{"id":8952,"date":"2020-01-15T13:14:44","date_gmt":"2020-01-15T10:14:44","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/sicilia\/"},"modified":"2020-01-15T13:14:44","modified_gmt":"2020-01-15T10:14:44","slug":"sicilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/sicilia\/","title":{"rendered":"Sicilia"},"content":{"rendered":"

\n Sicilia<\/strong> (sicilia) \u2013 la m\u00e1s meridional de la regi\u00f3n vin\u00edcola de italia y la isla m\u00e1s grande en el mar mediterr\u00e1neo. <\/p>\n

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\nM\u00e1s de 2500 a\u00f1os de sicilia, que permaneci\u00f3 en el centro m\u00e1s importante de la vinificaci\u00f3n del mediterr\u00e1neo, a pesar de la reputaci\u00f3n y el estilo de vino de la regi\u00f3n han evolucionado de manera muy significativa. Una vez sicilia era famosa por dulces y vinos de la variedad moscatel (tales como Pantelleria), y m\u00e1s tarde \u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u044b\u043c el vino Marsala. Ahora mismo los m\u00e1s conocidos representantes de esta isla de acero de vino seco del nivel b\u00e1sico, producidos en la amplia regi\u00f3n de la categor\u00eda de Terre Siciliane la intolerancia a la glucosa.\n<\/p>\n

En la parte m\u00e1s ancha de sicilia se extiende a m\u00e1s de 280 km de este a oeste y alrededor de un tercio de la extensi\u00f3n de norte a sur. Casi triangular, la forma de la isla le proporcion\u00f3 el segundo nombre \u2013 Trinacria (es decir, el tri\u00e1ngulo), utilizado en la edad Media, lo que se refleja en el escudo de armas de sicilia, en la que aparece \u0442\u0440\u0438\u0441\u043a\u0435\u043b\u0438\u043e\u043d \u2013 el antiguo entramado motivo de las tres figuras que parten del centro de la ciudad (en la bandera de sicilia es de tres piernas dobladas).\n <\/p>\n

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El cl\u00e1sico clima mediterr\u00e1neo \u2013 la abundancia de la luz solar y estable en el nivel medio de precipitaciones, las condiciones ideales para la viticultura y la vinicultura. Seco caliente entorno supone un riesgo m\u00ednimo de desarrollo de la putrefacci\u00f3n y el moho, especialmente en el bien \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u0445 las \u00e1reas costeras. Una gran ventaja de esto no es necesario en el modo activo, la aplicaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos en la protecci\u00f3n de la vid y la posibilidad de estable de la producci\u00f3n \u00aborg\u00e1nica\u00bb de los vinos.\n <\/p>\n

Adem\u00e1s de la uva y el vino siciliano de exportaci\u00f3n se basa en cereales integrales, las aceitunas y c\u00edtricos, en el que la econom\u00eda de la regi\u00f3n se bas\u00f3 en siglos.\n <\/p>\n

Ir\u00f3nicamente, casi perfecto condiciones de cultivo de la vid en sicilia, han desempe\u00f1ado un papel clave en la ca\u00edda en el local de la vinicultura a finales del siglo 20. La abundancia de sol y de bajo riesgo de infecci\u00f3n provocando sicilianos de viticultores en el aumento de los rendimientos de los vi\u00f1edos, especialmente en condiciones de subvenciones p\u00fablicas a este tipo de pr\u00e1cticas. Miles de hect\u00e1reas con \u043a\u0443\u0441\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c\u0438 de las plantaciones de vides activamente pasaban a la p\u00e9rgola y el sistema de guyau.\n <\/p>\n

El r\u00e1pido crecimiento de los rendimientos por hect\u00e1rea inevitablemente llev\u00f3 a la producci\u00f3n de vinos desequilibrados con desvaneci\u00f3 aromas. La ca\u00edda de la calidad llev\u00f3 a la ca\u00edda de consumo de inter\u00e9s. Pronto el mercado se encontraba lleno barato tales mediante vino. Afortunadamente, esta lecci\u00f3n, parece que ya ha aprendido, y hoy sicilia \u2013 uno de los m\u00e1s prometedores italianos de las regiones vin\u00edcolas.\n <\/p>\n

Sicilianos del suelo y de las monta\u00f1as que forman un interesante art\u00edculo en el estudio de la vinificaci\u00f3n en la isla. Volc\u00e1n etna domina el paisaje de la parte oriental de sicilia. \u00c9l es responsable de la oscura, rica en minerales del suelo, que son famosos vi\u00f1edos \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 Etna DOC. Hoy en d\u00eda las vides se plantan encima de la colina para exprimir el m\u00e1ximo beneficio de m\u00e1s fr\u00edo y m\u00e1s ricos de los suelos.\n <\/p>\n

A 80 km al sur de su aporte a \u0418\u0431\u043b\u0435\u0439\u0441\u043a\u0438\u0435 de la monta\u00f1a (Munti Ibblei), cuyos m\u00e1s pendientes suaves y las llanuras costeras forman el paisaje \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 Siracusa, Noto, Eloro y Vittoria, se extienden en forma de un mes de este a oeste.\n <\/p>\n

Alrededor de una quinta parte de la isla en el oeste de sicilia ocupa \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Marsala DOC. Dentro de los l\u00edmites de este territorio tambi\u00e9n se encuentran \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b Alcamo, Contessa Entellina, Delia Nivolelli, Erice, Menfi, Monreale, Salaparuta, Santa Margherita di Belice y Sciacca.\n <\/p>\n

Vale la pena mencionar una peque\u00f1a \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d sambuca di di Sicilia DOC, cuyos vinos no tienen nada que ver con el famoso licor de ouzo sambuca. <\/p>\n

Las principales variedades de uva<\/h2>\n

Principales variedades de uva en la elaboraci\u00f3n del vino siciliano, presentan una combinaci\u00f3n de \u00abhogar\u00bb de variedades, hist\u00f3ricamente, cultivadas en la isla, y cerca de tendencia internacional.\n <\/p>\n

El m\u00e1s importante de los abor\u00edgenes de nero d’\u0410\u0432\u043e\u043b\u0430 y \u043a\u0430\u0442\u0430\u0440\u0430\u0442\u0442\u043e, que ocupan el 16% y el 32% de la superficie insulares vi\u00f1edos (2008).\n <\/p>\n

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La cantidad impresionante de los materiales de vino de \u043a\u0430\u0442\u0430\u0440\u0430\u0442\u0442\u043e le permite dirigir su \u00abayuda\u00bb del norte a las regiones, donde se incluye en la composici\u00f3n de relojes de alta calidad r\u00e9plica para compensar la falta del cuerpo y el exceso de acidez locales de las bayas. Gran parte de lo que queda, es la producci\u00f3n de Marsala, en combinaci\u00f3n con variedades blancas grillo y \u0438\u043d\u0437\u043e\u043b\u0438\u044f.\n <\/p>\n

Comparable con el de \u041c\u0430\u0440\u0441\u0430\u043b\u043e\u0439 valor en la sicilia de la vinificaci\u00f3n es menos conocido el vino dulce de la isla \u2013 Moscato di Pantelleria, en la que se basa moscatel de alejandr\u00eda. <\/p>\n

Entre otros importantes variedades: \u0433\u0440\u0435\u043a\u0430\u043d\u0438\u043a\u043e, garnacha, \u043f\u0435\u0440\u0440\u0438\u043a\u043e\u043d\u0435, nocera y \u0444\u0440\u0430\u043f\u043f\u0430\u0442\u043e.<\/p>\n

\u0424\u0440\u0430\u043f\u043f\u0430\u0442\u043e \u2013 clave de la variedad en un solo siciliano culpa nivel de la DOCG \u2013 Cerasuolo di Vittoria (\u0427\u0435\u0440\u0430\u0437\u0443\u043e\u043b\u043e di vittoria). De parentesco le variedades \u043d\u0435\u0440\u0435\u043b\u043b\u043e \u043c\u0430\u0441\u043a\u0430\u043b\u0435\u0437\u0435 y \u043d\u0435\u0440\u0435\u043b\u043b\u043e \u043a\u0430\u043f\u0443\u0447\u0447\u043e no son relevantes en t\u00e9rminos de volumen, pero la importancia de su papel en los vinos del etna.\n <\/p>\n

La variedad syrah (shiraz), vino aqu\u00ed desde el sur de francia, donde la base del terru\u00f1o tambi\u00e9n constituyen el calor del verano, y \u043a\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438\u0441\u0442\u043e-el suelo arenoso. Brutal la variedad roja del Valle del r\u00f3dano se ve muy prometedor en condiciones siciliano sofocante, superando claramente chardonnay, no es capaz de asegurar un buen equilibrio. <\/p>\n

\u0442\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e, omnipresente alto rendimiento y da un blanco de la variedad com\u00fan en toda italia, es y sicilia, pero el papel especial de \u00e9l aqu\u00ed no se juega. <\/p>\n

La topograf\u00eda de la isla ha influido no s\u00f3lo en c\u00f3mo se creaban vinos sicilianos, sino en c\u00f3mo ha evolucionado el comercio local y se formaron los usos del comercio. En la \u00e9poca de la edad media tard\u00eda palermo fue una de las ciudades m\u00e1s pobladas de europa, con los deseos de la parte de consumo de vino. A pesar de las grandes cantidades de la producci\u00f3n de vino en el este de sicilia, en palermo lo llevaban y con el otro extremo de la isla, no menos que de la campania y lazio, tan regi\u00f3n monta\u00f1osa que rodea la ciudad portuaria. <\/p>\n

Dada la intensidad de los contactos de palermo con la costa oeste de italia central y la proximidad de la ciudad de messina y al borde del sur de la pen\u00ednsula (entre ellos a un par de millas de distancia \u041c\u0435\u0441\u0441\u0438\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e del estrecho), no es de extra\u00f1ar que estos dos yacimientos de la ciudad han experimentado un mayor impacto principal de italia, que por parte de los dem\u00e1s. Y si en palermo tra\u00edan el vino de la pen\u00ednsula italiana, lo de messina llevaban \u0441\u0438\u0446\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u0435 el vino para la exportaci\u00f3n en \u00e1frica y el mediterr\u00e1neo oriental. <\/p>\n

El nivel actual de desarrollo de los transportes y de las comunicaciones redujo significativamente la influencia del factor geogr\u00e1fico en la vida social y econ\u00f3mica de sicilia. Pero desde el punto de vista de la producci\u00f3n de vino, \u00e9l todav\u00eda define el paisaje de la regi\u00f3n, proporcionando un local de vinos excelentes oportunidades para un posicionamiento en una serie de representantes del mundo del vino en el mercado. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sicilia (sicilia) \u2013 la m\u00e1s meridional de la regi\u00f3n vin\u00edcola de italia y la isla m\u00e1s grande en el mar mediterr\u00e1neo. M\u00e1s de…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-8952","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-relacionada"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8952","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8952"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8952\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8952"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}