{"id":5400,"date":"2020-01-12T00:40:55","date_gmt":"2020-01-11T21:40:55","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/soave\/"},"modified":"2020-01-12T00:40:55","modified_gmt":"2020-01-11T21:40:55","slug":"soave","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/el\/soave\/","title":{"rendered":"Soave"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2802e67ecf06b9e96c23674a08cc994d.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n<strong>Soave<\/strong> (Soave) \u2013 \u03be\u03b7\u03c1\u03cc \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc \u03b9\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u0392\u03ad\u03bd\u03b5\u03c4\u03bf, \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u0392\u03b5\u03c1\u03cc\u03bd\u03b1\u03c2. \u03a3\u03b5 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac\u03c6\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b9\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac soave \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 &#8220;\u03b5\u03c5\u03b3\u03b5\u03bd\u03ae\u03c2&#8221;, &#8220;\u03b5\u03c5\u03c7\u03ac\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf&#8221;.<\/p>\n<p>\u03a0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b5\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03c5\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd: \u0433\u0430\u0440\u0433\u0430\u043d\u0435\u0433\u0430 (\u03c4\u03bf\u03c5\u03bb\u03ac\u03c7\u03b9\u03c3\u03c4\u03bf\u03bd 70%), \u0442\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e di Soave, chardonnay, pinot blanc.<\/p>\n<ul>\n<li>Soave Classico<\/li>\n<li>Soave Superiore<\/li>\n<li>\u0420\u0435\u0447\u043e\u0442\u043e di Soave<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae, \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03c2, \u03c0\u03b1\u03c1\u03ac\u03b3\u03bf\u03c5\u03bd \u03b5\u03bb\u03ac\u03c7\u03b9\u03c3\u03c4\u03b1 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03b4\u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bb\u03bb\u03b1\u03b3\u03ad\u03c2 \u2013 Soave spumante, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u0420\u0435\u0447\u043e\u0442\u043e di Soave.<\/p>\n<p>\u038c\u03c4\u03b1\u03bd \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03bb\u03b9\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c6\u03b9\u03bb\u03ae\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03cc, \u03c4\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b5\u03c1\u03af\u03c6\u03b7\u03bc\u03bf Chianti, Soave \u03c7\u03ac\u03bb\u03b1\u03c3\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd \u03b5\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c6\u03ae\u03bc\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03af\u03b4\u03b9\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c5\u03c7\u03af\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03af\u03b4\u03b9\u03b5\u03c2 \u03bc\u03b5\u03b8\u03cc\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ba\u03cc\u03ba\u03ba\u03b9\u03bd\u03bf \u03b1\u03b4\u03b5\u03bb\u03c6\u03cc\u03c2. \u039a\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd Soave \u03b5\u03b9\u03ba\u03cc\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bb\u03cc \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03bc\u03b5 \u03b1\u03bd\u03ad\u03ba\u03c6\u03c1\u03b1\u03c3\u03c4\u03b1 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7, \u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac\u03be\u03b5\u03b9, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9, \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd Chianti, \u03b1\u03c1\u03c7\u03af\u03b6\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03af\u03be\u03b5\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ad\u03c2 (\u03b1\u03ba\u03cc\u03bc\u03b1 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c4\u03c1\u03af\u03b4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5), \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae Soave \u03ac\u03be\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03bf\u03c7\u03ae\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03b4\u03b9\u03b5\u03ba\u03b4\u03b9\u03ba\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9 \u03ba\u03ac\u03c4\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03b3\u03c1\u03b1\u03bc\u03bc\u03ae \u03c3\u03c4\u03b7 \u03bb\u03af\u03c3\u03c4\u03b1 \u03c4\u03c9\u03bd &#8220;\u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd&#8221; \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac \u03bc\u03ad\u03c3\u03bf\u03c5 \u03bc\u03c0\u03b9\u03c3\u03c4\u03c1\u03cc.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\u03a3\u03cd\u03bc\u03c6\u03c9\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03bd David \u0413\u043b\u0438\u0432\u0430 (David Gleave), \u03b4\u03b9\u03b5\u03c5\u03b8\u03c5\u03bd\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 Liberty Wines, &#8220;\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae Soave \u2013 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03c0\u03b9\u03bf \u03b5\u03bd\u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1 \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03ac \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u0399\u03c4\u03b1\u03bb\u03af\u03b1\u03c2. \u0391\u03bb\u03bb\u03ac \u03b7 \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9, \u03c0\u03c1\u03c9\u03c4\u03af\u03c3\u03c4\u03c9\u03c2, \u03b6\u03ae\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1 \u03b3\u03ae\u03c1\u03b1\u03bd\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b5\u03c2 \u0433\u0430\u0440\u0433\u0430\u043d\u0435\u0433\u0430. \u039a\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03ae\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03cc\u03c1\u03bf\u03c5, \u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03b5\u03b9 \u043c\u0438\u043d\u0435\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b1\u03bb\u03b1\u03c4\u03bf\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03c1\u03bf, \u03b4\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c9\u03c0\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1, \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03c1\u03af\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf \u03ba\u03b1\u03bb\u03cc Chablis&#8221;. \u039a\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1, \u2013 \u03b5\u03af\u03c0\u03b5 \u0413\u043b\u0438\u0432 \u2013 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c4\u03bf 1931 Soave \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03b1\u03bb\u03bf\u03cd\u03c3\u03b1\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u0399\u03c4\u03b1\u03bb\u03af\u03b1 Petit Chablis (Petit Chablis). \u0391\u03bb\u03bb\u03ac \u03b1\u03c1\u03b3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c9\u03c2 \u03b8\u03cd\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03af\u03b4\u03b9\u03b1\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03ac\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5.\n<\/p>\n<h3>\u038c\u03c0\u03c9\u03c2 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd<\/h3>\n<p>\u039a\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03bf \u03b4\u03b5\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03bc\u03b9\u03c3\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5 20\u03bf\u03c5 \u03b1\u03b9\u03ce\u03bd\u03b1 Soave \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03c3\u03c4\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc\u03b3\u03b5\u03b9\u03bf \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b4\u03b7\u03bc\u03bf\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03ac\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2. \u039f\u03b9 \u03c0\u03c9\u03bb\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u0397\u03a0\u0391 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf Chianti. \u03a3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c0\u03ac\u03b8\u03b5\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03c6\u03b1\u03c2 \u03cc\u03c3\u03bf \u03c4\u03bf \u03b4\u03c5\u03bd\u03b1\u03c4\u03cc\u03bd \u03bc\u03b5\u03b3\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf \u03ba\u03bf\u03bc\u03bc\u03ac\u03c4\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03af\u03c4\u03b1, \u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b8\u03ad\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1. \u03a4\u03bf 1960 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1 \u03b7 \u03b5\u03c0\u03af\u03c3\u03b7\u03bc\u03b7 \u03ad\u03b4\u03b1\u03c6\u03bf\u03c2 DOC Soave, \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u044f\u0432\u0448\u0430\u044f 1700 \u03b5\u03ba\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1, \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b5\u03c0\u03b5\u03ba\u03c4\u03b1\u03b8\u03b5\u03af \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 7000 \u03b5\u03ba\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03b1.\n<\/p>\n<p>\n\u03a9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c5\u03ba\u03b1\u03bb\u03b9\u03ce\u03bd \u03c7\u03ac\u03bb\u03c5\u03b2\u03b1 \u03b3\u03b5\u03bc\u03af\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b1\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03ce\u03bd\u03b5\u03c2 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b5\u03b4\u03b9\u03bd\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03af\u03c0\u03bb\u03b1 \u03c3\u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03b8\u03bd\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03bf\u03b4\u03bf\u03cd\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b1\u03bd\u03ad\u03b2\u03b7\u03ba\u03b1\u03bd \u043c\u0430\u0433\u0438\u0441\u0442\u0440\u0430\u043b\u044f\u043c\u0438. \u0393\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03cd\u03be\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03cc\u03b3\u03ba\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2, \u03b1\u03bd\u03c4\u03af \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03bf\u03cd \u0422\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e Di Soave \u03c3\u03b5 \u03ba\u03af\u03bd\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c0\u03ae\u03b3\u03b5 \u03c0\u03b9\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03b9\u03ba\u03cc\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u0422\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e Toscano. \u03a9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd \u2013 \u03b4\u03c1\u03b1\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03bc\u03b5\u03af\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1\u03c2 \u03ba\u03cd\u03c1\u03b9\u03b1 \u03bc\u03ac\u03b6\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd.\n<\/p>\n<p>\n&#8220;\u03a3\u03b5 1990\u0445 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03b9\u03b1 \u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 Soave \u03c7\u03ac\u03bb\u03c5\u03b2\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b9\u03bc\u03b5\u03c4\u03c9\u03c0\u03af\u03c3\u03b5\u03c4\u03b5 \u0440\u0435\u0444\u043b\u0435\u043a\u0441\u0438\u044e&#8221; \u2013 \u03bb\u03ad\u03b5\u03b9 \u03bf \u03c0\u03c1\u03cc\u03b5\u03b4\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03bf\u03c0\u03c1\u03b1\u03be\u03af\u03b1\u03c2 Soave. \u03a3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03b4\u03b9\u03ac\u03c3\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1 \u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b5\u03bc\u03c6\u03b1\u03bd\u03ce\u03c2 \u03c7\u03ac\u03c3\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b5\u03bd\u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd \u03c3\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c4\u03c1\u03b9\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac Soave. \u0395\u03be\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03c5, \u03c3\u03c4\u03b7 \u03c3\u03ba\u03b7\u03bd\u03ae \u03b2\u03b3\u03ae\u03ba\u03b5 \u03c4\u03bf \u03bd\u03ad\u03bf \u03c6\u03b1\u03b2\u03bf\u03c1\u03af \u2013 pinot \u0433\u0440\u0438\u0434\u0436\u043e, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03b3\u03b9\u03bd\u03b5 \u03c6\u03c9\u03c4\u03b5\u03b9\u03bd\u03cc \u03c4\u03cd\u03c7\u03b7 \u03c7\u03c1\u03cc\u03bd\u03bf: \u03bc\u03b5\u03c4\u03b1\u03c4\u03cc\u03c0\u03b9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ce\u03bd \u03b5\u03c3\u03c4\u03af\u03b1\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bc\u03b5 terroir \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u2013 \u03b1\u03c1\u03c7\u03ae\u03c2, \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1 &#8220;\u03bc\u03c0\u03ae\u03ba\u03b1\u03bd&#8221; \u03c4\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u039d\u03ad\u03bf\u03c5 \u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03bf\u03c5, \u03c3\u03b5 \u03b1\u03bd\u03c4\u03af\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03cc\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a0\u03b1\u03bb\u03b1\u03b9\u03bf\u03cd \u03ba\u03cc\u03c3\u03bc\u03bf\u03c5.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\n\u03a4\u03bf 1992 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ce\u03bd Soave \u03ad\u03b3\u03b9\u03bd\u03b5 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c4\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b5\u03c2 chardonnay \u03ba\u03b1\u03b9 pinot blanc (pinot \u0431\u0438\u0430\u043d\u043a\u043e). \u0397 \u03b9\u03b4\u03ad\u03b1 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd, \u03c3\u03b5 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03c0\u03ac\u03b8\u03b5\u03b9\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03b1\u03bd\u03b1\u03c0\u03c4\u03cd\u03be\u03bf\u03c5\u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03b4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd Soave (\u03b5\u03be \u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b7 \u03b1\u03bd\u03ac\u03b3\u03ba\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03bf\u03c3\u03b9\u03b1\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03b4\u03b7 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac \u03b1\u03c0\u03cc \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b5\u03c2). \u0391\u03bb\u03bb\u03ac \u03b7 \u03c0\u03bf\u03b9\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd, \u03c0\u03c1\u03bf\u03c6\u03b1\u03bd\u03ce\u03c2, \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b7\u03bc\u03b5\u03c1\u03ae\u03c3\u03b9\u03b1 \u03b4\u03b9\u03ac\u03c4\u03b1\u03be\u03b7 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd, \u03b4\u03b5\u03b4\u03bf\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03cc\u03c4\u03b9 \u03b7 \u03bc\u03ad\u03c3\u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 chardonnay \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03c4\u03cc\u03c4\u03b5 200 \u03ba\u03b9\u03bb\u03ac \u03b1\u03bd\u03ac \u03b5\u03ba\u03c4\u03ac\u03c1\u03b9\u03bf. \u0397 \u03b9\u03b4\u03ad\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c6\u03c1\u03ce\u03b4\u03b7 Soave \u03b4\u03b5\u03bd \u03c0\u03ae\u03b3\u03b5, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03b1\u03c3\u03c4\u03ad\u03c2 \u03ac\u03c1\u03c7\u03b9\u03c3\u03b1\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd chardonnay \u03c3\u03b5 \u03ba\u03b1\u03bd\u03bf\u03bd\u03b9\u03ba\u03ae Soave. \u039a\u03b1\u03b9 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03bf\u03cd\u03bd \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b9\u03b3\u03bc\u03ae\u03c2, \u03b1\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b2\u03b9\u03ac\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b4\u03b5\u03c7\u03c4\u03ce, \u0441\u043f\u0438\u0441\u044b\u0432\u0430\u044f \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b3\u03b5\u03cd\u03c3\u03b7\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03bf\u03cd \u03c4\u03bf\u03c5 Soave \u03c3\u03c4\u03bf &#8220;\u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03bf\u03c1\u03ad\u03c2 \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u043e\u0432&#8221;\n<\/p>\n<p>\u03c0\u03b7\u03b3\u03ae <\/p>\n<p>\n\u0391\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf 1998 \u03ad\u03c9\u03c2 \u03c4\u03bf 2001 \u03b7 \u03ba\u03bf\u03b9\u03bd\u03bf\u03c0\u03c1\u03b1\u03be\u03af\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac Soave \u03c0\u03c1\u03b1\u03b3\u03bc\u03b1\u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03ae\u03b8\u03b7\u03ba\u03b5 \u03bc\u03b5\u03bb\u03ad\u03c4\u03b7 \u03cc\u03bb\u03c9\u03bd \u03c4\u03c9\u03bd \u03c0\u03c4\u03c5\u03c7\u03ce\u03bd \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae\u03c2: \u03c3\u03cd\u03bd\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03b4\u03ac\u03c6\u03bf\u03c5\u03c2, \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03bf\u03c0\u03bf\u03b3\u03c1\u03b1\u03c6\u03af\u03b1 (\u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03bf\u03bc\u03ae \u03cd\u03c8\u03b7), \u03b7 \u03ad\u03ba\u03b8\u03b5\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03b1\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03ce\u03bd\u03c9\u03bd (\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03bb\u03af\u03c3\u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03bd \u03ae\u03bb\u03b9\u03bf) \u2013 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03be\u03b5\u03c7\u03ce\u03c1\u03b9\u03c3\u03b5 51 \u03b4\u03b9\u03b1\u03ba\u03c1\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b3\u03b5\u03c9\u03c1\u03b3\u03af\u03b1 (cru) \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ad\u03b4\u03c9\u03c3\u03b5 \u03ce\u03b8\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03ad\u03bd\u03bd\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03bd\u03b4\u03b9\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03bf\u03bd\u03c4\u03bf\u03c2 \u03b3\u03b9\u03b1 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0443 \u0433\u0430\u0440\u0433\u0430\u043d\u0435\u0433\u0430.\n<\/p>\n<h3>Soave \u03c3\u03ae\u03bc\u03b5\u03c1\u03b1<\/h3>\n<p>\n\u03a3\u03c4\u03bf \u03c4\u03ad\u03bb\u03bf\u03c2, \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd \u03bd\u03bf\u03bc\u03b9\u03ba\u03ac \u03bf\u03c1\u03af\u03b6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c0\u03c5\u03c1\u03b1\u03bc\u03af\u03b4\u03b1 \u03b5\u03b4\u03b1\u03c6\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c1\u03b5\u03c3\u03b7, \u03c4\u03bf \u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03bf\u03c1\u03cd\u03c6\u03c9\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b1\u03c2 \u03ae\u03c4\u03b1\u03bd Soave Superiore DOCG, \u03c4\u03bf\u03bd Soave Classico DOC \u03ba\u03b1\u03b9 Soave DOC.\n<\/p>\n<p id=\"classico\">\n&#8220;\u039a\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03ae&#8221; \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ce\u03bd Soave \u2013 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03bf\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03af \u03c0\u03c1\u03b9\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03c4\u03c1\u03b1\u03b3\u03b9\u03ba\u03cc \u03b5\u03c0\u03ad\u03ba\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03c3\u03c5\u03bd\u03cc\u03c1\u03c9\u03bd \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b4\u03b5\u03ba\u03b1\u03b5\u03c4\u03af\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5 1960 \u2013 \u03c0\u03af\u03c3\u03c9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03b1\u03c5\u03c4\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c9\u03c2 \u03bc\u03b9\u03b1 \u03bd\u03ad\u03b1 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 \u2013 \u03b5\u03af\u03bd\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03b3\u03b9\u03bd\u03b5 \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03ae \u03c9\u03c2 <strong>Soave Classico<\/strong>. \u0391\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03ce\u03bd\u03b5\u03c2, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b2\u03c1\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03c0\u03b5\u03b4\u03b9\u03bd\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ac\u03bb\u03bb\u03b1 \u03b4\u03b5\u03bd \u03c4\u03b1 \u03b9\u03c3\u03c7\u03c5\u03c1\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03c4\u03bc\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b7\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ce\u03bd \u03b5\u03cd\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b5\u03c2 Soave DOC.\n<\/p>\n<p id=\"superiore\">\n\u03a3\u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae <strong>Soave Superiore DOCG<\/strong> \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03bb\u03ac\u03bc\u03b2\u03b1\u03bd\u03b5 \u03cc\u03c7\u03b9 \u03bc\u03cc\u03bd\u03bf \u03cd\u03c8\u03c9\u03bc\u03b1 \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03be\u03b5\u03bd\u03bf\u03b4\u03bf\u03c7\u03b5\u03af\u03bf Soave, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bb\u03cc\u03c6\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b3\u03cd\u03c1\u03c9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u0392\u03b5\u03c1\u03cc\u03bd\u03b1 \u2013 \u03b5\u03ba\u03c4\u03cc\u03c2 Soave Classico \u2013 \u03c3\u03c4\u03b7 \u03b3\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03ae\u03ba\u03b5 \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5 \u0437\u043d\u0430\u0442\u043d\u043e\u043c\u0443 \u03bf\u03b9\u03ba\u03bf\u03b3\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9\u03b1 \u0421\u043a\u0430\u043b\u043b\u0438\u0434\u0436\u0435\u0440\u0438. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03ad\u03bb\u03b1\u03b2\u03b5 \u03ad\u03bd\u03b1 \u03be\u03b5\u03c7\u03c9\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03cc \u03c3\u03ae\u03bc\u03b1 Soave Colli Scaligeri Superiore DOCG. \u039a\u03b1\u03bd\u03cc\u03bd\u03b5\u03c2 Soave Superiore \u03b1\u03c0\u03b1\u03b3\u03bf\u03c1\u03b5\u03cd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b7 \u03c7\u03c1\u03ae\u03c3\u03b7 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b5\u03c2 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e toscano, \u03c0\u03c1\u03bf\u03b2\u03bb\u03ad\u03c0\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03bb\u03af\u03b3\u03bf \u03c5\u03c8\u03b7\u03bb\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03b5\u03bb\u03ac\u03c7\u03b9\u03c3\u03c4\u03b7 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03b1\u03bb\u03ba\u03bf\u03cc\u03bb \u03b1\u03c0\u03cc \u03cc, \u03c4\u03b9 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03c5\u03c0\u03cc\u03bb\u03bf\u03b9\u03c0\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac Soave.\n<\/p>\n<p>\nSoave \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03ba\u03bb\u03b1\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03bf\u03cd\u03bd \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03c7\u03b8\u03bf\u03cd\u03bd \u03c9\u03c2 Soave Superiore, \u03b1\u03bd \u03b8\u03b1 \u03b1\u03bd\u03c4\u03b1\u03c0\u03bf\u03ba\u03c1\u03b9\u03b8\u03b5\u03af \u03c3\u03b5 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2.\n<\/p>\n<p>\n\u0394\u03c5\u03c3\u03c4\u03c5\u03c7\u03ce\u03c2, \u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae \u03b1\u03bd\u03b1\u03b8\u03b5\u03ce\u03c1\u03b7\u03c3\u03b7 \u03c4\u03c9\u03bd \u03ba\u03b1\u03bd\u03bf\u03bd\u03b9\u03c3\u03bc\u03ce\u03bd \u03b4\u03b5\u03bd \u03ad\u03c6\u03b5\u03c1\u03b5 \u03bc\u03ad\u03c7\u03c1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03b8\u03c5\u03bc\u03b7\u03c4\u03ac \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03b5\u03bb\u03ad\u03c3\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03b4\u03b5\u03bd \u03b4\u03b9\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc\u03bb\u03c5\u03bd\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b6\u03b7\u03c4\u03ae\u03c3\u03c4\u03b5 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac. \u0391\u03bd \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03bf \u03b3\u03b5\u03bd\u03b9\u03ba\u03cc \u03b5\u03c0\u03af\u03c0\u03b5\u03b4\u03bf, \u03c3\u03af\u03b3\u03bf\u03c5\u03c1\u03b1 \u03b8\u03b1 \u03b1\u03c5\u03be\u03b7\u03b8\u03b5\u03af \u03c0\u03bf\u03bb\u03cd, \u03bf\u03b9 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03bf\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac Soave \u03c3\u03c5\u03bd\u03b5\u03c7\u03af\u03b6\u03bf\u03c5\u03bd \u03bd\u03b1 \u03b3\u03af\u03bd\u03bf\u03bd\u03c4\u03b1\u03b9, \u03cc\u03c0\u03c9\u03c2 Soave DOC \u03ba\u03b1\u03b9 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b5\u03c2 Soave Superiore DOCG \u03b3\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b5\u03be\u03b1\u03b9\u03c1\u03b5\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ae. \u0391\u03c5\u03c4\u03cc \u03bc\u03ac\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd \u03b4\u03b7\u03bc\u03b9\u03bf\u03c5\u03c1\u03b3\u03b5\u03af \u03c3\u03cd\u03b3\u03c7\u03c5\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03cc, \u03c4\u03b9 \u03c6\u03ad\u03c1\u03bd\u03b5\u03b9 \u03b4\u03b9\u03b1\u03cd\u03b3\u03b5\u03b9\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03ac\u03c3\u03c4\u03b1\u03c3\u03b7 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ad\u03c2.\n<\/p>\n<p>\n\u03a3\u03cd\u03bc\u03c6\u03c9\u03bd\u03b1 \u03bc\u03b5 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03ba\u03c1\u03b9\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b1\u03c5\u03c4\u03ae\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c4\u03b1\u03be\u03b9\u03bd\u03cc\u03bc\u03b7\u03c3\u03b7\u03c2, DOCG \u03b4\u03b5\u03bd \u03b1\u03bd\u03b1\u03c6\u03ad\u03c1\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03bf\u03cd\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03b1 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03ac, \u03bf\u03cd\u03c4\u03b5 \u03c3\u03b5 \u03ba\u03b1\u03bb\u03cd\u03c4\u03b5\u03c1\u03b5\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ad\u03c2 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03b3\u03c9\u03b3\u03ae\u03c2, \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac \u03b1\u03c0\u03bb\u03ce\u03c2 \u03b5\u03c0\u03b9\u03bb\u03ad\u03b3\u03b5\u03b9 \u03ba\u03ac\u03c0\u03bf\u03b9\u03b1 \u03b1\u03bb\u03bb\u03ac\u03be\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c4\u03bf \u03c3\u03c4\u03c5\u03bb, \u03bc\u03b5 \u03b2\u03ac\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b9\u03c2 \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ad\u03c2 \u03b1\u03c0\u03b1\u03b9\u03c4\u03ae\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03bf\u03b9\u03bd\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03ae\u03c2. \u039a\u03b1\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7 \u03b3\u03bd\u03ce\u03bc\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5\u03c2, \u03b7 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 DOCG \u03c0\u03c1\u03ad\u03c0\u03b5\u03b9 \u03bd\u03b1 \u03b5\u03c0\u03b9\u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03bd\u03b8\u03b5\u03af \u03b5\u03bd\u03c4\u03cc\u03c2 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae\u03c2 Classico, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03ad\u03c7\u03b5\u03b9 \u03b1\u03c0\u03bf\u03b4\u03b5\u03af\u03be\u03b5\u03b9 \u03c4\u03bf \u03c0\u03bb\u03b5\u03bf\u03bd\u03ad\u03ba\u03c4\u03b7\u03bc\u03b1, \u03c7\u03ac\u03c1\u03b7 \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03b7\u03c6\u03b1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b5\u03b9\u03b1\u03ba\u03ae \u03c7\u03ce\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1, \u0432\u044b\u0441\u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u03b1\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03ce\u03bd\u03b5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03b1\u03c6\u03b8\u03bf\u03bd\u03af\u03b1 \u03c0\u03b1\u03bb\u03b9\u03ac \u03ba\u03bb\u03ae\u03bc\u03b1\u03c4\u03b1.\n<\/p>\n<p><b>\u03a9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1<\/b>, \u03bc\u03c0\u03bf\u03c1\u03b5\u03af\u03c4\u03b5 \u03bd\u03b1 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c4\u03b5\u03af\u03bd\u03b5\u03c4\u03b5 \u03c3\u03c4\u03bf\u03c5\u03c2 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03bd\u03b1\u03bb\u03c9\u03c4\u03ad\u03c2 \u03bd\u03b1 \u03b4\u03bf\u03b8\u03b5\u03af \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c4\u03b5\u03c1\u03b7 \u03c0\u03c1\u03bf\u03c3\u03bf\u03c7\u03ae \u03c4\u03bf \u03cc\u03bd\u03bf\u03bc\u03b1 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b7 \u03c6\u03ae\u03bc\u03b7 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03ba\u03b1\u03c4\u03b1\u03c3\u03ba\u03b5\u03c5\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae, \u03ba\u03b1\u03b8\u03ce\u03c2 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c4\u03b1 \u03c7\u03b1\u03c1\u03b1\u03ba\u03c4\u03b7\u03c1\u03b9\u03c3\u03c4\u03b9\u03ba\u03ac \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03b5\u03ba\u03c1\u03b9\u03bc\u03ad\u03bd\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bc\u03c0\u03b5\u03bb\u03ce\u03bd\u03b1, \u03ba\u03b1\u03b9 \u03cc\u03c7\u03b9 \u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03b1\u03c4\u03b7\u03b3\u03bf\u03c1\u03af\u03b1 \u03c0\u03bf\u03c5 \u03b1\u03bd\u03b1\u03b3\u03c1\u03ac\u03c6\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03c4\u03bf \u03bc\u03c0\u03bf\u03c5\u03ba\u03ac\u03bb\u03b9 \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03b9\u03bf\u03cd Soave.\n<\/p>\n<h2 id=\"recioto\">\u0420\u0435\u0447\u043e\u0442\u043e di Soave<\/h2>\n<p>  <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/01f91860d2c7360c59cf4a339e5d4558.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n  <strong>Recioto di Soave<\/strong> \u2013 \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03b1\u03c0\u03cc \u043f\u043e\u0434\u0432\u044f\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03cd\u03bb\u03b9\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c0\u03bf\u03b9\u03ba\u03b9\u03bb\u03af\u03b1\u03c2 \u0433\u0430\u0440\u0433\u0430\u043d\u0435\u0433\u0430 \u2013 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03af\u03b4\u03b9\u03bf\u03c5, \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03bf \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03bf \u03ba\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03b3\u03bd\u03c9\u03c3\u03c4\u03cc \u03c3\u03b5 \u03cc\u03bb\u03bf\u03c5\u03c2 \u03be\u03b7\u03c1\u03cc \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af Soave.<\/p>\n<p class=\"thesis\"> \u0397 \u03bb\u03ad\u03be\u03b7 \u0440\u0435\u0447\u043e\u0442\u043e (recioto) \u2013 \u03c0\u03c1\u03bf\u03ad\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c4\u03bf\u03c0\u03b9\u03ba\u03ae \u03b4\u03b9\u03b1\u03bb\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03ae recie, \u03c0\u03bf\u03c5 \u03c3\u03b7\u03bc\u03b1\u03af\u03bd\u03b5\u03b9 &#8220;\u03b1\u03c5\u03c4\u03b9\u03ac&#8221; \u2013 \u03bb\u03cc\u03b3\u03c9 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03c6\u03cd\u03c3\u03b7\u03c2 \u0433\u0440\u043e\u0437\u0434\u0435\u0439, \u03c3\u03c4\u03b7\u03bd \u03ba\u03bf\u03c1\u03c5\u03c6\u03ae \u03c4\u03c9\u03bd \u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03c9\u03bd \u03bc\u03b9\u03ba\u03c1\u03ad\u03c2 \u03c3\u03c5\u03c3\u03c4\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2 \u03ce\u03c1\u03b9\u03bc\u03b1 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c1\u03b1 \u03c6\u03bf\u03c5\u03c3\u03ba\u03ce\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03c4\u03b9\u03c2 \u03c0\u03bb\u03b5\u03c5\u03c1\u03ad\u03c2, \u03c3\u03b1\u03bd \u03b1\u03c5\u03c4\u03b9\u03ac.\n <\/p>\n<p>\u039c\u03b5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7 \u03c3\u03c5\u03bb\u03bb\u03bf\u03b3\u03ae \u03ce\u03c1\u03b9\u03bc\u03b1 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03bf\u03bc\u03b9\u03b4\u03ae, \u03c4\u03b1 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c1\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c4\u03bf \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03b1\u03c0\u03bf\u03be\u03b7\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03c9\u03bd \u03b1\u03c0\u03cc \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03ad\u03c2 \u03b5\u03b2\u03b4\u03bf\u03bc\u03ac\u03b4\u03b5\u03c2 \u03ad\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c1\u03ba\u03b5\u03c4\u03bf\u03cd\u03c2 \u03bc\u03ae\u03bd\u03b5\u03c2. \u039d\u03c9\u03c1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b3\u03b9\u03b1 \u03c4\u03bf \u03c3\u03ba\u03bf\u03c0\u03cc \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c7\u03c1\u03b7\u03c3\u03b9\u03bc\u03bf\u03c0\u03bf\u03af\u03b7\u03c3\u03b1\u03bd \u03c8\u03ac\u03b8\u03b9\u03bd\u03b1 \u03c7\u03b1\u03bb\u03ac\u03ba\u03b9\u03b1 \u03c3\u03c4\u03bf \u03c0\u03b9\u03bf \u03b6\u03b5\u03c3\u03c4\u03cc \u03bc\u03ad\u03c1\u03bf\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03c3\u03c0\u03b9\u03c4\u03b9\u03bf\u03cd \u03ae \u03bf\u03b9\u03bd\u03bf\u03c0\u03bf\u03b9\u03b5\u03af\u03b1, \u03c4\u03ce\u03c1\u03b1 \u2013 \u03b5\u03b9\u03b4\u03b9\u03ba\u03ac \u03b4\u03af\u03c3\u03ba\u03bf\u03b9 \u03ba\u03b1\u03b9 \u03c7\u03ce\u03c1\u03bf\u03c5\u03c2 \u03bc\u03b5 \u03b5\u03bb\u03b5\u03b3\u03c7\u03cc\u03bc\u03b5\u03bd\u03b7 \u03b8\u03b5\u03c1\u03bc\u03bf\u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1.<\/p>\n<p> \u03a9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03be\u03ae\u03c1\u03b1\u03bd\u03c3\u03b7\u03c2 \u03bc\u03bf\u03cd\u03c1\u03b1 \u03c7\u03ac\u03bd\u03bf\u03c5\u03bd \u03bc\u03b5 \u03c4\u03b7\u03bd \u03c5\u03b3\u03c1\u03b1\u03c3\u03af\u03b1 30-40% \u03c4\u03bf\u03bd \u03cc\u03b3\u03ba\u03bf \u03c4\u03bf\u03c5, \u03bc\u03b5 \u03b1\u03c0\u03bf\u03c4\u03ad\u03bb\u03b5\u03c3\u03bc\u03b1 \u03bd\u03b1 \u03ad\u03c7\u03bf\u03c5\u03bd \u03b9\u03b4\u03b9\u03b1\u03af\u03c4\u03b5\u03c1\u03b1 \u03b1\u03c5\u03be\u03b7\u03bc\u03ad\u03bd\u03b7 \u03c3\u03c5\u03b3\u03ba\u03ad\u03bd\u03c4\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c1\u03c9\u03bc\u03b1\u03c4\u03b9\u03ba\u03ce\u03bd \u03bf\u03c5\u03c3\u03b9\u03ce\u03bd. \u039a\u03b1\u03b9 \u03b1\u03c5\u03c4\u03cc \u03c3\u03c7\u03b5\u03b4\u03cc\u03bd \u03c3\u03c4\u03b1\u03c6\u03af\u03b4\u03b5\u03c2 \u03ae\u03b4\u03b7 \u03c5\u03c0\u03bf\u03b2\u03ac\u03bb\u03bb\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9 \u03c3\u03b5 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7 (\u0441\u0431\u0440\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e). \u03a0\u03b5\u03c1\u03b9\u03b5\u03ba\u03c4\u03b9\u03ba\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u03c3\u03b5 \u03c3\u03ac\u03ba\u03c7\u03b1\u03c1\u03b1 \u03c3\u03b5 \u0441\u0443\u0441\u043b\u0435 \u03c4\u03cc\u03c3\u03bf \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7, \u03ce\u03c3\u03c4\u03b5 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac \u03c4\u03b7\u03bd \u03bf\u03bb\u03bf\u03ba\u03bb\u03ae\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7 \u03c4\u03b7\u03c2 \u03b6\u03cd\u03bc\u03c9\u03c3\u03b7\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03b5\u03be\u03b1\u03ba\u03bf\u03bb\u03bf\u03c5\u03b8\u03b5\u03af \u03bd\u03b1 \u03c0\u03b1\u03c1\u03b1\u03bc\u03ad\u03bd\u03b5\u03b9 \u03bc\u03b5\u03b3\u03ac\u03bb\u03b7 \u03c0\u03bf\u03c3\u03cc\u03c4\u03b7\u03c4\u03b1 \u2013 \u03b4\u03b7\u03bb\u03b1\u03b4\u03ae \u03c4\u03bf \u03c6\u03c5\u03c3\u03b9\u03ba\u03cc \u03b3\u03bb\u03c5\u03ba\u03cc \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u0420\u0435\u0447\u043e\u0442\u043e di Soave. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Soave (Soave) \u2013 \u03be\u03b7\u03c1\u03cc \u03bb\u03b5\u03c5\u03ba\u03cc \u03b9\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ba\u03cc \u03ba\u03c1\u03b1\u03c3\u03af \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae \u03c4\u03bf\u03c5 \u0392\u03ad\u03bd\u03b5\u03c4\u03bf, \u03ba\u03c5\u03c1\u03af\u03c9\u03c2 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b7\u03bd \u03c0\u03b5\u03c1\u03b9\u03bf\u03c7\u03ae \u03c4\u03b7\u03c2 \u0392\u03b5\u03c1\u03cc\u03bd\u03b1\u03c2. \u03a3\u03b5 \u03bc\u03b5\u03c4\u03ac\u03c6\u03c1\u03b1\u03c3\u03b7 \u03b1\u03c0\u03cc \u03c4\u03b1 \u03b9\u03c4\u03b1\u03bb\u03b9\u03ba\u03ac&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-5400","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-32"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/el\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/el\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/el\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5400"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/el\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5400\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/el\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/el\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/el\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}