{"id":5198,"date":"2020-01-11T22:31:23","date_gmt":"2020-01-11T19:31:23","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/grenache-blanc\/"},"modified":"2020-01-11T22:31:23","modified_gmt":"2020-01-11T19:31:23","slug":"grenache-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/grenache-blanc\/","title":{"rendered":"Grenache Blanc"},"content":{"rendered":"

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\nGrenache Blanc<\/strong> (verw \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0430 Blanca) \u2013 \u0441\u0432\u0435\u0442\u043b\u043e\u043a\u043e\u0436\u0430\u044f Mutation der Rebsorte Grenache noir. Obwohl seine Heimat ist Spanien, Grenache Blanc, besser bekannt in seiner Rolle als Mischungen von wei\u00dfen Weine aus dem S\u00fcden Frankreichs und ist als Bestandteil des Wein Ch\u00e2teauneuf-du-Pape.\n<\/p>\n

\nObwohl Cannonau (Cannonau) \u2013 name sardische ausgesetzt Sorten Grenache noir, Cannonau Bianco (Cannonau Bianco) ist nicht Grenache Blanc, sondern ein Nachkomme von roten Trauben, als seine Mutation.<\/p>\n

\nAus wei\u00dfem \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0438 noch \u00f6fter machen \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0435 Wein, aber solange dieser Sorte noch mehr beliebt als mildernde Komponente in Mischungen. <\/p>\n

\nF\u00fcr ihn typisch sind die Aromen des gr\u00fcnen Apfels und zum kernobst, Dichte textur. <\/p>\n

\nAber die Sorte gilt als empfindlich auf \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u0443, so in der Lage, zeigen sehr unterschiedliche Charakter. Wei\u00dfe Grenache anf\u00e4llig f\u00fcr Oxidation, das erfordert eine sehr sorgf\u00e4ltige auf dem Weingut.\n<\/p>\n

\nGrenache Blanc ist eine wichtige Komponente der vielen Franz\u00f6sisch Nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfweine (FR. vins doux naturels), wie Mori (Maury), Rivesaltes (Rivesaltes) und \u0420\u0430\u0441\u0442\u043e (Rasteau).<\/p>\n

\nAuch im trockenen hei\u00dfen Klima des Roussillon, auf die ein Drittel der franz\u00f6sischen Landungen Grenache Blanc, eine Rebsorte ist in der Lage, halten gute S\u00e4ure. \u00dcberhaupt, ebenso wie seine schwarzen verwandten, wei\u00dfe Grenache resistent gegen Trockenheit und seine \u00fcberlebensf\u00e4higkeit dient der guten Stelle in den windigen trockenen Bereich. Aber die Sorte ist anf\u00e4llig f\u00fcr hohe Produktivit\u00e4t und ist in der Lage zu w\u00e4hlen eine Menge potentieller Alkohol, wenn nicht, um ihm die geb\u00fchrende Aufmerksamkeit.\n<\/p>\n

\nAb 2008 Jahr in Spanien unter Reben \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0430 Blanca war ungef\u00e4hr 2100 Hektar. ein Gro\u00dfer Teil dieser Landungen m\u00fcssen auf Katalonien und Aragon. Am h\u00e4ufigsten wird es verwendet in Mischungen von lokalen Weinen, insbesondere der Priory und Terra Alta.\n<\/p>\n

\nIn Kalifornien Grenache Blanc deutlich pr\u00e4sent in den Weinbergen der Central Coast, besonders in San Luis Obispo. Weniger hei\u00df ist der s\u00fcdliche Teil dieser Region g\u00fcnstig f\u00fcr die Entwicklung der Beeren, die geben das erfrischende S\u00e4ure und mineralische Charakter der Weine.\n<\/p>\n

\nGastronomie-paar Grenache Blanc:<\/p>\n