{"id":8957,"date":"2020-01-15T13:17:00","date_gmt":"2020-01-15T10:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/oltrepo-pavese\/"},"modified":"2020-01-15T13:17:00","modified_gmt":"2020-01-15T10:17:00","slug":"oltrepo-pavese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/oltrepo-pavese\/","title":{"rendered":"Oltrep\u00f2 Pavese"},"content":{"rendered":"

Oltrep\u00f2 pavese<\/strong> (Oltrepo Pavese) es quiz\u00e1s el m\u00e1s tradicional de la zona de producci\u00f3n de vino (DOC) norte de la regi\u00f3n italiana de lombard\u00eda. Al pie de la letra \u00abpav\u00eda por el De\u00bb, es decir, la parte de la ciudad de pav\u00eda por el r\u00edo po.\n <\/p>\n

\nSe encuentra situado cerca de mil\u00e1n y limita con zonas vitivin\u00edcolas de la provincia de emilia-roma\u00f1a y el piamonte.\n<\/p>\n

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Los Vi\u00f1edos De Oltrep\u00f2 Pavese<\/p>\n

\nLos vi\u00f1edos de la zona de Oltrep\u00f2 acamparon en \u043f\u043e\u0434\u043d\u043e\u0436\u0438\u044f\u0445 de los alpes, entre las monta\u00f1as y el r\u00edo po. Local microclima muy favorable para vides, y bien \u0434\u0440\u0435\u043d\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u0435 de los suelos ricos en arcilla y marroqu\u00ed. En general, el terroir es a menudo comparado con el de barolo.\n<\/p>\n

\nOltrep\u00f2 produce m\u00e1s de la mitad del total de vino de la regi\u00f3n de lombard\u00eda y no va muy por detr\u00e1s de los vol\u00famenes de asti y de la zona de chianti.\n<\/p>\n

\nEsta \u00e1rea es considerada la capital italiana variedades pinot noir: el \u00e1rea de los vi\u00f1edos aqu\u00ed es de casi 4000 hect\u00e1reas, Aunque el clima local puede provocar demasiado temprana maduraci\u00f3n de esta variedad, es muy adecuado para el cultivo de la pinot noir para los vinos espumosos. Se puede recoger en una etapa temprana de madurez bayas de la piel, pinot noir poseer un equilibrio \u00f3ptimo de \u00e1cidos y az\u00facares, requerido para este tipo de vinos.\n<\/p>\n

Vino De Oltrep\u00f2<\/h2>\n

\nBajo \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c Oltrepo Pavese se publica el 20 de vinos, como en el tradicional, y en el innovador estilo.\n<\/p>\n

\nEn el lado de la tradici\u00f3n<\/b>: rosso (rojo), rosato (rosa), Buttafuoco (local estilo de vino tinto de italianos puros variedades) y semidulce semi-brillante (frizzante, es decir, menos del \u0448\u0438\u043f\u0443\u0447\u0435\u0435 que los espumosos) \u0421\u0430\u043d\u0433\u0443\u0435 di \u0413\u0443\u0438\u0434\u0430 (Sangue di Guida, es decir, la sangre de judas).\n<\/p>\n

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\nTradicionales rojos de la mezcla de estos vinos construyen sobre la base de las variedades de barber\u00e0 y \u043a\u0440\u043e\u0430\u0442\u0438\u043d\u0430, tambi\u00e9n conocido bajo los nombres de la carta de auditor\u00eda interna rara y bonarda. Los personajes principales de los blancos es de malvas\u00eda y moscatel, que se retraen roles de liderazgo en espumosos y vinos dulces, y en segundo lugar los papeles act\u00faa cortese. Moscato convierten el vino en el estilo de \u043f\u0430\u0441\u0441\u0438\u0442\u043e (passito, de \u043f\u043e\u0434\u0441\u0443\u0448\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e de la uva) y \u043b\u0438\u043a\u0443\u0440\u043e\u0437\u043e (liquoroso, \u043b\u0438\u043a\u0435\u0440\u043d\u043e\u0435).\n<\/p>\n

\nEn el lado de la innovaci\u00f3n<\/b> \u2013 vino espumoso espumoso es (es decir, la tradicional medida \u00ab\u0448\u0438\u043f\u0443\u0447\u0435\u0441\u0442\u0438\u00bb, como el champ\u00e1n) y de la tranquilidad de vinos de las variedades locales. Entre los tintos son los de cabernet sauvignon y pinot noir. El vino de ellas, a menudo envejecidos en barricas nuevas (225 litros barricas de roble franc\u00e9s). Los l\u00edderes de las modernas blancas: chardonnay, sauvignon blanc, riesling italiano, riesling del rin y de nuevo el pinot noir. pinot noir vinificado \u00abblanca\u00bb, autorizado por la adici\u00f3n de hasta un 30% pinot blanc, pinot gris y chardonnay.\n <\/p>\n

\nVino espumoso espumoso es hace como tradicionales champ\u00e1n por el m\u00e9todo y en los autoclaves (m\u00e9todo del Encanto). En 2007 se cre\u00f3 una clase separada de la DOCG para \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0432\u0435\u0441\u043d\u043e\u0433\u043e local espumoso \u2013 Oltrepo Pavese Metodo Classico. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oltrep\u00f2 pavese (Oltrepo Pavese) es quiz\u00e1s el m\u00e1s tradicional de la zona de producci\u00f3n de vino (DOC) norte de la regi\u00f3n italiana de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-8957","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-relacionada"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8957"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8957\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}