{"id":5081,"date":"2020-01-11T16:12:53","date_gmt":"2020-01-11T13:12:53","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/provence\/"},"modified":"2020-01-11T16:12:53","modified_gmt":"2020-01-11T13:12:53","slug":"provence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/provence\/","title":{"rendered":"Provence"},"content":{"rendered":"

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\n\t\tProvence<\/strong> (Provence) \u2013 Weinregion am Rande des S\u00fcd-Osten von Frankreich, bekannt f\u00fcr die Qualit\u00e4t und Menge Ihrer Ros\u00e9weine und warm, gem\u00e4\u00dfigtes Klima.\n <\/p>\n

\nModernisierung umschloss den gr\u00f6\u00dften Teil der s\u00fcdlichen franz\u00f6sischen Wein-Gebiete, in der Provence noch nicht stark entfaltet. Aber etwas \u00e4ndert sich doch. Insbesondere Rebsorten wurden ernsthafte Revision f\u00fcr ein paar der letzten Jahrzehnte. <\/p>\n

Rebsorten<\/h3>\n

\nAn die Stelle der traditionellen Sorten f\u00fcr die Region Carignan, Barbara (in Sardinien bekannt als Barbarossa) und \u043a\u0430\u043b\u0438\u0442\u043e\u0440 kommen mehr kommerziell erfolgreiche: Grenache, Syrah und auch Cabernet Sauvignon.\n <\/p>\n

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\nDas Konzept \u00abVerbesserung der Sorten\u00bb (c\u00e9pages am\u00e9liorateurs) gewinnt in der Provence bereits nicht weniger popul\u00e4r als im benachbarten Languedoc-Roussillon. Aber wenn Barbara (Barbaroux) und \u043a\u0430\u043b\u0438\u0442\u043e\u0440 (Calitor) gingen allm\u00e4hlich aus der Szene (in der Periode 2000-2015 gg), das traditionell erfolgreiche hier \u043c\u0443\u0440\u0432\u0435\u0434\u0440, \u0442\u0438\u0431\u0443\u0440\u0435\u043d (Tibouren) und Vermentino (bekannt in der Provence als Rolle, Rolle) blieben in Tabor, zeigt Ihr Potenzial im regionalen rot -, Ros\u00e9-und Wei\u00dfweinen bzw.\n <\/p>\n

Terroir<\/h3>\n

\nDie Weinberge der Provence bedecken das Gebiet S\u00fcd-Ost-K\u00fcste von Frankreich seit etwa 200 Kilometer von Osten nach Westen. Keiner der Provence Weinberg nicht entfernt vom Mittelmeer entfernt, weiter als 56 Kilometer explizit In diesem mediterranen Klima die Reben in der Sonne Aalen 3000 Stunden pro Jahr, bei einer durchschnittlichen Temperatur von 14,5 Grad. Lange trockene Sommer sorgt f\u00fcr ideale Bedingungen w\u00e4hrend der Erntezeit fast in jedem Jahr, ohne dass die \u00f6rtlichen Winzer Grund zur Sorge \u00fcber die F\u00e4ulnis und viele \u00abWetter\u00bb Erkrankungen.\n <\/p>\n

\nWind \u2013 eine Art Klima-Akzent des S\u00fcdens von Frankreich (Z. B. kalte Mistral, f\u00fcr die Rhone) \u2013 hier ist auch ein wesentlicher Faktor. Sie noch mehr zu reduzieren das Risiko von Pilzerkrankungen, aber zur gleichen Zeit, erh\u00f6hen das Risiko einer mechanischen Besch\u00e4digung der Beeren und Reben selbst. Die idealen sommerlichen Bedingungen in einem gewissen Ma\u00dfe \u00abausgeglichen\u00bb starken st\u00fcrmen, prasseln auf die Region im Fr\u00fchjahr und im Herbst, bringt in kurzer Zeit einen gro\u00dfen Teil der j\u00e4hrlichen Norm Niederschlag.\n <\/p>\n

\nAngesichts der Gr\u00f6\u00dfe der Provence, die Anzahl der \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 hier als kleinere.\n <\/p>\n

\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b<\/h3>\n

\nDer gr\u00f6\u00dfte von Ihnen \u2013 C\u00f4tes de Provence<\/strong> (C\u00f4tes de Provence), ab dem Jahr 2005 anlegend mehr als 20.000 Hektar, von denen die meisten konzentrieren sich in der \u00f6stlichen H\u00e4lfte der Region (die Sie teilen mit der Coteaux Varois<\/strong> Coteaux Varois). Einschl\u00fcsse Weinberge C\u00f4tes de Provence gibt es im Westen, in der Umgebung von der Hauptstadt der Region \u2013 Marseille.\n <\/p>\n

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\nWest-Provence etwas mehr gesprenkelt. Hier dominiert die zweitkleinste regionale \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Coteaux D ‚Aix-en-Provence<\/strong> (Coteaux D‘ Aix-en-Provence), der sich auf etwa 4000 ha in der N\u00e4he der Stadt Aix-en-Provence, eine Nachbarschaft, die hier Leben d\u00fcrfen, und Bitsy \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Paletten<\/strong> (Palette).\n <\/p>\n

\nDirekt im Norden liegen \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b Ventoux (Ventoux, fr\u00fcher Cotes du Ventoux) und Luberon (Luberon), die administrativ olivgr\u00fcne, aber in Bezug auf die Wein-Grenzen sind Teil der Rhone-Tal.\n <\/p>\n

\nRos\u00e9 C\u00f4tes de Provence Ros\u00e9 (Cotes de Provence rose) \u2013 \u0430\u0440\u0445\u0435\u0442\u0438\u043f\u0438\u0447\u043d\u043e\u0435 Wein der Provence. Aber wirklich interessant f\u00fcr Kenner von Wein zu produzieren in anderen \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u0445 an den R\u00e4ndern der Region.\n <\/p>\n

\nAm \u00f6stlichen Rand der Provence, n\u00f6rdlich von Nizza, gibt es ein kleines und sehr gepr\u00e4gte \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Bell<\/strong> (Bellet), wo Produkte wie Wein, mit otlichitelno ein markantes Aroma.\n <\/p>\n

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Chateau de Bellet in der Provence<\/p>\n

\nLes Baux-de-Provence<\/strong> (Les Baux-de-Provence) im Westen \u2013 der Ort der Produktion von Bio-rot-und Ros\u00e9weine.\n <\/p>\n

\nUnd zwei der bekanntesten Bodegas der Region des Ortsnamens befinden sich direkt an der K\u00fcste, zwischen den St\u00e4dten Marseille und Toulon. Hier machen die ges\u00e4ttigte rote Weine von Bandol<\/strong> (Bandol) und 19 km von Ihnen \u2013 eine leichtere Wei\u00dfweine von Cassis<\/strong> (Cassis) mit reichem Bouquet aus duftenden Kr\u00e4utern (nicht zu verwechseln mit \u0447\u0435\u0440\u043d\u043e\u0441\u043c\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438\u043d\u043e\u0432\u044b\u043c Lik\u00f6r).\n <\/p>\n

\nAber diese kleinen \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b, Plus sub-\u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b C\u00f4tes de Provence Fr\u00e9jus<\/strong> (Frejus), St. Victoire<\/strong> (Sainte-Victoire) und La Londe<\/strong> (La Londe) zusammen produzieren nur etwa 15% des j\u00e4hrlichen Volumens im provenzalischen Wein. In der Region weiterhin regieren die Welt lebendig, frische Ros\u00e9weine, die Provence und verdankt seinen internationalen Ruf. <\/p>\n

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Quelle: Portal WineSearcher \/2014<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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