{"id":5067,"date":"2020-01-11T16:05:54","date_gmt":"2020-01-11T13:05:54","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/edelcviker-und-zhantij\/"},"modified":"2020-01-11T16:05:54","modified_gmt":"2020-01-11T13:05:54","slug":"edelcviker-und-zhantij","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/edelcviker-und-zhantij\/","title":{"rendered":"\u042d\u0434\u0435\u043b\u044c\u0446\u0432\u0438\u043a\u0435\u0440 und \u0416\u0430\u043d\u0442\u0438\u0439"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u042d\u0434\u0435\u043b\u044c\u0446\u0432\u0438\u043a\u0435\u0440<\/strong> (Edelzwicker) \u2013 els\u00e4ssische Weinstra\u00dfe ein Begriff, abgeleitet von dem deutschen Wort edel (Edel) und zwicker (Mischungen). Der Begriff erschien im Jahre 1664, als im Elsass die sogenannten \u00abedlen\u00bb Sorten getrennt von den \u00fcbrigen, als weniger Qualit\u00e4t f\u00fcr die Zwecke der lokalen Weinherstellung.\n <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/d07295d4d8f05b71104f491abb1cbed0.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nIn die Zahl der edlen waren: Riesling, Pinot gris, Gew\u00fcrztraminer und Muscat.\n<\/p>\n<p>\nIn der Anzahl der Sorten \u00abschlimmer\u00bb sind: Pinot Blanc, Sylvaner, Chasselas und \u043e\u043a\u0441\u0435\u0440\u0443\u0430.\n<\/p>\n<p>\nWein \u042d\u0434\u0435\u043b\u044c\u0446\u0432\u0438\u043a\u0435\u0440 wurde nur aus den Sorten \u00abEdel\u00bb &#8211; Liste, sondern einfach Zwicker wurde f\u00fcr die Kennzeichnung der weniger renommierten blendov. So war es bis 1970, als der Begriff Edelzwicker wurde offiziell abgeschafft, und seitdem wird nur als ein historisches Artefakt und hat keine juristische F\u00fcllung.\n<\/p>\n<p>\nIm 21 Jahrhundert wurde der Begriff von einer kleinen Gruppe von Winzern in den USA und Australien, die versuchten betreiben traditionelle els\u00e4ssische Mischung.\n<\/p>\n<p>\nIn Frankreich \u042d\u0434\u0435\u043b\u044c\u0446\u0432\u0438\u043a\u0435\u0440 nicht unterliegt weder einer der bestehenden AOC. Daher sein in diesen Mischungen kann alles und \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f in irgendeiner Art und Weise, die nicht gegen den Allgemeinen Regeln der Appellation (Z. B. Elsass). Also, Wein mit diesem Namen kann so \u00abEdel\u00bb, wie in der Lage sein zu einem bestimmten Winzer.\n<\/p>\n<p>\nUnd aufgrund der breiten Optionen, solchem innewohnen, Gegenlichtblende, markieren Sie ein bestimmtes Profil dieser Weine \u2013 schwierig. Allerdings kann angemerkt werden gemeinsam f\u00fcr Sie die Tiefe Farbe und parf\u00fcmierte Duft.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/817a88a6981df500577fd3bb84d56986.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nEine \u00e4hnliche Geschichte \u2013 mit \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u043c <strong>Gentil<\/strong> (frz. \u201cEdel\u00bb). Aber wenn \u042d\u0434\u0435\u043b\u044c\u0446\u0432\u0438\u043a\u0435\u0440 gibt Winzer viel Spielraum, ist der Wein <b>\u0416\u0430\u043d\u0442\u0438\u0439<\/b> muss mindestens die H\u00e4lfte besteht aus Riesling, gewurztraminer undoder Muskat, und der Rest ist \u2013 aus Pinot Blanc, \u0441\u0438\u043b\u044c\u0432\u0430\u043d\u0435\u0440\u0430 undoder Chasselas. Auf den Prozess der Herstellung von Wein \u0416\u0430\u043d\u0442\u0438\u0439 Forderungen auch strenger: jede Sorte sollte \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f getrennt und entsprechen der Kategorie der AOC Alsace vor dem einschalten in der resultierenden Mischungen.\n<\/p>\n<p style=\"font-family:Calibri; text-align:right; font-style:italic;\">\n<p>Quelle: Portal WineSearcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u042d\u0434\u0435\u043b\u044c\u0446\u0432\u0438\u043a\u0435\u0440 (Edelzwicker) \u2013 els\u00e4ssische Weinstra\u00dfe ein Begriff, abgeleitet von dem deutschen Wort edel (Edel) und zwicker (Mischungen). 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