{"id":5077,"date":"2020-01-11T16:10:47","date_gmt":"2020-01-11T13:10:47","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/savoia\/"},"modified":"2020-01-11T16:10:47","modified_gmt":"2020-01-11T13:10:47","slug":"savoia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/savoia\/","title":{"rendered":"Savoia"},"content":{"rendered":"

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\n\t\tSavoyen<\/strong> (Savoie) \u2013 Weinregion Osten von Frankreich, in einer bergigen Gegend s\u00fcdlich vom Genfer See an der Grenze mit der Schweiz.\n <\/p>\n

\n Savoia mehr ber\u00fchmt Skigebieten (vor allem Courchevel), als Weinen. Aber nicht wegen Ihrer Qualit\u00e4t, sondern einfach aufgrund der Menge, die kaum genug auf einheimische und Touristen.\n <\/p>\n

Terroir und \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b<\/h3>\n

\nLage und Topographie der Region kennzeichneten seinen Charakter: Sonstiges, h\u00fcgelig und ein wenig Schweizer. Dies ist deutlich in dem Stil seiner frischen, wie Sie sagen, \u00abquietschende\u00bb, Wei\u00dfweine und Wein aus vielen \u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0430\u043c, auf denen oft zeigt ein wei\u00dfes Kreuz auf rotem hintergrund \u2013 die Flagge der gleichzeitig und in der Schweiz und Savoyen.\n<\/p>\n

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Wein der Kategorie Van de Savoyen mit Weinbergen \u0410\u043f\u0440\u0435\u043c\u043e\u043d<\/p>\n

\nDie Verteilung der Zonen des Weinbaus in den beiden wichtigsten \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u0445 der Region \u2013 \u0411\u044e\u0436\u0435 (Bugey) und Van de Savoyen (Vin de Savoie) \u2013 perfekt zeigt den Grad der \u0444\u0440\u0430\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 Weinbergen bergigen Gel\u00e4nde.\n<\/p>\n

\nWein Van de Savoyen<\/strong> (Vin de Savoie) kommt aus mehreren (mehr als sieben) sehr unterschiedliche St\u00fccke mit Weinbergen getrennt mit Bergen, Seen und St\u00e4dten.\n<\/p>\n

\nVereinzelte Grundst\u00fccke \u0411\u044e\u0436\u0435<\/strong> (Bugey) nahezu homogen.\n<\/p>\n

\nWenn Sie versuchen, beschriften, pr\u00fcfen grundlegende Savoyen, k\u00f6nnen Sie skizzieren Dreieck von Aix-les-Bains ( Aix-les-Bains) im S\u00fcden, zum \u0424\u0440\u0430\u043d\u0436\u0438 (Frangy) im Norden und an den ufern des Flusses Rh\u00f4ne im Westen. In diesem Gebiet befindet sich die gesamte Zone \u0421\u044d\u0441\u0441\u0435\u043b\u044c<\/strong> (Seyssel) und ein gro\u00dfer Teil der \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 \u0411\u044e\u0436\u0435 und Van de Savoyen.\n<\/p>\n

\nDie Stadt Chamb\u00e9ry als w\u00fcrde verkettet diesen Bereich mit liegt \u00f6stlich davon bedeutende Ansammlung von D\u00f6rfern Kruja (Cruet), \u0410\u0440\u0431\u044d\u043d (Arbin), \u041c\u043e\u043d\u043c\u0435\u043b\u044c\u044f\u043d (Montmelian), \u0428\u0438\u043d\u044c\u0435\u043d (Chignin) und \u0410\u043f\u0440\u0435\u043c\u043e\u043d (Apremont), aufgereiht entlang den ufern der Is\u00e8re. Lokale sanften H\u00fcgel mit Blick auf eine sub h\u00e4ngen \u2013 eine echte Schatzkiste mit seinen Geschichten von Savoyen.\n <\/p>\n

\nUnd noch eine Ansammlung von Weing\u00e4rten befindet sich an den s\u00fcdlichen ufern des Genfer Sees. Hier machen etwa 7% der Weine von Savoyen auf den einzelnen im Rahmen des CRU-Klasse Van de Savoyen: eZ (Ayze), Marignane (Marignan), \u041c\u0430\u0440\u044d\u043d (Marin) und \u0420\u0438\u043f\u0430\u0439 (Ripaille). Die andere Seite des Genfer Sees ist bereits Teil der Schweizer In der Region (Vaud).\n<\/p>\n

Sorten und Weine aus Savoyen<\/h3>\n

\nEtwa zwei Drittel der regionalen Weine der Savoie \u2013 wei\u00df. Weil die roten Sorten in so einem k\u00fchlen Klima ist nicht einfach vollst\u00e4ndig auszureifen.\n<\/p>\n

\n\u0416\u0430\u043a\u0435\u0440 (Jacquere) \u2013 die h\u00e4ufigste Fl\u00e4che Landungen Sorte, Dank seiner hohen Produktivit\u00e4t.\n <\/p>\n

\nAltes (Altesse), er \u0440\u0443\u0441\u0435\u0442\u0442 (Roussette), verwenden bei der Herstellung der besten Wei\u00dfweine von Savoyen, in denen die T\u00f6ne von Blumen, Wald und Waln\u00fcssen. Er selbst hat Ihre speziellen \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b: \u0420\u0443\u0441\u0435\u0442\u0442 de Savoyen<\/strong> (Roussette de Savoie) und \u0420\u0443\u0441\u0435\u0442\u0442 de \u0411\u044e\u0436\u0435<\/strong> (Roussette de Bugey).\n<\/p>\n

\nRusan (Roussanne E), er Bergeron (Bergeron), ist auch eine Nische \u2013 in der N\u00e4he von \u0428\u0435\u043d\u044c\u0435\u043d, wie Wein mit der Angabe der Chignin-Bergeron auf den Etiketten der Klasse Van de Savoyen:\n<\/p>\n

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\nChardonnay unaufhaltsam zur\u00fcckerobert sich einen Platz auf den Weinbergen von Savoie, wie im ganzen Rest von Frankreich. Er beteiligt sich hier bei der Schaffung sowohl ruhigen als auch Schaumweine, insbesondere der Appellation \u0411\u044e\u0436\u0435 \u0421\u0435\u0440\u0434\u043e\u043d<\/strong> (Bugey Cerdon).\n<\/p>\n

\nIn Rotweinen Savoyen zeichnet sich die Sorte \u043c\u043e\u043d\u0434\u0435\u0437<\/b> (Mondeuse). Wein bekommt er dicht lackierter, mit T\u00f6nen von schwarzem Pfeffer und Waldfr\u00fcchten im Geschmack und symboltr\u00e4chtigen gorchinkoy.\n<\/p>\n

\nPinot noir und Gamay auch verwendet, haupts\u00e4chlich in \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u043c Ausf\u00fchrung. Diese Weine deutlich leichter als in der Familie, um Ihnen Burgund und Beaujolais (beziehungsweise).\n<\/p>\n

\nDie hauptkonsumenten von Savoyen Wein \u2013 einheimische und Touristen. Eine kleine Fl\u00e4che von Weinbergen (in vielerlei Hinsicht nicht \u0432\u043e\u0441\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0432\u0448\u0430\u044f\u0441\u044f nach der Epidemie der Reblaus in 1870\u0445) und die relative Isoliertheit der Region haben dazu gef\u00fchrt, dass der Markt au\u00dferhalb Frankreichs ist dieser Wein nahezu schie\u00dft. <\/p>\n

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Quelle: Portal WineSearcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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