![](\"\/wp-content\/uploads\/f95d49143af45666ee8ae0ebd7a16e78.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n\t\tCabernet Sauvignon<\/strong> (Cabernet sauvignon) er en af verdens mest ber\u00f8mte r\u00f8dvin (tekniske) druesorter. I denne egenskab, at det kan konkurrere medmindre sin Bordeaux modstykke Merlot og Bourgogne “antipode” af Pinot Noir.\n <\/p>\n \nDNA-Cabernet Sauvignon blev profileret for nylig i 1997, viste, at det er resultatet af en naturlig passage af de centrale Bordeaux-sorter: Sauvignon Blanc og Cabernet franc. De fleste vin eksperter er enige om, at overskridelsen er sket, dog ikke tidligere end i de sidste par \u00e5rhundreder, hvad der g\u00f8r den succes, Cabernet endnu mere imponerende.\n<\/p>\n \nSiden starten i Bordeaux, Cabernet Sauvignon solgt med succes i n\u00e6sten alle lande, hvor der er vin. \nCabernet Sauvignon er lige s\u00e5 korrekt anvendt som en selvst\u00e6ndig form, og i sammens\u00e6tning af blandinger. Ud over disse \u00e5benlyse kammerater, som Merlot og Cabernet franc, det er ofte ledsaget af Malbec, Petit Verdot, Carmenere (familien af s\u00e5kaldte “Bordeaux blend”) og Tempranillo (Spanien og Sydafrika). Cabernet Sauvignon er i stigende grad brugt til at bl\u00f8dg\u00f8re den kraftfulde vine fra sorter af tannat, der er produceret i den franske appellation i Madirans.\n<\/p>\n \nDer er to prim\u00e6re \u00e5rsager til vellykket bestigning af Cabernet Sauvignon til toppen anerkendte internationale sorter.\n<\/p>\n \nDen f\u00f8rste og mest indlysende er en meget god tilpasningsevne, Cabernet vin til forskellige klimaforhold, jordtyper. Det kan v\u00e6re dyrket i en bred vifte af breddegrader fra 50 grader Nord (Okanagan valley i Canada), og 20 grader Syd (Nordlige Argentina), og p\u00e5 forskellige jordtyper, som sand, Pessac-Leognan (Bordeaux) og jernholdig terra rossa af den Australske region, Coonawarra.\n<\/p>\n \nDen anden men lige s\u00e5 vigtig grund til den succes klassen er, at p\u00e5 trods af den mangfoldighed af betingelser for at dyrke vin, vin fra Cabernet Sauvignon altid har en genkendelig karakter, og samtidig bevare evnen til at afspejle de nuancer af terroir med dygtige vinfremstilling. \nSt\u00e6rke vine Cabernet Sauvignon giver en temmelig rigelig h\u00f8st, og b\u00e6r p\u00e5 vin er godt lukket med en t\u00e6t tag af blade. Dette betyder, at udf\u00f8relsen af de vinstokke, der er afg\u00f8rende for placeringen af vinmager, der kan v\u00e6lge mellem kvantitet og kvalitet. Selv i et exceptionelt \u00e5r, det er muligt at opn\u00e5 begge dele.\n<\/p>\n \nDa Cabernet \u2013 sen blomstring og sent modnende sort, dens b\u00e6r modnes langsomt. Der kan v\u00e6re som en fordel og et problem: i koldt vejr, at der er en risiko for ufuldst\u00e6ndig aldring, men i de fleste tilf\u00e6lde, adstadig karakter af processen giver vinproducenter fleksibilitet i valget af h\u00f8stens tid.\n<\/p>\n \nDet menes, at de bedste resultater fra Cabernet Sauvignon g\u00f8r i Bordeaux og Californien. Som bevis p\u00e5 dette punkt kan tjene som “Paris domstol 1976”\n<\/p>\n \nI l\u00f8bet af de sidste to \u00e5rtier var der mange af h\u00f8j kvalitet Cabernet fra den Nye verden. Dens popularitet bidrager til den h\u00f8je pris af anerkendte vine fra Cabernet Sauvignon, der ikke l\u00e6ngere har r\u00e5d til en stor masse af forbrugere. P\u00e5 samme tid, denne slags tr\u00e6nger ind p\u00e5 et nyt omr\u00e5de med en kraftig vin tradition, som Chianti og Carmignano (Italien). Dette er et klart bevis for anerkendelse af berettigelsen af denne ber\u00f8mte udvalg.\n<\/p>\n \nPopul\u00e6r blanding med Cabernet Sauvignon: <\/p>\n “Bordeaux blend”, Cabernet Sauvignon\u2013Merlot, Cabernet franc\u2013Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon\u2013Shiraz, Cabernet\u2013Tempranillo, Chianti blanding.\n<\/p>\n \nBaseret p\u00e5 Vin-Searcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cabernet Sauvignon (Cabernet sauvignon) er en af verdens mest ber\u00f8mte r\u00f8dvin (tekniske) druesorter. I denne egenskab, at det kan konkurrere medmindre sin Bordeaux…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3438","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3438"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3438\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n I dag er det et centralt udvalg i mange f\u00f8rste-class vin regioner i den Nye verden, som NAPA Valley (Californien), Coonawarra (Australien) og Maipo Valley (Chile).\n<\/p>\n
\nSynlighed og nem positionering af vine fra Cabernet g\u00f8r dem til det oplagte valg for ving\u00e5rde, ikke udsat for risikofyldte investeringer.\n<\/p>\n