{"id":5102,"date":"2020-01-11T21:41:12","date_gmt":"2020-01-11T18:41:12","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/cote-de-beaune\/"},"modified":"2020-01-11T21:41:12","modified_gmt":"2020-01-11T18:41:12","slug":"cote-de-beaune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/cote-de-beaune\/","title":{"rendered":"C\u00f4te de Beaune"},"content":{"rendered":"

\n\t\tC\u00f4te de Beaune<\/strong> C\u00f4te de Beaune s\u00fcdlich davon C\u00f4te D ‚ Or, Schl Weinanbaugebiet Burgund, benannt nach dem Namen der Hauptstadt von bona, das Epizentrum der lokalen Wein-Handel.<\/p>\n

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\nBekannt in der internationalen Arena, vor allem teuren Wei\u00dfweinen, von denen die meisten haben im Titel den Namen \u00abMONTRACHET\u00bb. Aber auch ein wenig High-End-rot, insbesondere mit Weinbergen Premier CRU Pommard (Pommard) und CORTON Grand CRU (Corton).\n<\/p>\n

\n Wie in ganz Burgund Wei\u00dfweine C\u00f4te de Beaune ist die Rebsorte Chardonnay und die roten Pinot noir.\n <\/p>\n

\nDas Gebiet unterhalb der Weinberge der C\u00f4te de Beaune ist ein schmaler Streifen Land von weniger als 5 km, l\u00e4nglich 25 km in nord\u00f6stlicher Richtung, fast genau die gleiche Gr\u00f6\u00dfe, und dass der n\u00f6rdliche Nachbar der C\u00f4te de Nuits. Sie bilden zusammen das, was man die C\u00f4te D ‚Or (C\u00f4te D‘ Or) \u2013 Z\u0142oty Stok, den sanften Kalkstein B\u00f6schung, unglaublich gut f\u00fcr die Wein-Weinbau.\n<\/p>\n

\nDie Bedeutung der lokalen Topographie kann nicht \u00fcbersch\u00e4tzt werden: der Hang birgt nicht nur die Weinberge der C\u00f4te de Beaune von westlichen Winden, er ist auch gut mit Ihren Eigenschaften und dem drain nahezu perfekte S\u00fcd – S\u00fcd-Ost-Exposition.\n<\/p>\n

\nDie ber\u00fchmtesten Weinberge der Region befinden sich an den h\u00e4ngen der C\u00f4te D ‚ Or. Reich an Kalkstein B\u00f6den und gute Beleuchtung dieser Seiten bilden das ausgezeichnete Terroir, die Besonderheiten und M\u00f6glichkeiten der penibel untersucht worden ganze Generationen von Weinbauern. Es ist diese Vertrautheit mit dem Land und das Verst\u00e4ndnis seiner Kapazit\u00e4t, erm\u00f6glichte die lokalen Weinberge in der Kategorie Premier und Grand CRU.\n<\/p>\n

\nDer \u00f6stliche Rand des C\u00f4te D ‚ Or \u043f\u0440\u043e\u0447\u0435\u0440\u0447\u0435\u043d akkuraten Linie Winzerd\u00f6rfer (Kommunen) getrennt manchmal nur ein paar Kilometer und vollst\u00e4ndig umgeben von Reben. 18 von Ihnen haben einen eigenen kommunalen \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u043c\u0438 (e.g. PULIGNY MONTRACHET, Pommard) mit sorgf\u00e4ltig nachgepr\u00fcft Liste der Weinberge von Premier CRU (e).g. Les Pucelles in PULIGNY-MONTRACHET und Les Rugiens in Pommard).\n<\/p>\n

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\nDie einzelnen Weinberge so hoch gesch\u00e4tzt, dass zuerkannt eigenen \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 grand cru. Man kann Sie unterteilen sich in zwei Abschnitte: der s\u00fcdliche, die den verschiedenen Phasen MONTRACHET (von denen die angesehenste ist ein Le Montrachet), spezialisiert auf Wei\u00dfweine, und Nord \u2013 H\u00fcgel CORTON (Corton), widmet sich fast ausschlie\u00dflich rot.\n<\/p>\n

\nAbgesehen von den genannten \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 zentriert auf dem ziemlich kleinen Territorium der Gemeinden und Weinbergen, gibt es noch die Kategorie \u0411\u0443\u0440\u0433\u043e\u043d\u044c Von der C\u00f4te de Beaune<\/strong> (Bourgogne AOC Hautes C\u00f4tes de Beaune): breitere, mit entspannter Haltung auf die Qualit\u00e4t. Unter diesem Namen Reglement erlaubt die Ausgabe von roten, wei\u00dfen und Ros\u00e9-Weine aus Trauben aus der gesamten Region, aber in der Praxis ist dieses Label meist verwenden die Hersteller nicht besonders renommierten Weinbergen westlichen Teil der C\u00f4te D ‚ Or.\n<\/p>\n

\nEs gibt noch \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d C\u00f4te de Beaune<\/strong> (AOC C\u00f4te de Beaune), von dem es logisch zu erwarten, dass es deckt die gesamte Region. Aber Nein. Eigentlich zu ihm geh\u00f6rt nur ein schmaler Streifen der Oberseite des Hanges oberhalb der Stadt Beaune. Die restlichen 90% des Abhanges unterhalb dieser Zone, sowie ein Teil des flachen Gebiet, beziehen sich auf \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0443 Beaune<\/strong> (Beaune AOC). Eine koh\u00e4rentere die offizielle Argumentation der Anwesenheit dieser \u00fcberm\u00e4\u00dfige Bildung ist ziemlich schwierig. AOC C\u00f4te de Beaune gegr\u00fcndet im Jahr 1937 nach 10 Monaten nach dem erscheinen von AOC Beaune, und heute wenig verwendet wird.\n<\/p>\n

\nDas Klima ist kontinental, mit dem die Niederschl\u00e4ge und Temperaturen etwas h\u00f6her als in der C\u00f4te de Nuits. Aber gef\u00e4hrlich sind Fr\u00fchling Frost, die k\u00f6nnen ernsthaft Schaden Weinberge in der Periode Eierst\u00f6cke Niere und der Bl\u00fcte, wenn Sie besonders anf\u00e4llig sind. F\u00fcr den Umgang mit Frost zwischen Reben das Feuer an, und es sieht sehr beeindruckend.\n<\/p>\n

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Die Beheizung der Weinberge von Frost<\/p>\n

\nEine weitere Gefahr \u2013 Hagel und starker wind. Im Jahr 2013 wegen der St\u00fcrme Winzer verloren fast 70% der Ernte. Leider, mit diesem Ungl\u00fcck nichts zu tun.\n<\/p>\n

\nObwohl die beherrschende Stellung in den Weinbergen der C\u00f4te de Beaune nehmen Chardonnay und Pinot noir, es gibt auch andere Sorten, insbesondere, Aligote, Pinot Blanc und Pinot gris. Die letzten beiden sind in den meisten lokalen Weine \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 (auch diejenigen, die sich auf den roten), aber aufgrund der Beliebtheit der kleinen Einpflanzen von Ihnen schrittweise abgebaut.\n<\/p>\n

\nQuelle: Portal wine-searcher.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u00f4te de Beaune C\u00f4te de Beaune s\u00fcdlich davon C\u00f4te D ‚ Or, Schl Weinanbaugebiet Burgund, benannt nach dem Namen der Hauptstadt von bona,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-5102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informationen"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5102\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}