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\n\t\tCabernet Sauvignon<\/strong> (Cabernet sauvignon) \u2013 eine der ber\u00fchmtesten in der Welt der roten Weing\u00fcter (technischen) Rebsorten. In dieser Eigenschaft mit ihm konkurrieren kann, au\u00dfer dass es die bordoski \u00abKollege\u00bb Merlot Burgund und \u00abAntipode\u00bb Pinot noir.\n <\/p>\n \nDNA Cabernet Sauvignon produziert wurde \u043f\u0440\u043e\u0444\u0438\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0430 vor kurzem, im Jahr 1997, und zeigte, dass er ist das Ergebnis einer nat\u00fcrlichen Kreuzung der wichtigsten \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 Sorten: Sauvignon Blanc und Cabernet Franc. Die meisten Weinexperten sind sich einig, dass die Kreuzung geschah nicht fr\u00fcher als in den letzten Jahrhunderten, was macht den Erfolg noch beeindruckender Cabernet.\n<\/p>\n \nSeit seiner Entstehung in Bordeaux, Cabernet Sauvignon mit Erfolg verbreitete sich fast \u00fcber alle L\u00e4nder, wo es Weinbau. \nCabernet Sauvignon ebenso gut auch als eigenst\u00e4ndige Sorte, und in der Zusammensetzung der blendov. Abgesehen von solchen offensichtlichen Gef\u00e4hrten, wie Merlot und Cabernet Franc, ist es oft begleiten Malbec, Petit Verdot, carmen\u00e8re (die Familie der sogenannten \u00abDogue de Bordeaux Mischung\u00bb) und Tempranillo (in Spanien und S\u00fcdafrika). Cabernet Sauvignon zunehmend f\u00fcr die Milderung der m\u00e4chtige Weine aus der Sorte \u0442\u0430\u043d\u043d\u0430\u0442, produziert in der franz\u00f6sischen \u0430\u043f\u0435\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0435 Madiran entfernt.\n<\/p>\n \nEs gibt zwei grundlegende Ursachen f\u00fcr eine erfolgreiche Besteigung Cabernet Sauvignon an die Spitze der anerkannten internationalen Rebsorten.\n<\/p>\n \nDie erste und offensichtlichste besteht in der sehr guten \u043f\u0440\u0438\u0441\u043f\u043e\u0441\u0430\u0431\u043b\u0438\u0432\u0430\u0435\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438 Reben Cabernet zu den verschiedenen klimatischen Bedingungen und Bodenarten. Es kann wachsen in einem breiten Bereich breiten: von 50 Grad nach Norden (Okanagan Valley in Kanada) bis 20 Grad nach S\u00fcden (Norden von Argentinien), und auf so unterschiedlichen B\u00f6den wie Kies Pessac-\u041b\u0435\u043e\u043d\u044c\u044f\u043d (Bordeaux) und glandul\u00e4re terra rossa australischen Region \u041a\u0443\u043d\u0430\u0432\u0430\u0440\u0440\u0430.\n<\/p>\n \nDie zweite, aber nicht weniger wichtige Grund f\u00fcr den Erfolg der Sorte \u2013 in der Tatsache, dass trotz der Vielfalt der Bedingungen, unter denen wachsen seine Reben, Wein aus Cabernet Sauvignon produziert hat immer einen erkennbaren Charakter, unter Beibehaltung der F\u00e4higkeit zu reflektieren, die Nuancen des Terroirs mit der geschickten Weinbereitung. \nStarke Rebe Cabernet Sauvignon ergibt eine Recht reiche Ernte, und die Beeren an den Rebst\u00f6cken gut verschlossen dichten Baldachin aus Bl\u00e4ttern. Dies bedeutet, dass in der Produktivit\u00e4t der Reben von entscheidender Bedeutung ist die Position der Winzer, der kann w\u00e4hlen zwischen Quantit\u00e4t und Qualit\u00e4t. Obwohl im exklusiven Jahr vielleicht erhalten Sie beides.\n<\/p>\n \nDa Cabernet \u2013 sp\u00e4t und sp\u00e4t Bl\u00fchende Sorte Reifung, seine Beeren Reifen langsam. Was auch sein kann, als Tugend und Problem: in kalten Klimazonen gibt es ein Risiko einer unvollst\u00e4ndigen Aush\u00e4rtung, aber in den meisten F\u00e4llen, biederen Charakter dieses Prozesses gibt Winzer die Flexibilit\u00e4t in der Wahl der Periode zur Ernte.\n<\/p>\n \nEs gibt die Meinung, dass die besten Ergebnisse von Cabernet Sauvignon erreichen in Bordeaux und Kalifornien. Als Beweis dieser Sicht kann dazu dienen, \u00abein Pariser Gericht 1976\u00bb\n<\/p>\n \nIn den letzten zwei Jahrzehnten gab es viele qualitative Cabernet aus der Neuen Welt. Seine Popularit\u00e4t f\u00f6rdert die Teuerung pr\u00e4mierte Weine aus Cabernet Sauvignon, die sich nicht leisten k\u00f6nnen eine gro\u00dfe Masse an Konsumenten. Gleichzeitig ist diese Sorte dringt auf die f\u00fcr Sie neuen Gebiet Weinkeller mit starken Traditionen, wie beispielsweise Chianti und Carmignano (Italien). Dieser Nachweis der offensichtlichen Anerkennung der Vorz\u00fcge dieser ber\u00fchmten Sorte.\n<\/p>\n \nBeliebte Mischungen mit Cabernet Sauvignon: <\/p>\n \u00abdie bordoski blad\u00bb, Cabernet Sauvignon\u2013Merlot-Cabernet Franc\u2013Cabernet Sauvignon -, Cabernet Sauvignon\u2013Shiraz, Cabernet\u2013Tempranillo, Chianti Mischungen.\n<\/p>\n \nNach den Materialien des Portals Wine-Searcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cabernet Sauvignon (Cabernet sauvignon) \u2013 eine der ber\u00fchmtesten in der Welt der roten Weing\u00fcter (technischen) Rebsorten. 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\n Heute ist er eine wichtige Rebsorte in vielen \u043f\u0435\u0440\u0432\u043e\u0441\u0442\u0430\u0442\u0435\u0439\u043d\u044b\u0445 Wein-Regionen der Neuen Welt, wie Napa Valley (Kalifornien), \u041a\u0443\u043d\u0430\u0432\u0430\u0440\u0440\u0430 (Australien) und das Tal der \u041c\u0430\u0439\u043f\u043e (Chile).\n<\/p>\n
\nErkennbarkeit und einfache Positionierung der Weine aus Cabernet machen Sie eine offensichtliche Wahl f\u00fcr Weing\u00fcter Unternehmen, nicht anf\u00e4llig f\u00fcr riskante Investitionen.\n<\/p>\n