{"id":5022,"date":"2020-01-11T15:40:22","date_gmt":"2020-01-11T12:40:22","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/wein-der-region-dezale\/"},"modified":"2020-01-11T15:40:22","modified_gmt":"2020-01-11T12:40:22","slug":"wein-der-region-dezale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/de\/wein-der-region-dezale\/","title":{"rendered":"Wein der Region \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435"},"content":{"rendered":"

\n\u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 (Dezaley) Grand CRU<\/strong> \u2013 renommierte \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d der Schweiz in der Region Lavaux (Lavaux). Es nimmt eine Fl\u00e4che von 54 Hektar unglaublich steilen Terrassen mit Blick auf den Genfer See.\n<\/p>\n

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\nIn 2007\u043c diese historischen Pisten erobert f\u00fcr die Weinberge des Lavaux UNESCO-Weltkulturerbe-Status.\n<\/p>\n

\n\u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 und der nahe mit ihm \u041a\u0430\u043b\u0430\u043c\u0435\u043d (Calamin) waren die ersten Schweizer Gebieten, die den Status Grand CRU und unangefochten herrschten auf diesem sockel bis zum Jahr 2010, wenn das System Premier und Grand CRU wurde erweitert und erg\u00e4nzt.\n<\/p>\n

\nAber die Bildung der Klassifizierung ist noch nicht abgeschlossen, und es gibt f\u00fcr solche Systeme die unvermeidlichen Meinungsverschiedenheiten \u00fcber die Zuweisung von besonders renommierten und vom Markt geforderten Kategorien.\n<\/p>\n

\nDie Situation verwirrt und die Tatsache, dass der Status Grand CRU, die \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435, unterscheidet sich grundlegend von der Basis der Cuv\u00e9e Status Grand CRU und andere Schweizer Gebiete. Hier \u2013 wie in Burgund \u2013 es geh\u00f6rt eher zum Boden als zu produziertem Schuld auf Ihr.\n<\/p>\n

\nWein \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 Gro\u00dfz\u00fcgigkeit gesegnet von der Sonne, deren Helligkeit multipliziert reflektion mit der breiten Oberfl\u00e4che des zugrunde liegenden See, dessen thermischer Wirkung gl\u00e4ttet die sommerlichen Temperaturen, so dass die Beeren bleiben lange an der Rebe, erreichen volle phenolischen Reife.\n<\/p>\n

\nAufgrund dieser Faktoren \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 bereits im 12. Jahrhundert war gekennzeichnet als eine geeignete Stelle f\u00fcr die Herstellung von Wein. Entdeckung es Zisterzienser M\u00f6nche begannen Intensive abtreppung h\u00e4ngen, dass bis zum heutigen Tag kennzeichnet Bereiche \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435, so dass Sie die bekannteste Wein-Gebiet in der Schweiz.\n<\/p>\n

\nEinige Terrassen, auch nicht mit Schutzeinrichtungen, sind so eng, dass auf Ihnen befindet sich nur eine Reihe Reben. Das macht die Arbeit im Weinberg nicht nur teuer, sondern auch ziemlich gef\u00e4hrlich.\n<\/p>\n

\nDie H\u00f6he der Lage und der Steilheit der Abh\u00e4nge spielen eine entscheidende Rolle in den Eigenschaften des Terroirs nur Lavaux und in der Gemeinde \u041f\u044e\u0438\u0434\u0443 (wo liegt \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435) \u2013 vor allem.\n<\/p>\n

\nDie Oberfl\u00e4che des Genfer Sees liegt auf einer H\u00f6he von 380 m \u00fcber dem Meeresspiegel. Stellenweise Weinberge steigen direkt von der Grenze Wasseroberfl\u00e4che und steil steigen den Hang bis zu 300 Meter mit einer Steigung von bis zu 90%. Vor dem hintergrund des Sees und die Alpine Gipfel bilden die spektakul\u00e4re Panorama der Weinberge in Europa. Und einige der arbeitsintensiven zu erlernen.\n<\/p>\n

Rebsorten<\/h3>\n

\nEin typischer Weinberg in \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 \u00fcberwiegend mit der Sorte Chasselas \u2013 die h\u00e4ufigste Rebsorte im Lavaux und in der ganzen Region Bei.\n<\/p>\n

\nDie folgenden gehen \u00fcber die Pr\u00e4valenz von Pinot noir und Gamay. Aus Ihnen machen \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0435 Wein und blended Oeil-de-Perdrix und Salvagnin. Deren kumulierte Landung in etwa gleich Landungen \u0448\u0430\u0441\u043b\u044b, dass spiegelt die Tatsache wider, dass Bei Wei\u00dfweinen produziert fast doppelt so viel wie rot.\n<\/p>\n

\nDiese drei dominierenden Sorten Sorten erg\u00e4nzt: \u0433\u0430\u0440\u0430\u043d\u0443\u0430\u0440 und \u0433\u0430\u043c\u0430\u0440\u0435 (die Ergebnisse der Kreuzung von Gamay und \u0440\u0430\u0439\u0445\u0435\u043d\u0448\u0442\u0430\u0439\u043d\u0435\u0440\u0430), Merlot (die kann man sich hier die Ergebnisse nicht schlechter als im Tessin) und sogar ein wenig Syrah.\n<\/p>\n

\nIn der Weinindustrie der Schweiz die formelle Einstufung \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 fehlte bis zum Ende der 1980er. Schon jetzt gibt es durchaus \u043e\u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0432\u0448\u0430\u044f\u0441\u044f Struktur. Auf drei offiziellen Staatssprachen Sie tr\u00e4gt den Namen:\n<\/p>\n