{"id":5049,"date":"2020-01-11T15:54:31","date_gmt":"2020-01-11T12:54:31","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/blanc-de-noir\/"},"modified":"2020-01-11T15:54:31","modified_gmt":"2020-01-11T12:54:31","slug":"blanc-de-noir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/blanc-de-noir\/","title":{"rendered":"Blanc de noir"},"content":{"rendered":"<p>\n\t\t<strong>Blanc de noir<\/strong> (Blanc de Noirs, w\u00f6rtlich: \u00abwei\u00dfer aus schwarzen\u00bb) ist eine Wei\u00dfwein (meistens handelt sich um Champagner), hergestellt aus schwarzen Trauben, im Gegensatz zu Wein Blanc de Blancs. F\u00fcr diesen Champagner Sorten k\u00f6nnen nur zwei sein: Pinot noir und Pinot Meunier.\n <\/p>\n<p>\nDas Konzept der Herstellung wei\u00dfer Wein aus schwarzen Trauben kann f\u00fcr den Laien etwas seltsam erscheinen, aber f\u00fcr die Champagne ist eine v\u00f6llig \u00fcbliche Praxis. Ein gro\u00dfer Teil der Sektkellerei wird aus einer Mischung von dunkelh\u00e4utigen und hellh\u00e4utigen Sorten, \u00fcberwiegend Chardonnay, seltener Pinot gris und Pinot Blanc, und ganz selten \u2013 PTI Melle und \u0430\u0440\u0431\u0430\u043d.\n <\/p>\n<p>         <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/0037e32e3b421289bb41a6432ae72cd7.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"thesis\">\nDank der sorgsamen gepresst, bei der die Pigmente nicht extrudiert aus der Haut von Beeren, Saft erweist sich transparent und fast farblos.\n<\/p>\n<p>\nBlanc de noir haupts\u00e4chlich aus Trauben s\u00fcdlichen Teil der Champagne, wo das Terroir mehr geeignet f\u00fcr dunkle Sorten, als im Norden.\n<\/p>\n<p>\nUnter den ber\u00fchmten Champagner dieser Art: Kreis Clos D &#8218;Ambon (Krug Clos D&#8216; Ambonnay) und \u0411\u043e\u043b\u043b\u0430\u043d\u0436\u0435 Vieille Vignes Fran\u00e7aise (Bollinger Vieilles Vignes Francaises), Sie geh\u00f6ren zu den teuersten unter den Champagner \u00fcberhaupt.\n<\/p>\n<p>\nDas erste machen aus der Rebsorte Pinot noir mit von Betonwand in der Phase 1 acre (0,4 ha) im Dorf \u0410\u043c\u0431\u043e\u043d\u043d\u0435. Die zweite, oft referenziertes in Form von Abk\u00fcrzungen VVF, produzieren aus ungeimpft \u0434\u043e\u0444\u0438\u043b\u043b\u043e\u043a\u0441\u0435\u0440\u043d\u044b\u0445 Pinot noir Reben. Diese Reben wachsen auf zwei eingez\u00e4unten Wand der winzigen Grundst\u00fccken: chaudes Ter (Terres Chaudes) und Clos Saint-Jacques (Clos Saint-Jacques). Dies war der Dritte einzigartige Phase \u2013 Croix Rouge (Croix Rouge), aber er fiel ein Opfer der Reblaus im Jahre 2005.\n<\/p>\n<p>\nGro\u00dfes Interesse verursacht und Champagner Hacker-Hersteller eine neue Welle von Cedric Bouchard (Cedric Bouchard), Praktiker aus einen biodynamischen Ansatz. Unter den Blanc de noir Cedric Bouchard, solche Weine als \u201cInflorescence Val-Vilaine&#8220;, &#8222;Inflorescence La Parcelle&#8220; und &#8222;Roses de Jeanne Les Ursules&#8220;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Blanc de noir (Blanc de Noirs, w\u00f6rtlich: \u00abwei\u00dfer aus schwarzen\u00bb) ist eine Wei\u00dfwein (meistens handelt sich um Champagner), hergestellt aus schwarzen Trauben, im&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-5049","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informationen"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5049"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5049\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}