{"id":8826,"date":"2020-01-15T12:08:26","date_gmt":"2020-01-15T09:08:26","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/como-catar-el-vino\/"},"modified":"2020-01-15T12:08:26","modified_gmt":"2020-01-15T09:08:26","slug":"como-catar-el-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/es\/como-catar-el-vino\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo catar el vino?"},"content":{"rendered":"<ul style=\"letter-spacing:1px;\">\n<li>La degustaci\u00f3n con un sommelier<\/li>\n<\/ul>\n<p>\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/86348465e5ea8f73fc7dfaf63c3f2e32.jpg\" \/><\/p>\n<h3>Los ojos<\/h3>\n<p>\nLlene una copa de vino en un cuarto de su volumen. Comprobar, de forma transparente si el vino (turbidez y presencia de burbujas indican que los defectos del vino) y la mira de arriba a \u0434\u043e\u043d\u044b\u0448\u043a\u043e, para saber qu\u00e9 tan profundo color (cuanto m\u00e1s profundo es el color rojo, hecho de menos el vino y\/o temas m\u00e1s gruesa era la c\u00e1scara de la uva es una forma segura de si usted tiene que probar el vino \u00aba ciegas\u00bb).\n<\/p>\n<p>Los vinos tintos con la edad se desvanecen, blancas adquieren mayor profundidad de color. Incline el vaso de s\u00ed mismo (en el fondo debe ser de color blanco) para evaluar el color en el centro de la taza y su anillo.\n<\/p>\n<p>Todos los vinos adquieren con la edad, de color marr\u00f3n matiz, el bisel de la misma, es donde se aprecia m\u00e1s la de todo el ladrillo de color de los vinos tintos. Los vinos tintos j\u00f3venes de color m\u00e1s bien lilovo-azulado, que es de ladrillo. Los viejos vinos tintos pierden por completo su color de el anillo. Que \u0441\u0442\u0435\u043a\u043b\u044f\u043d\u0438\u0441\u0442\u0435\u0435 color y m\u00e1s delgado, sus matices, mejor vino.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/21e7fdab0ee2c7323206715b7e2b1233.jpg\" \/><\/p>\n<h3>La nariz<\/h3>\n<p>\n\u041f\u0440\u0438\u043d\u044e\u0445\u0430\u0439\u0442\u0435\u0441\u044c una vez y, a continuaci\u00f3n, girar el vino en la copa y \u043f\u0440\u0438\u043d\u044e\u0445\u0430\u0439\u0442\u0435\u0441\u044c de nuevo. Cuanto m\u00e1s fuerte es la resultante de la impresi\u00f3n, m\u00e1s intenso aroma o bouquet. Delgado, \u0437\u0440\u0435\u044e\u0449\u0438\u0435 vino debe de girar antes de que dar\u00e1n lo fuerte olor.\n<\/p>\n<p>\nSi usted necesita para evaluar el vino, marque la pureza (la calidad de la mayor\u00eda de los vinos de nuestro tiempo) y la intensidad de su olor. Piensa en la ley de asociaciones, que se provoca. El olor viene a la mente es mucho m\u00e1s f\u00e1cil, si se le puede llamar de alguna palabra. <\/p>\n<p>Cuando usted \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442\u0435 o bebe el vino (y estas clases son capaces de producir completamente diferentes sensaciones), date cuenta de c\u00f3mo cambia su olor. El buen vino \u00e9l con el tiempo se vuelve m\u00e1s intenso y comercial \u2013 menos. \u0410\u043d\u043e\u0441\u043c\u0438\u0435\u0439, es decir, la incapacidad de disfrutar plenamente de olfato, sufre s\u00f3lo un porcentaje muy peque\u00f1o de personas.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/a55e9ee920e03a66cd0fba62fb5073d0.jpg\" \/><\/p>\n<h3>La boca<\/h3>\n<p>\nSe debe hacer un buen trago de vino para que ha actuado en todas las papilas gustativas de la lengua y el interior de las mejillas. Si la nariz permite la mejor manera de sentir los aromas de los vinos, la boca es el m\u00e1s adecuado para la medici\u00f3n de componentes de su gusto: la punta de la lengua normalmente siente la dulzura, la parte superior del borde \u2013 es muy importante la acidez, la base de la lengua \u2013 la amargura, el interior de las mejillas \u2013 dan la culpa la sequedad de taninos, y la entrada en la garganta \u2013 cualquier exceso de exceso de alcohol. <\/p>\n<p>\nDespu\u00e9s de que el vino traga o, si se trata de un profesional, \u0432\u044b\u043f\u043b\u0435\u0432\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f, se puede concluir \u043e\u0442\u043e\u043c, moran, \u00bftodos estos elementos en equilibrio (en los j\u00f3venes el contenido de taninos de los vinos tintos a menudo deliberadamente exagerado), y sobre el tiempo que el sabor del vino se guarda el cielo \u2013 es un buen indicador de la calidad.<\/p>\n<p>\nEn este momento, puede emitir un juicio total sobre el vino, e incluso reconocer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La degustaci\u00f3n con un sommelier Los ojos Llene una copa de vino en un cuarto de su volumen. 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