![](\"\/wp-content\/uploads\/8a2ef1ff3621bdef3843a3b53bcf663f.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n\t\tZinfandel<\/strong> (Zinfandel) \u2013 r\u00f8dvin drue meget popul\u00e6r i Californien. Der k\u00e6rligt kalder ham Zin (Zin).\n <\/p>\n Synonymer sorter: Primitivo (det. Primitivo), Crljenak kastelanski (Horw. Crljenak ka\u0161telanski), Triberg (Horw. Tribidrag), Priberam (Horw. Pribidrag) <\/p>\n \nIkke blev hjemmeh\u00f8rende i Amerika, som de fleste af hendes sorter og befolkninger, har dette udvalg skylder sin internationale popularitet til vinproducenter i NAPA og SONOMA. Denne popularitet har skabt interesse i dens historie og kontroverser omkring dens oprindelse.\n<\/p>\n \nI slutningen af ’60’erne fitopatology fra Californien Austin Goin (Austin Goheen) under et bes\u00f8g i Apulien (Italien) noterede sig, at ligheden af den lokale vin og vin fra druerne Primitivo med en Californisk Zinfandel. <\/p>\n \nG\u00e5 hjem, bragte han et par stiklinger. Derhjemme hans stiklinger medf\u00f8rt en ophedet debat, i den ende, der blev lagt i slutningen af 70’erne: isoenzym-analyse (en forl\u00f8ber for DNA-profilering) har vist, at identiteten af disse sorter.\n<\/p>\n \nTage denne mulighed og base Amerikanske lovgivere, producenter i Apulien begyndte at m\u00e6rke deres eksport af vin fra Primitivo som Zinfandel, i h\u00e5b om at spille p\u00e5 populariteten af de overs\u00f8iske forhold.\n<\/p>\n \nMen at lukke debatten om, hvorvidt analog Zinfandel Primitivo, sp\u00f8rgende sind genoplivet en \u00e6ldre debat om dets historie.\n<\/p>\n \nUnder dit ophold i Apulien Amerikanske Guoying h\u00f8rt den teori, at Primitivo har kroatiske r\u00f8dder, og at det i virkeligheden er, kan de v\u00e6re det mest almindelige i Adriaterhavet, er den r\u00f8de forskellige Plavac Mali<\/b> (Plavac mali).\n<\/p>\n \nI 1982, han tjekkede sendte pr\u00f8ver af Plavac Mali og etablerede den manglende isoenzym lighed mellem ham og Zinfandel.\n<\/p>\n \nI 1993, holdet af Carole Meredith fra University of California i Davis med hj\u00e6lp af moderne genotyposcopic bekr\u00e6ftede resultatet af 70’erne: Primitivo og Zinfandel er kloner af den samme sort.\n <\/p>\n \nI mellemtiden, Californiske vin-producent af kroatisk oprindelse, Mike Grgich. hold fast p\u00e5 den id\u00e9 at stramme hans hjemland Kroatien t\u00e6ttere p\u00e5 stjernerne. I slutningen af 1990’erne er det inspireret af et hold fra samme Universitet i Davis i f\u00e6llesskab med University of Zagreb, kroatiens at finde egnede pr\u00f8ver og deres studie i Amerikanske laboratorier.\n<\/p>\n \nSom et resultat, i 2001, blev der fundet en genetisk match med pr\u00f8ver af de vinstokke, der er kendt i Kroatien som Crljenak kastelanski (bogstaveligt “ka\u0161tela red”) fra den ving\u00e5rd n\u00e6r byen Split. Og n\u00e6ste \u00e5r, er en anden form af vin under det lokale navn Pricipal i haven, en gammel kvinde i landsbyen Svinisce.\n<\/p>\n \nI Almindelighed, den Internationale: American Zinfandel, italiensk Primitivo og kroatiske Crljenak kastelanski \u2013 kloner af en art.\n<\/p>\n \nSom mange kom til Amerika \u2013 er stadig ikke klar. Men der er versioner.\n<\/p>\n \nEn af dem kaster lys p\u00e5 det helt \u00e6rligt tysk klingende navn Zinfandel. Det menes, at han ankom i Usa i 1820\u0445 fra Imperial b\u00f8rnehave i Wien med henblik p\u00e5 den gr\u00f8nne tommelfinger fra long island George Gibbs (George Gibbs \u2013 ved den m\u00e5de, den i \u00e6re af sin kone, der var opkaldt klasse Isabella).\n<\/p>\n \nDet faktum, at der i \u00d8strig er der en bred vifte af Zierfandler (Zierfandler). Det ser ud som om det er, hvad vi taler om… men hvid. Men farven berettigelsen hvis lighed former \u2013 var ikke ualmindeligt i historien om navngivning Vinohrady.\n<\/p>\n \nDen Amerikanske gartner-en pioner inden for den tid, Prins William (Vilhelm Robert Prince) n\u00e6vner i hans skrifter en “sort ungarske Zinfandel”. Formentlig, vi taler om, der er leveret til Gibbs vinstokke. Og hvad betyder Ungarn?! Og bare der var ogs\u00e5 en sort med et lignende navn, men ogs\u00e5 hvide og Gibbs fra \u00d8strig bragte sort.\n<\/p>\n \nSiden ankomsten i Usa Zinfandel blev brugt til at producere en bred vifte af vine: t\u00f8r og s\u00f8d r\u00f8d og ber\u00f8mte White Zinfandel<\/strong> “blush”, skabt for at behage smag af Amerikanske forbrugere 1970’erne.<\/p>\n “White Zin” \u2013 en lys farvet vin, normalt t\u00f8r eller halvs\u00f8d.<\/p>\n \nBlush p\u00e5 engelsk betyder gl\u00f8d. S\u00e5 kaldes i Amerika, lyser\u00f8d vin fra bl\u00e5 druer. En lignende stil, kan v\u00e6re fundet i italienske vine fra Pinot Grigio, en m\u00f8rk hud, som giver dig mulighed for at g\u00f8re “ikke helt hvid” vin.\n<\/p>\n \nDen eksplosive popularitet White Zinfandel tilskyndet til nye plantning, hvilket er ironisk, fordi den stil af denne vin, dukkede op i fors\u00f8g p\u00e5 at p\u00e5 en eller anden m\u00e5de vedh\u00e6fte den eksisterende udbytter af vinstokke.\n<\/p>\n \nAt ’90M gg den stigende popularitet af t\u00f8r r\u00f8d version af denne vin, der gav en ekstra plantning p\u00e5 ny betydning. Men hovedparten af produktionen stadig udgjorde millioner af liter s\u00f8d i stil med “blush”.\n<\/p>\n \nI vore dage er den r\u00f8de Zinfandel holdt sit hoved h\u00f8jt, og betragtes som en Amerikansk flagskib. Selvom det ikke er til at sige, at takket v\u00e6re de fremragende egenskaber af de vigtigste masse af disse vine. Snarere, som “de fleste Amerikanske” af alle Vitis vinifera. Opdagelsen af hans identitet, at de italienske r\u00e6kke, derfor blev foretaget i Amerika er tvetydig. P\u00e5 den ene side stolt af Forening med store vinproducerende region i verden, med en anden \u2013 tab af en st\u00e6rk national identitet.\n<\/p>\n \nUdover USA, er denne sort, der dyrkes i Sydafrika og Australien, hvor det er p\u00e5 flaske, og hvordan Zinfandel og Primitivo som. Men alvorlig opm\u00e6rksomhed er ikke betalt, og omfanget af produktionen er sm\u00e5. Hertil kommer, at Australien har sit flagskib, Shiraz, og ingen s\u00e6rlig incitament til at g\u00f8re en rival til ham. Og i Afrika er der lagt v\u00e6gt p\u00e5 Pinotage.\n<\/p>\n \nHvis i 70’erne, Italienerne, der er markeret deres Primitivo som Zinfandel, tilf\u00f8jer, at interessen for det AMERIKANSKE marked, og nu er den tendens er vendt. S\u00e5 snart Primitivo er ved at vinde popularitet i Italien, navnlig i Manduria, nogle vinmagere i Californien (is\u00e6r med italienske r\u00f8dder) begyndte at tyde p\u00e5 etiketterne p\u00e5 de forskellige Primitivo.\n<\/p>\n \nV\u00e6k fra disse tvister og forf\u00e6ngelighed, kroatisk vinproducenter forts\u00e6tte med at producere intenst farvede, fyldig vin fra deres kvaliteter Crljenak kastelanski og Triberg. Men buzz omkring italienske og Amerikanske “familie”, der spilles i deres h\u00e6nder, og disse kroatiske vine begyndte at dukke op p\u00e5 hylderne i forskellige lande.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zinfandel (Zinfandel) \u2013 r\u00f8dvin drue meget popul\u00e6r i Californien. Der k\u00e6rligt kalder ham Zin (Zin). Synonymer sorter: Primitivo (det. Primitivo), Crljenak kastelanski (Horw….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3440","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3440"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3440\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/2a0912602f99de5b013f2b386bb69dcb.jpg\")
<\/p>\n