{"id":5080,"date":"2020-01-11T16:12:24","date_gmt":"2020-01-11T13:12:24","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/puligny-montrachet\/"},"modified":"2020-01-11T16:12:24","modified_gmt":"2020-01-11T13:12:24","slug":"puligny-montrachet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/puligny-montrachet\/","title":{"rendered":"PULIGNY-MONTRACHET"},"content":{"rendered":"

\n\t\tPULIGNY-MONTRACHET<\/strong> (Puligny-Montrachet) ist eine Gemeinde in \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u043e\u043c sub-Region C\u00f4te de Beaune C\u00f4te de Beaune und der gleichnamige kommunale \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d.\n <\/p>\n

\nRuhm und Geld bringt ihm ein Wei\u00dfwein aus Chardonnay, der als der beste nicht nur in Burgund, sondern auch einer der gro\u00dfen wei\u00dfen trockenen Weine der Welt. Genau \u00fcber diesen Wein Alexandre Dumas sagte, dass es \u00abtrinken Sie einen Hut und auf den Knien\u00bb. Hier erlaubt und Rotwein aus Pinot noir, aber ist in bescheidenen Mengen.\n <\/p>\n

\nIn den Grenzen dieser Appellation befinden sich 17 Weinberge von Premier CRU und 4 Grand CRU (nur wei\u00df): Chevalier MONTRACHET (Chevalier Montrachet), in einer ruhigen Gasse-Batterie-MONTRACHET (Bienvenues-Batard-Montrachet, Le MONTRACHET (Le Montrachet) und Wartungs-MONTRACHET (Batard-Montrachet)\n <\/p>\n

\nEinst das Dorf hie\u00df einfach PULIGNY. Aber im Jahr 1879 zu Ihr Hinzugef\u00fcgt MONTRACHET zu Ehren der Status des grundstcks.\n <\/p>\n

\nMont rachet im Grundbuch 1839, Sie Mont Rachaz, Sie Mont Rachat in fr\u00fcheren Erw\u00e4hnungen \u2013 w\u00f6rtlich \u00abkahle Berg\u00bb auf \u0441\u0442\u0430\u0440\u043e\u0444\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0437\u0441\u043a\u043e\u043c.\n<\/p>\n

\nNicht das aristokratisch name f\u00fcr den steilen Weinberg, aber das ist die Geschichte. Die ganze Sache in der \u00e4u\u00dferen Form dieser traumhaften Pisten, die kaum erheben sich \u00fcber der Ebene und ohne schlanken Reihen der Reben und in der Tat \u00e4hnelten auf die angelegten Scheuer.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nDer deutliche Erfolg der Sorte Chardonnay in dieser Region \u2013 das Ergebnis von mehreren Faktoren, aber Ihre entscheidenden Satz, dass das Konzept beschreibt Terroir: die Kombination von Topographie, Bodenbeschaffenheit und klimatischen Bedingungen. All dies gibt dem erkl\u00e4renden die M\u00f6glichkeit, Weing\u00e4rtner Beeren wachsen, die f\u00e4hig sind zu geb\u00e4ren, ein gro\u00dfer Wein in den H\u00e4nden eines erfahrenen Herstellers. Im Allgemeinen, das Land vergibt, wenn die Menschen nicht entt\u00e4uschen.\n <\/p>\n

\nGanze Generationen von Winzern wie Maulw\u00fcrfe studierte er die Gegend, m\u00fchsam Kennzeichnungen auf der Karte Grenzen der Grundst\u00fccke, die, nach Ihrer Meinung, die meisten kamen f\u00fcr die Herstellung von hochwertigem \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u0430.\n <\/p>\n

\nDie Entwicklung der Technologie in den letzten Jahren erm\u00f6glichte es in hohem Grade zu f\u00f6rdern in dieser Arbeit und im Verst\u00e4ndnis der praktischen Aspekte der Kommunikation von Wein mit der Erde. Der wichtigste Beitrag der Kalkstein der B\u00f6den und des Klimas PULIGNY schon ziemlich offensichtlich, wenn auch noch nicht bis zum Ende untersucht.\n<\/p>\n

\nIm Jahr 1984 INAO (Staatliche Beh\u00f6rde, zust\u00e4ndig f\u00fcr die franz\u00f6sische System \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432) offiziell markiert und klassifiziert Land der Kommune, Hervorhebung 17 Weinberge von PULIGNY-MONTRACHET Premier CRU<\/strong>.\n <\/p>\n

\nWenn der Wein wird aus den Beeren der aus diesen Weinbergen, auf dem Etikett zeigen kann, von der Inschrift Premier Cru (1er Cru), und wenn mit einem bestimmten Weinberg aus dieser Liste \u2013 und dann der name, die Schrift die gleiche Gr\u00f6\u00dfe (oder weniger), dass der name der Gemeinde. Zum Beispiel, ein Wein mit dem Weinberg Le \u0424\u043e\u043b\u0430\u0442\u044c\u0435\u0440:\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nNat\u00fcrlich, die besten Grundst\u00fccke wurden als repr\u00e4sentativ bereits lange vor der Einf\u00fchrung der Klassifizierung, was logisch ist, denn auf diesen Erkenntnissen und irref\u00fchrende Klassifikation.\n<\/p>\n

\nDie besten der besten wurden in den 1930er der h\u00f6chsten Kategorie \u2013 Grand CRU<\/strong>. Zwei der vier solcher Grundst\u00fccke befinden sich vollst\u00e4ndig in PULIGNY: dies ist der Chevalier MONTRACHET (Chevalier Montrachet) und Coeur-Batterie-MONTRACHET (Bienvenues-Batard-Montrachet). Und die beiden anderen getrennt in etwa gleich zwischen PULIGNY-MONTRACHET und der benachbarten Kommune \u0428\u0430\u0441\u0441\u0430\u043d\u044c-MONTRACHET: das Le MONTRACHET (Le Montrachet) und Wartungs-MONTRACHET (Batard-Montrachet). So dass beide Kommunen setzen k\u00f6nnen auf dem Etikett der name dieser zwei Weinberge.\n<\/p>\n

\nNoch einmal f\u00fcr diejenigen, die nicht an die burgundische Klassifikation:\n<\/p>\n

\nMONTRACHET Grand CRU<\/strong> ist ein separates Weinberg, das gleichzeitig in den benachbarten Gemeinden: \u0428\u0430\u0441\u0441\u0430\u043d\u044c und PULIGNY, die jeweils auf dem Etikett angeben.\n<\/p>\n

\nDa der Weinberg des Status des Grand CRU ist selbst \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d, dann war er es und wird angegeben:\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nPULIGNY MONTRACHET<\/strong> ist eine Gemeinde, in der es auch die \u00fcblichen Weinberge. Und wenn auf dem Etikett ein Wort PULIGNY-MONTRACHET, aber es gibt keine Erw\u00e4hnung 1er Cru oder Grand Cru \u2013 es ist die \u00fcbliche Weinberge der Region und gemeinschaftlich Geteilter \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d:\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nBeide Kommunen (\u0428\u0430\u0441\u0441\u0430\u043d\u044c und MONTRACHET) befinden sich im Rahmen der Appellation C\u00f4tes de Beaune \u2013 s\u00fcdlichen Weinbaugebiet C\u00f4te-D ‚ Or, die keine eigene Appellation, ist f\u00fcr die Weinbereitung nur ein wichtiger Teil des Territoriums von Burgund.\n<\/p>\n

\nTypisch burgundischen Boden Reich an Kalkstein, besonders an den h\u00e4ngen der C\u00f4te-D ‚ Or. Aber die Pisten sind nicht nur gut damit. Sie wandte sich an den Osten, und ersetzen Sie die Weinberge Strahlen der Morgensonne, wichtig f\u00fcr die vollst\u00e4ndige Aush\u00e4rtung von Beeren. Au\u00dferdem Upland entfernt Rebe vom flachen Grundwasser, wodurch Ihr Wurzelsystem zu entwickeln, was eine notwendige Voraussetzung f\u00fcr die Herstellung guter Weine.\n<\/p>\n

\nTerroir PULIGNY bewirkt, dass die feinen Unterschiede der lokalen Weine von der Produktion \u0428\u0430\u0441\u0441\u0430\u043d\u044c-MONTRACHET und MEURSAULT, daneben aus dem S\u00fcden und dem Norden bzw.
\nIn PULIGNY heller ausgepr\u00e4gte Mineralit\u00e4t und Struktur zu sp\u00fcren, als in einer verst\u00e4ndlichen Weine \u0428\u0430\u0441\u0441\u0430\u043d\u044c und mehr \u043f\u0430\u0440\u0444\u044e\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 die Weine von MEURSAULT.\n<\/p>\n

\nDie s\u00fcdlichen Weinberge D\u00f6rfer \u0411\u043b\u0430\u043d\u044c\u0438 (nordwestlich von PULIGNY) fallen in die Zone der Appellation PULIGNY-MONTRACHET, aber nur f\u00fcr seine Wei\u00dfweine. Roter Wein wird hier produziert unter der eigenen \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c \u0411\u043b\u0430\u043d\u044c\u0438 Premier CRU (Blagny Premier Cru).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PULIGNY-MONTRACHET (Puligny-Montrachet) ist eine Gemeinde in \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u043e\u043c sub-Region C\u00f4te de Beaune C\u00f4te de Beaune und der gleichnamige kommunale \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d. Ruhm und Geld bringt…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-5080","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informationen"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5080","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5080"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5080\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5080"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5080"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5080"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}