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\nEichenholz-Fass<\/strong> \u2013 eines der bekanntesten Symbole, \u0430\u0441\u0441\u043e\u0446\u0438\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u0445 mit Wein. Und selbst die F\u00e4sser, und der Prozess der Reifung des Weines in Ihnen so die romantische Aura umgeben, was aus ausgedienten F\u00e4sser machen wir Tische, Rahmen, Schilder, B\u00e4nke…\n<\/p>\n \nAber die Verwendung der F\u00e4sser f\u00fcr die Lagerung und Reifung des Weines war nicht jemandes gewahr Erfindung \u2013 so hat es sich historisch entwickelt, und vor kurzem. Im Laufe der Jahrhunderte diese Rolle erf\u00fcllten die Kr\u00fcge (Amphoren).\n<\/p>\n \nMehr als zwei Jahrhunderte zur\u00fcck, als die R\u00f6mer aktiv dehnten Ihr Reich, Sie wollten Wanderung nicht nur Waffen und Essen, sondern auch Wein: es war viel sicherer, Wasser als Getr\u00e4nk und au\u00dferdem hat Kalorien Soldat in knappen Ern\u00e4hrung. Nun, nat\u00fcrlich, \u043e\u0434\u0430\u0440\u044f\u043b\u043e Trinker positiv berauschender Euphorie.\n<\/p>\n \nMehrere Jahrtausende \u2013 mindestens seit dem alten \u00e4gypten \u2013 Ton-Amphoren zum Transport von Wein dienten f\u00fcr die Kaufleute und das Milit\u00e4r, einschlie\u00dflich der l\u00e4ngste Transport. Waren Zivilisation \u2013 insbesondere auf dem Gebiet Mesopotamien \u2013 wo wurden die F\u00e4sser von einer Palme, aber das waren Ausnahmen, nicht die Regel. Obwohl F\u00e4sser und Palmen Wogen deutlich weniger t\u00f6nernen Amphoren, reisst das Holz ist ziemlich schlecht \u0433\u043d\u0443\u043b\u0430\u0441\u044c.\n<\/p>\n \nDie Praxis der Verwendung von Amphoren fortgesetzt und im antiken Griechenland und sp\u00e4ter im r\u00f6mischen Reich. Aber im Laufe der R\u00f6mer in den Norden Europas, Zeugen f\u00fcr den Amphoren wurde immer mehr als l\u00e4stige Angelegenheit. Die R\u00f6mer wussten \u00fcber die Existenz von Palmen F\u00e4ssern, aber der Preis und die Schwierigkeit bei der Verarbeitung solchen Holzes machte Sie nicht zu einem attraktiven Ersatz. Als die R\u00f6mer stie\u00dfen mit den Galliern, die Sie konfrontiert sind, und mit deren Holz \u2013 H\u00e4ufig in Eichenholz \u2013 F\u00e4ssern, in denen die bef\u00f6rderten Bier.\n<\/p>\n \nDie R\u00f6mer schnell verstanden, dass eine L\u00f6sung gefunden f\u00fcr dein Problem mit \u0430\u043c\u0444\u043e\u0440\u0430\u043c\u0438.\n<\/p>\n \nAuf die Rolle des Materials \u043f\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432\u0430\u043b\u0438\u0441\u044c verschiedene Arten von Holz, aber Eiche am Ende der beliebteste aus mehreren Gr\u00fcnden.\n<\/p>\n \nErstens, es das Holz wesentlich weicher und viele leichter gebogen f\u00fcr Gebinde in traditioneller Form, verglichen mit derselben Palme. Was bedeutet, dass die Eiche erfordert ein minimales brennen, und das Fass wird viel schneller.\n<\/p>\n \nZweitens, Eichen gab es viele in den W\u00e4ldern des kontinentalen Europas.\n<\/p>\n \nDrittens, eine Dichte textur Eichenholz gemacht, Ihre bevorzugte Anwartschaft auf die Kapazit\u00e4t f\u00fcr die Lagerung mit guter Wasserfestigkeit.\n<\/p>\n \nDer \u00fcbergang auf das Holzfass gab es schnell. In weniger als zwei Jahrhunderten Dutzende von Millionen t\u00f6nernen Amphoren kamen aus dem Peipussee.\n<\/p>\n \nKontakt mit Eichen-Holz macht den Wein weicher. Bei einigen Weinen durch Einwirkung von Eichenholz Geschmack in der Regel besser wird.\n<\/p>\n \n\u041f\u043e\u0432\u043e\u0437\u0438\u0432 Weile Wein in F\u00e4ssern, die R\u00f6mer und sp\u00e4ter auch andere Liebhaber der Weine, festgestellt, dass Eichenf\u00e4ssern verleihen dem Wein neue interessante Qualit\u00e4ten. Einige unwichtige Wein wird einfach angenehmer zu trinken, und einige gute Weine bekommen einen besonderen Charakter.\n<\/p>\n \nBei sehr schonenden brennen von Holz, im Geschmack der Wein unter dem Einfluss der F\u00e4sser entwickeln sich Noten von Nelken, Zimt, Vanille, und am Gaumen erscheinen die T\u00f6ne der gleichen Vanille, Karamell und Butter.\n<\/p>\n \nW\u00e4hrend verwurzelung Praxis die Lagerung und den Transport von Wein in F\u00e4ssern, und Winzer und H\u00e4ndler, Milit\u00e4r und begann zu bemerken, dass w\u00e4hrend dieser Zeit der Wein ver\u00e4ndert sich unter dem Einfluss von Holz. Und begannen Experimente auf der bewussten Ber\u00fchrung der Weine in Eichenf\u00e4ssern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eichenholz-Fass \u2013 eines der bekanntesten Symbole, \u0430\u0441\u0441\u043e\u0446\u0438\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u0445 mit Wein. 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Warum F\u00e4sser f\u00fcr Wein \u2013 Eichen?<\/h2>\n
Was n\u00fctzt es die Schuld von der Eiche?<\/h2>\n