{"id":5117,"date":"2020-01-11T21:48:21","date_gmt":"2020-01-11T18:48:21","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/prosecco-ist-anders\/"},"modified":"2020-01-11T21:48:21","modified_gmt":"2020-01-11T18:48:21","slug":"prosecco-ist-anders","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/prosecco-ist-anders\/","title":{"rendered":"Prosecco ist anders"},"content":{"rendered":"

\n Der Mangel an Informationen \u00fcber Prosecco f\u00fchrt dazu, dass Verbraucher immer weniger interessiert, ist der Unterschied zwischen Prosecco DOC<\/strong> und Prosecco DOCG<\/strong>\n <\/p>\n

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\n \u00abWir bauen unseren Wein nur aus den besten Trauben \u0413\u043b\u0435\u0440\u0430 \u2013 offizielle Rebsorte Prosecco w\u00e4chst in unseren Weinbergen in Italien\u00bb, \u2013 erkl\u00e4rt auf der Website des Herstellers Cupcake Vineyards. Auf den Seiten der kalifornischen Portal Livermore hei\u00dft es \u00fcber Ihre Wein Prosecco DOC \u2013 einer der prominentesten Vertreter der Prosecco in den USA, die gleicherma\u00dfen einfach zu treffen und in \u043c\u0435\u0433\u0430\u043c\u0430\u0440\u0442\u0430\u0445, und in spezialisierten Feinschmeckern.\n <\/p>\n

\nAber wenn Sie schreiben, dass Ihre Prosecco \u00abnur aus den besten Trauben \u0433\u043b\u0435\u0440\u0430\u00bb, dann bleibt uns nur zu vermuten: ob es sich um Trauben mit den historischen H\u00fcgel, die Anfang der Beliebtheit dieser Weine, ob mit den Ausl\u00e4ufern des Tals in Treviso, ob \u00fcberhaupt von Friuli-Venezia Giulia, wo Prosecco ein relativer Neuling.\n<\/p>\n

\nEinf\u00fchrung im Jahr 2009 die Kategorie Prosecco DOCG, ein Konsortium von Herstellern Prosecco wollte den Verbrauchern helfen, zu unterscheiden die hochwertigen Weine (DOCG) aus der gew\u00f6hnlichen (DOC). Die \u00fcbliche Prosecco produzieren von Trauben im Flussbett des Tals und der Kategorie Wein DOCG ist ein Wein mit gesegneten h\u00e4ngen der H\u00fcgel in den Bezirken \u0412\u0430\u043b\u044c\u0434\u043e\u0431\u044c\u044f\u0434\u0435\u043d\u0435 (Valdobbiadene), Conegliano (Conegliano) und \u0410\u0441\u043e\u043b\u043e (Asolo).\n<\/p>\n

\nDie steilen H\u00e4nge, die g\u00fcnstige Ausrichtung nach S\u00fcden, steinige Mor\u00e4ne Unterboden und die Brise von der Adria schafft in Conegliano-Valdobbiadene (Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG) und \u0410\u0441\u043e\u043b\u043e (Asolo Prosecco DOCG) ideale Bedingungen f\u00fcr die Erstellung von frische Weine mit lebendiger S\u00e4ure und einer charakteristischen Mineralit\u00e4t.\n<\/p>\n

\nIn den 1990er-Jahren gegr\u00fcndet, als in englischsprachigen L\u00e4ndern begann der Boom des Prosecco von Conegliano-Valdobbiadene, immer mehr Hersteller begannen Sorte gepflanzt \u0433\u043b\u0435\u0440\u0430 im Flussbett des Tals, wo die Kosten f\u00fcr die Ernte und die Arbeit der Weinkellerei deutlich niedriger.\n<\/p>\n

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\nIn der Mitte der 2000er f\u00fchrende Anbieter Prosecco entschieden, was so nicht pa\u00dft. Deren Konsortium schlug vor, eine neue DOCG, in der sich nur die besten Gebiete f\u00fcr Reben \u0433\u043b\u0435\u0440\u0430. Und im Austausch f\u00fcr das Recht zuschreiben prestigetr\u00e4chtige „G“ zu Ihrer DOC-Gebiet f\u00fcr den Rest wird erweitert, im Nordosten und bezieht die gesamte Region Friaul-Julisch-Venetien, wo Sekt aus der Sorte \u0433\u043b\u0435\u0440\u0430 wurde bereits begr\u00fcndet werden als eine neue Kategorie von lokalen Weinen.\n<\/p>\n

\nLaut fr\u00fcheren Jahren etwa 70 Millionen Flaschen werden j\u00e4hrlich im Rahmen der DOCG und rund 230 Millionen \u2013 im Rahmen der erweiterten DOC.\n<\/p>\n

\n Aber leider sind die Verbraucher immer haben wenig Ahnung \u00fcber die Unterschiede in der Qualit\u00e4t und Herkunft der Weine in zwei Kategorien.\n <\/p>\n

\n \u00abIch sehe nicht, dass jemand besonders verstanden, den Unterschied DOC und DOCG und ausdr\u00fccklich darum gebeten entweder das, oder der andere, \u2013 sagt der Vertreter eines gro\u00dfen K\u00e4ufer von Wein in Kalifornien. \u2013 Und ich glaube wirklich nicht, dass die Mehrheit \u00fcberhaupt nicht bewusst, dass es unterschiedliche Grade Prosecco, geschweige denn, was dort den Unterschied\u00bb.\n<\/p>\n

\nDiese Beobachtungen hallte reagieren an der Ostk\u00fcste der USA. Der Besitzer Chambers St. Wines in Manhattan sagt: \u00abes ist Wenig wen von unseren Kunden interessiert Einstufung Prosecco. Ich denke, sehr wenige Amerikaner sind sich bewusst von der bestehenden Unterschiede\u00bb.\n<\/p>\n

\nIn Anbetracht der wachsenden Ausfuhren Prosecco erstaunlich schwache Aktivit\u00e4t des Konsortiums der Weinproduzenten der Kategorie DOCG zur Aufkl\u00e4rung der Verbraucher \u00fcber die Unterschiede in der Qualit\u00e4t.\n <\/p>\n

\n \u00abGanz offensichtlich ist die wachsende Popularit\u00e4t Prosecco in der Regel, \u2013 sagt der Manager f\u00fcr den Kauf von Schaumweinen der Firma Wine Country in Kalifornien. \u2013 Noch vor ein paar Jahren musste ich Menschen erz\u00e4hlen, dass es einen solchen Wein. Jetzt schon alle wissen \u2013 die Menschen selber kommen und Fragen, ob es bei uns\u00bb. Aber unterscheiden, ob die K\u00e4ufer der Weine DOC und DOCG? \u00abNein. Im Allgemeinen ist nicht zu beobachten\u00bb.\n <\/p>\n

\n \u00abDas Interesse von K\u00e4ufern enorm gewachsen, und die Zahl der Anbieter, die uns Prosecco auf die Umsetzung, in den letzten paar Jahren fast verdoppelt. Und unter Ihnen sind mir in letzter Zeit gehabt, um zu versuchen ziemlich banal und v\u00f6llig abgedrehten Proben. Also ich denke, dass die massiven Markteintritt ist nicht gut f\u00fcr die „Marke“ Prosecco\u00bb\n<\/p>\n

\nEnde 2013 fragte ich den Pr\u00e4sidenten des Konsortiums, planen, ob Sie eine Display-Kampagne in englischer Sprache f\u00fcr die Unterrichtung der Verbraucher \u00fcber die bestehenden Unterschiede zwischen den beiden \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u043c\u0438 Prosecco. Er antwortete, dass solche Pl\u00e4ne nicht haben.\n<\/p>\n

\nBis vor kurzem war auf der Webseite des Konsortiums Prosecco Produzenten alle Informationen f\u00fcr die Verbraucher war es, erschreckende banal und informativ Satz: \u00abseit dem 1. April 2010 f\u00fcr die Erhaltung dieser wertvollste Sch\u00e4tze, geschaffen von Mensch und Natur, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ist Teil der italienischen Premium-Kategorie DOCG, wo der G Garantie bedeutet Qualit\u00e4t in jeder Flasche\u00bb.\n<\/p>\n

\nZum Gl\u00fcck, vor kurzem auf der Website Hinzugef\u00fcgt wurde eine pdf-Datei mit englischen Details \u00fcber die Besonderheiten der Weine Prosecco DOCG, freilich gemischt mit dummen Texten zu finden, in dem die wichtigsten Fakten ziemlich schwierig.\n<\/p>\n

\nWenn das Konsortium engagiert sich nicht die geb\u00fchrende Aufmerksamkeit der aktiven Information der Endkunden, das gehobene Kategorie Weine DOCG riskieren, unhaltbar. Das w\u00e4re sehr traurig.\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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