n

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      \nEntre los vinos de mesa lazio mucho dignos de muestras \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u0439 de la raza\u00bb \u2013 de las variedades cabernet sauvignon y merlot, a veces complementados con local como \u0447\u0435\u0437\u0430\u043d\u0435\u0437\u0435. <\/p>\n

      \nLa leyenda de la antigua roma \u2013 \u0444\u0430\u043b\u0435\u0440\u043d\u0441\u043a\u043e\u0435 vino (Falernum) \u2013 hoy se ha convertido en parte de la enolog\u00eda moderna y se realiza en funci\u00f3n de las variedades de aglianico, \u043d\u0435\u0433\u0440\u043e\u0430\u043c\u0430\u0440\u043e y local \u0447\u0435\u043a\u0443\u0431\u043e (cecubo aka abbuoto).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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