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\nM\u00e9doc<\/strong> hat einen besonderen Platz im Verh\u00e4ltnis zum Rest des Gironde in der Region Bordeaux. \nUns dar\u00fcber zu Wundern \u2013 w\u00fcrde bedeuten zu vergessen, dass \u043c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0441\u043a\u0438\u0439 Weinberg (das ist nur ein Teil der historischen und geographischen Region M\u00e9doc) erstreckt sich auf einer Fl\u00e4che von mehr als 80 km lang und 10 km breit. So, ein Reisender oder ein Tourist kann nicht nur bewundern Sie die riesigen \u0432\u0438\u043d\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 Ch\u00e2teau des letzten Jahrhunderts, aber auch wirklich entdecken Sie das ganze Land.\n<\/p>\n \nSehr vielf\u00e4ltige Topographie, es bietet Blick sind strukturlos und flache Linie des Horizontes (in der N\u00e4he Margo), und sch\u00f6ne Berge (n\u00e4her an \u041f\u043e\u0439\u0430\u043a\u0443), und schlie\u00dflich eine ganz merkw\u00fcrdige Nord, seebestandteil, Teil des M\u00e9doc.\n<\/p>\n \nDer Raum, der \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u043c\u0438 des M\u00e9doc, ist eine Fl\u00e4che von etwa 15 400 Hektar.\n<\/p>\n \nDer Hauptreichtum des M\u00e9doc ist es \u0433\u0440\u0430\u0432\u0435\u043b\u0438\u0441\u0442\u044b\u0435 des Bodens bis hinunter gepolsterten Stufen zur M\u00fcndung der Gironde. Armes nat\u00fcrlichen D\u00fcngemitteln, dieses Land, die Topographie f\u00f6rdert die perfekte Drainage des Wassers, als ob geschaffen f\u00fcr die Produktion von qualitativ hochwertigen Weinen.\n<\/p>\n \nAkzeptierte unterscheiden Obere M\u00e9doc (\u00dcber-M\u00e9doc) \u2013 von \u0411\u043b\u0430\u043d\u043a\u0435\u0444\u043e\u0440\u0430 bis Saint-\u0421\u0435\u0440\u044d\u043d-de-\u041a\u0430\u0434\u0443\u0440\u043d, und die n\u00f6rdliche M\u00e9doc \u2013 von Saint-Germain-D \u042d\u0441\u0442\u0435\u0439 bis Saint-Vivien.\n<\/p>\n \nIn den Eingeweiden der ersten Zone \u2013 O-des M\u00e9doc \u2013 sechs kommunalen \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 produzieren die bekanntesten Weine. Sie sind in Erster Linie 60 \u00abCRU Klasse\u00bb, aber nur f\u00fcnf von Ihnen haben das alleinige Recht auf die Bezeichnung \u00ab\u00dcber-M\u00e9doc\u00bb. CRU enthalten in der Klassifikation von etwa 25% der Gesamtfl\u00e4che der Weinberge des M\u00e9doc, 20% der Produktion von Weinen und mehr als 40% geldumsatz.\n<\/p>\n \nNeben der \u00abCRU Klasse\u00bb, M\u00e9doc hat eine gro\u00dfe Anzahl von \u00abCRU Bourgeois\u00bb, (erforderlich f\u00fcr die \u00fcberschwemmung ab im Schloss) genie\u00dfen einen ausgezeichneten Ruf. Viele genossenschaftliche Betriebe sind \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b M\u00e9doc und den Oberen M\u00e9doc, sowie drei kommunale Appellation.\n<\/p>\n \nWeinberge des M\u00e9doc erstreckt sich von Norden nach S\u00fcden, einschlie\u00dflich der acht AOC.\n<\/p>\n \nEs gibt zwei \u043f\u043e\u0434\u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 Appellation \u2013 M\u00e9doc und \u00dcber-M\u00e9doc (60% \u043c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e Weinberg) und sechs kommunalen \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432: Saint-Est\u00e8phe, Pauillac, Saint-Julien, Listrac-M\u00e9doc, \u041c\u0443\u043b\u0438\u0437-en-M\u00e9doc und Margaux (40% \u043c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e Weinberg). Der gesamte regionale \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d ist \u00abBordeaux\u00bb, wie im Rest der Dogue de Bordeaux Weinberge.\n<\/p>\n \nTraditionelle Sorte des M\u00e9doc, Cabernet Sauvignon, jetzt wahrscheinlich nicht so weit verbreitet ist wie in den alten Tagen, aber er ist immerhin etwa die H\u00e4lfte aller Landungen.\n<\/p>\n \nAuf dem zweiten Platz Merlot (etwa ein Drittel). Produziert daraus sehr flexible Wein hat auch eine hohe Qualit\u00e4t und die F\u00e4higkeit zur schnelleren Reifung, wegen dem, was es konsumiert werden darf als j\u00fcngeren.\n<\/p>\n \nCabernet Franc, das die Schuld der Feingehalt betr\u00e4gt 10%. Der Rest der Pflanzung entfallen auf den Petit Verdot und Malbec, die nicht spielen eine besonders wichtige Rolle.\n<\/p>\n \n\u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0441\u043a\u0438\u0435 Wein genie\u00dfen einen au\u00dfergew\u00f6hnlich guten Ruf, Sie geh\u00f6ren zu den renommiertesten Weinen Frankreichs und der ganzen Welt. <\/p>\n Das gesamte Ensemble \u043c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e Weinberg hat das Recht auf den Namen \u00abMEDOC\u00bb, aber in der Praxis wird nur im Norden der Halbinsel, in der N\u00e4he \u041b\u0435\u0441\u043f\u0430\u0440\u0440\u0430. Landwirtschaft, die sich zwischen \u0411\u043b\u0430\u043d\u043a\u0435\u0444\u043e\u0440 und Saint-S\u00f6ren-de-\u041a\u0430\u0434\u0443\u0440\u043d, benutzen die Bezeichnung \u00ab\u00dcber-M\u00e9doc\u00bb oder st\u00e4dtisch Bezeichnung, abh\u00e4ngig von Ihrem Standort.\n<\/p>\n \nTrotz dieser, \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d M\u00e9doc \u2013 das wichtigste.\n<\/p>\n \nDas Gebiet der Appellation \u00dcber-M\u00e9doc ist originell: es geht um die Weinberge der kommunalen \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432. Zweitgr\u00f6\u00dfte dieser AOC nimmt den zweiten Platz in Bordeaux. Seine Weine verdienen ein hohes ansehen, teilweise aufgrund der Tatsache, dass hier sind f\u00fcnf CRU-Klasse. In sechs kommunalen \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u0445-Enklaven auf dem Territorium der O-Region M\u00e9doc CRU gibt es noch andere Klasse.\n<\/p>\n \nIn \u00dcber-M\u00e9doc Klassifizierung der Weine wurde in 1855, also fast ein Jahrhundert fr\u00fcher als in \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0435 Grave. Dies ist aufgrund der fortschrittlichen Entwicklung des Weinbaus im M\u00e9doc, der beginnenden Jh., als dann, mit dem Aufkommen der Begriffe \u00abTerroir\u00bb und \u00abCRU\u00bb, das hei\u00dft mit dem wissen um die Existenz der Beziehung zwischen der nat\u00fcrlichen Umwelt und die Qualit\u00e4t des Weines, kam das \u00abZeitalter der Qualit\u00e4t\u00bb.\n<\/p>\n M\u00e9doc hat einen besonderen Platz im Verh\u00e4ltnis zum Rest des Gironde in der Region Bordeaux. 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\nEinerseits ein paar vereinzelte auf der Halbinsel, und auf der anderen \u2013 weit offene Welt Dank der tiefen Flusslauf, M\u00e9doc und seine Bewohner pr\u00e4sentiert eine sch\u00f6ne Darstellung der \u0430\u043a\u0432\u0438\u0442\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e Temperament, zwischen oszillierenden Neigung, sich in sich selbst zur\u00fcckziehen und Zug zum Universalismus. Nicht verwunderlich deshalb finden Sie hier kleine Familie, fast unbekannte \u0445\u043e\u0437\u044f\u0439\u0441\u0442\u0430, und riesige verherrlichte domains, die im Besitz einer reichen franz\u00f6sischen oder ausl\u00e4ndischen Unternehmen.\n<\/p>\n
\nWein der Region M\u00e9doc durch Ihre rubinrote Farbe, in der evolution\u00e4ren Richtung Farbt\u00f6nen gefliest, sowie Ihre \u043f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u044b\u043c Bouquet, in dem sich w\u00fcrzige Noten von Cabernet oft gemischt mit Noten von Vanille, bringen die neuen Eichenf\u00e4ssern. \u0422\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u0430\u044f Wein Struktur, voll und dicht, aber gleichzeitig elegant und samtig, sondern auch Ihre au\u00dfergew\u00f6hnliche Ausgewogenheit erm\u00f6glichen eine perfekte Sicherheit beim Altern, Sie flach aus, nicht \u0438\u0441\u0442\u043e\u0449\u0430\u044f\u0441\u044c, und nur gewinnen in \u043e\u0431\u043e\u043d\u044f\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c und Geschmackssinn Reichtum.
\n<\/i><\/p>\nM\u00e9doc (Medoc)<\/h2>\n
\n\u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0441\u043a\u0438\u0435 Weine unterscheiden sich in der Regel sehr satten Farben. Mit deutlicher, als in Weinen \u00dcber-und Weine des M\u00e9doc kommunalen \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 Merlot, Sie haben oft \u043f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u044b\u043c einem Blumenstrau\u00df und einer gro\u00dfen Rundung in den Mund. Einige von Ihnen (in den Weinbergen auf freistehenden sandig-steinigen H\u00fcgeln) sind auch gro\u00dfe Finesse und den Reichtum der Tannine.
\n<\/i><\/p>\n\u00dcber-M\u00e9doc (Haut-Medoc)<\/h2>\n
\nWein \u00fcber-M\u00e9doc zeichnen sich durch Gro\u00dfz\u00fcgigkeit, aber ohne \u00fcberm\u00e4\u00dfige macht, ein wirklich feiner Duft-und, im Grunde, eine gute F\u00e4higkeit zu Altern. Beim Gebrauch nach der Belichtung sollten Sie bringen bis zu einer Temperatur nahe der Raumtemperatur, und servieren Sie zum wei\u00dfen Fleisch, Heim-oder wilden Vogel. Wenn Sie \u00f6ffnen diese Weine jung sind, dann sollten Sie gek\u00fchlt servieren, dann k\u00f6nnen Sie begleiten und andere Gerichte, zum Beispiel, einige Arten von Fisch.
\n<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"