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<\/p>\n<\/p>\n
\nLos amantes de los vinos espa\u00f1oles de la rioja es capaz de ofrecer a todos: desde los simples, que no sab\u00eda de roble vinos a las tradicionales, con el americano, roble tempranillo, de los modernos relojes de alta calidad r\u00e9plica hasta orientados a la m\u00e1xima \u00ab\u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u00bb de muestras.\n<\/p>\n
\nEn este art\u00edculo, el Asistente de Vino sarah jane evans, Sarah Jane Evans, MW) explora los diferentes estilos de la rioja.\n<\/p>\n
Nuestra historia comenz\u00f3 en 1980\u043c : hasta ese momento no hab\u00eda un oficial de la divisi\u00f3n de la rioja en el vino \u00ab\u043a\u0440\u0438\u0430\u043d\u0441\u0430\u00bb (crianza), \u00abreserva\u00bb (reserva) y \u00abgran reserva\u00bb (gran reserva). En las etiquetas antes de 1980, simplemente pon\u00edan el a\u00f1o de cosecha. Cuando este en la botella podr\u00eda ser cualquier cosa \u2013 de roble de estilo \u00abgran \u0440\u0435\u0441\u0435\u0440\u0432\u044b\u00bb hasta \u043a\u0430\u0440\u0431\u043e\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 de maceraci\u00f3n en el estilo de beaujolais Nouveau.\n<\/p>\n
\nHan pasado 20 a\u00f1os \u2013 fue la nueva ola contempor\u00e1nea de la rioja. Estos vinos, a diferencia de los tradicionales, no se da ninguna garant\u00eda de edad.\n<\/p>\n
\nDe 15 a\u00f1os en adelante \u2013 y aqu\u00ed, en el centro de la atenci\u00f3n la variedad de uva y el terroir.\n<\/p>\n
\nPor un par de d\u00e9cadas simple de los fundamentos de la vinificaci\u00f3n en la rioja eran borrosas. Por otro lado, despu\u00e9s de 35 a\u00f1os, la imagen vuelve a emerger.\n<\/p>\n
\nEn la vista de la mayor\u00eda, tradicional de la rioja de la vieja escuela es sensiblemente sostenido en el americano, roble el vino, principalmente de las variedades tempranillo, no muy denso, con un moderado contenido de alcohol y caracter\u00edstico de un ramo de edad, muy armonioso y elegante.\n<\/p>\n
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<\/p>\n
\nEn \u0431\u043e\u0434\u0435\u0433\u0430\u0445 la rioja se mantiene todav\u00eda en muchas de las botellas de este vino, y de los restaurantes espa\u00f1oles con sus propias bodegas todav\u00eda los venden bastante bien de precio moderado.\n<\/p>\n
\nEstos vinos no es acertada de subastas internacionales. Pero el inter\u00e9s est\u00e1 creciendo constantemente. Y que va a ser fabricada por hoy la rioja a trav\u00e9s de 50 a\u00f1os?\n<\/p>\n
\nEstos vinos han cambiado. Incluso los seguidores de los cl\u00e1sicos prestan hoy en d\u00eda m\u00e1s de la atenci\u00f3n y la vid, y bodega. Muchos de los vinos tradicionales ya llevan la huella de la modernidad.\n<\/p>\n
\nVerdaderamente distintivo de la rioja de la nueva ola se convirti\u00f3 en un color intenso y s\u00faper concentrado de estos vinos, gracias a los cuales se les ha a\u00f1adido fans entre los amantes intensos de frutas rojas.\n<\/p>\n
\nEste vino fue el resultado de enfocarse en \u043b\u043e\u0437\u0430\u0445, especialmente en el plan de estudios de clones (como los que realiza la Roda, por ejemplo), la disminuci\u00f3n de los rendimientos, la fermentaci\u00f3n en forma de peque\u00f1os partidos y la velocidad de obturaci\u00f3n en roble franc\u00e9s.\n<\/p>\n
\nA menudo, esto se vino 100% tempranillo. Ellos han introducido en el mercado despu\u00e9s de una no tan larga crianza en barricasembotellada. Adem\u00e1s de la puramente estil\u00edsticas de efectos, esto es, sin duda, la m\u00e1s interesante \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0443 desde el punto de vista comercial, ya que acelera el retorno de inversiones.\n<\/p>\n
Gracias a dios, los tiempos de tinta, \u0441\u043b\u0430\u0449\u0430\u0432\u044b\u0445 y sobrecargados de la encina \u0420\u0438\u043e\u0445 como transcurrieron. Hoy, la regi\u00f3n ofrece \u0431\u043b\u0438\u0441\u0442\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e la paleta de opciones. Aunque todav\u00eda hay lugar para la investigaci\u00f3n, como en cualquier regi\u00f3n vin\u00edcola de este nivel.\n<\/p>\n
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<\/p>\n
\nTomar por lo menos el roble: los fabricantes de vinos de \u00abgran reserva\u00bb utilizan una mezcla de roble franc\u00e9s y americano, incluyendo aquellos que recientemente \u00abse sent\u00f3\u00bb exclusivamente en el nuevo barrica francesa. Incontenible de uso de roble poco a poco cede a la producci\u00f3n de m\u00e1s coordinadas y m\u00e1s complejos de los vinos.\n<\/p>\n
\nEn cuanto a las variedades de uva, muy muchos de los productores de vino hacen de puro tempranillo. Personalmente, prefiero la de la mezcla. De por s\u00ed, el uso de una clase no es de las ventajas, adem\u00e1s de la claridad de la etiqueta.\n<\/p>\n
\n\u041c\u0430\u0441\u0443\u044d\u043b\u043e (cari\u00f1ena), garnacha y \u0433\u0440\u0430\u0441\u0438\u0430\u043d\u043e desde muy antiguo se juegan su peque\u00f1o, pero importante. Como el cabernet sauvignon, que apareci\u00f3 en la rioja con marqu\u00e9s de Riscal en el a\u00f1o 1862. En los \u00faltimos a\u00f1os, ha surgido la tendencia de la utilizaci\u00f3n de estos \u00abj\u00f3venes\u00bb de variedades en \u0441\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c la ejecuci\u00f3n. \u0413\u0440\u0430\u0441\u0438\u0430\u043d\u043e de Contino se puede llamar el mejor caso, en particular habida cuenta de la dificultad de trabajar con esa variedad.\n<\/p>\n
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<\/p>\n
\n\u0413\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0443 de los m\u00e1s c\u00e1lidos de las piezas de la rioja han usado durante mucho tiempo en \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u0430\u0445 los productores de vino m\u00e1s fr\u00eda de la parte \u2013 la rioja Alta. Ahora el \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0438 apareci\u00f3 el poderoso defensor en la persona de \u00e1lvaro palacios (Alvaro Palacios, creador de los vinos de L’Ermita\u00bb), que trabaja en la recuperaci\u00f3n de la reputaci\u00f3n de esta variedad en la parte oriental de la rioja \u2013 en alfaro (rioja baja). Puede buscar el vino Valmira de \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0438 con vi\u00f1as viejas \u2013 \u00abmuy \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u043e\u0435, muy perfumado\u00bb.\n<\/p>\n
\nDe los reci\u00e9n llegados, en los vi\u00f1edos aparecen variedades tales como \u043c\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043d\u0430 la variedad tinta (Maturana Tinta, rojo \u043c\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043d\u0430), introduce en rojo la culpa de buena acidez; y tempranillo blanco (Tempranillo Blanco, blanco tempranillo) \u2013 mutaci\u00f3n gen\u00e9tica tempranillo, \u043e\u0431\u0435\u0449\u0430\u044e\u0449\u0430\u044f \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0442\u0435\u043b\u044b\u0435 vinos blancos, no privadas de su frescura. <\/p>\n
Pero a\u00fan necesita tiempo para formarse y empezar a dar un notable cosecha.\n<\/p>\n
En principio, en la tendencia del \u00faltimo tiempo no es nada nuevo. Es el ascenso de una nueva generaci\u00f3n de productores, que quieren lo mejor expresi\u00f3n de la naturaleza de sus vi\u00f1edos. El recorte de \u0433\u043e\u0431\u043b\u0435, vi\u00f1as viejas, menos de roble nuevo \u2013 he aqu\u00ed inherentes a su estilo de los elementos.\n<\/p>\n
\nLa dificultad es que la rioja \u2013 geol\u00f3gicamente muy heterog\u00e9neo regi\u00f3n situada entre las diferentes cadenas de monta\u00f1as, a ambos lados del r\u00edo ebro. Hay en \u00e9l y \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044f\u043a\u043e\u0432\u043e-de barro en el suelo, y \u0433\u043b\u0438\u043d\u0438\u0441\u0442\u043e-ferruginoso, y \u0430\u043b\u043b\u044e\u0432\u0438\u0439.\n<\/p>\n
\nSi simplista, se la rioja Alta<\/strong> (Rioja Alta), situada por encima del resto en occidente, a menudo da m\u00e1s tranquilos vinos, en este caso con la brillante \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e. Al norte del r\u00edo ebro \u2013 la rioja alavesa<\/strong> (Rioja Alavesa) \u2013 el baluarte de la variedad tempranillo: m\u00e1s \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0442\u0435\u043b\u044b\u0435, m\u00e1s frescas vino.\n<\/p>\n \nLa rioja bach<\/strong> (Rioja Baja) \u2013 en el oriente, m\u00e1s c\u00e1lido, m\u00e1s abajo, la tierra (riego aqu\u00ed est\u00e1 permitida), con m\u00e1s pronunciada de un clima mediterr\u00e1neo: aqu\u00ed es el m\u00e1s rico de los vinos con mayor contenido de alcohol.\n<\/p>\n \nAlgunos fabricantes prefieren mezclar el vino con diferentes vi\u00f1edos, otros tratan de expresar algunos de sus terroirs (entre ellos Benjamin Romeo, David Sampedro Gil, Olivier Riviere, Abel Mendoza Telmo Rodriguez).\n<\/p>\n \nSi quitamos uno de los dos extremos, es decir, m\u00e1s \u043a\u043e\u043f\u0435\u0435\u0447\u043d\u044b\u0435 masivos de marcas y rid\u00edculamente pretencioso de la botella con \u0437\u0430\u0434\u0443\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c roble tempranillo en el centro permanecer\u00e1 un amplio y heterog\u00e9neo espectro, que vale la pena explorar. Selecciona tu algo, vierta la copa y pensar en que toda la tradici\u00f3n, como se dice, comenz\u00f3 como una innovaci\u00f3n. Para la rioja es la verdad, como nunca. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los amantes de los vinos espa\u00f1oles de la rioja es capaz de ofrecer a todos: desde los simples, que no sab\u00eda de roble…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-8872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-relacionada"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8872"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8872\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/7babce0337ed3b1a4896b495d2f806ff.jpg\")
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