![](\"\/wp-content\/uploads\/b73585fa3eb7c63f44f99903c04e4d77.jpg\")
<\/p>\n\nSaint-\u00e9milion (Saint-\u00c9milion) \u2013 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Rotweine namens Schl\u00fcssel-els\u00e4ssischen Bereich der Stadt \u041b\u0438\u0431\u0443\u0440\u043d\u0435 in der Region Bordeaux. Wichtig und in Bezug auf die Ebene, und in Bezug auf die Menge der produzierten Weine.\n<\/p>\n
\nNur wenige Kilometer vom Fluss Dordogne, auf dem letzten Abschnitt Ihrer Reise von der Massif Central bis zu den H\u00fcgeln im Gironde.
\nHeute Saint-\u00e9milion ist eine der profiliertesten \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 Bordeaux, j\u00e4hrlich produziert und mehr als 250 tausend Hektoliter Wein. Zur gleichen Zeit, es ist die Heimat einiger der renommiertesten, langlebigsten und teuersten Weine der Welt: Ch\u00e2teau Cheval Blanc (Cheval Blanc), Ozon (Ausone), \u0410\u043d\u0436\u0435\u043b\u044e\u0441 (Ang\u00e9lus), Figeac (Figeac) und Pavi (Pavie), deren Flaschen stehen Hunderte und Hunderte von Dollar.\n <\/p>\n
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\nIn Saint-Emilion zu machen und eine gewisse Anzahl von wei\u00dfen trockenen Weine, aber Sie werden Bezeichnung kann nur als einfache Bordeaux Blanc\n<\/p>\n
\nIm Gegensatz zu den Weinen des M\u00e9doc dominiert der Cabernet Sauvignon, der Wein in Saint-Emilion wird in Erster Linie aus Merlot und Cabernet Franc.\n<\/p>\n
\nAndere traditionelle \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0435 Sorten (Cabernet Sauvignon, carmen\u00e8re, Petit Verdot und Malbec) hier erlaubt sind, aber selten verwendete in der erkennbaren Zahl. Und es ist nicht so sehr in der Art oder Besonderheiten der lokalen Geschmack, wie viel Terroir ausw\u00e4hlen: Reich an Kreide und Lehm lokale Boden in der Regel k\u00e4lter als im M\u00e9doc, und weniger geeignet f\u00fcr die vollst\u00e4ndige Aush\u00e4rtung Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n
\nMerlot etwa zwei Drittel aller Landungen Reben Saint-Emilion und seine Popularit\u00e4t w\u00e4chst weiter, Dank der Tatsache, dass der Wein daraus ergibt sich weicher und verst\u00e4ndlich einem breiten Kreis der Verbraucher.\n<\/p>\n
\nIn dieser Regel gibt es zwei Bemerkenswerte Ausnahmen: Ch\u00e2teau Cheval Blanc, wo 58% der Landungen entfallen auf Cabernet Franc und Ch\u00e2teau Figeac, wo und auf Reben und in den Weinen sind gleichm\u00e4\u00dfig Sorten Merlot, Cabernet Franc und \u2013 besonders ungew\u00f6hnlich \u2013 Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n
\nInsgesamt ist die Dominanz der Merlot in Saint-Emilion bedeutet, dass dieser Wein nicht so streng und \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e in Jungen Jahren, als seine Vettern aus der Region M\u00e9doc. Dies ist ein wichtiger Faktor, gewhrleistend ihm die Anerkennung und der Erfolg auf den internationalen M\u00e4rkten.\n<\/p>\n
\nAus der Sicht der Geologie Saint-Emilion kann in drei Zonen aufgeteilt werden. <\/p>\n
\nDie bedeutendste \u2013 Kalksteinplateau Gegend, auf dem sich die Stadt und die H\u00fcgel um ihn herum. Die meisten der Top-Weinbergen und Ch\u00e2teaux befinden sich gerade hier, in einem Kilometer von der Stadt entfernt. Ausnahmen bilden wiederum die erw\u00e4hnten Ch\u00e2teau Cheval Blanc und Figeac.\n<\/p>\n
\nIm S\u00fcden auf diesem Plateau grenzt Sand-\u0430\u043b\u043b\u044e\u0432\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f Ebene, sanft abfallende an den ufern der Dordogne. Sehr wenig bedeutende Weine erfolgt in diesem St\u00fcck, und noch eins \u2013 aus der Zahl der Grand CRU Klasse.\n<\/p>\n
\nNord-West-Ecke Saint-Emilion nimmt die alte \u0430\u043b\u043b\u044e\u0432\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f Terrasse, gebildet durch eiszeitliche Aktivit\u00e4t am Beginn des Quart\u00e4rs vor etwa zwei Millionen Jahren. Es zeichnet sich dieselben \u0433\u044e\u043d\u0446\u0441\u043a\u0438\u0435 kiesigen B\u00f6den, die bekannt sind, die besten Betriebe \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 Grave und MEDOC. Dies erkl\u00e4rt, wie die beiden sich das bekannteste hier Ch\u00e2teau \u2013 damit Cheval Blanc und Figeac \u2013 kann gut wachsen \u0432\u044b\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u044e\u0449\u0438\u0439 Cabernet Sauvignon. Diese Terrasse erstreckt sich weiter westlich, im benachbarten Pomerol, zu solchen legend\u00e4ren Ch\u00e2teaux, wie \u041f\u0435\u0442\u0440\u044e\u0441 und Le PEN.\n<\/p>\n
\nBei Saint-Emilion 4 Satelliten Appellation: Lussac (Lussac-Saint-\u00c9milion), Saint-Georges (Saint-Georges-Saint-\u00c9milion), \u041f\u044e\u0438\u0441\u0433\u0435\u043d (Puisseguin-Saint-\u00c9milion) und montagne (Montagne-Saint-\u00c9milion)\n<\/p>\n
\nUnd auch hervorgehoben \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Grand CRU (Saint-\u00c9milion Grand Cru), f\u00fcr dessen Eckpunkte ein wenig strengere Regeln. Aber Sie erlauben, solche Streuung in der Ebene Weinen, dass seit der Geburt dieser Kategorie im Jahr 1954, Sie immer wieder kritisiert.\n<\/p>\n
\nZum Gl\u00fcck, in diesem System der Klassifizierung gibt es einen Mechanismus f\u00fcr die Zuweisung der Prima Farmen. Leider, der Rest in einem Haufen aufget\u00fcrmt.\n <\/p>\n
\nVon der Klassifizierung Grand CRU Weine des M\u00e9doc 1855 unterscheidet zwei wesentliche Momente:<\/p>\n
\nZum ersten mal das System der Grand CRU Saint-Emilion wurde im Jahre 1955 genehmigt, nachgepr\u00fcft wurden im Jahre 1958, 1969, 1986, 1996, wurden dann die strittigen Anpassungen 2006\u0433\u043e, die eine Reihe von Klagen von Dissidenten und die neue Revision in 2012m.\n<\/p>\n
\nIm System Grand CRU Saint-Emilion vier Ebenen der Weine:\n<\/p>\n
Premier Grand Cru Classe B<\/strong> 14 dargestellt Wirtschaften. Auf den Etiketten der Weine aus der Zahl von „B“ den Buchstaben nicht stellen: <\/p>\n Grand Cru Classe<\/strong> umfasst 63 Landwirtschaft (Link zur Liste am Ende des Artikels):<\/p>\n Grand Cru<\/strong> \u2013 gr\u00f6\u00dfte Kategorie, in der heute mehr als 200 Betriebe. Revidiert j\u00e4hrlich.<\/p>\n \nBitte beachten Sie: das Wort classe<\/strong> bezeugt die Zugeh\u00f6rigkeit Wein zu einem der drei h\u00f6chsten Kategorien im System grand cru Saint-Emilion. Ohne ihn ist der Wein der letzten, 4th Kategorie.\n<\/p>\n \nIn der Regel kann man grob davon ausgehen, dass nur die Grand CRU \u2013 Wein ist deutlich einfacher als Premier Grand CRU Klasse (A + B) und in der Regel einfacher als Grand CRU Klasse. Aber es gibt Ausnahmen: zum Beispiel, hoch \u043a\u043e\u0442\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u0435 Anwesens Tertre Roteboeuf und Chateau Le Dome auch lieber in einfachen Saint Emilion Grand Cru (4i Kategorie), dabei geh\u00f6ren zu den teuersten Weine von Saint-Emilion.\n<\/p>\n \nWenn die Klassifizierung der Weine des M\u00e9doc 1855 wird oft daf\u00fcr kritisiert, \u043a\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c und die mangelnde Bereitschaft mit der Zeit zu gehen, so kann man feststellen, dass die Grand CRU Saint-Emilion \u2013 das andere extrem, ein trauriges Beispiel f\u00fcr eine sehr freie Verteilung von Labels \u00abGrand CRU\u00bb, weshalb gering ist Ihr Wert f\u00fcr den Verbraucher, liest die Etiketten. Beredt davon zeugt die Tatsache, dass unter \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c Saint-Emilion Grand CRU produziert doppelt so viel Wein, als nur ein St.-Emilion.\n<\/p>\n \nBisherige Fassung und die aktuelle Einstufung<\/strong> ver\u00f6ffentlicht werden hier.\n<\/p>\n Quellen: Portale wine-searcher.com \/ thewinecellarinsider.com \/ vins-saint-emilion.com 2017<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Saint-\u00e9milion (Saint-\u00c9milion) \u2013 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Rotweine namens Schl\u00fcssel-els\u00e4ssischen Bereich der Stadt \u041b\u0438\u0431\u0443\u0440\u043d\u0435 in der Region Bordeaux. Wichtig und in Bezug auf die Ebene, und…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-5074","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informationen"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5074"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5074\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPremier Grand Cru Classe A<\/strong> \u2013 ist ein Analogon der ersten Grand CRU des M\u00e9doc (engl. First Wachstum). In der Kategorie \u00abA\u00bb nur vier Chateau: Chateau Angelus, Chateau Ausone, Ch\u00e2teau Cheval Blanc, Chateau Pavie.\n<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/998ef4b2a46f07d54cbee32093654251.jpg\")
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