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\t\tWein gab es<\/strong> in den Anf\u00e4ngen der Menschheit. Wie Sie wissen, der Wein kann inspirieren kreative Menschen auf die Schaffung von Meisterwerken, aber Sie kann und wie Sie ihn umbr\u00e4chten.\n<\/p>\n \nIn der Antike, mehr als 6 000 Jahren die Sumerer in Mesopotamien G\u00f6ttin Hestia nahm die Weinberge unter seine Fittiche, und die Herstellung von Wein. Vielleicht daher das Gef\u00fchl des \u00abzarte Weiblichkeit\u00bb in der feinen Weine, wie den burgundischen Pinot noir. \nBei diesem Gott der Griechen war Dionysos. In Rom nannte man ihn \u0411\u0430\u0445\u0443\u0441\u043e\u043c, der nachgesagt wurde fr\u00f6hlich \u0431\u0443\u0437\u043e\u0442\u0435\u0440\u043e\u043c und Joker haben, obwohl einer der S\u00f6hne des m\u00e4chtigen Zeus. Bacchus half den Menschen zumindest f\u00fcr eine Weile vergessen, \u00fcber Langeweile und hatte ein gutes Leben genie\u00dfen. Ihn \u00fcberall begleitete dasselbe wie er selbst, \u0440\u0430\u0437\u0432\u0435\u0441\u0435\u043b\u0430\u044f Firma: Satire mit ziegenbeinen \u0440\u0430\u0437\u0431\u0438\u0442\u043d\u044b\u0435 Jungfrauen (die Bacchantinnen) und der alte Silen, der auf \u0441\u043c\u0438\u0440\u043d\u043e\u043c Esel… die Feierlichkeiten waren unwiderstehlich fr\u00f6hlich, hier war eine f\u00fclle von Lebensmitteln und Wein, und nat\u00fcrlich die Liebe in all Ihren Erscheinungsformen. Diese Feste stellten nicht nur die antiken Meister, die Malten sujets zu diesem Thema auf antiken Gef\u00e4\u00dfen, sondern auch ber\u00fchmte K\u00fcnstler Michelangelo, Caravaggio, Rubens und andere.\n<\/p>\n \nMeisterschaft in der Herstellung von Wein geh\u00f6rt eindeutig den alten Griechen. Ihre Wein \u2013 vor allem Rotwein \u2013 es war immer s\u00fc\u00df, stark und aromatisch. Ruhm hergestellt in Rhodos und Chios Weinen erreichte in den Chroniken und anderen Dokumenten der Antike bis zu unserer Zeit. Homer schreibt \u00fcber diese Weine, dass Sie ungew\u00f6hnlich \u043c\u0435\u0434\u0432\u044f\u043d\u043e-s\u00fc\u00df, s\u00fc\u00df-aromatisch und duftenden. Man konnte Sie mit Wasser verd\u00fcnnt im Verh\u00e4ltnis von eins bis zwanzig und immer noch Sie nicht Ihnen Ihr durchdringendes Aroma.\n<\/p>\n \n Weinbauern und Winzer st\u00e4ndig Zeit immer neue Experimente. Zum Beispiel, dass der Wein nicht Sauer, erg\u00e4nzten ihn in Salz oder Gips, und manchmal die Asche von verbrannten Weinranken. Gehackte Mandeln (s\u00fc\u00df oder bitter), Rosinen, Honig und andere S\u00fc\u00dfigkeiten-Gew\u00fcrze Schuld Gaben ein ganz besonderes Aroma. Dazu wurden auch Extrakte aus aromatischen und Heilpflanzen. Zum Beispiel der Griechische Arzt Hippokrates (V \u2013 IV Jahrhundert v. Chr.) empfahl den Winzern Wein hinzuf\u00fcgen Tinktur von Wermut, um officinalis Getr\u00e4nk. Sp\u00e4ter ist der Wein Wermut genannt wurde.\n<\/p>\n \nVerg\u00e4rung des Weines geschah im freien bei sch\u00f6nem Wetter oder in den Kellern in gro\u00dfen Gef\u00e4\u00dfen aus Ton, die als pifossy. Bevor Sie in Gie\u00dfen Sie den Wein der neuen Ernte gr\u00fcndlich gewaschen, getrocknet und dann \u043e\u043a\u0443\u0440\u0438\u0432\u0430\u043b\u0438 Grau. Die F\u00e4sser in dieser Zeit noch nicht erfunden wurden, und der Wein war von f\u00fcnf bis zehn Jahren in \u0430\u043c\u0444\u043e\u0440\u0435, auf deren jeweiliger Jahr und Ort seiner Herstellung, sowie eine Liste aller Zutaten, die in ihm aufgenommen.\n<\/p>\n \nDie Gesetzgebung von Rom vorsichtige Monopol des Handels mit Wein. Und erst im Dritten Jahrhundert N. Chr. C\u00e4sar Probus entfernt alle Beschr\u00e4nkungen f\u00fcr den Provinzst\u00e4dten. Mit dieser Zeit beginnt die Z\u00e4hlung des europ\u00e4ischen Weinbaus. Der Geschmack von Wein, hergestellt aus Trauben, bald erfuhren die Bewohner der Skandinavischen Halbinsel, sowie Fernen Indien.\n<\/p>\n \nIn der italienischen Region Kampanien \u0424\u0430\u043b\u0435\u0440\u043d\u0443\u0441 bekam seine Bekanntheit durch die ber\u00fchmten wei\u00dfen \u0444\u0430\u043b\u0435\u0440\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443 Schuld, das ist immer noch ein Meisterwerk und wird derzeit in seiner Heimat. <\/p>\n In jenen Fernen Zeiten von uns, Weinpressen noch nicht erfunden, und M\u00e4nner tun dies barfu\u00df. Aber was interessant ist, in einigen ziemlich gro\u00dfen weinwirtschaften, diese Methode angewendet und jetzt auch bei der Herstellung von sogenannten edlen Weinen.\n<\/p>\n \nIn den heutigen Tagen Winzer, vor allem, trockener Wein zu produzieren. Dieser name hat in unseren Tagen aus der Antike. In der Antike die Bewohner Griechenlands und Roms trinken Wein, verd\u00fcnnt mit Wasser. Und sogar die verurteilten, die Barbaren, zu denen man auch die Skythen, ohne Verd\u00fcnnung f\u00fcr den Gebrauch von Weinen, die genannt und trocken.\n<\/p>\n \nViele dichter besangen die Freude, das gibt einen guten Wein. Zum Beispiel, der dichter des Antiken Griechenlands \u0410\u043d\u0430\u043a\u0440\u0435\u043e\u043d, der in VI \u2013 V Jahrhundert v. Chr., seine herrlichen Gedichte, einige Jahrhunderte sp\u00e4ter \u00fcbersetzte unser dichter Alexander Sergejewitsch Puschkin. <\/p>\n Wein verd\u00fcnnt mit Wasser in verschiedenen Verh\u00e4ltnissen, manchmal statt Wasser Eis zugesetzt. (siehe Artikel \u00fcber die Verd\u00fcnnung der Weine mit Wasser).\n<\/p>\n \nIn unserer Zeit, trockener Wein wird im Prozess der Verg\u00e4rung von Traubensaft bis zum verschwinden der Zucker darin. Dieser Wein scheint Sauer, wer Prvic trinken halbs\u00fc\u00dfe und s\u00fc\u00dfe sowjetischen Wein. Allerdings sind die meisten Genie\u00dfer bevorzugen trockene Wein, da es in einem gr\u00f6\u00dferen Ausma\u00df \u00f6ffnet Bouquet und geschmackliche Potential des Getr\u00e4nks.\n<\/p>\n \nIn der Antike Wein dann in gro\u00dfe Tongef\u00e4\u00dfe (Krater), und auf die Mahlzeiten, versch\u00fcttete Sie aus \u043e\u0439\u043d\u043e\u0445\u0438\u0438 (ein besonderer Krug mit NS-kegelh\u00fclse). Zum trinken benutzten flache Sch\u00fcssel auf dem Vorbau mit Griffen und (zeichnete Kilik) oder Ovale Gef\u00e4\u00dfe \u2013 Fiala. Ein solches Gef\u00e4\u00df in sich enthielt etwa 50 Gramm Wein.\n<\/p>\n \nZum k\u00fchlen Wein, er wurde in einem Gef\u00e4\u00df, hergestellt aus einem por\u00f6sen Keramik. Dort Gossen kaltes Wasser, in dem Wasser gehalten ein Gef\u00e4\u00df mit Wein. Wein konsumierten und hei\u00df, die Heizung in seiner ehernen \u0430\u0432\u0442\u043e\u0442\u0435\u043f\u0441\u0430\u0445 (die Vorfahren der heutigen Samoware). In \u0430\u0432\u0442\u043e\u0442\u0435\u043f\u0441\u0435 seitlich gab es ein Rohr, \u2013 es \u0437\u0430\u0441\u044b\u043f\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c Brennstoff (Holzkohle); am Ende erhitzte Wein in drei bis vier Minuten.\n<\/p>\n \nIn Rom edle B\u00fcrger bevorzugt \u0442\u0440\u0430\u043f\u0435\u0437\u043d\u0438\u0447\u0430\u0442\u044c liegen. Sklave-\u043d\u043e\u043c\u0435\u043d\u043a\u043b\u0430\u0442\u043e\u0440 aufmerksam verfolgt, um G\u00e4ste oder Mitglieder der Familie nahmen die Loge, entsprechend Ihrer Position. Ziemlich H\u00e4ufig in solchen \u043f\u0438\u0440\u0443\u0448\u043a\u0430\u0445 nahmen junge Het\u00e4ren. Aber verheiratete Frauen in \u0441\u0438\u043c\u043f\u043e\u0441\u0438\u0443\u043c nicht erlaubt. Die Teilnehmer trugen auf dem Kopf einen Kranz aus Myrte (gem\u00e4\u00df der Legende, Myrte nimmt die Trunkenheit), und auf dem Hals einen Kranz aus bl\u00fchenden Pflanzen. Der K\u00f6rper war \u0443\u043c\u0430\u0449\u0435\u043d\u043e einer wohlriechenden Salbe. Oft bestanden die Wette, wer mehr trinken Wein, nicht getrunken werden. Es gab noch andere Improvisationen. Steuerte Routine \u0441\u0438\u043c\u043f\u043e\u0441\u0438\u0443\u043c\u0430 auserw\u00e4hlte Teilnehmer schlemmen „Schiedsrichter \u0431\u0438\u0431\u0435\u043d\u0434\u0438“ (braschnik).\n<\/p>\n \nIm Antiken Griechenland und Alten Rom gab es einen wunderbaren Gesetz. Der Wein war es unm\u00f6glich, Essen Sie vor f\u00fcnfunddrei\u00dfig Jahren. Denn der gro\u00dfe Wert war damals eine angeborene oder erworbene Augenma\u00df…\n<\/p>\n \nZeit, wenn in der Antike der m\u00e4rchenhaften Heimat des legend\u00e4ren Persien Schah Jamshid, wird oft als das goldene Zeitalter. Gerade ihm zugeschrieben wird, was er lehrte die Menschen verschiedenen Handwerken, Tierische H\u00e4ute ersetzt \u0442\u043a\u0430\u043d\u043d\u043e\u0435 Robe, \u043f\u043e\u0448\u0438\u0442\u043e\u0435, und die Bev\u00f6lkerung spaltete sich auf Stangen, den Begriff der Staatlichkeit.\n<\/p>\n \nShah t\u00e4glich zu jeder Zeit des Jahres, w\u00e4hrend dem Mittagessen Trank den Kelch leicht vergorenen Traubensaft. Eines Tages eines seiner Lieblings-M\u00e4gde klagte Schah auf die schmerzhafte Kopfschmerzen und lang anhaltende Schlaflosigkeit, die Sie nicht mehr in der Lage war zu ertragen und zog es vor, Gift zu trinken, nur um loszuwerden, die Qual. Shah heimlich lie\u00df in der Sch\u00fcssel anstelle von Gift Wein gegossen. Getrunken Sch\u00f6nheit bereitete mich auf den Tod, aber stattdessen wird es endlich verlie\u00df Kopfschmerzen. Dann Sklavin Trank noch zwei Becher und schlief ein. Schlief ein paar Tage, wachte Sie v\u00f6llig gesund, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0434\u043e\u0432\u0430\u0432 Schah. Nach diesem Vorfall Schah ein Dekret, tolerant zu produzieren und Wein trinken, das f\u00f6rdert die Gesundheit.\n<\/p>\n \nEs dauerte mehrere Jahrhunderte und Landsmann des legend\u00e4ren Dschamschid Omar Khayyam ohne Furcht vor Strafe verherrlicht der Priester Wein in seinen Rubaiyat.\n<\/p>\n \nDas Wort „Champagner“ macht uns eine gewisse Aufregung. Champagner im Glas erfreut das Auge im Licht funkelnden heb-Blasen, faszinierenden seinem Spiel. \nDoch der k\u00f6nigliche Leib-Sanit\u00e4ter konnte erreichen, dass der K\u00f6nig am Ende seines Lebens nicht bestellt ihm Champagner servieren und nach einiger Zeit starb. <\/p>\n Das Volk beschlossen, dass der Champagner hat heilende Qualit\u00e4ten und wurde es noch mehr zu konsumieren.\n<\/p>\n \nIm Jahre 1806 Franz\u00f6sin Clicquot, vergrub seinen Ehegatten, versuchte zu realisieren sein Champagner auf dem Russischen Markt. Aber bald begann der Krieg. 1814 Bonaparte verzichtete auf den Thron, und auf dem Weg zu den Champagne russische Soldaten fanden Kellers Witwe, die waren voller Wein. Soldaten Feiern den Sieg fast verw\u00fcsteten Keller. Ein Winzer rief die Gastgeberin: „Madame! Sie bringen die Burgen und Wein trinken!“. Aber Madame pl\u00f6tzlich antwortete: „Lass Sie trinken, dann zahlen!“. Und ein paar Monate sp\u00e4ter Champagner „Veuve Clicquot“ schon verkauft in St. Petersburg 12 Rbl. pro Flasche. Bewunderer von Champagner Veuve Clicquot wurde und Alexander Sergejewitsch Puschkin. „Veuve Clicquot“ und jetzt gilt als Wein der renommierten Marke. <\/p>\n Viel Gl\u00fcck mit Verkostungen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wein gab es in den Anf\u00e4ngen der Menschheit. 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\n Aber der Geist des Mannes opferte Gott des Alten \u00e4gypten Osiris, der Menschen gelehrt, wie man richtig Pflege f\u00fcr wilden weinstock, um dann ergab sich ein gro\u00dfartiger Wein.\n<\/p>\nUnd ein paar Worte zum Champagner<\/h2>\n
\nDer erste K\u00e4ufer Champagner \u2013 der franz\u00f6sische K\u00f6nig Ludwig XIV. konnte sch\u00e4tzen gute Weine und k\u00f6stliche Speisen. In Versailles f\u00fcr den K\u00f6nig gebaut wurde ungew\u00f6hnlichste Palast mit der Galerie der Spiegel, und in Paris waren die Stra\u00dfenlaternen angez\u00fcndet. Champagner gleiche seine Verspieltheit noch vermehrte Polarlichter in der Regierungszeit Ludwigs XIV.\n<\/p>\n