{"id":8904,"date":"2020-01-15T12:44:43","date_gmt":"2020-01-15T09:44:43","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/que-es-el-grand-cru\/"},"modified":"2020-01-15T12:44:43","modified_gmt":"2020-01-15T09:44:43","slug":"que-es-el-grand-cru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/que-es-el-grand-cru\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el Grand cru?"},"content":{"rendered":"

\n\t\t Grand cru<\/strong> (grand cru) hist\u00f3ricamente la traducci\u00f3n literal del franc\u00e9s significa \u00abcosecha con excelente parcela de tierra, donde cru \u2013 el participio pasado del verbo cro\u00eetre cultivar. En ingl\u00e9s grand cru se denomina de manera similar: como great growth, es decir, de la gran cosecha. Sin embargo, hoy en d\u00eda el concepto de Grand cru en francia depende de la regi\u00f3n.\n <\/p>\n

<\/p>\n

De borgo\u00f1a. C\u00f4te D’Or (C\u00f4te d’Or)<\/h3>\n

\nVinos de borgo\u00f1a vinos grands crus dedicado la mayor parte de los estudios y la b\u00fasqueda, a pesar de que esta categor\u00eda es de menos del 2% de todos los vinos de la regi\u00f3n.<\/p>\n

\nPero precisamente de borgo\u00f1a en el primero que viene a la mente en relaci\u00f3n con el t\u00e9rmino \u00abgrands crus\u00bb. Y, tal vez, aqu\u00ed entender esta clasificaci\u00f3n es m\u00e1s f\u00e1cil que sea. Aunque en la comprensi\u00f3n de las sutilezas de los sumilleres se van los a\u00f1os.\n<\/p>\n

\n\u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0430\u044f clasificaci\u00f3n clasifica a los vi\u00f1edos.\n<\/p>\n

\nHoy en d\u00eda, todos los vi\u00f1edos de borgo\u00f1a son parte de una jerarqu\u00eda, en la cima de la cual vendimias, inferior \u2013 \u043f\u0440\u0435\u043c\u044c\u0435 crewe, a continuaci\u00f3n, \u0432\u0438\u043b\u043b\u044f\u0436 y sencillo regional \u0411\u0443\u0440\u0433\u043e\u043d\u044c (Bourgogne) en la base.\n<\/p>\n

\nAl este, en la regi\u00f3n de borgo\u00f1a, el 31 de vi\u00f1a de la condici\u00f3n de vendimias y 33 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 mismo estatus. El hecho de que la vi\u00f1a \u041a\u043e\u0440\u0442\u043e\u043d (Corton) da las uvas para los tres cruzan \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432: \u041a\u043e\u0440\u0442\u043e\u043d, \u041a\u043e\u0440\u0442\u043e\u043d\u044c-charlemagne (Corton-Charlemagne) y charlemagne (Charlemagne). Y vendimias \u0428\u0430\u0431\u043b\u0438 \u2013 en general, una historia que a continuaci\u00f3n.\n<\/p>\n

\nEl tama\u00f1o de los famosos vi\u00f1edos grand cru \u2013 de 0,84 hect\u00e1reas (2,1 hect\u00e1reas, el famoso de La Roman\u00e9e \u2013 monopolio de Domaine du Comte Liger-Belair) hasta el 97,5 hect\u00e1reas (o 241 acre \u2013 vi\u00f1a Corton). El tama\u00f1o de la mayor\u00eda se encuentra en el rango entre 5 y 17 hect\u00e1reas, pero no es el principal par\u00e1metro de calidad.\n<\/p>\n

<\/p>\n

La Roman\u00e9e en la regi\u00f3n de borgo\u00f1a \u2013 el m\u00e1s peque\u00f1o \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d en el mundo, con una superficie de vi\u00f1edo de menos de una hect\u00e1rea.<\/p>\n

\nExcepto \u0428\u0430\u0431\u043b\u0438, en el resto de la regi\u00f3n de borgo\u00f1a cada grand cru es independiente de la \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d. Por esta raz\u00f3n, el nombre de la vi\u00f1a de la que normalmente tiene m\u00e1s visible de la etiqueta en la botella. Pero por desgracia, el consumidor no existe manera de determinar de la etiqueta, en los l\u00edmites de un pueblo-nivel) se encuentra.\n<\/p>\n

\nLas ra\u00edces de la regi\u00f3n de borgo\u00f1a clasificaci\u00f3n se remontan a la \u00e9poca de la \u0446\u0438\u0441\u0442\u0435\u0440\u0446\u0438\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 de los monjes, se separen de las Benedictinas de la orden en el a\u00f1o 1098, para llevar m\u00e1s piadosa y \u0430\u0441\u043a\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0443\u044e vida, dedic\u00e1ndose a servir y manual agricultura, no \u043e\u0431\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c. Antes de ellos, los benedictinos cultivando las vi\u00f1as de los siglos, pero los l\u00edmites de las parcelas se formaban m\u00e1s bien por razones de propiedad de la tierra, mientras que gracias a \u0446\u0438\u0441\u0442\u0435\u0440\u0446\u0438\u0430\u043d\u0446\u0430\u043c ha surgido la pr\u00e1ctica de la demarcaci\u00f3n de las mejores parcelas desde el punto de vista de la calidad de la cosecha.\n<\/p>\n

\nEn 1855, el m\u00e1s famoso de la introducci\u00f3n de la clasificaci\u00f3n de los vinos de burdeos, el doctor jules laval (Jules Lavalle) public\u00f3 su \u00abTopograf\u00eda de oro de la ladera de la regi\u00f3n de borgo\u00f1a\u00bb (Plan Topographique of Burgundy’s C\u00f4te d’Or) el plan detallado de todos los vi\u00f1edos de dijon a \u0421\u0430\u043d\u0442\u0435\u043d\u0435.\n<\/p>\n

<\/p>\n

Ilustraci\u00f3n de la \u00abTopograf\u00eda\u00bb de laval<\/p>\n

\nPero aunque el trabajo de laval y sent\u00f3 las bases de 400 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 introducidos en el a\u00f1o 1936, su labor se ha clasificado las mejores parcelas como T\u00eate de Cuv\u00e9e (Tait de cuv\u00e9e), distribuyendo los dem\u00e1s en las categor\u00edas de Primero, Segundo y tercer lugar cuv\u00e9e (Premi\u00e8re, Deuxi\u00e8me, Troisi\u00e8me Cuv\u00e9e). Hoy en d\u00eda el t\u00e9rmino de Tait de cuv\u00e9e m\u00e1s conocido de los vinos de champa\u00f1a, donde denota la m\u00e1s suave (los primeros) \u043f\u0440\u0435\u0441\u0441\u043e\u0432\u044b\u0435 de la facci\u00f3n.\n<\/p>\n

\nY el trabajo de laval, y la clasificaci\u00f3n de los vinos de burdeos de 1855 considerado como una instant\u00e1nea de la actual correlaci\u00f3n de fuerzas en la regi\u00f3n y como base para la construcci\u00f3n de la futura clasificaci\u00f3n, pero no en muchos a\u00f1os, talladas en la piedra.\n<\/p>\n

\nSin embargo, \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0430\u044f sistema \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 est\u00e1 s\u00f3lo en el a\u00f1o de 1936. Al mismo tiempo, con 1800\u0445 ha una clara separaci\u00f3n de los viticultores y venden preparado el vino \u043d\u0435\u0433\u043e\u0446\u0438\u0430\u043d\u0442\u043e\u0432. En 19m siglo de vino de borgo\u00f1a se han clasificado sobre la base de los precios medios en el vino de diferentes partes de la regi\u00f3n (seg\u00fan se define m\u00e1s ampliamente de lo que es ahora), sin tener en cuenta los productores individuales. El debate sobre la comparativa de la importancia del terru\u00f1o y de la marca empezaron a desarrollarse a principios del siglo 20. Clasificaci\u00f3n de 1936 puesto al descubierto la creciente preocupaci\u00f3n mejores viticultores de que sus productos son altamente pierde en la mezcla con un extra\u00f1o a la cosecha.\n<\/p>\n

\nS\u00f3lo seis de los vi\u00f1edos de los grands crus de borgo\u00f1a son exclusivos. Como resultado de la Revoluci\u00f3n Francesa y de la introducci\u00f3n del C\u00f3digo de napole\u00f3n, el resto se encontraban divididos entre los numerosos propietarios. Por ejemplo, el clos de vougeot (Clos de Vougeot), anteriormente pertenec\u00eda a \u0446\u0438\u0441\u0442\u0435\u0440\u0446\u0438\u0430\u043d\u0446\u0430\u043c, ahora unos 80 de los amos. Muchos de los accionistas de vi\u00f1edos concluyen los contratos de gesti\u00f3n o alquilan sus parcelas conocido \u0434\u043e\u043c\u044d\u043d\u0430\u043c, sin embargo, la mayor\u00eda de los vinos de borgo\u00f1a bajo \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u043c\u0438 Grand Cru es producido por m\u00e1s de una a la agricultura.\n<\/p>\n

\nEn la regi\u00f3n de borgo\u00f1a, como en todas partes, no todos los vinos grands crus se obtienen en el mismo nivel. Esto se relaciona con la diferencia en los m\u00e9todos de vinificaci\u00f3n, as\u00ed como con el hecho de que incluso dentro de algunas hect\u00e1reas de parcelas individuales de la vi\u00f1a pueden tener diferentes caracter\u00edsticas de drenaje, la iluminaci\u00f3n, la composici\u00f3n del suelo, la edad y la calidad de vides, \u2013 todo esto se refleja en las caracter\u00edsticas de la cosecha y en el vino terminado.\n<\/p>\n

\u0428\u0430\u0431\u043b\u0438<\/h3>\n

\nSeparado del resto de la regi\u00f3n de borgo\u00f1a, vale la pena \u0428\u0430\u0431\u043b\u0438, donde se introduce un \u00fanico \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d gran mientras gru \u2013 Chablis Grand Cru, que agrupa a siete vi\u00f1edos seleccionados, llamados clim\u00e1tico (climate), que se especifican en la etiqueta, junto a Grand Cru.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\u0428\u0430\u0431\u043b\u0438 vendimias. Bajo la indicaci\u00f3n de \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 – el nombre de la vi\u00f1a (klima): \u041f\u0440\u0435\u0437<\/p>\n

\nEste \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d cubre un conjunto de vides de las variedades chardonnay una superficie total de 100 hect\u00e1reas (247 hect\u00e1reas), ubicadas en el sur-oeste de la ladera de una colina cerca de la ciudad de \u0428\u0430\u0431\u043b\u0438. Est\u00e1 decorado en 1938 y es el lanzamiento de no m\u00e1s del 2% de todos los vinos \u0428\u0430\u0431\u043b\u0438.<\/p>\n

Burdeos<\/h3>\n

\nEn burdeos, el concepto de vendimias puede aplicarse de diferentes maneras, indicando por separado el de la agricultura o el castillo, cuyos vi\u00f1edos est\u00e1n situados \u0441\u043f\u043b\u043e\u0448\u043d\u044f\u043a\u043e\u043c alrededor del edificio principal, o la que con m\u00e1s frecuencia se dividen en varios split airport parcelas.\n<\/p>\n

\nClasificaci\u00f3n de burdeos es la clasificaci\u00f3n de las fincas (ch\u00e2teau).<\/p>\n

\nS\u00f3lo dos franceses de la regi\u00f3n de \u0431\u0430\u0437\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 la clasificaci\u00f3n en el ranking de las explotaciones. El segundo de la regi\u00f3n de provenza.\n<\/p>\n

Saint-Emilion <\/h3>\n

\nAqu\u00ed la palabra clave \u2013 class\u00e9. Sin esto, las palabras de la inscripci\u00f3n de Saint-\u00c9milion Grand Cru en la etiqueta significa la pertenencia de vino a nivel inferior del sistema de vendimias de saint-emilion. <\/p>\n

<\/p>\n

Base Grand Cru De Saint-Emilion<\/p>\n

\nEsta categor\u00eda no individuales sub-zonas, s\u00f3lo algunos requisitos especiales a la producci\u00f3n (sobre todo en cuanto a la baja de los rendimientos m\u00e1s alto nivel de alcohol y obligatoria \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 de la comisi\u00f3n para cada vintage). Es decir, de hecho, mucho m\u00e1s cercano a un concepto superior en burdeos (Bordeaux Sup\u00e9rieur), m\u00e1s que a los otros vendimias en francia. Cientos de vinos en saint-\u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0435 llevan la indicaci\u00f3n de Grand Cru. Esto puede resultar confuso para los no iniciados.\n<\/p>\n

\nOtra cosa de vino con la etiqueta de Grand Cru Classe. Se presentan dos subcategor\u00edas:<\/p>\n

    \n
  • Premier Grand Cru Classe de subclases de la \u00abY\u00bb (4 de agricultura \u2013 la cima de la clasificaci\u00f3n) y \u00abB\u00bb (14 de hogares) <\/li>\n
  • Simplemente Grand Cru Classe (64 agricultura)<\/li>\n<\/ul>\n

    <\/p>\n

    La Cima De La Grand Cru De Saint-Emilion<\/p>\n

    \nLa \u00faltima revisi\u00f3n de la clasificaci\u00f3n fue en el a\u00f1o 2012 y basado en el nivel de presentados a la comisi\u00f3n de los vinos, la reputaci\u00f3n de hogares en el mercado, como \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u043e\u0432 y el nivel de producci\u00f3n. Ordinario de revisi\u00f3n puede ocurrir no antes de 2022.<\/p>\n

    – M\u00e9doc<\/h3>\n

    \nEn 1855, los mejores vinos de \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e de la subregi\u00f3n de m\u00e9doc m\u00e1s uno de los de la subregi\u00f3n Grave (ch\u00e2teau Haut-Brion) fueron clasificados en cinco niveles de un sistema de \u00abgrands crus de la clase\u00bb (Les Grands muslo Class\u00e9s): de las primeras vendimias (Premiers Grands muslo) hasta el quinto grand cru (Cinqui\u00e8me Grands el muslo). En uno de los primeros entonces entraron un total de cuatro castillo, a la que s\u00f3lo en el a\u00f1o de 1973, se hab\u00eda publicado una \u041c\u0443\u0442\u043e\u043d rothschild (Mouton Rothschild).\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    El primer grand cru de la clase: margot<\/p>\n

    \nHoy en d\u00eda la palabra Grand menudo bajan, indicando sido clasificado de agricultura de esta lista como el primer cru, la segunda crewe y as\u00ed sucesivamente (en ingl\u00e9s. First crecimiento y sucesivamente hasta Fifth Growth), y todos los vinos en esta clasificaci\u00f3n, el t\u00e9rmino general \u00abcru clase\u00bb (fr. El muslo Class\u00e9s , ing. Se Clasifican Growths).\n<\/p>\n

    \nEste sistema sigue existiendo casi inviolable, regularmente provocando controversia. Con 1855 muchas fincas pertenecientes a crewe clase compraban y vend\u00edan parcelas en los vi\u00f1edos, sin cambiar su lugar en la clasificaci\u00f3n. Al mismo tiempo, el ch\u00e2teau gloria (Ch\u00e2teau Gloria), creada y desarrollada a partir de 1942, en terrenos comprados exclusivamente a hogares cru de la clase, no se incluy\u00f3 en su lista, a pesar de que las normas internacionales no puede ser considerado como un novato, y su vino es reconocido por la cr\u00edtica como corresponde a Cru Class\u00e9.\n<\/p>\n

    \nClasificaci\u00f3n de 160 a\u00f1os de antig\u00fcedad, apenas puede reflejar la actual situaci\u00f3n en la regi\u00f3n. Ch\u00e2teau lynch-Baj (Lynch-Bages) \u2013 \u00abs\u00f3lo\u00bb 5\u00aa vendimias fue la par\u00e1bola de la charla de la ciudad como ejemplo de la aparente discrepancia. Otro ejemplo es el castillo de \u041b\u0430\u043d\u0435\u0441\u0441\u0430\u043d (Lanessan) \u2013 el vecino \u0413\u0440\u044e\u043e-\u041b\u0430\u0440\u043e\u0437 (Gruaud-Larose), pero justo en el extranjero de saint-\u0416\u0443\u043b\u044c\u0435\u043d\u0430. Se trata de la granja dispone de la suficiente reputaci\u00f3n (y tiene hasta el d\u00eda de hoy), para solicitar la inclusi\u00f3n en la clasificaci\u00f3n, pero en 1855, el titular de la consider\u00f3 su aspecto burocr\u00e1tico de la ingenuidad y no present\u00f3 la solicitud.\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    \nExcepto precedente con \u041c\u0443\u0442\u043e\u043d rothschild, la clasificaci\u00f3n de 1855 modificando s\u00f3lo con la desaparici\u00f3n de alg\u00fan tipo de agricultura (por ejemplo, Ch\u00e2teau Dubignon de las 3 vendimias).\n<\/p>\n

    \nTodo esto conduce al hecho de que varios cr\u00edticos, sommeliers, publicaciones, as\u00ed como vinos de la bolsa de Liv-Ex componen sus propias calificaciones \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 ch\u00e2teau.\n<\/p>\n

    Grave y sauternes<\/h3>\n

    \nLa subregi\u00f3n Grave (Graves) en general, se mantuvo al margen del debate sobre el \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 vendimias. En 1959 aqu\u00ed establecieron su \u043e\u0434\u043d\u043e\u0443\u0440\u043e\u0432\u043d\u0435\u0432\u0443\u044e, la clasificaci\u00f3n para los blancos y tintos, en la que el 16 de hogares formaron la categor\u00eda de \u00abcru clase\u00bb (muslo Class\u00e9s). Todos estos agricultura incluye ahora en la composici\u00f3n de la \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 pessak-\u041b\u0435\u043e\u043d\u044c\u044f\u043d (Pessac-L\u00e9ognan).\n<\/p>\n

    Mejores vinos dulces \u0421\u043e\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430 (Sauternes) en 1855, se han clasificado como primeros y segundos crewe (Premier Sig, Deuxi\u00e8me Cru), con especial referencia a la asignaci\u00f3n de ch\u00e2teau d’ikem (Chateau D’Yquem) como \u043f\u0435\u0440\u043c\u044c\u0435 crewe \u0441\u044e\u043f\u0435\u0440\u0438\u043e\u0440 (Premier Cru Sup\u00e9rieur).\n<\/p>\n

    Champagne<\/h3>\n

    \nSi en la regi\u00f3n de borgo\u00f1a clasifican a los vi\u00f1edos, y en burdeos agricultura, en la regi\u00f3n de champagne clasificados de pueblos enteros, aplic\u00e1ndoles el estado de Premier Cru y Grand Cru. <\/p>\n

    En la regi\u00f3n de champagne clasificados de pueblos enteros<\/p>\n

    <\/p>\n

    El champ\u00e1n con la vi\u00f1a de la aldea de la clase Grand Cru (maya)<\/p>\n

    \nLa clasificaci\u00f3n de los propios vi\u00f1edos en la regi\u00f3n de champagne, como en borgo\u00f1a, tiene m\u00e1s larga, y la \u00bb historia. Tradicionalmente, los m\u00e9ritos en la definici\u00f3n de las mejores parcelas de la regi\u00f3n se atribuyen a la \u0431\u0435\u043d\u0435\u0434\u0438\u043a\u0442\u0438\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443 monje Casa \u041f\u0435\u0440\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0443 (1638-1715), junto con la innovaci\u00f3n de la pr\u00e1ctica el mezclado de los vinos (principalmente tranquilas) para lograr el nivel de calidad del producto final.\n<\/p>\n

    \nLocal de un sistema jer\u00e1rquico, que ha recibido el nombre eshel de crewe (\u00c9chelle des muslo), literalmente, \u00abla escalera de la cosecha\u00bb, se introdujo en el a\u00f1o 1911 como el mecanismo de los precios fijados a los productos de los viticultores, se incluye el champ\u00e1n de las casas \u2013 en respuesta a una serie de revueltas campesinas anteriores a la de varios a\u00f1os.<\/p>\n

    \nChampagne de la aldea de vendimias (Grand Cru) son los que han recibido el m\u00e1ximo de 100% de la tasa para el c\u00e1lculo del precio por su cosecha de tope m\u00e1ximo fijado por el comit\u00e9 de viticultores y bodegueros. De los pueblos de la \u043f\u0440\u0435\u043c\u044c\u0435 crewe (Premier Cru) el coeficiente fue de 90% a 99% tope m\u00e1ximo de precio. Para el resto el precio oscil\u00f3 en el rango de 80 a 89% del m\u00e1ximo establecido.\n<\/p>\n

    \nEl estado de vendimias inicialmente recibieron 12 aldeas. 5 se han a\u00f1adido a \u00e9l en 1985. Hoy en d\u00eda la superficie de vides de todos los 17 pueblos de Grand Cru es de no m\u00e1s del 9% de la superficie total de vi\u00f1edos de champagne.<\/p>\n

    Alsacia<\/h3>\n

    \n\u042d\u043b\u044c\u0437\u0430\u0441\u0441\u043a\u043e\u0435 vino con la etiqueta de Grand Cru debe proceder de uno de los 51 vi\u00f1edos seleccionados, con su propio nombre. Est\u00e1n dispersos por todo el territorio de alsacia y se distinguen \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u0430\u043c\u0438, pero en un rango de alturas entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar. Su tama\u00f1o var\u00eda de 3 hect\u00e1reas de hasta 80 hect\u00e1reas
    \nCada uno de los vi\u00f1edos de alsacia corresponde a un \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d (al 2012).\n<\/p>\n

    \nInicialmente (en 1973\u043c) a nivel de vendimias fue reconocido como el \u00fanico vi\u00f1edo \u2013 Schlossberg. Categor\u00eda fue legalmente formalizada en el a\u00f1o 1983, con la incorporaci\u00f3n de otros 24 de vi\u00f1edos. En 1992, a \u00e9l y agregaron 25. En 2007, la vi\u00f1a Kaefferkopf fue el \u00faltimo en el actual momento de la reposici\u00f3n de esta lista.\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    \nHasta hace poco tiempo, muchos fabricantes de escepticismo a este sistema. En gran parte debido a que consideraban sus requisitos de calidad no es suficiente estrictas, adem\u00e1s de algunos de los vi\u00f1edos se consideraban demasiado grandes y heterog\u00e9neos por la naturaleza de los suelos y de la exposici\u00f3n de vides. Hugel hasta ahora, la marca de sus mejores vinos de su propia marca. En el lado de queda y Leon Beyer. Pero en general, la liberaci\u00f3n de los vinos Grand Cru encuentra con m\u00e1s entusiasmo entre los productores de vino de la nueva generaci\u00f3n.\n<\/p>\n

    \nComo en borgo\u00f1a, aqu\u00ed es una pr\u00e1ctica habitual la participaci\u00f3n de la tenencia de vi\u00f1edo, de distintos fabricantes. Sin embargo, en ocasiones estas zonas (porcentaje) reciben un nombre propio y se consideran como un monopolio. El ejemplo m\u00e1s conocido \u2013 se puso Clos Sainte Hune dentro de los l\u00edmites de la vi\u00f1a Rosacker Grand Cru, propiedad de la empresa Trimbach.\n<\/p>\n

    \n\u041d\u0435\u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u043d\u043e\u0439 para el franc\u00e9s clasificados de vinos es \u044d\u043b\u044c\u0437\u0430\u0441\u0441\u043a\u0430\u044f la pr\u00e1ctica de la orientaci\u00f3n de las variedades de uva en la etiqueta. Se extiende y locales de vinos grands crus. V\u00e1lidos variedades para esta categor\u00eda son riesling, gew\u00fcrztraminer, moscatel y pinot gris. Con la excepci\u00f3n de la vi\u00f1a Zotzenberg, especializado en tipos de silvaner, no permitido en ning\u00fan otro vendimias la regi\u00f3n de alsacia. Al este, Zotzenberg Grand Cru no se puede hacer de la nuez moscada, aunque tambi\u00e9n aqu\u00ed crece.\n<\/p>\n

    \nSi en la regi\u00f3n de borgo\u00f1a, con s\u00f3lo dos \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 de todas las vendimias pueden producir tanto blancos como tintos (\u041a\u043e\u0440\u0442\u043e\u043d y \u041c\u044e\u0437\u0438\u043d\u044c\u0438), en alsacia solo dos vendimias se permite la edici\u00f3n de \u043c\u0443\u043b\u044c\u0442\u0438\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 relojes de alta calidad r\u00e9plica (sobre la base de riesling en Altenberg de Bergheim y sobre la base de \u0433\u0435\u0432\u044e\u0440\u0446\u0442\u0440\u0430\u043c\u0438\u043d\u0435\u0440\u0430 en Kaefferkopf). El resto son limitados por dos de las cuatro mencionadas variedades.\n<\/p>\n

    \nA partir de 2015, INAO (franc\u00e9s agr\u00edcola de la rueda) considera la posibilidad de introducir en alsacia categor\u00eda \u043f\u0440\u0435\u043c\u044c\u0435 crewe. Los cambios asociados en la lista de vendimias no se espera.<\/p>\n

    Pd: el tema de la productividad<\/p>\n

    \nHemos dejado fuera de este art\u00edculo, la cuesti\u00f3n de la asignaci\u00f3n de permitidos los niveles de rendimiento de los cultivos en diferentes franceses vendimias y regionales dentro de las jerarqu\u00edas. Es evidente que el champagne es distinto, porque la tasa de rendimiento de los cultivos en la regi\u00f3n de champagne se define en el conjunto de la regi\u00f3n, para cada uno de los vintage. El examen tan importante desde el punto de vista de la gesti\u00f3n de los vinos de calidad requiere de la escritura individual de sonido envolvente de material, que seguramente dar\u00e1 a conocer tan pronto como se juntan con el esp\u00edritu.\n<\/p>\n

    Fuente: portal de wine-searcher.com Jul 2018<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Grand cru (grand cru) hist\u00f3ricamente la traducci\u00f3n literal del franc\u00e9s significa \u00abcosecha con excelente parcela de tierra, donde cru \u2013 el participio pasado…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-8904","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-relacionada"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8904"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8904\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}