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\t<\/p>\n\t<\/p>\n
\n– M\u00e9doc<\/strong> ocupa un lugar especial con respecto al resto del territorio de gironda, en la regi\u00f3n de burdeos. \nPreguntarse esto significar\u00eda olvidar que \u043c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0441\u043a\u0438\u0439 la vi\u00f1a (que representa s\u00f3lo una parte hist\u00f3rica y geogr\u00e1fica del m\u00e9doc) se extiende en una superficie de m\u00e1s de 80 km de largo y 10 km de ancho. Por lo tanto, el viajero o el turista no s\u00f3lo se puede disfrutar de grandes \u0432\u0438\u043d\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 ch\u00e2teau del siglo pasado, pero realmente para descubrir a un pa\u00eds entero.\n<\/p>\n \nMuy diverso por el relieve, se ofrece a la mirada y planos de las calles de la l\u00ednea de horizonte (cerca de margot), y las hermosas monta\u00f1as (m\u00e1s cerca de \u041f\u043e\u0439\u0430\u043a\u0443), y, finalmente, es una especie de am\u00e9rica del norte, mar\u00edtima, parte del m\u00e9doc.\n<\/p>\n \nEl espacio ocupado por \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u043c\u0438 del m\u00e9doc, es un \u00e1rea de alrededor de 15 400 hect\u00e1reas\n<\/p>\n \nLa principal riqueza del m\u00e9doc es su \u0433\u0440\u0430\u0432\u0435\u043b\u0438\u0441\u0442\u044b\u0435 del suelo, que desciende suave de la escarpadura a la desembocadura de gironda. Pobre abonos naturales, la tierra, la topograf\u00eda que favorece el perfecto drenaje del agua, como si creado para la producci\u00f3n de vinos de calidad.\n<\/p>\n \nEs aceptado distinguir Superior de m\u00e9doc (De-m\u00e9doc) \u2013 de \u0411\u043b\u0430\u043d\u043a\u0435\u0444\u043e\u0440\u0430 a saint-\u0421\u0435\u0440\u044d\u043d-de-\u041a\u0430\u0434\u0443\u0440\u043d, y el norte de m\u00e9doc \u2013 de saint-Germain-d \u042d\u0441\u0442\u0435\u0439 a saint-vivien.\n<\/p>\n \nEn las entra\u00f1as de la primera zona \u2013 De-del m\u00e9doc \u2013 seis servicios p\u00fablicos \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 producen el vino m\u00e1s famoso. En ellos se incluyen, en primer lugar 60 \u00abcru de clase\u00bb, sin embargo, s\u00f3lo cinco de ellos tienen el derecho exclusivo al nombre de \u00abDe-m\u00e9doc\u00bb. Crewe, se incluyen en la clasificaci\u00f3n, constituyen aproximadamente el 25% de la superficie total de vi\u00f1edos del m\u00e9doc, el 20% de la producci\u00f3n de vinos y m\u00e1s del 40% de flujo de efectivo.\n<\/p>\n \nAdem\u00e1s de \u00abcru clase\u00bb, m\u00e9doc tiene una gran cantidad de \u00abcru bourgeois\u00bb, (para los que es obligatorio el derrame de una botella de ch\u00e2teau), gozaban de una gran reputaci\u00f3n. Muchas de las cooperativas agr\u00edcolas est\u00e1n en \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b de m\u00e9doc y de alto m\u00e9doc, as\u00ed como en tres comunitarios \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430.\n<\/p>\n \nVi\u00f1a del m\u00e9doc se extiende de norte a sur, incluyendo ocho de la AOC.\n<\/p>\n \nHay dos \u043f\u043e\u0434\u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 \u2013 m\u00e9doc y De-m\u00e9doc (60% \u043c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e de la vi\u00f1a) y seis municipales \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432: saint-\u042d\u0441\u0442\u0435\u0444, poyyak, saint-julien, \u041b\u0438\u0441\u0442\u0440\u0430\u043a-m\u00e9doc, \u041c\u0443\u043b\u0438\u0437-en-m\u00e9doc y margot (40% \u043c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e de la vi\u00f1a). El total de la misma regional \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d es \u00abburdeos\u00bb, como en el resto de \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e de la vi\u00f1a.\n<\/p>\n \nTradicional del m\u00e9doc variedad cabernet sauvignon, ahora, probablemente no tan com\u00fan, como en los viejos tiempos, pero \u00e9l todav\u00eda es aproximadamente la mitad de todos los aterrizajes.\n<\/p>\n \nEn segundo lugar, merlot (aproximadamente un tercio). Producido a partir de \u00e9l es flexible y el vino tambi\u00e9n tiene una alta calidad y la capacidad m\u00e1s r\u00e1pida de la maduraci\u00f3n, por lo que se puede utilizar m\u00e1s joven.\n<\/p>\n \nCabernet franc, dando la culpa de la finura es de un 10%. El resto de la plantaci\u00f3n se originan en petit verdot y malbec, que no tienen un papel muy importante el papel.\n<\/p>\n \n\u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0441\u043a\u0438\u0435 el vino se disfruta exclusivamente de la alta reputaci\u00f3n, que se encuentran entre los m\u00e1s prestigiosos vinos de francia y de todo el mundo. <\/p>\n Todo el conjunto de \u043c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e de la vi\u00f1a tiene derecho en el nombre de m\u00e9doc, pero en la pr\u00e1ctica s\u00f3lo se utiliza en el norte de la pen\u00ednsula, cerca de \u041b\u0435\u0441\u043f\u0430\u0440\u0440\u0430. Agricultura, situados entre \u0411\u043b\u0430\u043d\u043a\u0435\u0444\u043e\u0440 y saint-serein-de-\u041a\u0430\u0434\u0443\u0440\u043d, utilizan o la denominaci\u00f3n de \u00abDe-m\u00e9doc\u00bb, o las empresas de la denominaci\u00f3n, en funci\u00f3n de su ubicaci\u00f3n.\n<\/p>\n \nA pesar de esto, \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d m\u00e9doc \u2013 es el m\u00e1s significativo.\n<\/p>\n \nEl territorio \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 De-m\u00e9doc original: ella alrededor de los vi\u00f1edos de servicios p\u00fablicos \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432. M\u00e1s grande de este aoc ocupa el segundo lugar en burdeos. Sus vinos han ganado una reputaci\u00f3n de alta, en parte debido al hecho de que aqu\u00ed est\u00e1n cinco cru de la clase. En seis de los servicios p\u00fablicos \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u0445-de los enclaves en territorio de Sobre-del m\u00e9doc est\u00e1n el resto de los earthquakes de la clase.\n<\/p>\n \nEn \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0435 clasificaci\u00f3n de los vinos que se realiz\u00f3 en el a\u00f1o 1855, es decir, casi un siglo antes que en \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0435 Grave. Esto se explica supere el desarrollo de la viticultura en \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0435, que comenz\u00f3 en el siglo XVIII, ya que fue entonces cuando, con la aparici\u00f3n de los conceptos de \u00abterroir\u00bb y \u00abcrus\u00bb, es decir, con el conocimiento de la existencia de la relaci\u00f3n entre el entorno natural y la calidad de los vinos, lleg\u00f3 la hora de \u00abla era de la calidad\u00bb.\n<\/p>\n – M\u00e9doc ocupa un lugar especial con respecto al resto del territorio de gironda, en la regi\u00f3n de burdeos. 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\nPor un lado, algo separada de la pen\u00ednsula, y con la otra abiertos al mundo a trav\u00e9s de la profunda desembocadura del r\u00edo, m\u00e9doc y sus habitantes parecen una perfecta ilustraci\u00f3n de \u0430\u043a\u0432\u0438\u0442\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e temperamento, oscilante entre la tendencia a cerrarse en s\u00ed mismo y el tiro al universalismo. Y no es de extra\u00f1ar, por lo que se encuentra aqu\u00ed y peque\u00f1os de la familia, casi desconocidos \u0445\u043e\u0437\u044f\u0439\u0441\u0442\u0430, y los famosos dominios, propiedad de un rico franc\u00e9s o de empresas extranjeras.\n<\/p>\n
\nLos vinos de la regi\u00f3n de m\u00e9doc se distinguen por su rub\u00ed, evoluciona hacia \u0447\u0435\u0440\u0435\u043f\u0438\u0447\u043d\u044b\u0445 de matices, as\u00ed como a sus frutales ramo, en el que el picante notas cabernet menudo se mezclan con notas de vainilla, que aportan nuevas barricas de roble. \u0422\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u0430\u044f la estructura del vino, completa y densa, pero al mismo tiempo elegante y aterciopelado, as\u00ed como su excepcional equilibrio permiten una excelente seguridad durante el envejecimiento, la que de plano, no \u0438\u0441\u0442\u043e\u0449\u0430\u044f\u0441\u044c, y s\u00f3lo ganan en \u043e\u0431\u043e\u043d\u044f\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c y \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u043e\u043c de la riqueza.
\n<\/i><\/p>\n– M\u00e9doc (Medoc)<\/h2>\n
\n\u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0441\u043a\u0438\u0435 vinos son generalmente muy saturado de color. M\u00e1s importante que el de los vinos de De-del m\u00e9doc y de los vinos de servicios p\u00fablicos \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 de merlot, que a menudo tienen frutales ramo de flores y una gran forma en la boca. Algunos de ellos (con vi\u00f1edos situados en independientes arena y las rocas de las colinas) son tambi\u00e9n de gran sofisticaci\u00f3n y riqueza de taninos.
\n<\/i><\/p>\nAcerca De-M\u00e9doc (Haut-Medoc)<\/h2>\n
\nLos vinos de m\u00e9doc se caracterizan por la generosidad, pero sin un exceso de poder, realmente sutil fragancia y, en general, buena capacidad de envejecimiento. Cuando el consumo despu\u00e9s de la firmeza de su vale la pena traer a temperaturas cercanas a la temperatura ambiente, y presentar a la blanca de la carne, dom\u00e9stico o salvaje animal. Si accedes a estos vinos j\u00f3venes, vale la pena presentar fr\u00edos, entonces pueden acompa\u00f1ar otros platos, por ejemplo, algunas especies de peces.
\n<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"