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\n\t\tPinot Meunier<\/strong> (Pinot Meunier), historisch einfach Meunier \u2013 die rote Rebsorte ist vor allem bekannt f\u00fcr seine Rolle bei der Herstellung von Champagner. <\/p>\n Als Pinot gris und Pinot Blanc, Pinot Meunier ist eine der zahlreichen Mutationen der Rebsorte Pinot noir.<\/p>\n \n Synonyme der Sorte: Gris Meunier, \u0424\u0430\u0440\u0438\u043d\u043e (Farineux), \u041c\u044e\u043b\u044f\u0440\u0438\u0431\u0435 (M\u00fcllerrebe), \u0428\u0432\u0430\u0440\u0446\u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433 (Schwarzriesling), Traube M\u00fcller (Muller-Traube), Dusty Miller (Dusty Miller), Miller ’s Burgund (Miller‘ s Burgundy).\n <\/p>\n \n Das Wort Meunier aus dem franz\u00f6sischen \u00fcbersetzt \u00abMelnik\u00bb. Die ganze Sache in der Oberfl\u00e4che der R\u00fcckseite des Blattes dieser Wein: Sie wei\u00dfliche, wie \u043e\u0431\u0441\u044b\u043f\u0430\u043d\u0430 Mehl.\n<\/p>\n Pinot Meunier legen in Bereichen, wo zu kalt f\u00fcr Pinot noir und Chardonnay, \u2013 er ist eine Art Versicherung f\u00fcr den Sekt vom Winzer des schlechten Jahrgangs.\n<\/p>\n \nDer Wert dieser Sorte f\u00fcr solch extremen n\u00f6rdlichen Gebiet wie der Champagne \u2013 in der Tatsache, dass es die Eierst\u00f6cke bilden sich sp\u00e4ter, und er reift fr\u00fcher als Pinot noir. So, Pinot Meunier vermeidet Verluste vom Fr\u00fchjahr Frost und solchem Ungl\u00fcck, wie \u043a\u0443\u043b\u044e\u0440, und im Herbst k\u00f6nnen Sie sammeln fr\u00fcher als erh\u00f6hen das Risiko von F\u00e4ulnis in die Regenzeit. Es stellt sich heraus, dass bei der Ernte der Pinot Meunier verlassen sich sicherer als auf Chardonnay und Pinot noir. Ertrag Qualit\u00e4t der Beeren oft betr\u00e4gt 2,5-3 Tonnen pro Hektar.\n<\/p>\n \nZur Best\u00e4tigung seiner Bedeutung f\u00fcr die Champagne, Pinot Meunier dominiert im Tal der Marne, wo es f\u00fcr die Reben entfallen zwei Drittel von der Allgemeinen Landungen.<\/p>\n Pinot Meunier ist ein Drittel der Weinberge von Reims und fast 40% aller Weinberge der Appellation Champagne.\n<\/p>\n \nIm Gegensatz zu seinen Eltern Pinot noir, Pinot Meunier bei ganz wenig Klone. Meunier \u2013 ziemlich lebensf\u00e4hige Sorte und f\u00fchlt sich gut auf den meisten Bodenarten. In Bezug auf Ausbeute, die Unterschiede von Phase zu Phase in den Weinbergen minimal.\n<\/p>\n \nDie Trauben werden in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen, aber mit einer gro\u00dfen Dichte Beeren.\n<\/p>\n \nS\u00e4ure Pinot Meunier ein wenig h\u00f6her als bei Pinot noir. Im Bouquet des Sekts Gegenlichtblende er bringt Helligkeit, Fruchtigkeit und feine W\u00fcrze.\n<\/p>\n \nAber nach der F\u00e4rbung und \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 er weniger intensiv ist, als Pinot noir und Weine auf seiner Grundlage nicht so langlebig. Das niedrige Potential an Ausdauer verhindert die Popularit\u00e4t von Meunier als \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e Rotwein, obwohl in einigen Regionen von Frankreich machen die Ros\u00e9-Weine, in denen er dominiert.\n<\/p>\n \nNach Frankreich auf dem zweiten Platz nach der Erweitertheit Meunier steht Deutschland, und dort w\u00e4chst seine Popularit\u00e4t.\n<\/p>\n \nKleine Landung Meunier hei\u00dft und in Australien, wo es urspr\u00fcnglich genannt wurde Miller ’s Burgund (Miller‘ s Burgundy), und wo man in der Rolle \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e rot. Zwar \u00fcberlebt er dort eher durch traditionelle Rolle in \u00abChampagner Set\u00bb Sorten f\u00fcr Schaumweine.\n<\/p>\n \nEin wenig Pinot Meunier gefunden werden, und in Neuseeland.\n<\/p>\n \nIn Kalifornien Meunier kam im Jahre 1850. Aber nur wenige lokale Produzenten von Zeit zu Zeit machten etwas daraus. Und nur Shandon regelm\u00e4\u00dfig \u0431\u0443\u0442\u0438\u043b\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442 \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u0435 Pinot Meunier. Der Gro\u00dfteil seiner Weinberge wurde in den 1990er gelandet, und vor allem f\u00fcr den Einsatz Meunier als Komponente f\u00fcr Schaumweine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pinot Meunier (Pinot Meunier), historisch einfach Meunier \u2013 die rote Rebsorte ist vor allem bekannt f\u00fcr seine Rolle bei der Herstellung von Champagner….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-5172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informationen"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5172"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5172\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}