{"id":5151,"date":"2020-01-11T22:12:00","date_gmt":"2020-01-11T19:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/champagner-mischungen\/"},"modified":"2020-01-11T22:12:00","modified_gmt":"2020-01-11T19:12:00","slug":"champagner-mischungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/champagner-mischungen\/","title":{"rendered":"Champagner-Mischungen"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/3199558dceeb0ba2728b040c4d0a6022.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n Der Begriff Champagner-Mischungen gilt in Bezug auf eines der bekanntesten in der Welt der Stile Wein \u2013 Schaumwein, hergestellt aus den Sorten:\n <\/p>\n<ul>\n<li>Chardonnay<\/li>\n<li>Pinot noir<\/li>\n<li>Pinot Meunier<\/li>\n<\/ul>\n<p>&#8211; Trinit\u00e4t, bekannt durch die funkelnden Weine der Champagne. Dieser Begriff adressieren die Weine der Neuen Welt (Neuseeland, Australien, Chile, S\u00fcdafrika, USA), gemacht \u00abtraditionellen Champagner-Methode\u00bb aus der traditionellen Champagner-Sorten.\n <\/p>\n<p>\nIn der Tat, in der Champagne f\u00fcr die Herstellung von Schaumwein 7 Sorten erlaubt. Aber in der Praxis <b>anderen 4<\/b> \u2013 Pinot gris, Pinot Blanc, Petite Melle und \u0430\u0440\u0431\u0430\u043d \u2013 so selten verwendet, dass \u00fcber Sie fast nichts zu h\u00f6ren, und die Herstellung von Schaumwein au\u00dferhalb der Champagne mit Ihren meist ignorieren. Die Ausnahme ist, vielleicht, Pinot Blanc, das zu verwenden, im italienischen Franciacorta Wein, franz\u00f6sischen \u043a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u0430\u0445 und manchmal \u2013 in der Produktion von spanischen Cava.\n<\/p>\n<p>\n Die Grundlage der Champagner-Gegenlichtblende \u2013 Pinot noir und Chardonnay, die im funkelnden Weine der Neuen Welt sind in etwa gleichen Anteilen. Weniger glamour\u00f6s Pinot Meunier trifft sich fast nur in \u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u043a\u0440\u043e\u0432\u043d\u043e\u043c Champagner.\n<\/p>\n<p>\nDie Auswahl der Sorten f\u00fcr Champagner nicht jemandes genialer Vorsehung. Die Trauben f\u00fcr die Landungen in der Champagne w\u00e4hlten dies, die Chancen hatte auszureifen im kalten kontinentalen Klima des Nordens von Frankreich.\n<\/p>\n<p>\nChampagne liegt auf 49\u00b0 N, \u2013 fast der n\u00f6rdlichste Rand des weltweiten Weinbaus. Lokale kalte Herbst \u2013 eine echte Herausforderung f\u00fcr die Winzer, die ben\u00f6tigt werden Reife Beeren und die M\u00f6glichkeit, bis zum Ende Ihrer Fermentation. Gerade im letzten Moment und das Geheimnis der klassischen Methode der Herstellung von Schaumwein \u2013 Auftritt der sekund\u00e4ren G\u00e4rung in der Flasche.\n<\/p>\n<p>\nNeben der F\u00e4higkeit, erreichen Reife in den kalten Klimata, jede der drei Sorten Champagner Mischung bringt Ihre eigenen Merkmale in die aus Ihnen Wein.\n<\/p>\n<p>\n<strong>Pinot noir<\/strong> gibt die sogenannte \u00abStruktur\u00bb und bildet die charakteristischen Obst und Beeren Aromen.\n<\/p>\n<p>\n<strong>Chardonnay<\/strong> gibt dem Wein \u00abK\u00f6rper\u00bb und verbessert seine F\u00e4higkeit zur Ber\u00fchrung, vor allem im Falle der Reifung in Eiche.\n<\/p>\n<p>\n<strong>Pinot Meunier<\/strong> \u2013 F\u00fchrer des Trios auf Platz Landungen in der Champagne, ist aber eher Tether, als ein wesentliches Element der teuren Champagner. Diese Sorte bl\u00fcht, und gibt die Eierst\u00f6cke sp\u00e4ter die beiden anderen, wodurch das Risiko von Verlusten von Frost. Und er reift zuerst. All dies sind gravierende vor-in jedem kalten Region, wo Sie mit aller macht kompensieren \u0431\u043b\u0435\u043a\u043b\u043e\u0441\u0442\u044c Pinot Meunier auf dem Teil der Geschmack und das Aroma. Und dies erkl\u00e4rt auch die Tatsache, dass die Champagner-Mischungen in warmen Gebieten mehr selten enth\u00e4lt die Sorte Pinot Meunier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Begriff Champagner-Mischungen gilt in Bezug auf eines der bekanntesten in der Welt der Stile Wein \u2013 Schaumwein, hergestellt aus den Sorten: Chardonnay&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-5151","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informationen"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5151","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5151"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5151\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}