{"id":8949,"date":"2020-01-15T13:13:29","date_gmt":"2020-01-15T10:13:29","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/franciacorta\/"},"modified":"2020-01-15T13:13:29","modified_gmt":"2020-01-15T10:13:29","slug":"franciacorta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/franciacorta\/","title":{"rendered":"Franciacorta"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n Franciacorta<\/strong> (Franciacorta) es un peque\u00f1o territorio en la regi\u00f3n central norte de italia), conocido almacenados de alta calidad, cavas de vinos, con la condici\u00f3n de Franciacorta DOCG italiana de la ruta del vino de la clasificaci\u00f3n.<\/p>\n

Variedades: chardonnay, pinot noir, pinot blanc (limitado)<\/p>\n

\nFranciacorta recibi\u00f3 su nombre de la curtes francae \u2013 fortificaciones de francos, construidos en el siglo VIII.\n<\/p>\n

\nTranquilos vinos de la regi\u00f3n llevan en la etiqueta de nombre similar, pero en otro informe \u2013 Curtefranca DOC (desde el a\u00f1o 2008. Anteriormente \u2013 Terre di Franciacorta).\n<\/p>\n

\nVino espumoso franciacorta se hacen en el estilo de los vinos de champa\u00f1a, por la tecnologa clsica, mientras que la mayor\u00eda de los italianos vinos espumosos se fabrica por el m\u00e9todo simplificado de Encanto.\n<\/p>\n

\nA diferencia de los famosos de asti y Prosecco, vino espumoso franciacorta es expresados \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u043d\u044b\u0435 de vino, en los que se puede buscar y un ramo de flores, y la complejidad, y es v\u00e1lido comparar con champ\u00e1n, a pesar de que la historia de los vinos espumosos de la franciacorta se remonta a los a\u00f1os 50, y de champ\u00e1n \u2013 350.\n<\/p>\n

\nComo viene en la vendimia (cosecha de un a\u00f1o), como en no-vintage versiones.\n<\/p>\n

\n\u041d\u0435\u0432\u0438\u043d\u0442\u0430\u0436\u043d\u0430\u044f franciacorta<\/strong> a la venta, a m\u00e1s tardar, a trav\u00e9s de 25 meses despu\u00e9s de la recolecci\u00f3n, de los cuales 18 meses, el vino pasa a la botella de \u0432\u044b\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u044f\u0441\u044c sobre l\u00edas (es m\u00e1s que el champ\u00e1n, cuyo extracto sur lie es de 15 meses). Cuanto m\u00e1s tiempo la velocidad de obturaci\u00f3n en el sedimento, lo m\u00e1s delicado y refinado se obtiene el ramo.\n<\/p>\n

\n Franciacorta Millesimato<\/strong> \u2013 \u043c\u0438\u043b\u043b\u0435\u0437\u0438\u043c\u043d\u0430\u044f (o vintage, que es la misma cosa) de franciacorta. Se mantendr\u00e1 en dep\u00f3sito la misma cantidad de champagne \u2013 30 meses. Proceder a la venta de la cosecha puede no antes de las 37 meses despu\u00e9s de la recolecci\u00f3n de la cosecha. <\/p>\n

\nRosa franciacorta<\/strong> contiene no menos del 25% de las variedades pinot noir en el vino. Como en el caso de champ\u00e1n, aqu\u00ed puede hacer espumoso vino rosado mediante la mezcla de blanco y rojo. Se trata de mezclar b\u00e1sicos de los vinos, su tratamiento secundario de la fermentaci\u00f3n debe pasar juntos.\n<\/p>\n

\nFranciacorta \u0421\u0430\u0442\u0435\u043d<\/strong> (Franciacorta Saten) \u2013 \u043b\u043e\u043c\u0431\u0430\u0440\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 la opci\u00f3n de franc\u00e9s blanc de blancs (el\u00bbblanco blanco\u00bb). Saten se realiza s\u00f3lo con las variedades chardonnay y pinot blanc. Otra diferencia Franciacorta Saten es la presi\u00f3n m\u00e1s baja en la botella (4,5 atm. en lugar de 6).\n<\/p>\n

Franciacorta riserva<\/strong> \u2013 vino espumoso, que se mantuvo al menos 5 a\u00f1os.<\/p>\n

\nUno de los momentos clave que han conformado el \u00e9xito de los vinos espumosos de la franciacorta, adem\u00e1s de la diligencia locales productores de vino es, sin duda, el terroir es una buena combinaci\u00f3n de clima y de suelo.<\/p>\n

\nC\u00e1lidos y soleados d\u00edas de verano aqu\u00ed se cambian noches frescas, dando a la uva una oportunidad \u00fanica de madurar sin perder la acidez, que es un factor muy importante en la producci\u00f3n de vinos espumosos. En general, la temperatura media durante el per\u00edodo de crecimiento se mantiene relativamente constante, gracias a la \u0441\u0433\u043b\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e\u0449\u0435\u043c\u0443 la influencia del lago de iseo.\n<\/p>\n

\nEl relieve aqu\u00ed, tambi\u00e9n, de la mano de viticultores. A nivel macro \u2013 alpes, guardan el norte de italia de la influencia continental de europa central, a nivel local, las colinas, el cierre de los vi\u00f1edos.\n<\/p>\n

\nGrava rocas del suelo est\u00e1 bien \u0434\u0440\u0435\u043d\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f y son ricas en minerales, \u2013 el medio ideal para la alta calidad de la producci\u00f3n de vino.\n<\/p>\n

\nAdem\u00e1s de franciacorta en la regi\u00f3n de lombard\u00eda (en el sur) se realiza y otro de vino espumoso en la tecnolog\u00eda cl\u00e1sica \u2013 Oltrepo Pavese Metodo Classico, que fuera de italia \u00bfsabe muy aficionado a los entusiastas. La principal variedad en estos vinos \u2013 pinot nero, aunque tambi\u00e9n se permiten pinot gris, pinot blanc y chardonnay. Se publica este espumoso en blanco y rosa opci\u00f3n. El estado de este vino tambi\u00e9n el m\u00e1s alto, como el de mil\u00e1n \u2013 DOCG.\n<\/p>\n

\nTranquilos vinos<\/strong> Curtefranca DOC producidos en la regi\u00f3n de lombard\u00eda, tambi\u00e9n se encuentran en la sombra de un espumoso franciacorta y muy pocas personas la conocen, pero son dignos de atenci\u00f3n, si los destinos le sucede a probarlos. Los blancos hacen de chardonnay y pinot bianco \u2013 en la mezcla o \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c\u0438 rojo \u2013 principalmente de la cabernet franc, cabernet sauvignon y en peque\u00f1as cantidades \u2013 barbera, merlot y \u043d\u0435\u0431\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e (de la cual, en el piamonte hacen el famoso barolo). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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